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文档简介
1、,春节的传统美食,朝阳小学-126班 绿树组,春节的传统美食,汉族的春节习俗,一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主。,春节的传统美食,春节的传统美食,北方地区春节喜吃饺子,其寓意团圆,表示吉利和辞旧迎新。,春节的传统美食,春节的传统美食,为了增加节日的气氛和乐趣,历代人们在饺子馅上下了许多功夫,人们在饺子里包上钱,谁吃到来年会发大财;在饺子里包上蜜糖,谁吃到意味着来年生活甜蜜等等。,春节的传统美食,中国春节都爱吃汤圆,无论是煮的汤圆,还是煎炸的汤圆。春节过年为什么吃汤圆?,春节的传统美食,春节的传统美食,汤圆,谐音团圆。春节是
2、一家人团圆的传统节日,平时奔波在外的游子在这一天都得回家,一家人坐桌子前吃顿饭,称之为“团圆饭”。汤圆也因此而产生,它寄寓了人们渴望一家平安、团圆的美好愿望。,春节的传统美食,春节的传统美食,过年吃年糕的习俗,春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,意寓人们的工作和生活一年比一年提高。,春节的传统美食,春节的传统美食, 年 糕,据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用,后来才成为春节食品。,春节的传统美食,春节的传统美食,年糕不仅是一种节日美食,而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云:“人心多好高,谐声制食品,义取年胜年,籍以祈岁谂。”,春节的传统美
3、食,春节的传统美食,孩子们在玩耍放爆竹的时候,也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻,年菜都在前几天做好了,而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。,春节的传统美食,春节的传统美食,在北方,大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。,春节的传统美食,春节的传统美食,此时,家家户户传出的砧板声,大街小巷传出的爆竹声,小店铺子传出算盘声和报帐声,再夹杂着处处的说笑声,此起彼伏,洋洋盈耳,交织成除夕欢快的乐章。,春节的传统美食,吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻。,春节的传统美食,春节的传统美食,人们既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份快乐的气氛,桌上有大菜、冷盆、热炒、点心,一般少不了两样东西,一是火锅,一是鱼。,春节的传统美食,春节的传统美食,火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,说明红红火火;“鱼”和“余”谐音,是象征“吉庆有余”,也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头;龙
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