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文档简介

1、酵母细胞的固定化、大通七中赵慧军、食品、化工、轻纺、医药等领域大规模使用酶制剂，说明了酶制剂的使用有很多优点，可以列举几个吗？ 催化效率、低功耗、低污染等。 直接用于生产的酶有什么问题？ 你知道吗？ 酶制剂中存在的缺陷： 1、通常对等条件非常敏感，容易失活2 .溶液中的酶难以回收，无法回收，生产成本提高3 .反应后可能混入生成物中。 影响强酸、强碱、高温和有机溶剂、产品质量，进行再利用，如果你是工程技术人员，希望领导解决这个问题，该怎么办，请阅读固定化酶技术，P49独立思考3分钟后小组合作讨论： 1，酶应用有问题的方法2，高有什么好处？ 生产高果糖浆需要什么样的酶？ 它的作用是什么？ 这种酶的

2、特征是什么？ 4 .介绍了以下反应柱及其优点5，了解高果糖浆的生产过程。 6 .这个方法的优点是什么？ (1)、固定化酶的应用实例，一、基础知识，(1)固定化酶的应用实例，总结：固定化酶技术的优点：可以使酶与反应物接触，同时可以与生成物分离的载体上固定化酶可以反复利用。 生产中实际使用固定化酶的技术是否不足？ 如果有不足的地方该怎么办？ 是的，有。 一种酶只能催化一种或一种化学反应，但生产实际上很多生成物的形成是由于一系列酶促进反应才发生的，操作麻烦。 可以采用固定化细胞技术。 概念：用物理或化学方法将酶或细胞固定在一定空间的技术。 包埋法、化学结合法、物理吸附法、(二)固定化酶技术和固定化细

3、胞技术、固定化酶或固定化细胞分别采用什么样的方法？ 适用于固定化酶，适用于固定化细胞，所谓包埋法是指将微生物细胞均匀地包埋在不溶于水的多孔性载体中的化学结合法，所谓使酶分子或细胞相互结合或结合在载体上的物理吸附法，是指使酶吸附在固体吸附剂的表面的酶和细胞固定法的选择，酶通过化学结合和物理吸附法固定， 细胞用包埋法固定(2)，原因，细胞大，酶分子小，个体大的细胞难以被吸附或结合，小的酶容易从包埋的材料中泄漏，从1操作的观点来看，认为固定化酶技术和固定化细胞技术哪个容易？对酶活性影响小的方法是哪个2固定化细胞固定化的是酶还是一连串的酶？ 3如果想将微生物的发酵过程变成连续的酶反应，应该选择什么样的方法？4如果反应物是高分子物质，应该选择什么样的方法？固定化细胞，固定化细胞是一系列的酶，固定化细胞技术，固定化酶技术，固定化细胞，规则总结：固定化酶，酶的种类：一个，必要条件：适当的温度， PH值、固定化细胞、酶的种类a .能够催化大分子物质的水解b .能够催化一系列的化学反应c .易于接近反应物和d .有利于酶在细胞外工作，b、2、研究认为用固定化酶技术处理污染物是有前景的。 如果将从大肠杆菌得到的磷酸酯酶固定在尼龙膜上制成制剂，则可以用于分解土壤中残留的有机磷农药，与微生物的分解相比，对于其作用适合的() a、温度b、PH C、水分d、营养、d、3 .固定化酶的记述不正确的是在与a反应

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