2011年骨干校建设工作总结

2011 年骨干校建设工作总结 武威职业学院经济管理系 一、基本情况 旅游管理是中央财政支持的重点专业之一，专业群有烹饪工艺与营养、酒店管理 两个专业。现有在校学生 10 级旅游管理 30 人，10 烹饪与营养 26 人，11 级旅游 62 人， 酒店管理 27 人，烹饪与营养 29 人，共计 174 人。参与项目建设的教师 8 人，期中副 教授 1 人，讲师 6 人（6 人均为研究生） ，助教 1 人，平均年龄 27 岁。年轻有为，可以 说是骨干校建设的中坚力量，承载着学院的希望。 二、修订建设方案，制作任务书 以 40 所骨干校（建设方案）和任务书的共性问题来谈 主要成绩 已完成了建设方案的修订，制作了任务书和分年度任务，应该所建设的思路明确， 建设的内容具体， 我们对建设方案和任务书 ，在一遍遍的修改、一遍遍完善、一回回提升、一 次次脱变和颠覆中，我们对高职教育以及骨干校建设的理解一步步加深。现在的建设 方案与过去相比可以说是“焕然一新“。 存在的问题 1、特色不特，亮点不亮，示范点不够，特色的提炼不明显。 2、可操作性与可监测性不足，验收指标不具体 3、校企合作的保障措施不明确，缺乏有效的监管机制 4、校企合作和工学结合运行机制建设不细化，缺具体举措，验收要点不明， 5、专业课程设计不具体，建设目标缺乏量化指标， 6、专业建设特色、人才培养模式未梳理提炼，建设思路不清 7、社会服务功能拓展不足，缺乏教师参与企业研发和锻炼的措施 8、校际合作涉及不够，任务不具体，验收与检测性弱。 9、建设方案与任务书不一致 具体措施 三、学习上及思想上 （一） 、学习上 主要成绩 1.学习教育部 14 号、16 号文件， 教育部、财政部关于进一步推进“国家示范性高 等职业院校建设”实施工作的通知8 号文件。 教育部、财政部关于进一步推进“国 家示范性高等职业院校建设计划”管理暂行办法的通知12 号文件等，对文件的精神 有了基本的把握。 2.在课改方面主要学习姜大源、山颖、刘庆华、朱晓慧工作过程系统化的理论， 四位教授从不同的层面即宏观、中观、微观对工作过程系统化理论进行了系统阐述与 演示，受益很大，可以说坚定了我们改革的方向及改革的决心。 通过学习，进一步项目组成员统一了思想，转变观念，对职业教育教学规律有了更 深的认识，为骨干校建设和学院跨越式发展奠定牢固思想基础 （二）思想行动上 1.对骨干校教师的重要性经历了认识模糊到清楚的认识。项目组没有从学院发展 的全局、发展的机遇来考虑。 2.从工作态度上讲经历了应付到实干的过程。 3.从建设内容讲经历了不知道做什么到对建设目标的逐步清晰的过程，交流项目 建设经验和教学文件的 8 次论证会起了关键性的作用。基本解决了示范院校项目建设 “做什么和怎样做”的问题。 4.从工作机制上从随意到规范。在这方面学院领导小组和项目办起了统领的作用。 以下是从骨干校建设的一级指标来叙述：“深化校企合作、加强师资队伍建设、创新人才培养 模式、强化课程体系建设与教学内容改革” 从各系系主任、重点专业二级项目负责人从本系 示范项目建设整体工作思路和项目特色、优势、建设思路、现阶段材料积累及创新等 方面对示范性项目建设工作的陈述，符合实际。 四校企合作体制机制建设 1、成立有武威市旅游局和学院主要领导、旅游企业负责人参加的校政企合作委员 会。优势互补，资源共享，为旅游管理专业学生实习实训就业提供便利条件，全力支 持旅游管理专业建设。明确合作任务，建立运行机制主要是建立联络员联系制度和联 席会议制度） ，区内以“工学交替”为主， “订单式人才班” 、 “冠名班”以省外为主。 1.本学年合作的企业有：武威市能鉴定中心、兰州顺王府餐饮有限公司、武威马踏 飞燕旅行社、沙漠公园、武威神州荒漠中心等，下学期将于山东蓝海酒店集团公司合 作 3.完成了学院与武威市旅游局的全面合作。 五、人才培养模式构建 在调研旅游企业人才需求的基础上，确定职业岗位，以及明确旅游企业具体岗 位的前提下，结合我院“一体三通”的人才培养模式的学习，并通过本学期基于“工 作过程系统化”课程改革试行，论证确定为“情境模拟、工学耦合”人才培养模式。 在原来“课证岗直通定向”人才培养模式框架下，课程体系由 20 门专业课程组成，不 能完全体现一个系统的工作过程， 六、课程体系与教学内容改革 1、以导游服务、旅行社经营管理、景区景点服务管理、饭店服务管理等 4 个职业 岗位的核心能力培养为主线，重构基于“工作过程系统化”的课程体系。 2、在原来“课证岗直通定向”人才培养模式框架下，课程体系由 20 门专业课程组 成，不能完全体现一个系统的工作过程，因此在“工作过程系统化”理念指导下，重 构为 10 个学习领域(原来的典型工作任务设定有 49 个，论证认为部分工作任务不适合 转化教学做一体化的行动领域，论证减少到 34 个，由 34 个典型工作任务转化为 10 个 学习领域),对于普通话课程，原来倾向于取消，论证后大家一致认为应该与旅游 管理专业知识相结合开设。原来旅游英语侧重于应试教育，论证认为应该将旅游英语 和导游讲解衔接，侧重于英语景点讲解，强化口语技能。 3、 本学期旅游行业认知 、 导游业务应用课程按照工作过程系统化的理念 食品雕刻 、 甘肃模拟导游课程也有尝试，教学效果有所改善通过教学改革，学 生的学习积极性，主动性，学生的语言表达能力，动手能力都有所改善。现两门学习 领域的课程的课程标准和学材和考核的相关资料已搜集整理并归档。下学期课改的课 程有甘肃模拟导游 、 酒店服务与管理 、 旅行社经营与管理 4、教学模式改革旅游管理专业有原来的“1.75+0.25”改为“1.5+0.5” ，酒店管 理专业改为“1+0.5+0.5” 。并着手旅游管理专业申报三年制工作。 5、完成导游基础知识应用 、 餐饮服务与管理 、 旅游法规知识应用 甘肃 模拟导游4 门精品课程的申报与立项，系部已通过，现报教务处审批后进入建设程序。 确定申报甘肃模拟导游为省级精品课程。 原来将旅游概论计划申报省级精品课程，论证后，认为旅游概论理论性 太强，特色不明显，确定申报甘肃模拟导游为省级精品课程。 存在的问题 专业建设和课程开发存在的问题及采取措施 1 由于改革时间较短，教师对教学改革的思想准备不足，对工作过程系统化理解不深 入，与工作过程系统化的理念还存在一定的差距，缺乏系统性，课程标准的制定不够 完善，教学情境设计不够合理（比如本专业将学习情境载体的选择比较困难）等。建 议派教师到对口职业院校进行至少 1-2 个月的跟班学习，我们将进一步理解其内涵， 把握其实质，不断总结，不断提高。 2.缺少专业带头人，教学团队的人员组成不合理，组成单一，没有兼职教师参与即 是有工作开展的也不理想，教学团队建设的切入点把握不准，教学资源没有充分利用 ，等，方向是以工学结合项目推进为切入点，关键是要将校企合作和工学结合落到实 处。 3.为建而建，与教学和学生的实际结合的不是紧密，没有提炼出自己的东西。 七、师资队伍建设（要作成亮点） 1、整个工作由进入了规范运行实施阶段，项目组成员积极性高。 2.烹饪烹饪旅游教研室的年轻教师顾全大局，攻坚克难，较好完成了旅游管理专 业（群）建设方案、任务书、课程标准制定和课改方面的基础工作。在这方面我们教 师的敬业精神值得称道。许春华身兼数职，没有休息日，全身心为骨干校和学生管理 工作，张海燕，晋艺波购买照相机用于教学，马静假期父亲住院坚持在工作一线。邸 光才主动购买学习十几本材料组织项目组学习。 陶行知教育名篇 、 职业教育工学结合一体化课程开发指南 、 高职教改课程 教学实际案例 、 致加西亚的信 、 请给我结果等。 3.选派我系教师晋艺波到青岛，袁乐学到酒泉，张海燕到酒泉、济南，马静到兰州、 秦皇岛、邸光才到重庆等学习课程改革的内容，为课改的实施打下了良好的基础。 4.9 月 21 日、11 月 5 日、12 月 13 日系部组织教师参加了马静、袁乐学、晋艺波、 许春华按照工作过程系统化授课的的教学活动。 5.12 月 23 日晋艺波、许春华开展了在全院的公开课教学活动 八、实验实训条件建设 1、论证确定旅游管理专业（群）需要的一体化校内实训室 7 个，和具有法人资格 的旅行社有限责任公司 1 个。 2、本学年建立的校外实训基地两个：武威马踏飞燕旅行社有限公司，山东蓝海酒店 集团公司。 3、制定了学生实训的规章制度和各实训室的规章制度。 4、配置了教学用笔记本电脑 1 部，投影仪 1 个 存在的问题： 1、教学设备和条件不能满足课改要求，如实验实训一体化教室不到位。 2、烹饪专业及旅游管理专业实习经费少或没有经费，实践性教学不能满足教学需 要。 3、班额过大 九相关专业群 原来专业群涵盖了音乐表演专业、酒店管理、烹饪工艺与营养，论证认为音乐表 演专业与旅游管理专业的相关性较差，不能纳入专业群。整个方案随之进行了调整。 1、按 2011 版制定了旅游管理专业（酒店专业方向） 、烹饪工艺与营养专业的人才 培养方案。本学期主要做的课程标准菜肴制作 烹饪营养学 。 2、下学期安排 ，尝试按工作过程系统化要求实施教学。 十、共享资源库建设 主要成绩 1、主要是项目组成员学习资源库建设的主要内容。2、通过旅游概论精品课程建 设的平台，以 QQ 群的形式进行交流与答疑。 存在的问题 具体措施 十一、社会服务能力 5 月 13 日许春华老师在国税局、公路段、武威宾馆应邀进行礼仪培训 7 月 9 日、12 月 27 日至 12 月 30 日，许春华老师作为评审专家在武威市政府六楼 会议室参加了武威市旅游星级饭店评审委员会，在会上，对天祝华瑞大酒店，民勤宾 馆等酒店分别进行了三星、二星级酒店集中评议，对荣华宾馆、武威大酒店等六家宾 馆进行了三年期满复核性评定。 12 月 8 日下午应凉州区旅游局邀请晋艺波教师参加了在武威商务大酒店举行的神 州荒漠野生动物园旅游总体规划及节点细节性规划专家论证会。 12 月 11 日经管系主任邸光才作为评审专家参加了在武威市发改委会议室，召开的 武威市旅游景区质量等级评定委员会会议，会议由武威市旅游局局长、党组书记李俊 星主持，议题是民勤红崖山水库、红军西路军古浪战役纪念馆创建国家 2A 级旅游景区 的评审。 会议期间，邸主任介绍了我院骨干校建设的情况，沟通了我院与旅游局全面合作的 事宜。与会的领导和专家表示全力支持我院旅游管理专业的建设。 通过上述活动的参与,进一步提升了项目组成员的社会服务能力，有力地推动了我 院的骨干校建设。 合作交流方面主要与酒泉职业技术学院的于建华主任、山东淄博职业学院旅游系 的刘秀丽主任联系，教学资料方面。 存在的问题 具体措施 十二、项目管理 1.坚持每周（例会） 、每月检查、学期总结、年终报告”的工作机制，及时进行反 思与总结，将工作落实到实处。 2、每月有研究主题和培训内容。 3、每月的绩效考核。 4、对外宣传工作报道 10 次。 十三、坚持推行“双证书”制，培养学生职业能力，提升就业竞争力 1、2011 年 11 月 23 日至 12 月 8 日 2010 级旅游管理大专班 30 名学生参加了由甘 肃省旅游局旅游培训中心组织的全国导游资格培训班。在兰州培训期间，甘肃省旅游 培训中心培训师高薇、王建海、甘肃联合大学潘静、部晓磊老师分别针对甘肃导游 、 导游基础 、 旅游法规 、 旅游业务四门课程考试要点和面试注意事项进行了 讲授。通过近两周的培训，学生感觉效果良好，把握了近年来全国导游资格考试动向， 并进行了模拟面试。 3.组织 10 级全部学生参加普通话测试，过关率为 90%以上 2、烹饪专业 36 人考取中式烹调师 十四、立足课改搞科研，以课改促教学，提高教师理论水平和科研能力 本学年度项目组教师撰写教研文章和心得 23 篇，发表论文 8 篇张海燕等的两位论 文（归档） 2011 年经济管理系发表论文和参编教材统计表 姓名 内容 类型 期刊及出版社 形式 邸光才 管理学基础 教材 中国冶金出版社 参编 晋艺波 基于引力模型的 上海入境旅游实证研 究 论文 乐山师范学院学报 2011.2（总第 246 期） 独著 晋艺波 甘肃省服务员发展 与甘宁青经济区域发 展互动关系研究 论文 北方经济。2011.1 独著 晋艺波 旅行社管理实务 教材 上海交通大学出版社 参编 许春华 旅游礼仪 、 教材 上海交通大学出版社 参编 许春华