超市 调整类别单品结构的数据分析方法

用数据分析的方法调整类别单品结构 (普通洗化水类 ) 作 用 有效选品 ,解决某个小类单品过多或过少的问题； 调整价格带、品牌、 规格、功能等结构性问题 思路及步骤 (以减少单品数为例 ) 思路步骤 使用工具 (公式 ) 第一步： 选出本店某时间段的销售数据为分析基础 ; 公司系统导出数据 第二步： 根据销售表 ,找出所有小类中单品结构需要调整的类别 ;(如 :普通洗化水类 :单品太多 ,需要减少 ) 排序 第三步： 找出该类别所有单品的销售信息 ,并确定分析的维度 ;(普通洗发水类 :价格 品牌 规格 ) 数据透视表 第四步： 维度分析 1:价格 A:先分析价格整体走向趋势 ,再确定每个价格带区间的合理分布 ; B:根据区间分布 ,确定此单品在此维度条件下能否被选中 ;或者根据情况调整某些单品的价格 ,使价格带更为合理 ; 图表 插入列 思路及步骤 (以减少单品数为例 ) 思路步骤 使用工具 (公式 ) 第五步： 维度分析 2:品牌 A在”普通洗化水”中 ,找出品牌销售排名累计占比包含 95%的所有品牌 ; B属于 95%以内的为选中的品牌 ,不属于之内的为非选中品牌 ; 数据透视表 排序 第六步： 维度分析 3:规格 A在”普通洗化水”中 ,找出规格销售排名累计占比包含 95%的所有规格 ; B属于 95%以内的为选中的规格 ,不属于之内的为非选中规格 ; 数据透视表七步： 根据三个维度 ,对满足维度要求的情况分别进行分类汇总 ;根据该小类情况确定单品的增减 ; 排序 分类汇总 操作详解 第一步： 从系统中调出销售表：如 09年 2月 15至 4月 15日销售 ，单品支数有 14845支，单品信息包括：商品编码、商品名称、规格、经营方式、类别名称、类别编码、品牌、柜组、进价、售价、当前库存量、当前库存量、销售数数、销售金额等。 （并不一定需要这么多信息，可视需要而定） 操作详解 第二步： 找出需要进行调整的类别。（用数据透视表，按商品类别进行销售及单品支数的排序） 1、将光标位于 住“ 按下右箭头，再按下箭头，就可以全选整个表格； 左手按“ 右手依次按“右箭头、下箭头“ 操作详解 第二步： 找出需要进行调整的类别。（用数据透视表，按商品类别进行销售及单品支数的排序） 2、在菜单中选择”数据“，下拉选择”数据分析表和数据透视图“，出现右边的对话框： 3、点击”下一步“，出现右边的对话框： 4、再点击”下一步“，出现右边的对话框： 操作详解 第二步： 找出需要进行调整的类别。（用数据透视表，按商品类别进行销售及单品支数的排序） 5、点击”布局“，出现右边的对话框： 将”类别名称“、”类别编码“依次移到左边的”行（ R）处“； 将”计数“、”销售金额“ 分别移两次， 放到”数据“的空白处； 如下图所示： 操作详解 第二步： 找出需要进行调整的类别。（用数据透视表，按商品类别进行销售及单品支数的排序） 6、双击”求和项：计数 2“，出现下列的对话框： 7、点击”选项“，点击数据显示方式下拉菜单，选择”按同列数据总和的百分比“，最后点击”确定“。 操作详解 第二步： 找出需要进行调整的类别。（用数据透视表，按商品类别进行销售及单品支数的排序） 8、双击”求和项：销售金额 2“，重复同样的操作； （作用：透视表中将显示每个类别单品支数及销售金额的占比） 9、点击”确定“，出现以下对话框，再点击”完成“，即完成透视表的建立； 操作详解 第二步： 找出需要进行调整的类别。（用数据透视表，按商品类别进行销售及单品支数的排序） 10、对透视表进行格式调整，达到我们想要的效果； “为透视出来的表格，在“ 处点右键，“重命名”为”小类透视表”； 用鼠标左键按住表格顶端“数据”按钮，移到“汇总”处 操作详解 第二步： 找出需要进行调整的类别。（用数据透视表，按商品类别进行销售及单品支数的排序） 10、对透视表进行格式调整，达到我们想要的效果； 将光标放到“ 001001001 袋装茶 汇总”，再点右键，选择“隐藏”： 操作详解 第二步： 找出需要进行调整的类别。（用数据透视表，按商品类别进行销售及单品支数的排序） 11、将透视表的数据复制放到一边，并按照单品支数进行排序，操作如下： 全选整个表格 （按照 按“ ”，复制整个表格，将光标移到透视表右边空白处任一单元格，如 按“ ”,粘贴到此处； 左手按“ ，右手按一下向上的箭头，将“总计”行 不在 选中范围之内； 原来的透视表 新粘贴过来的表格 操作详解 第二步： 找出需要进行调整的类别。（用数据透视表，按商品类别进行销售及单品支数的排序） 11、对新复制过来的表格，并按照单品支数进行排序，操作如下： 点击菜单“数据”，选择“排序”，弹出对话框； 在“我的数据项区域”下，点击“无标题行”， “主要关键字”，选择“列 J”（该列为小类的单品支数）， 右边选择“降序”，再点击“确定”，排序即完成； 操作详解 第二步： 找出需要进行调整的类别。（用数据透视表，按商品类别进行销售及单品支数的排序） 12、通过以上操作，可以看到一张按照小类单品支数排序的表格，从表中可以看出，单品支数最多的类别为“普通洗化水”，有 262支，单品支数占比为 销售占比只有 因此，将以“普通洗化水”为例，调整其单品结构； 操作详解 第三步： 找出 “ 普通洗化水 ” 类所有单品信息，选定分析维度； 1、双击 092001001 普通洗发水”处，然后选中此信息，按下“ c”，复制； 操作详解 第三步： 找出 “ 普通洗化水 ” 类所有单品信息，选定分析维度； 2、再将光标悬停于“列 A”处，光标呈黑色实心向下箭头，点左键，选中整个“列 A” 3、按下“ f”,将弹出“查找与替换”对话框，将光标点在“查找”处，按下“ v”,将“查找内容”处显示为“ 092001001 普通洗发水， ”点击 “查找下一个” 4、这时光标停在“ 092001001 普通洗发水“处，第 746行，关闭”“查找与替换“对话框； 5、双击行数字“ 262”，将生成一个新的表格，此表格中包含了”普通洗化水“小类中的所有单品； 操作详解 第三步： 找出 “ 普通洗化水 ” 类所有单品信息，选定分析维度；根据洗化水的性质，将依次以 价格、品牌、规格 作为分析维度； 6、将新生成的包含普通洗化水所有单品信息的表格重命名； 右键”重命名“为”普通洗化水单品“ 操作详解 第四步： 维度分析 1：价格； 1、在字段“售价”后，插入三列，分别在表头写上“价格维度”、“品牌维度”、“规格维度”； 2、将光标停在 数”上，全选整个表格 （用 3、按照 “售价” 为关键字，进行 “降序” 排序； 操作结果如下图： 第四步： 维度分析 1：价格； 4、将光标停在 0”上，右手按“ 左手按向下键，选中整个列； 5、菜单中选择“插入”，在下拉列表中选择“ 图表”，弹出以下对话框 操作详解 6、在“图表类型”处选择第二项”条形图“ 再按”完成“，即出现以下图表： 第四步： 维度分析 1：价格； 7、根据图表中的价格分布情况，根据工作经验，确定价格维度选择标准： 80至 60， 5元 ； 60至 40， 3元 ； 40至 20， 2元 ； 20以下， 1元 ； 标准确定后，即可删除价格分析图表； 8、根据选择标准，在”价格维度“的列中，对于符合标准能被选中的单品，则标识为 1，不被选中的，标识为 0； 9、价格调整：若某单品离选择标准很近，比如说， 16元为可选价格，下一支单品的价格是 可以将此单品价格调为 16元，并且将此单品标识为 1，同时，在 “价格维度 ”前加一列 “变价 ”，填上调整后的价格； 操作详解 第五步： 维度分析 2：品牌； 1、全选整个”普通洗化水单品“表格 （用 用数据透视表的方法，找出每个品牌销售金额合计及占比情况； 2、在数据透视表”布局“处的操作如右图示： 操作结果如下图示，然后单击”确定“； 操作详解 第五步： 维度分析 2：品牌； 3、得到一张新的表格，同样，将表格中”数据“项移”汇总“处，并将表格重命名为”品牌透视表“ （详见 4、将透视表中的内容复制出来，放到另一边，并且按照”求和项：销售金额 2“降序”排序； （详见 操作详解 原来的透视表 新粘贴过来进行排序后的表格 重命名为“品牌透视表” 第五步： 维度分析 2：品牌； 5、在 “求和项：销售金额 2”后面一个单元格，输入公式 4，如图示： 再当光标停到 成黑十字时，双击，即得到 按照销售占比排序后， 销售累计占比； 6、根据经验，我们将取销售累计占比达到 95%以上的品牌，因此，在销售占比后一列，用 1标识为我们要的品牌， 0标识为不要的品牌； 操作详解 销售占比累计 标识 1或0 第五步： 维度分析 2：品牌； 7、用 通洗化水单品”表中的“品牌维度”列中： 将光标置于“普通洗化水单品”表中的“品牌维度”列，第一个空白单元格； 点击 处的 ，弹出函数对话框； 在下拉列表中找到“ 数，再单击确定； 若“ 在常用函数中，则在“或选择类别”下拉列表中，选择“全部函数”，再在键盘在按字母 V，即可快速找到此函数，且下次使用时将自动出现在“常用函数”列表中 操作详解 第五步： 维度分析 2：品牌； 7、用 通洗化水单品”表中的“品牌维度”列中： 弹出 光标停在第一个参数“ 空白处： 再点击单元格 0966 沙宣 ” （以品牌为匹配对象） 第二个参数：“ 点击“品牌透视表”， 选择“ ” 即含有品牌选择结果的整个表格； 将光标停在“品牌透视表！ 33”的“ E”之后， 再按 移到“ I”之后，同样按下 操作详解 第五步： 维度分析 2：品牌； 7、用 通洗化水单品”表中的“品牌维度”列中： 第三个参数“ 填上数字 5，（我们所需要的品牌选择结果“ 1”或“ 0”从“ 0992 舒蕾”列往后数是第 5列 ） 第四个参数“ 填上“ 可； 点击“确定” 将光标停在“普通洗化水单品”表格中 光标变成黑十字时双击，则 所有的品牌选择结果将全部罗列出来； 操作详解 第六步： 维度分析 3：规格； 1、按规格进行分析选择的方法与按品牌是一样的； 2、在进行操作时，请注意透视表及 格”字段； 操作详解 第六步： 维度分析 3：规格； 3、整体操作步骤为：规格透视表、复制出来、排序、销售占比累计、确定所需要的规格并进行标记、用 通洗化水单品”中； 操作详解 第七步： 分析对比； 1、汇总根据三个维度而确定的各个单品的选择结果： 在“规格维度”后插入一列，字段名字写上“小计”，并求和； 2、每个单元格均求出维度选择结果下的合计； 3、全选整个表格，然后，按照 “小计”单元格 升序排序； 操作详解 第七步： 分析对比； 4、用分类汇总的方式分别统计“小计”为 0、 1、 2、 3的单品数及销售金额； 将光标置于表格中任一位置，选择“数据”菜单中的“分类汇总”； 将“分类字段”选定为“小计”，”汇总方式“选定为”计数“，”选定汇总项“为”小计“ 则可以看到每种选择结果的统计数； 操作详解 第七步： 分析对比； 4、用分类汇总的方式分别统计“小计”为 0、 1、 2、 3的单品数及销售金额； 将光标置于表格中任一位置，再次选择“数据”菜单中的“分类汇总”