咖啡馆ppt.ppt

1、封面页 （设计好之后可以删掉这个文本框哦）,等伊人咖啡馆,以清新，典雅为主题的休闲环境是书店咖啡馆设计的亮点，空间装饰一部分以深咖啡色木材为主,墙壁的书，则更能体现咖啡馆的现代化与文化气息，在外部造型上一定突出了“休闲”的素雅、清静的特点。,过渡页 （设计好之后可以删掉这个文本框哦）,我选址的地方是大学城附近，人流量比较多。首先书店咖啡馆的内部装修非常的简单，但是却能营造出一种创意新鲜的视觉感受，整体空间最让人称赞的是顶部的吊灯设计，书本穿过吊灯的杆子悬挂于空中，仿佛被跑出去的书在空中冻结一样，在那一瞬间被凝固。,目录页 （设计好之后可以删掉这个文本框哦）,园弧的墙面上贴满了书籍内页，造型简洁

2、奇特的灯具为边上坐着看书的人提供照明，而墙壁上设置的托盘可以任意收放，同时还可以摆上一杯咖啡，伴随着你的阅读。,内容页 （设计好之后可以删掉这个文本框哦）,这家咖啡馆与一般喧闹的书店的不同点是书店的咖啡厅有着独特的室内设计，用书装点的墙壁和灯饰，虽然有人一定会对墙上的图书有异议，不过被书包围的感觉一定会给顾客不一样的感受和心情。,结束页 （设计好之后可以删掉这个文本框哦）,墙上可折叠收起的书桌，尤其是可以在看书和好好享受咖啡与美食的同时。也可以在这里阅读自己喜爱的书籍，品尝美味的咖啡，同时还特别重视给顾客一种愉悦、温暖的氛围，让顾客充实自己的悠闲时光。,我们的物质文化,企业名称：“等伊人“这个

3、名字来自看到九把刀的等一人咖啡小说，所以断章取义的借来。 等一个人，一杯咖啡，有些东西与男女，与爱情无关，只是咖啡太苦，进口的时候有人陪着聊天，抿去一份苦涩，带来一份心情。 有时候 一杯咖啡 一本书 一个安静的下午,会更让人觉得温暖,等一个人咖啡店里人来人往，不同味道的咖啡正在被不同的人品味着，小小的咖啡杯里咖啡的光晕折射出每一个人不一样的爱情和人生，他们渴望爱与被爱，本来应是“一”，之所以变成伊，是因为可以是伊人，可以在谈笑风生中等待着自己心仪的那一个人。 我们的咖啡的名称暗含其对顾客的定位-它不是普通的大众，而是有一定生活情调的人群。,行为文化与制度文化,1、员工激励制度：创新激励、报酬激

4、励、鼓励授权。 2、员工招聘方面：星巴克在选员工时，重视人的本质。 3、员工培训：核心训练是培训员工具备为顾客服务的理论和技巧。 4、薪酬福利制度：薪资锁定在业界前25%,5、员工的教育 我们的每一个工作伙伴在运营的过程，就是不断实现“one cup at time”这种一次务实的做一个选择的积极态度，正是展现“个人责任变世界”的方法。 我们坚持每一位员工都拥有最专业的知识与服务热忱。“我们的员工犹如咖啡迷一般，可以对顾客详细解说每一种咖啡产品的特性。只有透过一对一的方式，赢得信任与口碑。这是既经济又实惠的做法，也是等伊人的独到之处！”,企业精神文化,在小资当中流行着这样一句很经典的话：我不在

5、办公室，就在等伊人，我不在等伊人，就在去等伊人的路上。泡星巴克，是小资们生活中不可或缺的节目。毫无疑问，这杯名叫等伊人的咖啡，是小资的标志之一。 我们认为：我们的产品不单是咖啡，而且是咖啡店的体验文化，咖啡只是一种载体。而正是通过咖啡这种载体，等伊人把一种独特的格调传送给顾客。咖啡的消费很大程度上是一种感性的文化层次上的消费，文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客，并形成良好的互动体验。,另外，等伊人更擅长咖啡之外的“体验”：如气氛管理、个性化的店内设计、暖色灯光、柔和音乐等。就像麦当劳一直倡导售卖欢乐一样，星巴克把美式文化逐步分解成可以体验的东西。“以顾客为本”：“认真对待每

6、一位顾客，一次只烹调顾客那一杯咖啡。”这句取材自意大利老咖啡馆工艺精神的企业理念，贯穿了等伊人的秘诀。注重“one at a time”(当下体验)的观念，强调在每天工作、生活及休闲娱乐中，用心经营“当下”这一次的生活体验。,成功的重要因素是它视“关系”为关键资产，特别是与员工的关系。，已经了解到“咖啡大师傅（baristas）在为顾客创造舒适、稳定和轻松的环境中的关键角色，那些站在咖啡店吧台后面、直接与每一位顾客交流的星巴克咖啡吧台师傅决定了咖啡店的氛围。这种认识使得舒尔茨在公司倡导这样的价值观，通过提升、报酬和建立意见反馈机制培养员工的信任感和对公司的信心。对一家公司来说，首要任务是建立和维护公司相互信任、相互尊敬与员工间的关系。,我们的价值观,下列六项原则将帮助我们判断公司各项决策的正确性： 1、提供完善的工作环境，创造相互尊重、相互信任的工作氛围。 2、将多元化作为公司的基本要素。 3、在咖啡产品的购入、烘焙及保鲜运输过程中，保持最高质量标准。 4、永远以热情的服务使顾客满意。 5、对我们的社区和人居环境做出积极贡献。 6、明确利润增长是公