商品养护试卷B_第1页
商品养护试卷B_第2页
商品养护试卷B_第3页
商品养护试卷B_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、适用于 系 班 考生所在系（部）_班级_ 学号_姓名_ 密封线内不要答题XX学院20122013学年第二学期期末试卷得分_商品养护试卷B一填空题（每小题2分，共20分）。1.研究商品养护的目的就在于维护商品的 ,保护商品的 。2.商品养护工作方针是 。3.商品入库要严格验收,以保证入库商品 准确, 完好, 符合要求。4.仓库堆放货物的“五距”指的是 、 、 、 、 。5.要了解空气的干湿程度，主要看空气 的高低。当绝对湿度不变时，温度越高，相对湿度 。库房内相对湿度愈接近露点，表示相对湿度 。6.库房内空气的防热措施有： 、 、 、 。7.微生物具有的特点是： 、 、 、 。8.细菌的最适生长

2、的pH值为 、最适生长温度为 。9.完全变态的仓虫在个体发育过程中要经过 、 、 、 四个阶段的变态。10.白蚁分工明确，繁殖蚁专司 ，工蚁负责 ，兵蚁担负 。二不定项选择题（每小题2分，共10分）。1.商品养护主要研究商品的（ ）。A自然属性 B社会属性 C外界环境诸因素 D 商品变化规律2.影响果实后熟作用的主要因素是（ ）。A高温 B氧气 C某些有刺激性气体 D 湿度3.影响商品质量变化的外在因素是（ ）。A日光 B氧气 C温度 D 湿度4.吸潮剂常见的有（ ）。A石灰石 B氯化钙 C硅胶 D 木炭5.密封保管应注意的事项（ ）。A密封商品质量 B密封时间的选择C密封后的商品检查 D 密

3、封后的温度控制三判断题（每小题1分，共10分）。1.用手指轻轻错捏卷烟烟支，感到疏松，有弹性，说明含水率正常。（ ）2.水解是指某些商品在一定条件下，遇水而发生分解的现象。（ ）3.商品在储存期间的质量变化，起决定作用的是商品的外因。（ ）4.一日之中，日出前后温度最低，午后2-3点时出现最高气温。（ ）5.空气的饱和湿度是固定不变的，不随温度变化而变化。（ ）6.当温度不变时，绝对湿度越大，相对湿度越大。（ ）7.当水汽未达到饱和时，气温一定高于露点温度。（ ）8.当周围空气中水汽压力大于商品表面分压力，商品就吸湿。（ ）9.胖听就是指铁皮罐有膨胀的现象。（ ）10.集中应力和变形的部位，总是使腐蚀速度增加。（ ）四名词解释（每小题4分，共20分）。1.商品养护：2.绝对湿度：3.露点：4.微生物：5.合金：五问答题（每小题5分，共30分）。1.商品养护的基本措施？2.引起商品质量变化的外界因素有哪些？3.何谓空气的温度和湿度？测定温湿度常用哪些仪器？4.如何预防商品霉腐？5.仓库害虫的防治方法有哪些？6.试

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 辅导培训

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论