海洋生物活性物质.ppt

1、海洋生物活性物质,海洋生物活性物质概述 海洋动物中的活性物质 海洋植物中的活性物质 海洋毒素 已经开发的海洋药物,与高发性疾病相关 的海洋活性物质,海洋生物活性物质 海洋生物活性物质是指海洋生物体内含有的对生命现象具有影响的微量或少量物质，主要包括海洋药用物质、生物信息物质、海洋生物毒素产生物、功能材料等。,海洋生物制药是指应用海洋生物具有明确药理作用的活性物质，按制药工程进行系统的研究，研制成为海洋药物的制药工程,海洋生物制药,海洋动物中的活性物质,1.1壳多糖和甲壳胺 壳多糖又称几丁质。几丁质是广泛存在于自然界的一种含氮多糖类生物性高分子，主要的来源为虾、蟹、昆虫等甲壳类动物的外壳与软件动

2、物的器官（例如乌贼的软骨），以及真菌类的细胞壁等。 甲壳胺，是甲壳类动物（如虾、蟹）、昆虫和其他无脊椎动物外壳中的甲壳中的甲壳质，经脱乙酰化（提取）制得的一种天然高分子多糖体，是动物性的食物纤维。,1.2海参多糖,海参粘多糖”是”多糖”的一种，”多糖”不是”糖”，他们是有区别的糖尿病患者可以吃 海参粘多糖是海刺参中的精华，海参属于氨基多糖重要来源之一的棘皮类动物，其多糖含量和硫酸化程度远高于其它传统补品。 粘多糖的生物合成起始于核心蛋白，是蛋白多糖的糖链部分。海参粘多糖具有提高机体免疫力、对抗心血管形成、抑制栓塞形成、对抗某些组织培养细胞的特异性病变、抗炎等多种作用。 所以，它是糖尿病患者的优

3、良补品。,1.3鲨鱼软骨多糖,鲨鱼软骨骨胶质中的一种特殊物质硫酸软骨素。 鲨鱼软骨素是从海洋之王鲨鱼的软骨中提出的硫酸软骨素。 硫酸软骨素作为一种蛋白多糖,是人类关节物质中重要成份。 主要保健功效有: 鲨鱼软骨中的软骨素可以活化人体的结缔组织,活化细胞,延缓衰老,提高机体免疫力;鲨鱼软骨中的ATT(抗新生血管生长因子)具有阻断肿瘤生长的作用,使癌细胞无法得到养分而萎缩消失,使肿瘤自然坏死;对风湿性关节炎、骨刺、干癣、红斑性狼疮有改善作用.,1.4海狗油,海狗油以DHA-EPA、DPA、角鲨稀，经现代高科技工艺加工而成的营养食品。 海狗油是人体血管的清道夫，还能预防动脉硬化、中风和心脏病。海狗油

4、是高血压、冠心病、脑中风、糖尿病、风湿性关节炎、癌症等疾病患者的首选保健品。还具有滋阴补阳、补血益气、美颜美肤、强身壮骨的功效。,1.5海参皂苷 海参由于环境温度低，生长期长，海参素含量丰富，海参素又名海参皂苷。海参皂苷大都具有强烈的生理活性，这些生理活性包括：抗肿瘤作用、抗真菌作用、抗放射作用、细胞毒性作用及抗胆碱作用等。,1.6海星皂苷 海星在世界分布广泛，其中的药理活性物质是创新药物的重要来源。为弥补我国在这一领域的空白，汤海峰选择了在我国南海蕴藏量丰富的大型海星面包海星为研究样本，采用先进的层析技术、波谱解析等手段，进行提取、分离、结构鉴定及药理活性筛选等系统的研究，在国际上首次从该海

5、星中提取分离出8个新海星皂苷。经药理活性筛选，这8个海星皂苷均对稻瘟霉模型显示不同程度的诱导菌丝变形或抑制孢子生长及显著的肿瘤细胞毒性。同时在微管蛋白体外筛选模型测试中，还发现这些新化合物具有促微管聚合活性，这与紫杉醇的抗癌作用机制相似。此外，他们在动物实验中也发现，8个新海星皂苷在荷癌小鼠体内均表现出显著的抑制肿瘤生长作用。,海洋植物中的活性物质,海藻中的活性多糖 1.1褐藻胶 从海带、马尾藻等褐藻中提取的褐藻酸的钠盐、钾盐、钙盐、镁盐等制品的统称。在速冻食品中褐藻胶为亲水性的分子，具有较强的水合性、粘结性，使馅心水分难以生成冰结晶。,1.2褐藻糖胶 也叫褐藻多糖硫酸酯，对治疗心脑血管疾病和

6、早中期慢性肾衰的效果良好，无毒副作用，特别对改善肾功能、提高肾脏对肌酐清除率效果尤为显著。 1.3琼胶 是在红藻中提取的多糖。琼胶是琼脂的学名。 用途：琼脂广泛用于制造粒粒饮料、米酒饮料、果汁饮料、水晶软糖、羊羹、午餐肉、火腿肠、果冻布丁、冰淇淋、裱花蛋糕、八宝粥、凉拌菜等等。琼脂在日化工业中用于牙膏、洗发露、洗面乳、化妆品、固体清香剂等。琼脂在化学工业、医学科研，可作培养基、药膏基及其他用途。,海洋微藻中的活性物质 微藻中类胡萝卜素含量较高，具有着色和营养的作用，可用来防治癌症、抗辐射、延缓衰老,增强机体免疫力等生理作用。 -胡萝卜素，对人体有致癌、致畸的作用,而顺式异构体在抗癌、抗心血管疾

7、病功能比全反式异构体高，藻粉中-胡萝卜素含量高达14%。 藻细胞中甘油含量较高，是优质的化妆品原料,也是化工、轻工和医药工业中用途极广的有机中间体。 藻多糖复合物可作为免疫佐剂增强抗原性和机体免疫功能，起到抗肿瘤的作用。,海洋毒素,1.石房蛤毒素 石房蛤因大量摄取有毒膝沟藻而在体内积累的聚醚神经毒素，有很强的麻醉作用。它是海洋生物中毒性最强烈的麻痹性毒素之一，作为潜在的化学生物战剂，长期以来为国外军事研究单位所高度重视，是主要的研究对象。,2.河豚毒素 20世纪50年代初从红鳍东方豚的卵巢中分离得到结晶，1964年确定其结构，1971年完成全合成。 河豚毒素是一种剧毒的弱碱性剧毒物质，半致死剂

8、量是10g/kg，但具有抗癌作用，对肝癌的抑制率在37以上，还有局部的麻醉作用,3.西加毒素 20世纪60年代首次从中毒的鱼中分离出，是一种剧毒的聚醚类化合物。致死剂量为0.45g/kg，自然界中分布最广的一种毒素。 4.贝毒 有些赤潮生物分泌赤潮毒素即贝毒，当鱼贝类处于有毒赤潮区域内，摄食这些有毒生物，虽不能被毒死，但生物毒素可在体内积累，其含量大大超过食用时人体可接受的水平。这些鱼虾、贝类如果不慎被人食用，就引起人体中毒，严重时可导致死亡。,4.沙群海葵毒素 最早是从腔肠动物沙群海葵中分离出来的毒性极强的化合物，其卵的毒性最大，1g卵所含毒素足以杀死10万只20g体重的小白鼠，所以它是迄今

9、为止在非蛋白毒素中毒性最强的化合物，具有抗癌、溶血等多种生物活性。,已开发的海洋药物,1.海人草酸 1955年日本人村上等从红藻海人草中分离出海人草酸。它是谷氨酸的衍生物，具有驱虫作用，对脊椎动物中枢神经有兴奋作用，并能破毁某些区域的神经细胞。,2.阿糖胞苷C 其先导物是1957年从海绵中发现的。经过结构修饰1980年开始正式应用。具有抗病毒、抗肿瘤活性 。 3.噻孢菌素 1952年，从意大利撒丁岛附近的海洋泥污中分离得到一种真菌。经培养后可以产生头孢菌素C，用它的分解物7氨基头孢霉烷酸制取半合成的噻孢菌素。,4.巴丹 1934年日本人从异足索沙蚕和马陆中分离具有杀虫作用的沙蚕毒素。结构改造开

10、发出巴丹，目前作为农药广泛地在应用。 5.前列腺素 1969年，从加勒比海柳珊瑚中发现了前列腺素的前体。结构进行改造，制备出了有强烈生理活性的前列腺素。前列腺素是人体中一类重要激素，与机体的生长、发育和繁殖等密切相关。,与调血脂相关的的海洋活性物质,海藻多糖 海藻多糖有许多生物活性，如褐藻胶、琼胶和卡拉胶都具有膳食纤维的性质，可发挥膳食纤维所具有的生物活性。 褐藻酸盐有降血脂和降血糖作用，因此已被用作肥胖病人、糖尿病人食品的添加成分；褐藻酸有降低血浆胆固醇的作用，可用来预防和缓解高脂血症；褐藻胶对癌变有抑制效果；琼脂、卡拉胶均为含有聚半乳糖的硫酸酯，是一种抗病毒的活性物质。琼脂对脑膜炎病毒、卡

11、拉胶对B型流感和腮腺炎病毒均具有抑制作用。 研究表明，硫酸多糖琼脂、硫酸多糖卡拉胶和硫酸海带多糖均有抗动脉硬化作用，海藻中的硫酸多糖有抗溃疡作用。藻类多糖对胃黏膜显示保护作用，可与黏膜层上的黏蛋白结合，形成具抵抗力的模型结构。,与降血脂相关的海洋活性物质,羊栖菜 （褐藻门马尾藻科） 具有较高的食用和药用价值，是我国的特色海藻，资源十分丰富。,实验证明，羊栖菜多糖对高血脂患者，以及对由此引起的动脉粥样硬化、肥胖和冠心病患者是极为有益的，具有良好的调血脂作用，可作为调血脂药物或保健食品的功能成分。,羊栖菜多糖是一种来自海洋藻类具有多种生理活性的酸性多糖，在干品羊栖菜中含量16%24%。据报道，羊栖菜多糖的调血脂效果，可为羊栖菜多糖用于调血脂药物和调血脂保健食品开发寻找理论依据。,与抗凝血相关的海洋活性物质,海参 从刺参体壁中提取得到的刺参多糖的主要有效成分刺参酸性黏多糖（SJAMP），其成分含有氨基半乳糖、己糖醛酸、岩藻糖及硫酸酯。,药理研究表明， SJAMP 明显抑制纤维蛋白单体的聚集，增加纤维蛋白凝块对纤溶酶的敏感性，增强纤溶酶活性，加快纤维蛋白凝胶被纤溶酶溶解的速度，从而促进纤溶，