消化和吸收第一课时(二案)word

.乐于分享教 师 授 课 教 案章节名称 第四单元 生物圈中的人 第二章 人体的营养内容 第 一 节 消 化 和 吸 收 （ 第 一 课 时 ）主备人 案别 二案 授课教师集体备课时间2017.3.8 授课时间 领导审核签字具体内容 个性化补充课标要求第四单元并不是单纯的人体生物学，而是在讲述人体结构和生理内容的同时始终将人体的内容放在生物圈或周围环境的背景中，引导学生分析人体生理或人类活动与环境的相互关系。教材分析通过对本单元的学习，知道人类起源和发展与人类个体发生和发育的大致过程；了解人体的各种生命活动的大致过程及相关的结构基础; 知道一些基本的卫生保健措施的科学依据；了解人的各种生命活动都直接或间接地与生物圈或生活环境密切关联着，而人类的活动对生物圈又有着十分重要的影响。通过对人体各器官、系统的生理活动和结构基础的了解，能对生物体结构和功能相统一，生物体是一个整体的观点，有进一步的领悟。通过了解人生长发育和生理活动都依赖于生物圈的环境和资源,人类的活动又影响和改变着生物圈，从而进一步形成保护生物圈的意识和人与自然和谐发展的观念，并规范自已的行为，积极参与环境保护的活动。单元备课课时安排第一单元生物圈中的人（共30课时） 第一章人的由来（3课时） 第二章人体的营养(6课时) 第三章人体的呼吸(3课时) 第四章人体内物质的运输(6课时) 第五章人体内废物的排出(2课时) 第六章人体生命活动的调节(6课时) 第七章人类活动对生物圈的影响(3课时)知识与技能、熟记消化系统的组成2、了解消化系统各器官的位置和顺序3、学习消化系统各器官的消化功能过程与方法通过讨论、交流、观察，培养学生表达、交流、观察、动手等能力教学目标情感态度与价值观使学生关注自身的健康和发展，形成良好的饮食习惯，培养关爱别人、热爱生活的情感。教学重点 1、描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用2、学习消化系统各器官的消化功能教学难点 学习消化系统各器官的消化功能教学方法 观察法，讲解法，阅读法，分析、交流等.乐于分享教学资源 相关视频和图片教学内容 学生活动 设计意图教学过程【搭桥引线，明确目标】导入：为什么人吃了绿叶蔬菜皮肤不会变成绿色？为什么人吃了鸡翅不会长出翅膀？师出示问题：食物中的六大营养物质是什么？主要的能源物质是什么？备用的能源物质是什么？构成细胞的基本物质是什么？人体含量最多的物质是什么？佝偻病是缺什么引起的？夜盲症是缺什么引起的？2、引导学生看书上 26 页的想一想、议一议学生回答积极回顾上节课所学知识，积极思考，踊跃回答，认真检测自己的学习情况。交流、回答激发学生学习的兴趣引导学生回顾上节课重点知识，巩固基础从学生日常生活体验出发，以漫画形式创造轻松愉快的情境，激发学习欲望。【探究新知，展示交流】一、消化系统组成1、问题：食物中有哪六大营养物质？哪些营养物质可以直接吸收？不能直接吸收的物质怎样才能进入细胞内？师根据学生的出示：消化的概念2、消化系统是由哪几部分组成的？ 当你吃一个苹果时，它会通过身体的哪些结构呢？师根据学生的回答出示：消化道： 口 咽 食道胃 小肠大肠 肛门 师：我们在细嚼馒头时,为什么会觉得有淡淡的甜味呢?师讲解：在消化系统中还有许多消化腺分布在消化道周围。消化腺能分泌消化液，消化液中含有消化酶出示：消化腺：肝脏口（唾液腺） 咽食道 胃（胃腺） 小肠（肠腺）大肠 肛门 胰学生自主阅读书上 26 页的第一、二自然段的内容完成问题。明确食物需要被消化的原因学生交流，回答积极发表见解，口腔内有唾液，可以把淀粉消化成麦芽糖，麦芽糖有甜味，而唾液是口腔内侧的唾液腺产生的。学生听讲、记忆从学生日常生活出发，设计系列探究问题，激发学生探究兴趣。.乐于分享腺 消化腺可分为两类：外消化腺：肝脏、胰腺 ，内消化腺：唾液腺 、胃腺、肠腺最大的消化腺是 肝脏，它能分泌 胆汁，但不含消化酶。（学法指导：以问题的形式，激发学生思维，引导学生就植物的分类进行尝试。培养学生利用已学知识思考问题、解决问题的能力）二、食物的消化1、淀粉在口腔中的初步消化引导学生观察书上 26 页图 4-20 和 28页图 4-21，了解唾液腺的位置和酶的作用口腔外（唾液腺）淀粉 麦芽糖唾液淀粉酶舌的搅拌和牙齿的咀嚼有什么作用？师补充：消化分两种物理消化和化学消化。牙齿的咀嚼只是改变了食物的大小，没有产生新物质，所以是物理消化，而唾液把淀粉分解成了麦芽糖，产生了新物质，所以是化学消化。我们知道淀粉在口腔中进行了初步的消化，那我们从食物中所需要的其它营养物质还在哪些器官中进行消化呢？下面我们一起来研究蛋白质、脂肪的消化过程和所需要的消化液。2、了解胃的结构和胃腺的作用幻灯片出示胃的结构图，教师及时板书：胃（胃腺）蛋白质 多肽胃蛋白酶（化学消化）教师纠错指导并强调：胃蛋白酶和淀粉酶都具有专一性2、学习胆汁的乳化作用教师讲解：肝脏是我们人体中最大的消化腺，它产生的胆汁储藏在胆囊中。胆汁也是一种消化液，但是胆汁中没有消化食物的消化酶。但胆汁在消化食物中脂肪时，起到了把大分子的脂肪乳化成小脂肪颗粒的作用。学生说出消化系统的组成记忆唾液腺产生的唾液的组成，及消化酶的名称和功能了解消化的种类快速记忆胃腺产生的胃液的组成，及消化酶的名称和功能，汇报记忆成果，观察书上的 29要求学生快速记忆要求学生快速记忆通过书上的例图画出并明确胆汁的流动方向.乐于分享但是这个乳化的过程不是发生在肝脏或胆囊中，而是在小肠中。教师板书 ：小肠脂肪 脂肪颗粒（肝脏）胆汁乳化（物理消化）3、了解胰腺出示胰腺幻灯片，引导学生明确胰液中含有多种消化酶教师点评。4、了解肠腺播放幻灯片，知道肠腺的位置，教师设问：知道肠液和胰液中都有哪些消化酶？有什么消化作用？教师强调三种物质的再次消化过程，根据学生的回答补充。（学法指导： 通过观察，讲解，自主阅读，分析、交流的方法明确各消化腺的功能）页的肝脏的图示。学生小组合作看图讨论胆汁是如何进入小肠的，并分组汇报讨论结果。学生观察，小组讨论胰腺产生的胰液如何进入小肠的，都有那些消化酶？ 学生自主阅读书上 29 页的文字。学生汇报学习成果巩固三种物质的初步消化过程【答疑解惑、小结收获】并不是所有的营养成分都必须经过消化才能被吸收！而水、无机盐、维生素则不需要经过消化，就可以直接被人体吸收。而大分子的有机物，如淀粉、蛋白质、脂肪消化成麦芽糖和多肽等 也不能直接吸收，还要继续消化成小分子物质才能被吸收。学生分析、讨论、交流自学30 页的第 1 段的内容为下单机的内容做铺垫【板书梳理】 消化和吸收（第一课时）一、消化系统的组成：1、消化道：口腔、咽、食道