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文档简介
1、,第三章 烃的含氧衍生物,第三节 羧酸 酯(2),教学目标:,1.掌握酯的分子结构主要化学性质 2.了解酯在自然界中的存在和用途 3.了解酯的分类和命名 重点: 乙酸乙酯的化学性质,定义：醇和含氧酸起作用，生成酯和水的反应叫做酯化反应。,酯化反应？,a反应机理：醇脱氢原子，羧酸脱羟基结合生成水。 b酯化反应可看作是取代反应，也可看作是分子间脱水的反应。,同位素跟踪法,18,18,二、酯 1、定义：酸和醇发生反应生成的一类有机化合物。,2、分类：根据酸的不同分为：有机酸酯和无机酸酯。 或根据羧酸分子中酯基的数目，分为：一元酸酯、二元酸酯（如乙二酸二乙酯）、多元酸酯(如油脂)。,饱和一元羧酸酯的通
2、式：,CnH2n+1COOH 或CnH2nO2,与饱和一元羧酸互为同分异构体,练习：写出C4H8O2的各种同分异构体的结构简式,练习：写出C6H12O2的五种同分异构体的结构简式,3、存在：低级酯存在于水果中,a物理性质：全解190页表3-10,分子量小通常为液体的酯是具有芳香气味、难溶于水、比水轻的液体，易溶于有机溶剂。,4乙酸乙酯的分子结构 化学式：C4H8O2,结构简式： CH3COOCH2CH3,乙酸乙酯是极性分子,课本62页名称？,乙酸乙酯的化学性质,CH3COOC2H5+H2O CH3COOH+ C2H5OH,P.63思考与交流 如何提高乙酸乙酯的产率？,反应的本质？现象？,酸加羟基醇加氢,燃烧完全氧化生成CO2和水,水解反应,应用：在进行含氧衍生物分子式相关计算时要考虑氧的量。,H2SO4,CH3COOC2H5+NaOH CH3COONa+ C2H5OH,但不能使KMnO4酸性溶液褪色。,燃烧方程通式书写,实验设想、探究,小结：
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