健康生活远离疾病qq1.ppt

1、健康生活远离疾病，福建省人民医院健康检查中心张富，现代人的生活状态，生活节奏太快，精神压力太大，运动太少，吃得太多，发病期间长，危害巨大，必须赶快预防！ 我是说，现代文明病代谢综合征2005年，演员李琦因代谢综合征住院都是“三高”引起的高血糖、高血压、高脂血症，文明进步=健康退步，重大疾病离我们有多远？ 2008年城市居民主要疾病死亡率和构成中前10位：恶性肿瘤、心脏病、脑血管病、呼吸系统病、损伤和中毒、内分泌营养和代谢疾病、消化系统病、泌尿生殖系统病、神经系统病、精神障碍。前3名死亡原因和死因构成比、中国卫生部修订资料、恶性肿瘤、脑卒中、心脏病、心脑血管疾病现状、世界卫生组织报告，每年全球死

2、于冠心病和脑卒中的人数为1750万，每3例死亡病例中就有1人死于心血管病。 到2020年死于冠心病和中风的人数预计将增加到2500万人，其中1900万人可能发生在发展中国家。 心脑血管疾病现状，在我国，冠心病和中风同样是第一致死性和致残性疾病，根据1998年的修订，约有260万人死于心脑血管疾病，平均每13秒就有1人死亡。 心脑血管疾病的现状是，随着老龄化的发展，中国的心脑血管疾病的发病率比20世纪50年代上升了4倍，呈现年轻化倾向。 高血压1.6亿高脂血症1.6亿糖尿病4000万糖尿病前期6000万吸烟者及被动吸烟12亿肥胖2.6亿，中国巨大的心血管病后备军，中国心血管病报告2005，中国癌

3、发病现状，中国现在癌症患者700万人，每年癌症患者约200万人。 每年死于癌症的人大约有170万人。预计到2015年患者将达到1000万人。 当我国80%以上患者被诊断时，病情已发展到中晚期。 中国癌症的现状，70年代到90年代的20年间，死亡率上升了29.42%的过去30年间，我国的肺癌死亡率增加了5倍。 肝癌的发病率占世界的55%。 过去20年，中国中心城市乳腺癌的发病率增加了109%。 中国癌症的发展趋势如何？今后30年，是发病的双高期。 原因：人口老龄化、吸烟工业化污染生活方式、健康四大因素、影响健康四大决定因素：一、内因：父母遗传因素，15%； 二、外界环境因素：占17%，其中社会环

4、境占10%，自然环境占7%； 三、医疗条件：8%四，个人生活方式：占60%。 远离疾病，健康的生活方式科学的医疗健康管理，强烈提倡健康的生活方式是每个医疗从业者的义务，治疗生病必须从“预防”字着手。 人类的食物种类繁多。 每种食物所含的营养成分并不完全相同，每种食物可以提供至少一种营养物质。 均衡饮食必须由多种食物组成，以满足人体的不同营养需求，达到合理的营养，促进健康。 面粉、一、食物多样，谷类为主，粗细配合，谷类食品是我国传统饮食的主体，是人体能量的主要来源。 谷类包括米、面、杂粮，主要提供碳水化合物、蛋白质、食物纤维及b族维生素。 人们每天要摄取适量的谷类食品，一般成年人最好每天摄取25

5、0g400g。 另外，要注意粗细的组合，经常吃粗粮、杂粮、全谷类食品。 大米和小麦，为了不使含有的维生素、矿物质、食物纤维丢失，不能过于精炼。 一、食物多样，以谷类为主，粗细配合，多吃蔬菜水果和薯类，蔬菜水果能量低，是维生素、矿物质、食物纤维和植物化学物质的重要来源。 薯类含有丰富的淀粉、食物纤维以及多种维生素和矿物质。富含蔬菜、水果、芋头类的饮食，对保持健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病的风险起着重要作用。 我国成年人建议每天吃蔬菜300g500g，水果200g400g，注意增加薯类摄入。 现在吃蔬菜有什么好处？ 人均蔬菜摄入量从150克增加到400克，肺

6、癌的危险性从能够减少50%的100克增加到350克，胃癌的危险性从能够减少60%的50克增加到300克，胃癌的危险性减少50%。 吃水果有什么好处？水果：有助于口腔癌、咽癌、食管癌、胃癌、肺癌等多种癌症的预防，吃的时候要尽量吃完。 膳食纤维：防止吸水和膨胀扩散，可以抑制其他成分的扩散，吸附刺激肠蠕动。 可降低结肠癌、直肠癌、乳腺癌和胰腺癌的危险性，三、每天食用乳类、大豆或其制品，乳类营养成分齐全，组成比例合适，易消化吸收。 乳品除含有丰富的优质蛋白质和维生素外，钙含量高，利用率高，是膳食钙的极好来源。 各年龄段的人适当多喝牛奶有利于骨头健康，建议每人每天平均喝300ml牛奶，喝牛奶量多或有高脂

7、血症和肥胖倾向的人应该选择低脂、脱脂牛奶。 三、每天吃奶类、大豆或其制品，大豆富含优质蛋白质、必需脂肪酸、多种维生素和食物纤维，并含有磷脂、低聚糖，以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物质。 应适当多吃大豆及其制品，建议每人每天摄取30g50g大豆或相当量的豆制品。 四、多吃适量鱼、鸟、蛋和瘦身，鱼、鸟、蛋和瘦身都属于动物性食物，是人类优质蛋白、脂质、脂溶性维生素、b族维生素和矿物质的良好来源。 瘦畜肉含铁量高，利用率好。 鱼类脂肪含量一般较低，多不饱和脂肪酸含量较多，四、常吃适量的鱼、鸟、蛋和瘦身，鸟类脂肪含量也较低，不饱和脂肪酸含量高的蛋类富含优质蛋白质，各种营养成分比较完整，是经济的优质蛋

8、白质源。 动物性食物一般含有一定量的饱和脂肪和胆固醇，摄取过多的话，心血管病的危险性有可能增加。 红肉和加工肉类、红肉每天不到80克可能是引起结直肠癌的重要原因，所以希望每周不要超过500克摄取加工肉类，尽量不要吃。 选择鱼和鸟肉比红肉健康五、减少烹调油的用量、吃轻而盐分少的食物，脂肪是人体能量的重要来源之一，提供必要的脂肪酸，有利于脂溶性维生素的消化吸收，但脂肪摄取过多则是肥胖、高脂血症、动脉粥样硬化等多种食盐摄取量过高与高血压的感染率密切相关。 食用油和食盐摄入量过多是我国城乡居民共同存在的营养问题。 因此，中国居民要养成吃轻盐分少的食物的习惯。 也就是说，吃饭不能油腻，也不能咸，不能吃过

9、多的动物性食品和油炸食品、烟熏食品、盐腌食品。 选择反式脂肪、中等植物油。 1口反式脂肪=普通脂肪7口或脂肪4口部分的加氢植物油、精炼植物油、酥油、人造黄油、人造黄油、植脂末、牛奶蚀刻等。 限制盐、限制盐的高盐饮食会增加胃癌和高血压的危险，每人每天避免6克盐腌食品，剩下的菜肴饮食规律，6、吃不完的量、保持健康体重、饮食量和运动是保持健康体重的两个主要因素，饮食量过多运动量不足，多馀的虾控制体重，证实了包括结肠癌、乳腺癌、肾癌在内的6种癌症都与身体肥胖有关。 特别是腹部肥胖的风险很高。 肥胖是心脑血管疾病发病的重要危险因素。但是幸运的是，即使体重不多也能减轻这个危险。 控制体重，理想体重(公斤)

10、=身高(厘米)-105体质指数(BMI )的判定标准： 18.5以下：体重不足18.5-23.9 :理想体重24-27.9 :超重28以上：肥胖、体重控制、体质指数(BMI ) :体重(公斤)、身高18.5-23.9 :理想体重24-27.9 :超重28以上：肥胖、体重控制措施、健康饮食适当运动、减肥应分阶段进行，每周不得超过1公斤，七、三餐分配合理，零食适当，合理安排一天三餐的时间和食量每天吃早饭保证营养充足，午饭要经常吃，晚饭要适量。 不暴饮暴食。 零食可以合理选择1天3餐以外的营养补给，零食的能量应该订正为全天的能量摄取。 八、每天喝足量的水，合理选择饮料，水是饮食的重要组成部分，是所有

11、生命必需的物质。 进入体内的水和排出的水几乎相等，处于动态平衡。 饮用水不足或过多会危害人体健康。 饮用水必须少量多次饮用，要积极，不要在口渴的时候喝水。 喝水最好选白开水。 八、每天喝足量的水，合理选择饮料，饮料多种多样，需要合理选择。 乳饮料和纯果汁饮料含有一定量的营养素和有益的饮食成分，适量的饮用可以作为饮食的补充。 一部分饮料中添加了一定的矿物质和维生素，适合热天的野外活动和运动后的饮用。 有些饮料只含糖和香精香料，营养价值不高。 有些人，特别是儿童青少年，每天喝含糖饮料而不是喝水是不健康的习惯，需要纠正。 避免含糖饮料，限制高能量密度食物的摄取。 含糖饮料成为体重增加的重要因素，特别

12、是对孩子来说。 刺激脑内的味觉中枢，让人们想吃更多。 糖！ 哈佛大学40年跟踪研究：每天喝可乐每年体重20磅(约9公斤)，9、吃新鲜卫生的食物，食物放置时间过长会引起变质，可能会对人体产生有毒有害物质。 另外，食物中可能含有或混入病原微生物、寄生虫、有毒化学物质等有害因素。 食物的合理储藏可以保持新鲜，避免污染。 高温加热可杀死食物的大部分微生物，延长保存时间的冷藏温度一直为48，只适合短期贮藏的冷冻保存温度低至-12-23，可保持食品新鲜，适合长期贮藏。 烹调加工过程是保证食物卫生安全的重要环节。 不要食物储藏，常温下保管时间过长，可能被真菌毒素污染的食物。 黄曲霉毒素：原发性肝癌不吃发霉的

13、坚果、谷类、豆类，减少了食物调理丙烯酰胺的危害，研究表明，含碳水化合物的食物油炸后产生丙烯酰胺。 众所周知丙烯酰胺有致癌性。 蒸、煮、炖时食物暴露温度在100度以下的烤、微波、烤时温度达到200度的火上直接烤、炸，不吃温度高达400度的烧焦食物会鼓励低温烹饪的烹饪过度，熏、油炸的肉、鱼可能增加胃结肠直肠癌的危险性牛奶一杯两两主食三部高蛋白四句：粗细不咸不甜，三四五吨，七八分饱五百克蔬菜，饭中“一、二、三、四、五”，中国居民均衡食用宝塔、油脂类、二十五克。 25-50克(0.5-1辆)蔬菜类、400-500克(8辆-1斤)水果类、100-200克(2-4辆)谷类、300-500克()医学之父希波

14、克拉底，适量运动，奥运会运动的故乡古希腊悬崖上刻有这样的文字。 “你想变得健康吗？ 快跑！ 你想变聪明吗？ 快跑！ 想变美吗？ 快跑！ 到2020年世界上70%的疾病是由于坐得太久运动不足引起的。 增强心肺功能，预防心血管病。 消耗体内多馀的热量，有助于控制体重。 体育：增加生活趣味，提供与他人交往、合作的机会，薯能建立友谊。 放松神经消除精神压力科学和社会，生命有运动的8个理由，(1)运动可以改善心肺功能。 (2)运动增强肌肉和骨骼的功能。 (3)运动能改善血压。 (4)运动可以提高机体的免疫力。 (5)运动可以使你的身体更健康。 (6)运动是健脑。 (7)运动可以消除疲劳。 (8)运动促进

15、心理健康。 运动有助于我们锻炼强健的体格，日常生活有足够的体力。 我们有强健的体格，对疾病有很强的抵抗力，能承受压力。 为了健康而运动，生命来自自然，生命在于运动。 适度的运动可以影响人的生理和心理。 但是，体育运动必须注重科学。 不合理的运动会影响健康，过度的运动会带来灾害。运动原则(最合理有效)、提高认识、自觉锻炼：旨在增强体质。 逐步渐进，一定：保持运动负荷，因人而异：注重“有点累”的全面发展、实效：因地制宜，注重卫生：避免气候、环境医学监督、损伤。 怎样才能选择合适的运动呢？ 将通过氧(代谢)运动、氧代谢提供能量的低中强度运动定义为氧代谢运动(氧运动)。 也就是说，在运动中，人体吸入的

16、氧气与需求相等，达到生理上的平衡状态。 特点：强度低，有节奏，持续时间长。 有氧运动与无氧运动相比，有有氧(代谢)运动的优点，有氧运动能充分发酵分解体内糖分，提高消耗体内脂肪的机体氧量，提高增强心肺功能的持久力素质，调节预防骨质疏松症的心理状态和精神状态，控制适当的体重健身的主要运动方式，哪种运动是有氧运动？ 不是氧气运动的是散步、家务等达不到强度、赛跑、举重等高强度激烈的运动。 有氧运动、无氧运动、有代表性的有氧运动：青年：慢跑。 中老年人：急急忙忙地走路。 步行-最安全的有氧运动跑步-最普及的有氧运动游泳-最有效的有氧运动太极拳-最传统的有氧运动阶梯-最实用的有氧运动健美操-最青春的有氧运动室内健身器械-最方便的有氧运动，是任何运动都必须恰当把握的运动量不足运动量的大小取决于运动强度、运动时间、运动频率3个因素。 如何把握运动量，如何把握运动量运动强度，表1不同年龄组的运动强度和氧消耗量与心率的关系，运动强度的重要指标：心率(脉搏):180-年龄数=最佳运动量心率，如何把握运动量运动时间，表2的运动量和运动时间与氧消耗量的关系， 怎样确定运动量，根据表1，例如20-29岁的人，其耗氧量为最大耗氧量的60%时，心率必须为140次/分钟，此时的运动强度为中等，运动时间为15分钟，则为小运动量。 同样的运动强度，持续30分钟，中动量。持续60分钟的话，变成大的运动量。