高中生物 第二章第二节 细胞中的生物大分子(糖类和脂质)导学案 苏教版必修1

1、第二章 细胞的化学组成 第二节 细胞中的生物大分子(糖类和脂质)学习目标1说明生物大分子以碳链为骨架 2概述糖类的种类和功能 3如何鉴定糖类4举例说出脂质的种类和功能 5如何鉴定脂质重点难点1概述糖类的种类和功能2糖类和脂质的鉴定3多糖的种类和生物大分子以碳链为骨架预习篇知识回顾1、举例说明某种元素的重要作用？（至少2种）2、水在细胞中的存在形式和作用？【教材自主导读】预习教材内容，完成同步导学P21, P28知识概要。【预习质疑】预习中你可能有一些问题，请将它们记录下来。 探究篇知识点观察与思考归纳与结论生物大分子的基本骨架有机物以什么元素构成骨架，生物体最重要的有机化合物有哪些？组成生物体

2、的主要成分之一是 ，构成生物体的有机大分子化合物是 、 、 、 。糖类的种类和功能组成和种类细胞中的糖类主要有哪几类？糖类大致可以分_，_和_。糖类分子都是由_、_、_三种元素组成的。功能：_。单糖什么是单糖？单糖可以分为几类？常见的单糖有哪些？1.单糖：_。2.常见单糖可分为_和_，前者中常见的有_和_；后者中最常见的为_，分子式_。二糖什么是二糖？常见的二糖有哪些？1.二糖：_。2.植物细胞中常见的二糖有_和_；人和动物乳汁中含有丰富的_。生活中最常见的二糖是_，_糖、_糖、_糖等都是由蔗糖加工制成的。3.麦芽糖、蔗糖和乳糖分别是由_和_；_和_；_和_脱水缩合而成的。多糖常见的多糖有哪些

3、？1.植物细胞中的多糖包括_和_，其中储能物质是指_；人和动物细胞中的糖类中的储能物质是指_，可分为_和_。2.构成淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是_。分类植物特有的糖类_。动物特有的糖类_。动植物共有的糖类_。还原性糖哪些是常见还原性糖？蔗糖是不是还原性糖？还原糖鉴定的原理是什么？常见还原性糖_、_、_。蔗糖_(能、不能)用斐林试剂鉴定。鉴定原理 。脂质的种类和功能组成和种类细胞中的脂质主要有哪几类?有什么特点？脂质与糖类在元素的含量上有什么不同？常见的脂质有_、_和_等。组成脂质的化学元素主要是_、_和_，有些脂质还含有_和_。脂质通常都_溶于水，而_脂溶性有机溶剂。脂质分子中_的含量远远

4、_糖类，而_的含量_糖类。脂肪1.熊在入冬之前要吃大量的食物。2.在海洋中的大型哺乳动物如鲸、海豹等，皮下有厚厚的脂肪层。3.内脏器官周围分布有大量脂肪。脂肪的作用：1._；2._；3._。组成脂肪的化学元素只有_。磷脂磷脂有何作用？磷脂的作用： 固醇固醇可分几类？有何作用？固醇类物质包括_、_和_等，它们的作用是 。脂肪的鉴定脂肪鉴定的试剂和原理是什么，现象是什么？原理 ，观察工具是 。巩固篇随堂检测1.下列各项中，不属于脂质的是： （ ）A、维生素DB、胆固醇C、雄性激素 D、脂肪酶 2.下列哪项是植物细胞特有的糖类 （ ）A、葡萄糖和蔗糖B、乳糖和麦芽糖C、淀粉和脱氧核糖D、蔗糖和纤维素

5、3.人体内磷脂的重要生理作用是： （ ）A、氧化分解为机体提供能量B、具有保温作用C、细胞各种膜的骨架 D、合成脂质激素和维生素D的原料 4.能量是各种生命活动的动力，在人体中，糖原和脂肪都是： （ ）A、总能源 B、重要能源 C、直接能源 D、储能物质 5. 主要分布在人体的肝脏和肌肉中的糖类是： （ ）A、乳糖 B、淀粉 C、麦芽糖 D、糖原 6.动植物体内都有的糖是： （ ）A、蔗糖和麦芽糖 B、葡萄糖和五碳糖 C、糖原和纤维素 D、淀粉和肝糖原7.纤维素是一种多糖，在下列哪一种生物中最易找到： （ ）A、草履虫 B、芹菜 C、节虫 D、水螅 8.生物体内主要的能源物质是： （ ）A、脂肪 B、糖类 C、蛋白质 D、核酸 9.在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是： （ ）A、葡萄糖、淀粉B、葡萄糖、糖原C、纤维素、淀粉D、糖原、淀粉10.有人分析一种小而可溶于水的有机分子样品，发现它只含有C、H、O三种元素，则这一物质很可能是： （ ） A、脂肪 B、氨基酸 C、淀粉 D、蔗糖 11.植物种子内所含物质氧化时，每克物质完全氧化释放能量最多的是： （ ）A、水 B、糖类 C、脂肪 D、蛋白质 12.在化学组成上脂质与糖类的主要区别是： （ ）A、脂质分子中氧原子的比例高 B、脂质主要由C、H、O组成C、脂质分子中C和H原子所占的比例低 D、有的脂