高中生物必修一51降低化学反应活化能的酶课时1

1、导,一、细胞的吸水和失水,动物细胞的 相当于一层半透膜。 植物细胞的 相当于一层半透膜。 生物膜的结构特点是 。 生物膜的功能特点是 。,细胞膜,原生质层,具有流动性,具有选择透过性,二、物质的运输方式,回顾旧知,协助扩散,自由扩散,物质的运输方式,主动运输(逆浓度梯度),小分子物质 (跨膜运输),大分子物质 (膜泡运输),胞吞,胞吐,顺浓度梯度,被动运输,那么，细胞中的能量怎么产生又怎么被利用的呢？,第5章,细胞的能量供应和利用,细胞内能量的供应和利用离不开化学反应，生物体内的化学反应都几乎都需要催化剂，生物体内的催化剂是酶。,5.1 降低化学反应活化能的酶,酶的作用和本质,思,请认真阅读课

2、本P78-82内容，在课本上对重点词语勾画圈点。 根据导学提纲完成其上内容,议,(1) 课本P78-79实验讨论题1-4 (2) 这个实验为什么要选用新鲜的肝脏？为什 么要将肝脏制成研磨液？ (3)滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，可否共 用一个吸管？为什么？,展,1、与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？,2、在细胞内能通过加热提高反应速度吗？,3、3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生说明什么？,加热可以促进H2O2分解，提高反应速率,Fe3+和过氧化氢酶都能加快H2O2分解,不能,讨论,4、3号和4号试管相比，哪支试管中的反应速度快？说明什么？为什么酶对于细胞内的化

3、学反应的顺利进行至关重要？,过氧化氢酶的催化效率更高 酶具有高效性,（2）这个实验为什么要选用新鲜的肝脏？为什么要将肝脏制成研磨液？,展,肝脏如果不新鲜，肝细胞内过氧化氢酶已被腐生菌分解,（3）滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，可否共用一 个吸管？为什么？,展,不能，共用一个吸管会沾取少量另一种溶液，影响实验结果的准确性,一、酶的作用和本质 1. 细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化 学反应，统称为细胞代谢,是生 命活动的基础。,评,2 H2O2 2 H2O + O2,2. 酶在代谢中的作用,评,比较过氧化氢在不同条件下的分解速率,2ml,2ml,2ml,2ml,3%,3%,3%,3%,常温,9

4、0,FeCl3,肝脏研磨液,2滴清水,2滴清水,2滴,2滴,不明显,少量,较多,大量,不复燃,不复燃,变亮,复燃,过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样,反应条件,评,分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能,反应物,产物,活化能,反应进程,能量,评,催化剂在化学反应中的作用,评,3.酶的本质 A. 酶本质的探索：,评,巴斯德之前,发酵是纯化学反应，与生命活动无关,巴斯德,发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用,引起发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用,毕希纳,酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用

5、，就像在活酵母细胞中一样,萨姆纳,脲酶是蛋白质,李比希,切赫、奥特曼,少数RNA也具有生物催化功能,B. 酶的定义：,酶：是活细胞产生的具有生物催化作用的有机物。 绝大多数的酶是蛋白质，少数的酶是RNA（核 酶）。,评,来源：活细胞产生的（死细胞不产生酶，凡是活细胞都一定 能产生酶）。 本质：绝大多数是蛋白质，少数酶是RNA。 合成原料：氨基酸 或 核糖核苷酸（组成RNA） 功能：生物催化剂： a.在催化某一反应时，与其他一般无机催化剂一样， 能显著降低反应的活化能，提高反应速率，缩短达到 平衡的时间，但并不改变反应的方向和平衡常数； b.反应前后酶的性质和数量均没有变化。 作用分布：细胞外(

6、胞外酶：如各种消化酶)；细胞内(胞内酶： 如呼吸氧化酶),评,检,1. 判一判 (1)酶在生物体内有催化和调节作用 ( ) (2)酶是活细胞产生的具有催化作用的蛋白质 ( ) (3)酶催化作用的实质是提高化学反应的活化能，使化学反应顺利进行 ( ),2.下列有关酶的研究，按时间先后顺序，正确的是 （ ）。 斯巴兰札尼证明鸟胃里有化学变化 施旺从胃液中提取出胃蛋白酶 人们认为鸟胃里无化学变化 科学家指出酶是一类具有生物催化作用的蛋白质 科学家认为，酶是活细胞里产生的具有催化作用的有机 物，少数酶是RNA A B C D,B,3下列各图中，表示有酶催化的反应曲线，表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。正确的图解是(),C,4甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处