2021年食品安全工作简报

1、食品安全工作简报6月14日，大邑县市场质量监督管理局组织召开了第xx次食品安全工作会议暨培训会议，成都市食品药品监督管理局餐饮服务部陈刚主任参加了业务培训会议。300多人出席了会议，包括大中型餐饮服务单位负责人、政府机关食堂、企事业单位负责人和食品安全管理人员。会上，成都市食品药品监督管理局局长陈刚从“认清形势，确保底线，尽职尽责”三个方面系统阐述了餐饮服务食品安全的法律法规和规范运作。他认为，餐饮业的食品安全是人民健康和生命安全的最后一道防线。组织这样的培训不仅是落实食品安全法的具体要求，也是落实党和政府在“保护人民”中赋予人民健康和生命安全的责任的具体体现。大邑县食品安全办公室主任、县市场

2、质量处处长刘建军表示，要加强宣传教育，参与社会共管，共享食品安全。大邑县餐饮协会会长李作为餐饮单位的代表，就如何做好食品安全工作作了承诺讲话，表示将继续推动大邑县更多的餐饮企业在思想和实际经营活动中不断加强学习、提高认识、提高法律意识、提高职业道德，实现“做食品就是做良心”。会后，大邑县市场质量部还与300多家餐饮单位和各类食堂签订了餐饮服务食品安全责任书和餐饮服务食品安全承诺书，对参与者进行了培训知识考核，发放了餐饮服务食品安全操作规范、食品药品监管官员微二维码等资料600多份。近日，云南省检验检疫局食品安全工作被云南省政府食品安全委员会授予xx一等奖。这是云南检验检疫局连续第四年获得云南省

3、食品安全目标责任考核一等奖，并获得云南省政府表彰。为服务当地经济发展，云南检验检疫局采取各种有效措施促进云南特色食品出口。我们在推进云南咖啡、促进云南野生食用菌出口、推进出口食品质量安全示范区建设等方面做了大量卓有成效的工作。促进云南咖啡出口。开展出口咖啡质量安全专项调查，加强协助指导，优化监管方式，创新服务“昆融欧洲”和“重庆新欧洲”咖啡列车。xx共出口咖啡104，000吨，价值4.77亿美元，分别增长64%和82%。促进云南野生食用菌出口。充分发挥技术功能优势，率先制定松茸及其制品地方标准，从根本上解决云南出口松茸重金属超标问题，提高云南省食品标准化水平。xx年出口新鲜松茸2289批，89

4、1.9吨，价值4736万美元，分别增长88.6%、69.9%和35.9%。此外，采取有效措施支持首次出口新鲜羊肚菌，为云南食用菌出口增加了新品种，开辟了新渠道。积极推进出口食品质量安全示范区建设，提高云南出口食品质量安全水平，推动长宁县成为云南第一个省级出口茶叶质量安全示范区。近日，龙岩市食品安全联席会议召开，汇报了龙岩市食品安全工作责任清单(送审稿)，解读了xx市食品安全工作主要任务分解表。副市长、市食品安全委员会副主任王建生出席会议并讲话。会议指出，各成员单位要把食品安全作为一项重要的政治任务，大力实施食品安全战略，切实落实食品安全措施。同时，各成员单位应根据职责清单、目标职责和任务要求，量化工作标准，细化措施和方法此外，会议要求各成员单位加强合作，共同努力，形成食品安全长效机制，以建立食品安全示范为重要抓手，鼓励社会各界积极参与食品安全工作，从点带面全面提升。在风险防控方面，要从源头上严格把关，从过程上严格把关，在监管工作中严