第1课体育与健康基础知识——体育活动与营养

1、体育活动和营养,乌龙镇中心小学 陈宗键,教学目标,引导学生了解营养素的重要作用，逐步养成不偏食、不挑食的良好习惯。,让学生了解均衡膳食的意义和结构，知道营养不足或营养过剩对健康的影响。,培养学生关爱自身健康的意识。,在人的生长发育中，都离不开食物，它给生命活动提供营养，现在请同学们想一想你在昨天吃了哪些食物？,食物给我们提供了哪些营养呢？怎样的饮食习惯才好呢？我们今天就一起研究下食物的营养。,蛋白质,脂肪,糖,维生素,无机盐,水,“哦”原来他们就是人体所需要的六大营养素,(矿物质、钙、铁锌）,六大营养素,其种类包括：维生素A、维生素B、维生素C、维生素D 缺乏症：缺少维生素C，牙龈容易出血；

2、缺少维生素A，眼睛会生病； 缺少维生素D，骨骼发育不好； 缺少维生素B，容易生口疮.,维生素是人体不可缺少的营养,蛋白质是生命的基础,是人体身体各个部分的主要成分。 比如：皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑等各个部分的生长、组成都需要蛋白质。 没有蛋白质就没有人体、没有生命。,水是“生命之源”,水是维持生命、构成人体的主要成分。 肌肉、骨骼、血液里都含有水。 水占人体重量的60%70%。,糖必要物质,是保护肝脏、维持体温恒定的必要物质。 组成糖类的三元素是淀粉、蔗糖、葡萄糖。 脂肪糖给人体提供70%的热量，一般每天250750克的主食，就可以满足人体热量的需求。,脂肪是人体内含热量最高的物质。,脂肪

3、主要有四大功能：维持正常体重、保护内脏和关节、滋润皮肤和提供能量。 一般人体日需脂肪占食物总热量的15%30%。 一般正常活动的人每天摄入25克左右的油脂就可以满足生理需要，长时间参加活动可以增加到每天3036克。但要注意，如果活动量不足，额外摄入的热量就会转变成身体的脂肪，使人发胖，而不是长出结实的肌肉。,无机盐是人体代谢中的必要物质。,无机盐也叫矿物质，包括常量元素和微量元素，也是人体代谢中的必要物质。 常量元素在体内的含量大于体重的0.01%，如钙、磷、钠、钾、氯、镁和硫。微量元素在体内的含量小于体重的0.01%，如铁、铜、锌、硒等。 儿童少年时期对钙、磷、铁的需要量较高，在运动期间，由

4、于大量排汗，导致盐分随汗液丢失，必须即时补充，才能预防肌肉痉挛，并帮助缓解身体的疲劳。可以通过运动饮料补充无机盐。,人体无论进行什么活动走、跑、跳、读书、写字、思考、消化、呼吸等，都要消耗大量热能，消耗掉的能量得不到及时补充，就会影响人体健康。人体没有了能源就不能进行各种活动。,营养卫生,不偏食，不挑食，摄取营养素保持平衡。,科学饮食，定时定量，保证按时进餐。,运动后要适当补充营养。,同学们了解这么多有关营养学的知识，都快成为营养学专家了。老师这里有几位病人。请大家帮帮他们，好吗？,“小诊所”,分组讨论，分析诊断，研究治疗方案：,小明刚刚10岁，已经100斤了，每次稍稍运动就心慌气喘，怎么办？ 小强的姑姑原来身体很健康，后来发现脖子逐渐变粗了，怎么办？ 小华得了夜盲症，每到傍晚，视力就急剧下降，看不清物体，怎么办？ 小刚个子长得矮，走路腿不听使唤，经常摔跟头，怎么办？ 玲玲不爱吃饭，身体很虚弱，经常头晕、感冒，怎么办？,小明太胖了，要注意膳食平衡，应多吃蔬菜、水果，少吃肉、多运动。 小强姑姑可能是“大脖子”病，缺碘。应多吃紫菜和海带。 小华应多吃含有维生素A较多的食物，如胡萝卜。 小刚可能是缺钙，应多吃豆制品、牛奶等食物，还应常晒太阳。 玲玲的病是