生物人教版七年级下册测量某种食物的能量.ppt

1、测量某种食物中的能量,京山县钱场镇中学 王国良,知识抢答 a、在前面的学习中，我们知道了食物中含有六类营养物质，你知道是哪六类吗？,b、能够为人体生命活动提供能量的物质有哪些？,c、食物中含有能量。这一结论是仅靠推测得出的吗？能不能通过实验来测定呢？,作出假设 作出假设是科学探究的重要环节，它需要根据学生已有的知识和经验来进行。针对不同的问题作出不同的假设。在本次的探究活动中，要求每个小组做出自己的假设并填写在实验报告单上。,制定计划 （方案一：参考课本21页中的“实验装置和实验步骤”）,方案二,实验材料准备：空易拉罐瓶、锥形瓶、温度计、三脚架、石棉网、橡皮塞、水、火柴、解剖针、剪刀、量筒、细

2、铁丝、托盘天平、花生和核桃种子各一粒,创新（器材准备） 1、选择一个较长的易拉罐瓶，从中部剪开，在下半部分剪一个大小合适的长方形或三角形的缺口，再用细铁丝将它固定在三脚架上，作为燃烧室。 2、将易拉罐的上部分在顶端剪一个比锥形瓶口略大的圆孔。,3、将石棉网放在三脚架上，用量筒取30mL清水注入锥形瓶，将事先插好温度计的橡皮塞塞在锥形瓶口，再将锥形瓶置于石棉网上，将易拉罐的上半部分套在锥形瓶上。,实验数据记录表,数 据 处 理,1、尽量减少实验过程中的误差。,2、用天平称重的方法。,3、在剪易拉罐时，一定要注意安全。,4、锥形瓶里盛30毫升的水。,注意事项,（五）、实施计划 在实施计划的过程中，

3、我特别强调小组成员分工协作，听从组长统一指挥，按照计划中的步骤规范操作，特别是30毫升水要尽量量准，用天平称食物的质量也要仔细，食物点燃后尽快移到石棉网下方，并用外焰加热，待食物完全燃烧后读出水温，实事求是做好记录。有关计划实施的整个过程，我都是由学生自主参与，而我主要是在各小组间进巡视并对探究过程给以适当的点拨指导。,整理数据，得出结论 得出实验数据以后，根据教科书提示：1毫升水每升高1，需要吸收4.2焦的热量，列出算式（T2T1）水量毫升4.2，算出实验种子的总热量，再除以种子克数，得到每克该种子所含热量。最后得出结论。 每克花生仁所含的能量为 焦耳； 每克核桃仁所含的能量为 焦耳； 结论

4、： 仁比 仁含的能量多。,2、从花生种子燃烧中的能量有效转化率，请 你分析能量可能通过哪些途径散失掉？,3、这个探究实验只做一次，结果可靠吗？你 认为怎样做实验的结果才可靠？为什么？,讨论和交流 1、你的数据与其他同学的数据相同吗？如果不同，可能有哪些原因？,板书设计 “测定某种食物中的能量”探究实验 探究过程： 1、提出问题 2、作出假设 3、制订计划 4、实施计划 5、得出结论 结论：食物中含有能量，不同的食物所含 能量不同。,五、教后反思,通过本课的教学，我力图从学生的生活经验和已有的知识背景出发，采取观察、操作、合作等学习方式，帮助学生在实践活动中建构概念，掌握知识，让课堂充满活力，让学生真正成为学习的主人，培养学生的科学兴趣和科学素养。,本课中还存在许多不足之处。如受课堂时间的限制，不能尽量放手让学生探究；有些小组在当堂还不能