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1、第四章 水资源的质量评价,水的质量简称水质,是指水体中所含物理成分、化学成分、生物成分的总和。 水质决定着水的用途和利用价值,因此需要进行广泛的研究与评价。,水质评价是按照评价目标,选择相应的水质参数(指标)、水质标准和计算方法,对水质的利用价值及水的处理要求做出的评定。 一般可分以下几类:,水质评价,(1)按评价对象可分为大气降水水质评价、地表水水质评价、地下水水质评价: (2)按评价时段可分为三种,即回顾评价、现状评价、影响评价。 C,(3)按水的用途可划分为供水水质评价(包括生活饮用水、工业用水、农业灌溉用水等水质评价)、养殖业用水(渔业)水质评价、风景游览水体的水质评价以及为水环境保护

2、而进行的水环境质量评价等。 (4)按评价的范围可划分为局部地段的水质评价和区域性的水质评价。,主要内容,4.1 水质指标体系与天然水化学 4.2 生活饮用水评价 4.3 工业用水评价 4.4 农业用水评价,4.1 水质指标体系与天然水化学,4.1.1 水中物质组分按存在状态分类 -悬浮物质是由大于分子尺寸的颗粒组成,靠浮力和粘滞力悬浮于水中。 -溶解物质由分子或离子组成,它们被水的分子结构所支承。 -胶体物质则介于悬浮物质与溶解物质之间。,溶解物质,胶体物质,悬浮物质,10-9mm,10-6mm,-仅根据物质颗粒大小还不能全面反映水质。 -水质指标:综合表示水中物质的种类、成分和数量 是判断水

3、质的具体衡量标准。 -物理指标、化学指标、生化指标。,1物理性水质指标 (1)感官物理性状指标,如温度、色度、臭和味、浑浊度、透明度等。 (2)其他的物理性水质指标,如总固体、悬浮固体、可沉固体、电导率。,水温:水体温度升高时水生生物活性增加,溶解氧减少。当水温超过一定界限时,会出现热(冷)污染,危及水生生物(水库放水)。 色度:色度是水色的定量指标,它是用除去悬浮物后的水样和一系列不同色度的标准液进行比较而测定,单位为度。,臭味:据人的嗅觉,将臭味的强度分为无臭、极微弱、弱、明显、强和极强六个强度等级,一般用经验确定。 浊度:浊度是反映水中悬浮物对光线透过时所发生的阻碍程度的指标。水的浊度大

4、小不仅与水中悬浮物的含量有关,而且与其粒径大小、形状、颗粒表面对光的散射性有密切关系。,2化学性水质指标 (1)一般的化学性水质指标,如pH、碱度、硬度、各种阳离子、各种阴离子、总含盐量、一般有机物质等。 (2)有毒的化学性水质指标,如:各种重金属、氰化物、多环芳烃、各种农药等。 (3)氧平衡指标,如溶解氧(DO)、化学需氧量(COD)、生物需氧量(BOD) 等。,PH值:检测水体酸碱污染程度的一重要指标。 阳离子:Na+、K+、Ca2+、Mg2+;阴离子,Cl-、SO42-、HCO3-、CO32-等 。 重金属 重金属通常指比重大于5,密度大于4.5g/cm3的金属元素,常见的有汞、镉、铅、

5、镍等生物毒性较强的金属元素和锌、铜、钴、锡等毒性较弱的金属元素。 C,溶解氧:(简称DO)是溶解于水体中的分子态氧。 DO是地表水水质评价的重要指标。 生物化学需氧量:(简称BOD),又称为生化需氧量,是水中有机污染物被好氧微生物分解时所需要消耗的氧当量。 化学需氧量:(简称COD)是用氧化剂氧化水中有机污染物时所消耗的氧化剂量,用氧当量(以mg/L为单位)表示。,3.生物学水质指标 一般包括细菌总数、总大肠菌数、各种病原细菌、病毒等。 细菌总数:水体中大肠菌群、病原菌、病毒等细菌的总数,以每升水样中的细菌总数表示。 大肠菌群:水体中大肠菌群的个数可表明水样被粪便污染的程度,间接表明有肠道病菌

6、(伤寒、痢疾、霍乱等)存在的可能性。同样以每升水样中所含有大肠菌群的数目来表示。,4.1.2 水质标准 水质好坏的评价,可从前面介绍的化学、物理、生物学指标中筛选部分指标,并根据水体实际监测结果来定性分析。 为适用于各种供水目的,需要对各种水质成分制定一个统一标准或界限,这种数量界限就是水质标准。,天然水质分类,水中常量化学指标的分类指标通常由矿化度、硬度、酸碱度以及各种常量离子的组合,分类标准见下表。,天然水的化学组分与水的形成、赋存条件有着密切的关系。 目前水化学分类常见的有:舒卡列夫分类、阿廖金分类、苏林分类等。,按化学组分分类,阿廖金,目前我国颁布的水质标准和行业标准已有几十种,如地表

7、水环境质量标准(GB3838-2002)、地下水质量标准(GB/T 14848-93)、生活饮用水卫生标准(GB 5749-2006)、污水综合排放标准(GB8978-92)、渔业水质标准(GB1160789)、农业灌溉水质标准(GB5084-92)等。,主要内容,4.1 水质指标体系与天然水化学 4.2 生活饮用水评价 4.3 工业用水评价 4.4 农业用水评价,4.2 生活饮用水评价,随着人类生活水平和质量的提高,生活用水量增长幅度加大,用水水质的要求愈加严格。问题是,供水资源污染造成供水水质与生活用水质量之间的矛盾十分突出。,4.2 生活饮用水评价 4.2.1 生活饮用水水质标准与评价

8、标准、评价 4.2.2 饮用水水源质量评价 4.2.3 我国水安全问题,生活用水主要有生活饮用水和生活杂用水两部分构成。 全面准确评价现有水资源质量,合理利用优、劣质水资源,对于克服“水质型”缺水的矛盾具有积极意义。,4.2.1 生活饮用水水质标准与评价,国标GB 5749-85、GB5749-2006。 感官性状和一般化学指标、毒理学指标 细菌学指标、放射性指标。 四大类、105项指标。 分为常规项目和非常规项目。,感官性状和一般化学指标,色 色度不超过15度,并不得呈现其它异色浑浊度 不超过l度(NTU),特殊情况下不超过5度臭和味 不得有异臭、异味肉眼可见物 不得含有pH 6.58.5总

9、硬度(以CaCO3计) 450(mgL)铝 0.2(mgL)铁 0.3(mgL),毒理学指标砷 0.05(mgL)镉 0.005(nlgL)氟化物 1.0(mgL)铅 0.01(mgL)汞 0.001(mgL)硝酸盐(以N计) 20(mgL)四氯化碳 0.002(mgL)氯仿 0.06(mgL),细菌学指标细菌总数 100(CFU/mL)总大肠菌群 每100mL水样中不得检出粪大肠菌群 每100mL水样中不得检出游离余氯 在与水接触30分钟后应不低于0.3mgL,管网末梢水不应低于0.05mgL,(适用于加氯消毒) 放射性指标总放射性 0.5(Bq/L)总放射性 1(BqL),世界标准,WHO

10、饮用水水质准则由世界卫生组织于1956年起草、1958年公布,并于1963年、1984年、1986年、1993年、1997年进行了多次修订补充,现行的水质标准为第二版。 该标准提出了污染物的推荐值,说明了各卫生基准值确定的依据和资料来源,是国际上现行最重要的饮用水水质标准之一,并成为许多国家和地区制定本国或地方标准的重要依据。,欧洲标准,EC饮用水水质指令是1980年由欧共体(欧盟前身)理事会提出的,并于1991年1995年、1998年进行了修订,现行标准为98/83/EC版。该指令强调指标值的科学性和适应性,与WHO水质准则保持了较好的一致性, 目前已成为欧洲各国制定本国水质标准的主要框架。

11、,美国饮用水水质标准,USEPA美国饮用水水质标准的前身为美国公共卫生署饮用水水质标准,最早颁布于1914年。是人类历史上第一部具有现代意义、以保障人类健康为目标的水质标准。 1974年受美国国会授权,美国国家环保局对全国的公共供水系统制定了可强制执行的污染物控制标准。美国现行的国家饮用水水质标准于2001年3月颁布,2002年1月1日起执行。,比较,在制定时间上,我国较美国晚了45年。美国修订标准至少10次,而我国仅修订过2次。我国的指标要求很低, 甚至还有肉眼可见物指标。 在常规水质指标数量方面,美国共52项,而我国只有36项。 我国水质标准中,有机物指标仅有7项,绝大多数为无机物,其中以

12、重金属离子为主;而美国标准则以有机物为主,多达27项,约占总数的52%。,饮用水水质评价,1、水的物理性状评价 无色、无味、不含可见物。 不良的水的物理性质,直接影响人的感官对水的忍受程度。,2、水中普通盐类评价 水中溶解的主要指水中的一些常见离子成分,如C1-、SO42-、HC03-、Ca2+。 不能过高、也不能过低。 硫酸盐过高造成味道不好,引起腹泻,使肠道功能失调,但是过低(10mg/L),尤其是缺钙地区,容易患大骨结病。,3、水中有毒物质的限定 水中的有毒物质种类很多、包括有机的和无机的。 氟化物、氰化物、砷、汞、氯仿、六六六。 除少数是天然形成,绝大多数是人为污染。 随着技术的发展,

13、将有更多限定。,4、对细菌学指标的限制 受生活污染的水中,常含有细菌、病原菌和寄生虫等,这类水体对人体十分有害。 细菌总数,指水在相当于人体温度(37)下经24小时培养后,每毫升水中所含各种细菌的总个数。饮用水标准规定每毫升中细菌总数不得超过100个。 大肠杆菌数,饮用水标准中规定每升水中大肠杆菌不能超过3个。,4.2 生活饮用水评价 4.2.1 生活饮用水水质标准与评价 4.2.2 饮用水水源质量评价 4.2.3 我国水安全问题,4.2.2 饮用水水源质量评价,生活饮用水水源水质标准CJ3020-93。 规定了生活饮用水水源的水质指标、水质分级、标准限值、水质检验以及标准的监督执行。 适用于

14、城乡集中式生活饮用水的水源水质。分散式生活饮用水水源的水质,亦应参照使用。,一级水源水:水质良好。地下水只需消毒处理,地表水经简易净化处理(如过滤)、消毒后即可供饮者。 二级水源水:水质受轻度污染。经常规净化处理(如絮凝、沉淀、过滤、消毒等),其水质即可达到GB5749规定。 超过二级标准限值的水源,不宜作为生活饮用水的水源。若限于条件需加以利用时,应采用相应的净化工艺进行处理。处理后的水质应符合GB5749规定,并取得及主管部门批准。,分两级,水质检验,水质检验方法按GB5750执行。铍的检验方法按GB8161执行。百菌清的检验方法按GB1729执行。 不得根据一次瞬时检测值使用本标准。 已

15、使用的水源或选择水源时,至少每季度采样一次作全分析检验。,4.2 生活饮用水评价 4.2.1 生活饮用水水质标准与评价 4.2.2 饮用水水源质量评价 4.2.3 我国水安全问题,4.2.3 我国水安全问题,国家标准生活饮用水卫生标准(GB5749-2006)5年过度期,2012年7月1实施。 在2011年3月22日,第十九届 “世界水日”论坛上,官方及学者都表示新国标依然是“不可能的任务”。,原因:污染的原水,停滞的工艺,根据环保部的 2012年全国水环境质量状况,十大流域国控监测断面中,类、类和劣类水质的断面比例分别为69.8%、20.9%和10.2%。 主要污染指标为高锰酸盐指数、五日生

16、化需氧量和氨氮。其中,松花江、黄河、淮河、辽河为轻度污染,海河为中度污染。 环保部2011年对地级以上城市集中式饮用水水源调查显示,约11.4% 的水质不达标。,目前集中式供水单位普遍采用的常规水处理工艺有四大步骤:混凝、沉淀、过滤、消毒。 目前中国的大部分水厂采用的都是这种已沿用超过百年的工艺。如果水源被重金属离子和有机化合物所污染,传统工艺就显得力不从心。 管网老化,漏损和二次污染严重,不符国标的灰口铸铁管占50.80%,普通水泥管占13%,镀锌管等占6%。,北京、天津等重点大都市因种种优势,较早开始了净水工艺的改进,增加了处理有机物的工艺。 但即便是这些条件优越的城市,其供水系统对于水源

17、污染的承受能力也有限。 分四级。,北京,尤其四环以内的主城区,水厂普遍上马了深度处理工艺,水网管道大部分更新,因此离直饮水距离最为接近。 上海、广州、深圳等大型城市,部分水厂上马了深度工艺,但主城区管道老旧。 其他省会城市(二线城市),仅有少数城市上马了部分深度处理工艺,因水源、管道等原因,部分城市水厂属问题水厂。 上千地级、县级城市,有大量的问题水厂。,不可能的任务,面临原水水质变差,检测和工艺要求提高,成本上升,同时又要担负公共事业职能,但不能自主定价,财政投入不足的困境。 实力强的大型自来水公司也感困难,对于县级水厂等小型供水机构和欠发达地区的供水机构而言,难度更大。 检测项目(106)

18、和检测频次都难以保证。,根治自来水之疾,最根本的措施在于净化水源地。根治水源水质,需要国家层面的制度设计,与江河湖海的水环境治理规划对接。 而当务之急和务实之选,是自来水厂的工艺升级。此外,自来水输水管道需要立即投资。,主要内容,4.1 水质指标体系与天然水化学 4.2 生活饮用水评价 4.3 工业用水评价 4.4 农业用水评价,4.3 工业用水评价,不同的工业生产,如造纸、食品、化工、电子对水质的要求有较大差异。 锅炉用水严格限制硬度和溶解气体的量。 纺织用水严格限制硬度、铁、锰含量。 按照不同工业要求,系统调查水源地,重点采样,全面评价水质。,4.3.1 锅炉用水水质评价 蒸汽锅炉的运转是

19、在高温、高压的条件下进行的,水在锅炉中可以发生各种不良的化学反应,如成垢、腐蚀和起泡等,为锅炉的正常安全运行带来巨大损害。 工业锅炉水质标准(GB1576-2001),1、-成垢-,水煮沸时,水中的一些离子、化合物相互作用而生成沉淀,附着在锅炉壁上形成锅垢。 锅垢的成分通常有CaO、CaCO3、CaSO4、CaSiO3、Mg(OH)2、MgSiO3、Al203,、Fe203及悬浮物质的沉渣等。,锅垢厚了会影响传热、浪费燃料、降低锅炉的效用;易使金属炉壁过热熔化,可使炉壁受热不均,引起锅炉爆炸。 1987,3月15日,哈尔滨亚麻厂三个车间同时发生爆炸,死亡58人,受伤177人 。,评价方式,(1

20、)锅垢总重量,H0锅垢的总浓度,mgL; S 悬浮物浓度,mgL; C 胶体色度(SiO2+Fe203+A1203),mg/L Fe2+-离子浓度,mmol/L,2 硬垢总系数,Hn硬垢质量 Kn系数 如果括弧结果为负数,说明水中没有钙镁的碳酸盐和硫酸盐,则可略去不计。,锅垢分为硬垢和软垢(胶体、悬浮物)。,2、起泡作用,定义:指水沸腾时产生大量气泡的作用 影响:气泡会在水面以上形成很厚的极不稳定的泡沫层。太多时将使锅炉内水的汽化作用极不均匀和水位急剧升降。 这种现象是水中易溶解的钠盐、钾盐以及油脂和悬浊物受炉水的碱度作用发生皂化的结果。,脂肪和植物油的主要成分是三酸甘油酯,在碱性环境下水解:

21、 油脂+氢氧化钠-高级脂肪酸钠+甘油 高级脂肪酸钠是肥皂的主要成分 评价:起泡作用可起泡系数,起泡系数按钠、钾的含量计算:,3、腐蚀,定义:水中氢置换铁,使炉壁受到损坏的作用 影响:腐蚀作用对锅炉的危害极大,它不仅减少锅炉的使用寿命,尚有可能引发爆炸事故。 美国曾对640台锅炉进行过调查。在19561970年的15a中,由于腐蚀至少发生一次爆炸事故的锅炉有119台之多,占总数的19。,溶解于水中的气体成分,如氧、硫化氢及二氧化碳等也是造成腐蚀作用的重要因素。 锰盐、硫化铁、有机质及脂肪油类,皆可作为接触剂而加强腐蚀作用。 温度增高及由此而产生的局部电流,均可促进腐蚀作用。 锅炉中,随着蒸气压力

22、的加大,水对铜的危害也随之加重,往往对汽机叶片上产生腐蚀。,腐蚀有很多影响因素,评价,水的腐蚀可以按腐蚀系数进行定量评价。 对酸性水,对于碱性水:,国标,工业锅炉水质标准-GB/T15762008,对锅炉用水进行水质评价时,应同时考虑以上三个方面。由于锅炉种类和形式不同,对水中各种成分的具体允许含量标准亦有所差异。 一般锅炉用水水质评价指标,P99。 对锅炉用水起不良影响的物质成分,P100。,一般锅炉用水水质评价指标,对锅炉用水起不良影响的物质成分,当水中含有某些成分时,水对建筑材料中的混凝土、金属等有侵蚀性和腐蚀性。 大量试验证明,水对混凝土的破坏是通过分解性侵蚀、结晶性侵蚀及分解结晶复合

23、性侵蚀作用进行的。水的这种侵蚀性主要取决于水的化学成分,同时也与水泥类型有关。,4.3.2 其他工业用水-工程建设用水评价,普通硅酸盐水泥:由石灰石、粘土、铁矿粉按比例磨细混合,然后在1450度左右煅烧,再将熟料和石膏一起磨细,按比例混合。 掺混合材料的硅酸盐水泥是按比例和一定的加工程序加入其他物质以达到特殊效果,如矿渣水泥、粉煤灰硅酸盐水泥等等。 特殊水泥在材料和制作工艺上有些不同,如高铝水泥的材料是铝矾土、石灰石经过煅烧得到熟料,然后磨细成为铝酸盐水泥的。,1、分解性侵蚀 指水中的化学离子与混凝土中的成分起反应从而使混凝土遭到破坏,分为一般酸性侵蚀和碳酸侵蚀两种。 一般酸性侵蚀是水中的氢离

24、子与混凝土中的氢氧化钙反应; 碳酸侵蚀是水中的二氧化碳与混凝土中的碳酸钙反应。,一般酸性侵蚀反应式为: 酸性侵蚀性主要取决于水的pH值,pH值越低,水对混凝土的侵蚀性越强。,碳酸性侵蚀:水泥在空气和水中CO2的作用下,首先生成一层碳酸钙; 进一步形成易溶于水的重碳酸钙; 重碳酸钙溶解后,使混凝土破坏:,水是否具有分解性侵蚀能力的判断指标有三: (1)分解性侵蚀指数pHs,表达碳酸氢根的比例 (2)pH值; (3)游离CO2指标。,2、结晶性侵蚀 结晶性侵蚀又称硫酸盐侵蚀,是指水中的硫酸根离子进入混凝土孔洞,形成石膏和硫酸铝盐晶体,体积增大(石膏可增大体积1一2倍,硫酸铝盐可增大体积2.5倍)。

25、 导致混凝土强度降低,以致破坏。 硫酸根离子的含量(mg/L)是结晶性侵蚀的评价指标。 如建筑物处在水位变动带,这种侵蚀性则加强。,3、分解结晶复合性侵蚀 分解结晶复合性侵蚀又称镁盐侵蚀,其机理主要是水中弱盐阳离子如Mg2+、Fe2+、Zn2+等与水泥发生反应使混凝土强度降低,甚至破坏。 例如,水中的MgCl2与混凝土中结晶的Ca(OH)2起交替反应,形成Mg(OH)2和易溶于水的CaCl2,使混凝土遭受破坏。,其他工业用水水质评价,水的硬度高,对肥皂、染料、酸、碱生产的用也不太适宜。 水中有亚硝酸盐会使糖制品大量减产。 水中存在过量的铁、锰,会使纸张、淀粉、糖出现色斑。 食品用水首先要符合饮

26、用水卫生标准,然后还要考虑影响生产质量的其他成分。,4.4.1 农业用水标准 4.4.2 简单评价方法,4.4 农业用水的水质评价,农业用水,尤其是农业灌溉用水(占乡 镇总需水量的近7080)在供水中占据 十分重要的地位。 农业灌溉用水水质主要考虑三个方面:水温、水的矿化度及溶解盐类的成份,主要考虑它们对农作物和土壤的影响决定的。,4.4.1 农业用水标准,水温应适宜,不超过35。 北方以1015C为宜,在南方水稻生长区以 1525为宜 水中所含盐类成分也是影响农作物生长和土壤结构的重要因素。NaHCO3,危害为最大,其次是氯化钠。 水的矿化度不能太高,影响植物吸收水分。,国家标准,我国的农田

27、灌溉用水水质标准GB5084-2005。 2005-07-21发布2006-11-01实施 。 适用于全国以地表水、地下水和处理后的养殖业废水及以农产品为原料加工的工业废水作为水源的农田灌溉用水。,控制项目分为基本控制项目和选择性控制项目。 基本控制项目适用于全国以地表水、地下水和处理后的养殖业废水及以农产品为原料加工的工业废水为水源的农田灌溉用水; 选择性控制项目由县级以上人民政府环境保护和农业行政主管部门,根据本地区特点和环境进行选择控制。,控制项目共计27项,其中农田灌溉用水水质基本控制项目16项,选择性控制项目11项。 作物分为水生、旱生和蔬菜三类。,基本项目,选择性项目,测定方法,4

28、.4.2 灌溉水质的简单评价方法,(1)钠离子吸附法 美国农业灌溉水质评价采用的一种方法,根据水中钠离子与钙、镁离子的相对含量还判断水的优劣。,A大于20,为有害水。,灌溉系数法 根据钠离子与氯离子、硫酸根的相对含量采用不同的经验公式计算。 比如,钠离子当量小于氯离子,且只有氯化钠存在时:,灌溉系数大于18为完全适用的水,小于1.2为 不能用的水。,补充1:农村饮水用水安全评价,2006年9月,国务院常务会议审议并原则通过的全国农村饮水安全工程“十一五”规划明确了农村饮水安全评价指标体系。 为做好农村饮水安全评价工作,2004年11月24日水利部和卫生部联合下发了关于印发农村饮用水安全卫生评价

29、指标体系的通知。,农村饮水安全分为“安全”和“基本安全”两个层次。 由水质、水量、方便程度和保证率四项指标组成。 四项指标中只要有一项低于安全或基本安全的最低值,就不能称为安全或基本安全。,(1)水质标准,在水质方面的要求是:流行病学方面安全,要求饮用水中不含有病原体,以防止水性传染病的发生和传播;水中所含的化学物质对人体健康不产生急性或慢性不良影响;感官性状良好。,由于地域差异,农村生活饮用水共分为三级,一级符合国家生活饮用水卫生标准(GB5749-85)规定,属于安全饮用水; 二级水是在某些情况下,由于某种原因水质暂时达不到一级,但尚属可饮用的水。属于基本安全; 三级水是在特殊情况下,没有

30、其他可供选择的水源,处理条件又受到限制的情况下,容许放宽的最大限值。超过三级,或者超过二级且不允许放宽到三级的为不安全饮用水。,(2)水量标准,按照2004年水利部、卫生部制订的农村饮用安全卫生水评价指标体系的有关规定,每人每天可获得的水量不低于4060升为安全;不低于2040升为基本安全。 根据气候特点、地形、水资源条件和生活习惯,将全国分为5个类型区,不同地区的具体水量标准不同,山东省处于三类区,50升为安全,30升为基本安全。,(3)用水方便程度,按照2004年水利部、卫生部制订的农村饮用安全卫生水评价指标体系的有关规定: 供水到户或人力取水往返时间不超过10分钟为安全;人力取水往返时间

31、不超过20分钟为基本安全。 (4)水源保证率 供水水源保证率不低于95%为安全,不低于90%为基本安全。,补充2:有毒微量元素对农作物的危害,近些年,灌溉水中有毒有害的微量金属等元素含量升高。 尽管灌溉时不产生危害,但是有毒元素的堆积,对人体的危害是长期的、潜在的。 国家土壤标准(GB15618-1995),分为三级,对镉、汞、砷、镍都作了规定,二级以下不适合人类健康。,镉,镉在电镀、颜料、塑料稳定剂、Ni-Cd电池工业、电视显像管制造上应用日益增加。 镉被人体吸收后,在体内形成镉硫蛋白,选择性地蓄积肝、肾中。从而影响肝、肾器官中酶系统的正常功能,使骨骼的生长代谢受阻碍。 镉以移动性大、毒性高

32、成为最受关注的对象之一。 据农业部农业环境监测总站的监测结果,污灌区镉污染面积最大(140) ,达3.85万公顷,占重金属超标面积的56.9%。污灌区生产的农产品镉超标率达10.2%。,欧盟委员会法规:蔬菜的镉限量是0.050.2毫克/千克鲜重;澳大利亚规定是0.1毫克/千克,中国国家标准 (GB15201-94)规定蔬菜镉限量为0.05毫克/千克。 罗晓梅等(2003)通过对成都地区的9种蔬菜152个样品的可食部分中重金属元素的分析研究,镉的超标率为29.4%。 丁爱芳等(2003)采集南京城郊零散菜地土壤和青菜配对样品各18个,结果表明,城郊零散菜地土壤上种植的青菜,其叶中镉含量为0.730.39毫克/千克,全部超过国家食品卫生标准。,镉对蔬菜的污染影响以叶菜类最大,果菜类次之,根菜及豆类最小,而瓜类均无超标现象。 罗晓梅等(2003)对成都地区蔬菜分析:对镉的富集能力顺序为:菠菜芹菜大白菜韭菜黄瓜油菜花菜番茄甘蓝。其中菠菜和芹菜的镉超标也最高。 李学德等(2004),合肥市的6类蔬菜依次为 葱蒜类叶菜类根茎类豆类茄果类瓜类。 段敏等(1999) 测定陕西省17种蔬菜152个样品,得出:芹菜韭菜莴笋青菜甘蓝菜花蒜薹西葫芦黄瓜、西红柿、青椒、豆角。,针对蔬菜中重金属镉污染的来

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