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文档简介

霉菌、酵母菌 总数测定,检验程序,检 样 25g(mL)样品+225mL无菌蒸馏水，均质,10倍系列稀释,选择2个3个适宜样品匀液， 各取1mL分别加入无菌培养皿内,每个培养皿中加入1520mL 孟加拉红培养基，混匀,菌落计数,报告,检 样,固体样品： 在电子天平上称取25g + 225mL灭菌蒸馏水,固体样品存放罐,固体样品称量,用镊子取酒精棉擦手，点燃酒精灯； 打开稀释瓶盖，放在天平上，等显示屏上的数字稳定后，按“去皮”键，当数字显示为“0”时，开始称量。,去皮键,取（带上试管架）： 装有灭菌蒸馏水的锥形瓶1个 装有9mL 灭菌蒸馏水的试管3支 空试管1支,从培养皿筒中取出培养皿。,培养皿筒,取出,培养皿,在培养皿上编号 提示：培养皿上的标记为稀释倍数。,固体样品：稀释倍数为10-1、10-2、10-3,-1,-1,-2,-2,-3,-3,空白,空白,0,0,-1,操作前，用镊子取酒精棉消毒桌子、消毒手。,用量筒量取225mL灭菌蒸馏水至稀释瓶中。（注意：稀释瓶、带塞锥形瓶开盖前要过火，量筒、装有灭菌蒸馏水的锥形瓶及其塞子应放在酒精灯周围15cm的范围内）,25g+225mL灭菌蒸馏水 10-1,固体样品,-1,-1,-2,-2,-3,-3,空白,空白,10-2,10-3,灭菌蒸馏水,吹吸5次，,提示：样品加入稀释液管后，要先吹吸，后取1mL样液加入培养皿。,10-1,吹吸50次，,在培养皿中加入孟加拉红培养基（1520mL），轻摇培养皿，使试样与培养基混匀。,提示： 倒培养基时，培养皿的开口尽量要小；同时，开口对着酒精灯。 摇动培养皿时，切勿使培养基溅到培养皿盖上。,待培养基凝固后，将培养皿放入恒温培养箱。 提示：培养皿放入培养箱时要倒置。 注意选择设置为281的培养箱。,检验人员： 检验日期：,关于实测结果的填写,若所有稀释度平板上的菌落数都为“0”，则实测结果为1最低稀释倍数计算。 若只有一个稀释度平板上的菌落数在适宜计数范围内（10150CFU），计算两个平板菌落数的平均值，再将平均值乘以相应的稀释倍数，作为每克中菌落总数结果。 若所有平板上菌落数均大于150CFU，则对稀释度最高的平板进行计数，其他平板可记录为多不可计，结果按平均菌落数乘以最高稀释倍数计算。 若所有平板上菌落数均小于10CFU，则应按稀释度最低的平均菌落数乘以稀释倍数计算。,小 结,本次检验操作共取： 装有灭菌蒸馏水的锥形瓶1只，装有9m
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