《面包发霉了》课件1.ppt_第1页
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文档简介

1、面包发霉了,观察发霉的面包,直接观察,原来面包上长了许多霉菌。,孢子囊,菌丝,显微镜下的霉菌,（2）、用放大镜和显微镜观察,霉菌,菌丝,孢子囊,我们还在什么物品上看到过霉菌？,那一块面包上的霉菌生长得快？,准备两块烘干的面包，（用牙签在每块面包上 放一些霉菌），让第一块面包保持干燥，在第 二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋 内，用线扎紧袋口放在桌上。,改变的条件：,干燥和湿润,干燥环境内,湿润环境内,那一块面包上的霉菌生长得快？,准备两块烘干的面包，（用牙签在每块面包上 放一些霉菌），都滴10滴水，分别装在两个塑 料袋内，用线扎紧袋口放在桌上让第一块面包 放进冷藏室，将第二块面包放在温暖

2、的室温中。,改变的条件：,低温和高温,低温环境内,温暖环境内,讨论：,1、这两组面包中，哪一块面包上的霉菌生长得快？,2、研究光对霉菌生长的影响。,面包等食物放久了有的要长霉菌，霉菌生长需要湿润、温暖的环境，也需要获取营养。,考考你,判断题 1、食物在保存的过程中也会发生变化。（ ） 2、食物在霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质。（ ） 3、已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗就可以吃了。（ ） 4、我们把第一块面包放在干燥、常温的地方，把第二块面包放在潮湿常温的地方，是为了研究水分对霉菌生长速度的影响。（ ）,填空： 面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物（ ），与其他生物一样，它的生长需要获取（ ）和适宜的（ ）。因为霉变过程中产生的（ ）含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对（ ）食用的。,其他有哪些物体会发霉：,苹果、桔子、香蕉、米饭、蛋糕、皮衣等等,想研究光会不会影响霉菌的生长，但他不知道该不怎么做这个实验，请你设计实验？,在两块烘干的面包中各滴加10滴水，一块放入透明塑料袋中，一

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