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文档简介

五种包饺子的方法图解制作饺子皮的小 tips ：1，制作饺子的皮，面粉是 500 克，水是 220 克的比例。不能太软了，下到锅里就不好吃了。2，面团揉好后，再用些劲多揉一会儿，饺子会更筋道。3，将鸡蛋代替水，做出来的饺子会更好吃。4，饺子的馅料，肉料加入适量葱姜水，搅拌均匀，这样的肉馅做出来饺子会比较有汁。做法一：1，饺子皮摊平放在桌上；2，将馅料放入；3，将两边的饺子皮从中间捏紧；4，两边再捏好即可。做法二：1，将饺子皮摊平，放入馅料；2，然后顺着一边捏出皱纹；4，一直到捏好为止做法三 波波饺：1，将饺子皮摊平，放入馅料；2，将饺子两边对折，按好；3，用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压，但刮板更方便一些）4，压好的饺子。做法四 蛤蜊饺：1，将饺子皮摊平，放入馅料；2，将两边的皮对折，并向中间靠拢3，再将两边捏紧了；4，再捏成波纹。做法五 马蹄饺：1，将饺子皮摊平，放入馅料；2，将两边捏好；3，将饺子两边弯曲后，向中间靠拢；4，再捏紧即可
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