铁皮石斛GAP规范化种植基地建设项目可行性研究报告

1 铁皮石斛 范化种植基地建设项目 2 1 总论 目背景 目名称 铁皮石斛 范化种植基地建设项目。 目 性质 新建。 设单位概况 建设单位 生物科技开发有限公司，法人代表： 行性研究报告编制依据 1、国家药监局中药材生产质量管理规范 （ ； 2、农业部绿色食品产地生态环境质量标准 （ 3912000） ； 3、 国家发改委投资项目可行性研究指南； 4、云南省生物产业发展规划纲要 （ 20062020） ； 5、云南省石斛产业发展规划； 目提出的理由与过程 1、项目建设的必要性 项目建设符合国家的产业政策和导向，符合云南医药产业发展规划，有利于示范、带动当地药用石斛标准化种植、产业化发展，具有良好的 社会 效益 。 且辐射带动能力强，能促进 当地 群众增效显著，带动贫困人口的尽快脱贫， 有助于当地的安定团结， 是一项保供给、增后劲、扩内需、促增长的产业，建设意义重大，建设是非常必要的。 （ 1）项目 建设符合国家产业政策和导向 3 中药产业是我国的传统产业，又是 21 世纪最具发展潜力的产业之一。按照国家中药现代化纲要的要求，国家食品药品监督管理局加快了 进程，在 2003 年就在全国认证 业；按照全国优势农产品区域布局规划（ 20082015 年）及特色农产品区域布局规划（ 20062015 年），位于优势区或出口重点区域内的南药、热带作物等园艺产品的良种（种苗）繁育基地、标准化生产示范基地建设是国家重点扶持项目。 实现中药现代化是顺应中国医药发展的一项重要战略决策，加快发展云药产业的决定和 “ 56541” 工程中，石斛产业发展被列为重要项目之一。铁皮石斛标准化种植示范基地建设项目是中药现代化发展的重要组成部分，也是顺应中药发展现代化的需要，符 合国家的产业政策和导向。 （ 2） 项目建设符合云南省的经济发展战略和政策导向 抓住国家实施扶持和促进中医药事业发展、推进中药现代化和我省实施云药产业化发展战略的机遇，落实云南省生物产业发展规划、创新型云南行动计划和中药现代化科技产业基地第二期建设方案，是推进中药材规范化与规模化种植，促进我省中药材产业的可持续发展和由中药材资源大省向中药材经济强省的转变，逐步把云南建设成为我国重要的中药材种植基地、初加工基地和面向东南亚的中药材贸易集散地的重要举措，石斛产业是云药产业发展的重要项目，本项目建设是示范带动石斛产业 发展的重要基础。 根据药用石斛生长发育对生态条件的要求及药用石斛种植的实际情况，云南省具有适宜药用石斛生长的优势资源，是种植石斛最理想的地区之一，项目符合符合云南省药产业发展规划和发展战略。 （ 3）项目建设是推动 “ 南药 ” 特色 系列产品的需要 铁皮石斛是政府确定重点开发的特色系列药材之一，药用石斛产业是项目区一项新兴的 药 产业，但良种繁育和标准化种植滞后，产业发展缓慢，优 4 势资源待开发，产业发展前景看好。本项目的实施，以现有的药用石斛种植基地为基础，以资源为依托，以市场为导向，按 “ 高起点规划，高标准建设，高科技支撑 ，高效益示范 ” 的现代农业产业化建设要求，围绕着 “ 高产、优质、高效、生态、安全、低耗 ” 的目标，建设 铁皮 石斛标准化种植基地。 以此作为建设符合 求的规范化、产业化，铁皮石斛实验示范重点项目之一，是推动南药特色系列产品开发，促进南药产业化发展的需要。 （ 4）项目 建设有利于推动农业产业化的发展 以铁皮石斛种植基地为基础，以资源为依托，建设符合中药材 求的铁皮石斛基地，规模化开发，集约化经营，培育和建立南药特色产业化基地；有利于示范和带动区域土地资源的合理开发利用，促进铁皮石斛产业化的发展，推动农业现代化 进程。 充分利用项目区、项目点的土地资源和剩余劳动力，实施铁皮石斛基地建设，有利于推动当地农业生产结构和农村产业结构的合理调整，示范带动当地农民实施农业产业化生产，同时有利于辐射、扩散先进农业技术及良种的推广力度，从而实现农业增效。 （ 5）促进当地农村 经济的发展，加快脱贫奔小康的步伐 项目区地处 藏区，是典型的 边疆和少数民族聚居区，经济、社会发展水平相对低，产业结构以农业为主，而农业产业开发的缺失，导致贫困依然十分突出。铁皮石斛连片规模化、标准化示范种植，一方面可带动项目区内农户的长效脱贫，杜绝和减少返贫现象 ；另一方面通过技术蔓延与扩散、产品收购可有效整合当地闲散的土地、劳动力及有限资金的积聚，从而实现开发一棵铁皮石斛，脱贫一大片，发展一个区域经济带，促进当地经济、社会的全面可持续发展。 （ 6）有助于当地 社会经济发展与稳定，有利于民族团结与和谐 5 项目位于藏区的少数民族聚居区，长期以来，由于受到自然和社会条件的制约，农业产业结构优化不足，特色种植资源和优势未能发挥应有的作用，地区发展和农民增收缓慢。而增加农民收入是当前农业生产中一个突出的重点和难点问题，也是关系经济和生产力发展的重大问题，也是保持当地民族团结、社 会稳定的最主要环节之一，项目通过石斛的种植和产业化，优化地区产业结构，促进农业经济和社会的发展。同时，项目通过示范带动和技术培训等方式，直接为当地的农民提供学习和示范的平台，带动农民重视石斛，增加就业，增加农民收入，从而服务于当地人民，推进当地社会稳定，巩固和更加夯实民族团结与安定。 2、 项目提出的过程 石斛是兰科石斛属附生植物，我国有 74 个种，云南有 42 个种，其中被列入中国药典的铁皮石斛、金钗石斛、马鞭石斛等作为我国常用的中药材，又称 “ 黄草 ” ，对心血管，消化和呼吸系统、眼科等疾病有明显的治疗作用，尤 其是铁皮石斛这一珍贵品种，因其神奇而独特的疗效，享有 “ 人间仙草 ” 、 “ 千金草 ” 的美称，亦被专家们称为植物中的 “ 大熊猫 ” 。从全球来看，石斛主要分布在北纬 15 31 至南纬 25 12 之间的热带、亚热带原始森林及相类似的温暖湿润的地区，常附生于苔藓植物的石灰岩石上或树上。在我国则主要分布于北纬 30 以南地区，即云南、四川、广东、广西、台湾等省。 石斛野生资源已经濒临灭绝， 1987 年我国将石斛列入国家重点保护野生药材物种名录， 2001 年兰科植物列为 15 类重点保护物种之一，列入濒危野生动植物种国际贸易公约 （ 附录，禁止国际间的自由贸易。 随着国内外 “ 回归自然 ” 潮流的兴起，人们逐渐把防治疾病和追求健康的目光转向了天然药物，特别是具有悠久临床应用历史的传统医药，这为中医药的发展带来了巨大的机遇。但我国中药也存在质量不稳定、重金属及农 6 药残留超标、卫生等指标不合格，这些不规范、不标准的现象严重制约着中医药的发展。 国家药监局发布并于 2002 年 6 月 1 日执行的中药材质量管理规范 （简称 ，已成为指导我国中药材种植生产管理的标准，通过该标准的执行，可有效地实现中药种植生产的规范化、标准化，为中成药、制剂、健 康产品的质量可控，疗效作用的可靠提出的根本保障，为中医药健康产业实现现代化奠定了基础。 云南省地处低纬高原，气候和环境多样性显著，具有优越的气候资源优势；有中药资源 6559 种，占全国的 是我国中药资源最丰富的地区，具有发展中药材种植的中药与民族药资源优势；云南位于我国与东南亚、南亚市场的交汇处，目前国家正在编制 关于 云南 “ 桥头堡 ”发展战略的相关 规划文件，将云南建设成为中国面向西南 亚 开放的桥头堡，这意味着云南将实现开放与开发的双轮驱动。云南具有优越的区位优势，是我国著名的药材之乡，有三七、天麻、云木香 、薯蓣、石斛、豆腐果、蔓连、灯盏花、茯苓、滇重楼等一批优势传统道地药材，中药材种植初具规模，中药、天然药物生产企业发展迅速，打造出了云南白药系列、三七系列、灯盏花系列、康王系列、青蒿素系列、排毒养顔胶囊等一批知名品牌，具有发展中药材种植的良好基础。 云南省金沙江边沿线是石斛的原产地，由于其特有药效和所积淀的历史品牌效应，把石斛标准化示范基础建设成为促进云南省药业发展的重点工程是非常有必要的。金沙江边沿线独有的地理、气候条件，是药用石斛发展的理想之地，但由于野生石斛对生态气候环境的要求较高，在自然环境中生长缓 慢，繁殖力低，加之近年来掠夺性采集，造成野生石斛资源的严重破坏，目前已近枯竭，从而严重制约了石斛产业的发展。 7 为合理开发利用石斛资源，早在上世纪六十年代，云南昆明植物研究所率先进入珍稀石斛品种 黑节草（即铁皮石斛）的人工组培研究， 是 我国最早涉足石斛资源合理开发利用， 并 与 云南思茅民族传统医药研究所合作，进行人工集约化栽培实验，经过近十多年的努力，取得了铁皮石斛从组培到栽培的成功技术， 1992 年获得思茅地区科技进步二等奖，是国内首家获得这项技术的团队 ，为后来 石斛产业发展 打下了坚实的基础。 云南省具有优越的种植 环境和品质，石斛的种植和产业化一直以来就得到云南省及各级政府的政策、资金、技术等多方面支持。石斛特殊的种植环境优势以及未来巨大的市场空间与经济效益，将为地方社会经济发展 、 对农民增收和农村社会经济发展 起到 巨大的推动作用，对生态环境的建设 也有积极的 促进 作用。 特别是通过人工种植和产业化的运作之后，将会极大的减少对天然石斛的采摘与破坏，同时又把石斛放归到原来野生的自然环境，延续了 天然石斛的生长 和繁殖 ，对于防止天然石斛的灭绝起到了至关重要的作用，本项目就是在这样的背景下产生的。 项目通过 “ 高产、优质、高效、生态、安全 、低耗 ” 的 铁皮 石斛标准化种植基地的建设，有利于示范、辐射带动当地农户加快良种和先进技术的推广力度，建成标准化、规范化的石斛生产基地；通过项目的建设实施，有利于示范、带动当地石斛生态最适宜区内的农户主动开发种植石斛，从而推动当地石斛产业的发展，拉动相关产业的发展；通过项目的建设实施，不但可以为当地石斛产业的发展起到 “ 排头兵 ” 的作用，还有利于辐射、扩散先进农业技术和良种的推广力度，提高农业科技覆盖率，示范、辐射、带动当地现代农业的发展，从而实现农业增效、农民增收战略目标，推进当地社会主义新农村建设。 项目通过示 范带动和技术培训等方式，直接为当地的农民提供学习和示 8 范的平台，带动农民重视石斛，增加就业，增加农民收入，从而服务于当地人民，推进当地社会稳定，巩固和更加夯实民族团结与安定。 目概况 建地点 云南省 设期限 项目建设期限为 3 年，即 2011 年 1 月 2013 年 12 月。 设规模与目标 1、建设规模 拟建铁皮石斛种植基地 120 亩，分为生产大棚区、示范大棚区和综合功能区 。 其中： 铁皮石斛生产 大棚区 占地 ，包括钢架大棚 48 亩； 铁皮石斛种植示范大棚区占地 ，包括 钢架大棚 2 亩 ；综合功能区占地 ，包括办公组培楼和加工车间。 2、建设目标 完成拟建铁皮石斛种植基地 120 亩的相关建设内容，配套建设相关的灌溉、排水、供电等基础设施 。 推广石斛种植的相关技术，以培训、示范和讲课传授等方式，逐步推广种植面积，普及相关的种植技术，带动 当地 农民种植石斛，培养和逐步建立的石斛产业，帮助当地政府调整农业产业结构，增加农民收入 ，服务于当地人民，推进当地社会稳定，巩固和更加夯实民族团结与安定。 在实现项目基本效益和农民增收的基本目标条件下，积极发挥的石斛资源和种植条件优势，打造品牌。 9 要建设条件 1、 政策条件 中药产业是国家 21 世纪最具优势的产业之一，已实施中药现代化发展战略，将石斛产业作为生物资源开发的重点项目之一，加快发展南药产业，打造 “ 南药知名民族品牌 ” 。从中央到地方，各级党委、政府高度重视中药产业的发展，相继出台了各种政策法规，扶持中药产业发展，得到了各级党委、政府的大力支持。 项目用地符合土地利用总体规划中确定的利用方向及用途，符合云南药产业发展规划，得到了各级政府对石斛产业发展高度重视和支持，项目单位及 当地 群众对发展石斛种植的积极性很高。 因此，项目建设的政策及 法律支持条件良好。 2、市场条件 石斛素有 “ 千金草 ” 之称， 目前国内种植面积较大的省区有浙江、云南、贵州和四川一等省，但是多处于刚发展的阶段，生长比较缓慢，产量都不大。 铁皮石斛因其显著、神奇的药理作用，由于石斛野生资源枯竭，市场供不应求。 在我国华东、华南的一些城市及香港、台湾、日本、东南亚一带普遍认为石斛是一种高档保健饮品，受到广大消费者青睐。 在国际市场上，尤其是在日本、韩国、新加坡、马来西亚等东南亚市场上，需求量更大。 3、资源环境条件 云南素有 “ 植物王国 ” 、 “ 天然药物宝库 ” 之称，发展生物医药产业具有较大 资源优势和竞争优势。项目区位于金沙江边，金沙江沿线是石斛的 原 产地 ，具有铁皮石斛的品种，具有适合繁育生长的自然环境条件。 项目区周围无工厂、空气清新、环境优美，对大气、土壤、水质的检测结果表明，产地环境条件符合中药材生产质量管理规定、绿色食品产地 10 生态环境质量标准中的有关要求。 4、技术条件 云南省的石斛种植已经有一定的年限，具有比较成熟的技术基础， 而且生物科技开发有限公司 通过先期在项目区的试验示范种植， 已经掌握了 相关的种植技术，并具备了项目区石斛种植的技术 条件 ，更重要的是得到了石斛种植协会的技术支持， 对铁皮石斛的良种选育、栽培技术、病虫害防治、土壤农化分析、技术推广和人员培训工作，都有成熟、稳定、可靠的技术。 5、资金条件 项目符合国家和地区发展政策，有助于调整地方产业结构和农民增收，有助于当地的稳定与发展， 得到了国家和各级政府的大力支持；项目的市场前景广阔，产品供不应求的市场行情将在较长时间内不会改变，经济效益良好；项目融资渠道多元，既降低了资金风险，又能保证了较为优越的资金条件；项目具有一定的盈利能力，财务分析较为可行。因此，就当前条件看，资金条件已经基本具备。 目投入总资金效益情况 1、项目总投资 项目总投资 元。其中： （ 1）建 设投资 元，占总投资的 （ 2）流 动资金 元，占总投资的 2、效益情况 （ 1） 财务内部收益率 财务净现值 元 。 （ 2） 投 资回收期 ，借款偿还期 。 （ 3） 盈 亏平衡点为设计生产能力利用率的 11 3、资金筹措 项目所需资金由自有资金、申请中央资金和银行贷款资金组成，项目总投资为 元，其中： （ 1）自有 资金 元，占总投资的 （ 2）申请中央 资金 元，占总投资的 （ 3）长 期贷款 元 ， （其中：建设投资借款 元，建设期利息借款 元） ，占总投资的 要技术经济指标 表 1 - 1 项 目 主 要 经 济 经 济 指 标 序号 工程内容 单位 数量 备注 1 用地规模 亩 120 产区 亩 中 大棚 净 面积为 48 亩 范大棚区 亩 中 大棚 净 面积为 2 亩 合功能区 亩 2 田间工程 地 平整 方量 5400 方量 5400 土墙 m 1008 高 砌片石 间道路（桥涵）工程 级道路 m 134 路面宽 5m，沙石路面，单沟排水 级道路 m 1060 路面宽 石路面，单沟排水 级道路 m 493 路面宽 路，单沟排水 行桥 座 1 桥宽 10m，钢筋混凝土桥体 间灌溉（供水）工程 管 m 658 钢管 管 m 490 镀锌管 间排水工程 路排水主沟 m 1687 沟宽 600 500砌沟 水支沟 m 752 沟宽 300 500沟 间供电工程 12 表 1 - 1 项 目 主 要 经 济 经 济 指 标 序号 工程内容 单位 数量 备注 力线 m 100 缘导线 杆 根 2 高 12m 护工程 m 1240 刺铁丝网加种植林木 3 农业建筑工程 公组培楼 000 16m两 层砖混结构 工车间 00 16m层砖混结构 架大棚 连拱钢架大棚 360 1685m， 1 栋； 连拱钢架大棚 792 1656m， 2 栋； 连拱钢架大棚 0464 3256m， 17 栋； 阳网 0000 圆纱标准型遮阳网 幕线 万 m 龙线 幕线 万 m 号钢丝 床 9601 苗床宽为 度依大棚而定 水池 座 1 200 ，圆形、钢筋砼结构 4 主要仪器设备 苗配套仪器 养架 架 250 含灯管 及 电线 ， 放置培养瓶 净工作台 台 6 接种 调机 台 10 培养室控温 压灭菌锅 台 2 培养基杀菌 养瓶 万个 苗组培培 养 湿机 台 10 培养室控湿 离子消毒器（壁挂式） 台 20 培养室消毒 植盘 万个 苗移栽、定植 作、收割、仓储配套仪 器设备 负式手动喷雾器 台 40 病虫害防治、叶面施肥、增湿 枝剪 把 20 修剪 林剪 把 100 鲜茎采收 毒器 台 2 采收鲜茎消毒 鲜器 台 2 采收鲜茎保鲜 冻冰箱 台 5 采收鲜茎储藏 训仪器 设备 13 表 1 - 1 项 目 主 要 经 济 经 济 指 标 序号 工程内容 单位 数量 备注 影仪 套 1 技术培训 脑 台 2 技术培训 他仪器设备 台 输车 辆 1 大量物料运输 推车 辆 10 区内运输 压器（ 台 1 培养室供电 5 种苗及相关肥料 包括种苗、培养基、肥料、农药等 质石斛种苗 瓶 23440 来源于种苗公司 ， 5 年植换 养基 万瓶 源于 本地 ， 5 年植换 质 650 来源于本地 ， 5 年植换 机肥 t 5 来源于本地 ，年平均值 科专用肥 250 来源于本地 ，年平均值 用农药 5 来源于本地 ，年平均值 6 劳动定员 人 50 理人员 人 20 植 及加工 管理员工 人 30 7 项目总投资 万元 设投资 万元 总投资的 程投资费 万元 总投资的 5391% 备及工器具购置费 万元 总投资的 程建设其他费用 万元 总投资的 备费 万元 总投资的 设期利息 万元 总投资的 动资金 万元 总投资的 8 资金筹措 万元 家扶持 万元 总投资 行贷款 万元 总投资 有资金 万元 总投资 9 销售收入 销售收入 万元 均值 目期销售总收入 万元 10 经济效益 售利润率 % 资利润率 % 14 表 1 - 1 项 目 主 要 经 济 经 济 指 标 序号 工程内容 单位 数量 备注 务内部收益率 % 务净现值 万元 资回收期 年 本金收益率 % 息备付率 债备付率 题与建议 在问题 目前，项目建设符合国家产业政策，自然环境优良，技术方案可行，原材料有保证，投资合理，效益明显。本项目与类似的投资项目一样，都不可避免的存在生长环境、病虫害、品种、市场、资金、技术、工程、资金等方面的风险。 上述风险是项目存在的主要问题，如何认识、规避和应对，抑制风险的发生或将风险产生的损失降低到最小，是需要重点解决的问题。 议 项目产生的社会、生态和 经济效益明显，对社会经济发展和 “ 三农 ” 问题解决有推动作用， 有助于当地社会经济发展与稳定、民族团结与和谐。 项目存在一定的风险和不足。 因此，建议有关部门给予相关的优惠与扶持，特别是政策和资金支持，包括改善基础设施建设、良种培育、科学研究与实验、产品标准、龙头企业培养和技术改造、市场开拓、名牌创建和产业宣传等方面，扶持以项目为龙头的产业快速发展和成长，并使项目在区域社会经济发展中发挥更大的作用。 建议建设单位加大项目实施力度，提早启动市场销售方案；加强外引内 15 联，尤其是同药界各大制药公司建立友好、畅通的协作关系； 充分利用好国家实施西部大开发的各项优惠政策打造 “ 南药 ” 品牌，实现南药产业化发展，推动企业发展早日加入民族健康产业的龙头骨干行列。 项目批准立项后， 建设 单位要及时建设和实施，切实加强对项目管理；接受社会监督，接受国家、云南省相关地方政府和部门的管理，依法进行各项建设工作。 16 2 市场预测 品国内外市场供需现状 我国是应用石斛最多的国家，也是栽培石斛最多的国家。目前，浙江、云南、贵州、上海、广西、广东、重庆、安徽、四川、江西等地已经有一定规模的石斛栽培。主要发展较快的是铁皮石斛、齿瓣石斛等一些多糖含量高的品 种，主要针对保健品市场的需要。铁皮石斛目前是国内外近百种药品和保健品的必须原料，全国涉及用到石斛类的制药厂和保健品加工企业有 100多家。 按照 重庆市中药研究院张明在石斛资源和产业的现状与发展文章中的 初步调查和估计，如果以集约化的栽培来计算 （即每亩栽培 45 万丛 ，约 1215万苗 ） 我国目前各品种大小石斛的实际栽培面积应 1 万亩以内。如果按照每亩年产石斛鲜茎 400500算，折合成干石斛按照 6:1 计算， 1 万亩的产量应该在 6480 万 上。我国每年用石斛为原料的药品，保健品产值超过几百亿，市场需求的数 量每年均在几百万 千克 以上，而且逐年成上升趋势。仅石斛饮片用到鲜茎量每年在 100 万 上；而作为中成药的原料，仅南京金陵制药集团年需鲜茎达 1000 万 上，且不计其它新药开发的需求量。据不完全统计，按目前国内各制药企业的生产加工能力和市场需求量计算，全国大约每年需要铁皮石斛 13001400t 左右。而目前国内浙江、安徽、贵州等省铁皮石斛人工栽培的规模不足 3000 亩，可供应市场的铁皮石斛数量不到市场需求量的 30%。 随着野生品种的不断灭绝，铁皮石斛用途的不断发展，加上近些年来越来越多的药品、保健品也使用石斛 为原料，石斛类保健品的用量将越来越大，引发其价格一涨再涨，如今已发展到了普通石斛都难以寻觅的地步，所以石 17 斛的市场售价非常昂贵，铁皮石斛的价格更是奇高。经过调查，目前国内市场，粗加工铁皮石斛得到的加工品 “ 铁皮枫斗 ” 检疫包装后的收购价每千克为 1 万元人民币，市场零售价为每千克 万元人民币，在美国、日本、韩国和东南亚等地区其价格昂贵到每千克干品 30004000 美元，由于野生资源日益枯竭，铁皮石斛的市场缺口较大，鲜茎的国内市场收购价格为每千克5001000 元，市场零售价为每千克 20003500 元，以铁皮 石斛为原料加工的“ 铁皮枫斗晶 ” 、 “ 枫斗胶囊 ” 、 “ 石斛夜光丸 ” 、 “ 脉络宁 ” 等产品目前国内市场缺口很大。 目前铁皮石斛发展生产积极性高，国内发展面积大的有浙江、云南、贵州和四川一等省，但是多处于刚发展的阶段，生长比较缓慢，产量都不大。 品国内外市场供需预测 随着人们生活水平提高和自我保健意识增强，石斛不仅能供给人体生理所必须的营养素，而且能够调节机体内信使平衡，纠正人体内信使的病理状态，天然植物药及保健品的国内外市场需求量将会急剧增加，铁皮石斛的国外需求也将持续增长。 根据石斛行业网于 2010 年发布的 现在铁皮石斛种植发展趋势，三五年后铁皮石斛的市场价格是否会下滑？ 文章指出，根据 全国中药资源普及统计，以石斛类药材为原料配方的中药制剂和保健品需求量分别为：普通石斛鲜茎年需求量在 5500t 以上，铁皮石斛鲜茎年需求量在 2000t 以上，整个石斛市场年需求总量为 800010000t，且每年以 10 15的需求递增。全国中药资源普及统计显示，全国人工种植的所有石斛年产量不超过 200t 鲜茎，其中包括铁皮石斛产量。目前全世界可采挖到的野生铁皮石斛不到 500场需求缺口在 8000t 以上，而且据有关部门统计，未 来十年内，铁皮石斛的市场需求将达 15000t，将诞生百亿元的市场空缺。铁皮石斛因其显著、神奇 18 的药理作用，在国际市场上，尤其是在日本、韩国、新加坡、马来西亚等东南亚市场上，需求量更大。 由于石斛野生资源枯竭，市场供不应求，价格呈直线上升， 目前 铁皮石斛鲜茎价格 5001000 元 /专家预测未来十年内石斛价格不会波动太大，预测本项目生产的铁皮石斛鲜茎价格 600 元 / 品目标市场分析 市场对石斛的需求主要有两种 ，分别为药材市场和保健食品消费市场。 药材市场需求石斛鲜茎和经过加工后的干草。 2009 年 4 月国务院出台了扶持和发展中医药事业的若干意见，从战略的高度提高对中医药的认识，要求各部门把中医药从从属的治疗地位提升到和西医均等的位置。随着经济的发展人们的生活水平不断提升，中医治 “ 未病 ” 理念不断深入，人们对中药材的需求是巨大的。而石斛就是为数不多的医食两用品种，其供应缺口不可避免的变得更大。消费需求增大，产地货源贫乏，市场中间商没有存货等一系列因素决定了石斛未来有较大的涨升空间。 保健食品消费市场。随着社会进步和人们生活水平的提高，对保健需求产生巨大增势。目前，发达省区对石斛已进行了深度开发，开发产 品如 “ 脉络宁注射液 ” 、 “ 石斛露 ” 、 “ 石斛散 ” 、 “ 石斛膏 ” 、 “ 通塞脉片 ” 、 “ 石斛口服液 ” 、“ 鲜石斛晶 ” 、 “ 石斛饮料 ” 都深受广大消费者青睐。昂立交大公司在搞 “ 铁皮石斛 ” 的研究开发；上海雷允 “ 雷氏铁皮石斛 ” 上市；浙江天皇药业的陈立钻先生占着天时、地利、人和的优势，在 2002 年一开始就申请到了国家三部委联合支持，获得两千万元的无偿资助和五千万元的贴息贷款开发 “ 铁皮枫斗晶 ” 。所有这些，都预示着药用石斛类保健品、药品已被人们认知，并看到了研发 “ 石斛 ” 产品的美好前景。有资深保健品专家预言，在 35 年内，药用石斛类保健产品 的市场将超过西洋参。目前药用石斛产品主要消费国为 19 亚洲的东南亚区及中国香港和台湾地区。近年来美国、日本、欧共体、澳大利亚等已成为主要消费市场之一。我国对药用石斛的消费也逐年增加，正逐步成为药用石斛消费大国。 本项目产品石斛鲜茎可直接加工成枫斗出售，或经过初加工成干草以后进行分离萃取，提取石斛多糖和菲类物质，以供应药品和保健品的生产需要。初期由于产量有限，加之市场需求旺盛，其销售策略是确保质量，讲求信誉，建立稳固的购销关系，项目达产后除保证老客户需要外，还应拓展销售渠道，开辟国内、国际市场，确保产品最大限度地实 现自身价值。 品市场竞争力分析 要竞争对手情况 目前，国内石斛人工种植主要集中在浙江、云南、贵州等地。浙江石斛种植主要集中在天台县、义乌市和金华市。 对于云南省来说，比较早开始种植石斛的地区是景洪、普洱和广南等地，近年来保山、瑞丽和德宏等地区的发展也非常迅速。 贵州黔西南、黔东南和黔西北均有较大规模的石斛种植基地。近几年，广东省石斛种植规模也有较快发展，在潮州、湛江市和韶关等地已建立了较大规模的铁皮石斛种植基地，而且其它县市也正准备发展石斛产业。 品市场竞争力优势 项目优势主 要体现在政策、石斛资源 和历史品牌效应、 技术方案、种植条件、产品价格等方面 优势 。 项目符合国家和地方各级政府和区域发展的方针政策，符合土地利用总体规划，符合云南药产业发展规划，是推进中药现代化进程和打造云药知名品牌的基础项目， 是当地主要的种植也之一， 得到了各级政府对石斛产业发展高度重视和支持。 20 我国已实施中药现代化发展战略，也在加快发展南药产业，打造 “ 南药知名民族品牌 ” ，并且将石斛产业作为全市生物资源开发的重点项目之一。云南素有 “ 植物王国 ” 、 “ 天然药物宝库 ” 之称，项目区位于金沙江边，金沙江沿线是石斛的 原产地 ， 具有知名的历史品牌效应。 ，冬无严寒，夏无酷暑，具有铁皮石斛繁育生长的最佳自然环境条件，是理想的种植区域，铁皮石斛生长的自然环境有保证。 当前，云南省各级政府和部门积极鼓励与支持发展石斛产业，在云南主要适宜种植区都有石斛的培养种植，而且已经持续了一段时间，形成了坚实的技术基础；同时，项目区的石斛种植在建设单位的努力下，已经开展了前期的研究、种植和实验，形成了符合项目环境和品种的成熟的种植技术。 品目标市场占有份额分析 项目建成 ，达产 后 平均年 亩产石斛鲜茎 40550 亩铁皮石斛 种植大棚年生产石斛鲜茎 20250照全国中药资源普及统计数据，我国铁皮石斛鲜茎年需求量在 200 万 上， 21 3 建设规模与产品方案 设规模 拟建铁皮石斛种植基地 120 亩，主要分为生产大棚区、示范大棚区和综合功能区。其中：铁皮石斛生产区占地 ， 其中的大棚面积为 48 亩，其他用地面积为 ， 分为三个片区，生产 区占地 ，生产 区占地 69 亩，生产 区占地 ；铁皮石斛种植示范大棚区占地 ，其中的大棚面积为 2 亩，其他 用地面积为 ；综合功能区占地 ，包括办公组培楼和加工车间。 表 3 - 1 项 目 功 能 划 分 及 其 用 地 表 用地类型 面积 （ 亩） 备注 总用地面积 120 生产区 区 棚面积为 48 亩 区 69 区 范大棚区 棚面积为 2 亩 综合功能区 设内容 本项目由铁皮石斛生产大棚区和铁皮石斛种植示范大棚区以及综合功能区组成。工程建设内容主要有钢架大棚、办公组培楼、加工车间、田间灌溉及排水工程、水池、田间道路、田间供电、田间防护及育苗和灌溉设备 等工程 ， 具体工程内容如下 。 22 1、 项目区内 主要建筑 包括 大棚、办公组培楼、加工车间和道路工程土地平整，每亩开挖土方工程量约 285土方工程量约 2、 生产大棚 占地为 48 亩，内设钢架苗床 18801 其配套灌溉系统。 3、 种植示范大棚 占地为 2 亩，内设钢架苗床 800 其配套灌溉系统。 4、 办公组培楼 占地面积 500 两 层砖混式结构，建筑面积 1000中一层用于办公， 二 层用于组培室。 5、 加工车间 占地面积 200 一层砖混式结构，建筑面积 200 于采收后的石斛鲜茎处理和 初 加工。 6、 田间道路 共新修道路 1687m。其中：一级道路 134m，道路宽 沟排水，为沙石路面；二级道路 1060m，道路宽 沟排水，为沙石路面；三级道路 493m，道路宽 沟排水，为土路。 7、 电力 工程 从居民点架设 380v 电线至办公组培楼，线路长度 100m。 8、 给水 系统 铺设饮水管道以及项目区内个用水单元间的主供水管道的架设，共需铺设 供水干管 658m， 供水支管 490m。 9、 水池 在项目区北侧地势高点新建一座 200 水水池，钢筋砼结 构。 23 10、 排水沟 沿区内道路一侧修建排水主沟，总长共 1687m，沟宽 600深500面为长方形，砖砌形式。棚侧间修建排水土沟，总长 752m，沟宽 300深 500 11、 挡土墙 钢架大棚一侧需修建挡土墙，高 1 05 米，为浆砌片石，总长 1008m。 12、 防护工程 项目区外围用地边界需修建防护围栏 1240m。 品方案 品方案 本项目 最终的 产品 以 铁皮石斛鲜茎 为主 。 品质量标准 目前国内尚无统一的石斛产品质量标准，本项目的铁皮石斛鲜茎 产品质量控制参照浙江省的无公害铁皮石斛质量安全要求，以此作为产品质量标准。 1、 感官指标 （ 1） 色泽 表面黄绿色，纵纹色浅。花黄绿色。 （ 2） 气味 略具青草香气，味淡或微甜，嚼之初有粘滑感，继有浓厚粘滞感。 （ 3） 性状 园柱形，横断面圆形，节间微胖；节明显，节间 分枝，茎粗 2二列，互生，矩园状披针形，基部下延为抱茎的鞘，边缘和中肋常带淡紫色，叶鞘常具紫斑，老时其上缘与茎松离而张开，并且留 24 下 1 个环状铁青的间隙。总状花序常从叶的老茎上部发出，具花 2 朵 3 朵；萼片和花瓣黄绿 色，长园状披针形，长约 4 2、理化指标 铁皮石斛的理化指标应符合：水分 85%，粗多糖（以葡萄糖计） 15%（烘干后） 。 3、重金属及其他有害物质指标及农药残留指标 鲜品铁皮石斛除满足上述的感官指标和理化指标外，还应当满足相关的重金属及其他有害物质指标及农药残留指标的要求。 品产量 项目建成， 达产 后按照每亩 可 产铁皮石斛鲜茎 40550 亩铁皮石斛 种植大棚 在 10 年计算期内一共可生产石斛鲜茎 皮石斛种植基地每亩产量规划如下： 大棚标准化种植铁皮石斛按按照每 平米种植石斛苗 100 丛，每丛 3 株种苗，每亩土地利用率为 75%，每亩种植 15 万株，成活率 90%，生长 株。不同年份的投产产量和投产比例为： 平均 年产鲜茎 35 g /株 ， 第 5 年末重新换植。 表 3 - 2 铁 皮 石 斛 亩 产 量 规 划 表 年度 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 单株产量 （ g） 35 35 35 35 35 35 35 35 投产比例（ %） 60 80 100 100 60 80 100 100 每亩投产 （ 万株 ） 斛亩产量 （ 千克 ） 243 324 405 405 243 324 405 405 25 4 场址条件 理位置 项目 区 位于云南省境东南部，介于北纬 26 54 27 30 ，东经 9939 100 01 之间 。 东 面 为金沙江，并与丽江市玉龙县隔江相望 ； 南连迪庆经济开发区 ； 东、北两面分别与三坝乡、小中甸镇接壤 ； 西面与金江镇山脉相连。 项目区 由 东 至 西长 8拔 1853m，距县城 97道 214 线、硕多岗河从北向南穿境而过，是通往内地的门户，素有南大门之称。 会经济状况 项目区 属于民族地区，属于藏区， 是典型的农业镇，优越的地理位置和自然条件特别适合发展 种植业和 养殖业。长期以来，全镇农户都有饲养生猪的习惯。紧紧围绕 “ 生态立镇、科技兴镇、旅游富镇、产业强镇、依法治镇、稳定安镇 ” 的发展战略，解放思想，加快发展。 候、土壤和水文条件 的气候，主要受西南季风和南支西风急流的交替控制，形成亚热带气候，全年干湿季分明。年最高温度 ，年最低温度 ，年平均温度 ，年降雨量 霜期 238 天，年均日照数超过 时，相对湿度60%以 上，气候条件与铁皮石斛（黑节草）的生活条件较为相似，是理想的种植区域。 背靠大山，环境优美，无工矿 “ 三废 ” 污染，远离城镇，土壤多为红棕壤、油沙土、冲击土，红壤的面积较大，土层深厚， 为 56，气候温和，日照充足，土壤中富含多种矿物元素，非常有利于农作物和经济林木的生长。 26 东面为金沙江，硕多岗河从北向南穿境而过，山间还有雪山融水和溪水，水资源、水能资源丰富。的西部有两条溪水，分别从西南和西北方向在村子西侧汇集后流入金沙江，的农业用地大部分位于这两条溪水的中间三角地带和两侧。西南方向溪水收到流域土壤侵蚀程度 的影响，水质相对较差，受降水影响较大，导致雨季水量激增和浑浊，是的灌溉水源；西北方向的溪水水质较好，流域主要是石质地貌，受到降水和地表水的影响较小，水量和水质变化不大，是的灌溉水源和饮水水源。 形、地貌条件 地势西北高东南低，村庄坐落在金沙两岸和硕多岗河两岸，全境四分之一地区处于金沙江西畔为河谷地区，背山面水，农田村舍分布在狭长的偏坡上，其余四分之三地区为半山区和高寒山区，村庄座落在硕多岗河两岸。 项目区 的地形为山体、山前坡地和河谷为主，地貌类型为山脉和谷地。用地位于三面环山的山前谷坡地内，三面临山 ，一面临水，四周高，中间为低缓谷地，西部，北部、南部和西部为山体，谷前靠近金沙江和 214 国道的一侧为 项目区 的居民点。 地利用现状 2010 年，土地面积 ，其中，耕地 ，园地 21 亩，林地 ，牧草地 ，居民用地 ，交通用地 域占地 ，未利用地 。 项目区 现有耕地约 308 亩，主要分两季种植，林地为 13000 多亩，主要属于林业保护区。 通运输条件 是一个交通要道点，地处国道 214 线上， 丽江至桥头 99甸县城至桥头为 96可达、乡城、稻城、拉萨；南可达大理、保山、昆明； 27 东可达丽江、宁蒗、攀枝花，交通便利，依托 214 线、旅游东环线为骨架，现全镇公路总长达 400 中油路 90 国道 214 线 ） ，乡村公路约 300 利的交通为全镇经济发展打下了基础。 位于沿金沙江的 214 国道西侧，路面为柏油路，对外交通运输条件较好；种植地点位于的西部，现状为农用地，中间没有通过的道路。通往种植地点的现状道路条件较差，为砂石路面，宽度约为 4m，天然软露肩，南北各有一条。 洪、防 潮、排涝设施条件 村庄坐落在金沙两岸和硕多岗河两岸，有丰富的水利资源和矿产资源，但陡峭的山地易被冲刷，雨水季节常发生泥石流；同时，由于山体受到降雨或其他自然因素的影响，存在形成堰塞湖的可能性，历史上就曾经发生过由于山体垮塌导致虎跳峡堵塞形成堰塞湖，淹没了整个。 就目前来说，的防洪、防止泥石流的设施和条件较好，相关部门长期监测山体及可能发生泥石流区域的地质、水文和自然变化；同时，建设地点位于山体之间、两河交叉的三角区域，山体为石质山体，土壤较浅，森林覆盖较好，发生泥石流和堰塞湖而导致洪灾的可能性很小。 境保护条件 是长江流域的核心地带，由于海拔较高，生态非常脆弱 ，树木生长速度较慢 ，是国家生态环境与防止水土流失重点控制区域，因此生态环境的措施更加严厉和落实到位 。 伴随着对禁伐政策的坚决落实，国家天然林保护工程也落户该地区，在各级政府和群众的努力下，周边植被非常丰富，生态环境优良，已经把和虎跳峡造就成了云南省旅游产业响亮的招牌 。 通过保护生态和发展旅游产业，和虎跳峡一步一步走出了地方经济的困境，老百姓也因为保护生态和发展旅游业而尝到了甜头。 28 严格按照国家生态环境保护的要求实施，在农业生产中注重生态环境建设和保护 ，并未产生污染和生态破坏的现象，生态环境、植被保护较好。 目所在地法律支持条件 项目建设符合国家的产业政策和导向，符合云南医药产业发展规划，有利于示范、带动当地药用石斛标准化种植、产业化发展，具有良好的经济效益，