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文档简介

1、餐饮品牌及运营（项目规划）-金雕国际品牌策划餐厅运营管理部分：1、 厨师团队配备2、 菜品制定3、 菜品定价4、 职业餐饮管理经理人配备(餐厅管理、供应管理)5、 服务礼仪培训6、 正式开业筹备备注：以上项目由精雕餐饮战略合作商一厨公司整体配套提供，建议以厨房承包模式合作、合同签订将给甲方提供合法保障。实际金额按平方面积及配备人员拟定。餐厅品牌形象部分：餐厅外立面创意：1、 门头创意(样式排版、色调定位、主题风格定位)2、 外墙创意(以门头为主导、将外立面吸引力最大化)外立面部分为贵品牌统一视觉识别规范、一次性到位、我们将斟酌其可识别性及差异性策划费用：30000品牌VI部分：餐厅名称-品牌L

2、OGO-色调定位-字体样式-标示菜单设计-菜单样式-排版-色调-点餐方式员工服装样式设计(男/女/职位级别)餐厅内部环境标示牌设计(前台/大厅/过道/厕所/免进区域提示标牌设计)餐厅人流动向导视图(提示)餐具图案样式-餐具规范-个别餐具外包装设计-文化注入餐巾纸图案-餐巾纸外包装设计-文化注入配料(香油-蚝油等)瓶罐外包装图案标示规范办公用品设计(名片-信封-纸张)意见便签-样式-书写形式行政管理文件规范贵宾、会员卡设计公告栏-胸牌-灯片设计促销活动易拉宝X展架设计礼品-吉祥物设计备注：以上部分在设计完成后均配套全部图纸(电子档)餐厅品牌故事撰写(文案)包含：品牌特色书面图文配套展示 企业文化梳理以我公司对餐饮及消费者需求的理解、由专业策划配合文案完成一套文字规范VI部分整套费用：80000（学习的目的是增长知识，提高能力，相信一

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