探析我国食品企业社会责任与财务绩效关系—以三全食品为例

西南财经大学天府学院2012 届本科毕业论文（设计）论文题目：探析我国食品企业社会责任与财务绩效关系以三全食品为例学生姓名： 所在学院：西南财经大学天府学院专 业： 学 号： 指导教师： 西南财经大学天府学院 探析我国食品企业社会责任与财务绩效关系以三全食品为例第 II 页 共 35 页2012 年 3 月西南财经大学天府学院本科毕业论文原创性及知识产权声明本人郑重声明：所呈交的毕业论文是本人在导师的指导下取得的成果。对本论文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。因本毕业论文引起的法律结果完全由本人承担。本毕业论文成果归西南财经大学天府学院所有。特此声明。毕业论文（设计）作者签名：作者专业： 作者学号： 2012 年 3 月 10 日西南财经大学天府学院 探析我国食品企业社会责任与财务绩效关系以三全食品为例第 III 页 共 35 页西南财经大学天府学院本科学生毕业论文（设计）开题报告表论文（设计）名称 探析我国食品企业社会责任与财务绩效关系以三全食品为例论文（设计）来源 自选题目论文（设计）类型 B 导 师 学生姓名 学 号 专 业 一、选题的目的和意义近年来,食品安全问题频现,食品行业正面临着巨大的信任危机，在“2011 中国全面小康进程中最受关注的十大焦点问题调查” 中食品安全问题位列第三。瘦肉精、染色馒头、三聚氰胺、地沟油、毒豆芽、塑化剂一系列由食品企业责任缺失所导致的影响民生的严重事件频繁显现于媒体，数不胜数，令人触目惊心。作为一种关乎公众健康利益的特殊行业，食品安全更应成为食品企业在履行企业社会责任中的重点。因此，对企业社会责任问题的研究也变得十分迫切和必要，提高企业社会责任意识不仅仅是社会公众的需要，更是企业成长发展的需要，也是构建社会主义和谐社会的主要内容与重要任务之一。二、选题的思路和预期成果 本论文主要包含四部分的内容，第一部分主要是前言；第二部分主要是阐述企业社会责任与企业财务绩效的相关理论；第三部分根据文献资料，指出我国食品企业在履行社会责任方面存在的问题及其原因，结合三全食品的案例，为我国食品企业履行社会责任指明方向；第四部分是我国食品企业实施企业社会责任与绩效评价建议研究；第五部分为本文的结论。三、任务完成的阶段内容及时间安排第一阶段：查找、阅读相关文献资料 2011 年 11 月 10 日前第二阶段：完成开题报告 2011 年 11 月 18 日前第三阶段：继续阅读相关文献资料，完成文献综述的写作 2011 年 12 月 18 日前第四阶段：根据阅读资料，完成毕业论文粗稿 2012 年 01 月 22 日前第五阶段：与导师沟通，修改初稿，完成论文终稿 2011 年 03 月 30 日前四、完成论文所具备的条件因素参考文献：1 陈守明，2008：企业社会责任与财务绩效关系的实证研究 ， 同济大学学报 ，2008 年第三期.2 冯智敏，2011：企业社会责任与财务绩效关系研究文献综述 ， 魅力中国 ，2011 年第三期.3 张文贤：21 世纪 100 个会计学难题 ，立信会计出版社， 2010.4 傅鸿震，2011：企业社会责任与财务绩效关系研究综述 ， 商业研究 ，2011 年第八期.5 孙喜平，马云坤，2011：企业社会责任与财务绩效的关联性研究综述 ， 财务与金融 ，2011 年第三期.条件：1、利用中国知网及万芳数字图书馆进行期刊、文献、论文发表的搜集；学校图书馆提供相关文献的查询；在书店查阅相关书籍等。2、有大量的时间作准备；有优秀的导师进行指导；文献期刊资料查询方便。指导教师签名： 日期：西南财经大学天府学院 探析我国食品企业社会责任与财务绩效关系以三全食品为例第 IV 页 共 35 页摘要近年来，我国食品安全问题频现，食品行业正面临着巨大的信任危机，在“2011 中国全面小康进程中最受关注的十大焦点问题调查” 中食品安全问题位列第三。由食品企业责任缺失所导致的影响民生的严重事件频繁显现于媒体，数不胜数，令人触目惊心。作为一种关乎公众健康利益的特殊行业，食品安全更应成为食品企业在履行企业社会责任中的重点。强化食品企业的社会责任意识已经到了刻不容缓的地步。因此，对企业社会责任问题的研究也变得十分迫切和必要，提高企业社会责任意识不仅仅是社会公众的需要，更是企业成长发展的需要，也是构建社会主义和谐社会的主要内容与重要任务之一。本文在回顾企业社会责任与财务绩效相关理论的基础上，提出我国食品企业的主要社会责任，并通过对我国食品企业社会责任现状及原因分析，结合三全食品的具体案例分析，指出企业社会责任与企业利润最大化并不是矛盾关系，两者是一种相互协调、相互促进的均衡关系，企业履行社会责任，不单是利益相关者会受益，同样企业也会从中受益，最后提出我国食品企业履行社会责任的相关建议。关键词：食品企业 社会责任 财务绩效 西南财经大学天府学院 探析我国食品企业社会责任与财务绩效关系以三全食品为例第 V 页 共 35 页AbstractIn recent years, food safety problems appear frequently, the food industry is facing a lot of trust crisis, in “2011 China well-off society in the process of the most popular ten focus investigation“ Food safety problems in third. The food companies to influence the responsibility flaw of the peoples livelihood serious incident appeared frequently in media and numerous, shocking. As a public health benefits for the special industry, food safety should be more food enterprise in the performance of the main points of the social responsibility of the enterprise. Fortified foods the social responsibility of the enterprise consciousness has come to the point of it. Based on reviewing the social responsibility of the enterprise and the financial performance related theory, and on the basis of stakeholders in China is put forward from the Angle of food enterprise of major social responsibility, and through to the China food enterprise society responsibility status and reason analysis, Combined with the specific case of three food analysis, and points out that the two are a kind of coordination and promote each other relations. Finally puts forward the food to corporate social responsibility of relevant advice.Keywords: Social Responsibility; Financial Performance第 1 页 共 38 页目录一、序言 .1二、我国企业社会责任理论 .3（一） 、企业社会责任理论 .31、企业社会责任的内涵 .32、我国企业社会责任理论的发展 .43、企业履行社会责任的重要意义 .4（二） 、有关企业社会责任与财务绩效关系的研究 .51、国外研究现状 .52、国内研究现状 .5三、我国食品企业社会责任的绩效评价 .6（一） 、我国食品企业的社会责任 .61、食品企业实施社会责任的必要性 .62、我国食品企业的主要社会责任 .6（二） 、我国食品企业存在的社会责任问题及其原因分析 .91、我国食品企业存在的社会责任问题 .92、我国食品企业承担社会责任存在问题的原因分析 .10（三） 、我国食品企业社会责任与财务绩效关系的实例评价分析 .11四、我国食品企业实施企业社会责任与绩效评价建议研究 .16（一） 、企业自身树立良好的社会责任意识 .16（二） 、各利益相关者共同努力 .17五、结论 .18文献综述 .18参考文献 .27致谢 .30西南财经大学天府学院 探析我国食品企业社会责任与财务绩效关系以三全食品为例第 2 页 共 35 页一、序言在我国，和谐社会已经成为当今社会发展的新理念，现代社会面临的环境污染、食品安全、劳资关系等许多社会问题的解决都需要企业作出更多的努力，社会公众比以往更加期待企业展现良好的社会行为，主动承担社会责任。尤其是近年来，食品安全问题频发，如三聚氰胺、瘦肉精、毒生姜、塑化剂、染色馒头等等；企业损害员工利益的事件也时有发生，如富士康员工跳楼事件、古驰店内商品丢失店员需承担连坐责任等。这一系列社会问题的曝光，不仅让企业职工寒心更是让消费者胆战心惊。在“2011 中国全面小康进程中最受关注的十大焦点问题调查中”食品安全问题位列第三，食品行业正面临着巨大的信任危机，作为一个关乎公众健康利益的特殊行业，食品安全除了需要执法部门的严格监管以外，更应成为食品企业在履行企业社会责任中的重点。在这一经济社会背景下，消费者越来越注重自身合法权益的保护，片面强调经济增长的发展模式已经被可持续增长模式所取代，企业社会责任与财务绩效关系成了理论界与企业界研究的热点问题，企业承担社会责任已经成为企业永续经营的主要趋势和重要途径。通过理论界几十年的研究，专家学者通过理论研究与实证检验，已经形成了较完备的企业社会责任理论体系，大多数研究表明企业应该承担社会责任。此后，研究者以及企业将重心转移到履行社会责任会对企业的生存发展带来怎样的影响上，或者说企业社会责任对企业财务绩效的表现会有怎样的影响。企业从本质上来说是一个经济体，因此，企业最关心的是：企业是否能够在成功实现商业运营、公司治理以及社会责西南财经大学天府学院 探析我国食品企业社会责任与财务绩效关系以三全食品为例第 3 页 共 35 页任三者之间取得平衡；企业履行社会责任对企业价值是否会产生影响等一系列问题；企业社会责任与企业财务绩效之间是相互促进还是相互对立的。对于研究者们所提出的企业社会责任会带给企业的种种利益，比如提高生产力、提高员工忠诚度、提升品牌形象、提高消费者忠诚度、提高企业声誉以及使企业更具竞争力等等，看似很具说服力，但是企业最关心的是把这些利益与成本进行简单比较的结果。然而这些问题都需要结合我国的市场环境，对社会责任与财务绩效的关系作进一步的研究。本文所采取的分析方法为案例分析法与对比分析法相结合的方式，本文选取三全食品为例，对其 2011 年检测出细菌超标前后的部分财务数据进行纵向对比分析，从而得出企业社会责任与财务绩效关系结论。二、我国企业社会责任理论（一） 、企业社会责任理论企业社会责任的观念始于美国，是在美国经济大萧条、企业大型化引发的社会问题日益严重，经济民主运动日益高涨的情况下产生的。早在 1924 年就有学者把企业社会责任与企业经营者满足企业内外各种人类需要的责任联系起来，并认为企业社会责任含有道德因素在内。1、企业社会责任的内涵企业社会责任属于企业伦理范畴，广义的企业社会责任通常是指企业在追求自身经济利益的同时所应该承担的对所有利益相关者的法律和道德义务，道德义务是指企业遵守社会伦理规范及更高层次的主动承担的对社会有利的行为。企业的利益相关者主要包括雇员、顾客、社区供西南财经大学天府学院 探析我国食品企业社会责任与财务绩效关系以三全食品为例第 4 页 共 35 页应商、销售商、股东、国家及环境等方面。狭义的企业社会责任就如美国管理学家斯蒂芬P罗宾斯强调的一样，是 “企业追求有利于社会的长远目标的义务，而不是经济和法律所要求的义务”。2、我国企业社会责任理论的发展我国对于企业社会责任的研究相对较晚，但是也取得了一定的成绩。我国企业社会责任研究大致分为三个阶段：第一个阶段是起步阶段（20 世纪 90 年代前半期） ，最早以企业社会责任为书名的是袁家方主编的企业社会责任 。此书认为企业社会责任是指企业在争取自身的生存与发展的同时，面对社会需要和各种社会问题，维护国家、社会以及人类的根本利益。这一阶段对于企业社会责任的研究较少，比较琐碎。第二阶段是初步发展阶段（20 世纪 90 年代中后期） ，主要分为两个方面：一方面是从公司治理角度提出的利益相关者理论，杨瑞龙等人认为企业是利益相关者的利益联接，企业的重任并不仅仅是对股东负责，而应该是对所有利益相关者负责；另一方面是从法学角度进行研究，刘俊海认为企业社会责任是指企业不应该把最大限度地为股东盈利或赚钱作为唯一目的，而应该最大限度地增进股东利益之外的其他所有社会利益。第三阶段是快速发展阶段（2000 至今） ，这一阶段企业社会责任的研究成为我国学术界研究的热点问题，还出现了一批比较有影响力的成果。主要有三大特点：一是开始了实证研究，二是国外研究文献的引进，三是出现了 SA80001的专题研究。西南财经大学天府学院 探析我国食品企业社会责任与财务绩效关系以三全食品为例