2.4 细胞中的糖类和脂质 zjl.ppt

1、1.这些食物含有的热量一样吗？ 2.当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？,一学生早上很迟起床，来不及吃早餐，匆匆忙忙上学，结果该学生在课堂上头昏脑胀，最后晕倒了。,请你解释该学生为什么会晕倒？ 我们如何对该生实施治疗？,糖类是主要的能源物质,细胞中的糖类,组成元素：,多数糖类分子中，氢原子：氧原子=2：1，故糖类又称为“碳水化合物”,种类：,单糖： 二糖： 多糖：,不能水解的糖类； 由两分子单糖脱水缩合而成的糖； 由多个单糖脱水缩合而成的糖。,还原糖：所有的单糖及除蔗糖外的二糖,C、H、O,请同学们阅读课本P30_P31页内容，我们一起来完成下面这张表格,核糖,

2、脱氧核糖,葡萄糖,果糖,半乳糖,动植物细胞,植物细胞,动物细胞,组成RNA,组成DNA,构成生物体的重要成 分 生命活动的重要能源 物质,麦芽糖,蔗糖,乳糖,植物细胞,水解为单糖，作为能源物质,动物细胞,纤维素,淀粉,糖原,植物细胞,植物细胞,动物细胞,细胞壁主要的组成成分,植物细胞主要的储能物质,动物细胞主要的储能物质,动植物细胞,动植物细胞,静脉注射为什么不用蔗糖，而要用葡萄糖？,葡萄糖是单糖，是细胞生命活动所需要的主要能源物质。而蔗糖比须分解成葡萄糖才能被细胞吸收。,H2O,蔗糖,一分子果糖,一分子葡萄糖,乳糖,一分子葡萄糖,一分子半乳糖,细胞中的糖类多糖,肌糖原,肝糖原,人和动物的肌肉

3、,储存能量,人和动物的肝脏,糖原,构成细胞的主要成分,植物茎杆和枝叶、细胞壁,纤维素,储存能量,粮食作物的种子、植物变态的茎或根、植物的果实,淀粉,糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？,淀粉,多糖,二糖,单糖,是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。,糖类的功能,1.主要的能源物质,2.构成细胞的物质,吃糖多了会变胖，为什么？,糖在人体内可以转化为脂肪。,细胞中的脂质,组成元素：,C、H、O，有的含有P和N,种类：,脂肪、磷脂、固醇,细胞中的脂质脂肪,动物脂肪细胞中储存的脂肪,洋葱根尖细胞中的脂肪粒,（苏丹染色）,1.在人

4、和动物体内，脂肪主要分布在那些部位？,2.请说出脂肪含量比较高的几种植物。脂肪主要分布在这些植物的什么器官中？,脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如：骆驼的驼峰。,花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。,成年人体内储存的糖原只有几百克，而脂肪的储存量高达数千克甚至十几千克。1克脂肪在体内储存所占的体积是1克糖原体积的1/5，但是1克脂肪氧化分解时所释放出来的能量约为39KJ，1克糖原氧化分解释放出能量约为17KJ，这也是生物在进化过程中，选择脂肪做为储能物质的“高明之处”吧！ 脂肪是

5、细胞内良好的储能物质，同时具有：保温、缓冲以及减少内脏器官之间的摩擦等作用。,熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量，维持基本的生命活动？,体内储存的脂肪,当人过多的摄入脂肪而又缺少运动时会怎样？,导致肥胖,细胞中的脂质磷脂,在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中含量丰富。,构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。,细胞中的脂质固醇,固醇,胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输。,性激素：促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成。,维生素D：能有效的促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。,血液中的胆固醇过高,低密度脂蛋白积聚于血管壁,血管管腔变窄,组织得不到足够的氧气 供应而不能正常运作,粥状动脉硬化,健康的冠状动脉横切面,冠状动脉内有硬块存在，使管腔