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1、蔬菜营养多,执教人：白红艳,单位：靖边县幼儿园,认识蔬菜的各部分,根,茎,叶,果实,花,种子,谜语 又红又圆象苹果，酸酸甜甜营养多，既能做菜吃，又能当水果。,猜猜看,植物的果实（西红柿、黄瓜、茄子、辣椒）,西红柿：呈圆形或扁圆形，红色或黄色，皮薄而光滑，下边有一个小坑。西红柿里面有好多的籽，水分多，味酸、甜。西红柿营养好，可以做菜和汤，也可以生吃,植物的根（萝卜）,形状圆圆的，或又长又圆，叶子大，呈羽状裂口，边缘有较深的缺口，萝卜皮有红、白、绿或紫色，它有很多的种类，如红萝卜、胡萝卜、青萝卜等。萝卜可以生吃，也可以做菜。 萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身体健康，民间自古就有“萝卜是土人

2、参”“萝卜上市，气死郎中（大夫）”之说。,植物的叶（白菜、菠菜）,白菜：外边的叶子是绿色的，里面的叶子是黄白色。叶片呈椭圆或长圆形，叶子较大，表面凹凸不平，叶子的边缘象波浪，叶子很多，叶子一层层紧紧的包裹在一起。叶柄宽，厚，白色。大白菜有营养，味道鲜美，可以做汤和菜。,植物的块茎（土豆、藕、）,土豆：是不规则的长圆形，有大有小，外皮薄，颜色为浅褐色或浅红色，上边有几个小浅坑，里边的肉是黄白色的。土豆营养好，可以做菜和汤，也可以当粮食吃。土豆发了芽时有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉剐干净，才可以吃。,小朋友们，平时吃我的哪一部分,小朋友们，平时吃我的哪一部分,小朋友们，平时吃我的哪一部分,小朋友们，平时吃我的哪一部

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