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文档简介

《接待的实施》作业设计方案一、课程背景《接待的实施》是酒店管理专业的一门重要课程，旨在培养学生的接待效劳能力和管理能力。通过本课程的进修，学生将了解接待效劳的基本原则、技巧和流程，掌握接待效劳的实操技能，提升自身的综合素质和竞争力。二、课程目标1.了解接待效劳的基本观点和原则；2.掌握接待效劳的基本技巧和流程；3.培养学生的沟通能力、团队合作能力和效劳认识；4.提升学生的综合素质和职业素养。三、课程内容1.接待效劳的基本观点和原则2.接待效劳的流程和环节3.接待效劳的技巧和方法4.接待效劳的案例分析和实操练习四、教学方法1.理论讲授：通过教室讲解、案例分析等方式，让学生了解接待效劳的基本观点和原则；2.实操演练：通过模拟接待、实地考察等方式，让学生掌握接待效劳的基本技巧和流程；3.小组讨论：通过小组讨论、角色扮演等方式，培养学生的团队合作能力和沟通能力；4.案例分析：通过真实案例分析，让学生理解接待效劳的实际运作情况，提升解决问题的能力。五、作业要求1.每周阅读相关文献，完成课后作业；2.参与教室讨论，积极发言，表达个人观点；3.完成实操练习，掌握接待效劳的基本技巧；4.撰写接待效劳案例分析报告，提出改进建议。六、考核方式1.教室表现（包括参与讨论、课后作业等）占总成绩的30%；2.实操练习成绩占总成绩的20%；3.接待效劳案例分析报告成绩占总成绩的50%。七、教学资源1.教材：《酒店接待效劳实务》2.参考书目：《酒店管理学》、《酒店效劳质量管理》等3.教学设备：电脑、投影仪、实操练习场地等八、总结通过本课程的进修，学生将全面掌握接待效劳的基本原则、技巧和流程，提升自身的综合素质和竞争力，为将来从事酒店管理和效劳工作打下坚实的

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