丰产油茶基地建设项目可行性研究报告

1 15万亩丰产油茶基地建设项目 第一章 概 述 1 项目背景 这几年国家对地方优质资源相当重视，先后出台了相关优惠政策，中共中央政治局委员、国务院副总理回良玉近来在油茶产业会议上强调指出发展油茶等木本粮油产业兼具经济效益、社会效益、生态效益的重要性。要认真贯彻胡锦涛总书记和温家宝总理关于发展油茶产业的重要指示精神，科学规划，统筹部署，以全面推进集体林权制度改革为契机，广泛调动山区农民和龙头企业的积极性，运用现代科技手段改良品种、提高单产，进一步挖掘山地资源利用潜力，努力把油茶等木本粮油产业做大做强，为保 障国家粮食安全、提高食用植物油自给水平、改善食物消费结构、促进山区农民增收作出新的贡献。 福安市是我省油茶种植面积和低改面积大县，被原林业部授予“全国经济林建设先进单位”，所辖范坑乡墩头村是油茶专业村， 1956 年被周恩来总理誉为“绿色油库”。 范坑油茶名声不胫而走。上世纪 70 至 90 年代，是范坑油茶产业最红火的时候，家家户户都种植，多的一户茶农可采收鲜果 5000 公斤。近几年来，随着橄榄油等高端食用油产品步入寻常百姓家，价格看涨，营养价值与橄榄油不分伯仲的山茶油产业再起波澜。福安市农业专家分析认为，范坑 ，上白石 ，潭 头等地 油茶生产历史文化悠久、 距今有 300 余年， 颇有名气，且其生长过程中少有施肥喷药，其品种是全国最晚熟的立冬籽品种，生长期长达 13 个月之久 。历经四季 。 营养成分完全来自天然无污染的空气和高山土壤，是一种难得的纯天然绿色食品，产业发展潜力大、前景广，对广大茶农而言无疑是座沉眠的 “ 金 2 矿 ” 。 做好油茶产业开发这篇文章，变资源优势转化为经济优势，不仅可以增加产区群众收入，而且对 “三农 ”问题促进林业产业结构调整，发展壮大林业经济具有十 分 的 意。 油茶是世界世上稀有的木本油科植物， 全身是宝 ， 果实生长期长，从开花、授粉，到 果实成熟需经历秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，拥有“抱子怀胎”之佳称，可称为“人间奇果”，完全处于自然野生状态，是现有几乎没有受到任何污染的“绿色”油料作物。 一次栽种多年收益。种植油茶树既能绿化荒山，改善生态环境，也可帮助调整林业产业结构，增加农民收入，发展生态型、观光型林业经济。茶油色泽金黄，清香宜人，营养丰富；茶粕深加工潜力很大，综合利用价值高； 油茶加工后可以生产很多副产品，如茶皂素、茶蛋白、茶多糖、皂角素等多种化工急需的原料，国内、国际市场紧俏。 油茶花开冬秋，花期长达数月，花蜜浓香；油茶树对土壤条件要 求并不苛刻，荒山僻壤、丘陵闲散地均可种植，这些都为本项目的顺利实施，为发展我国油茶产业提供了良好的基础。 政治、经济、文化、交通概况 3 福安市地处宁德中部，三面环山，南面临海，土地总面积 1795 平方公 里，海域面积 方公里。南宋淳右五年 (公元 1245 年 )置县， 1989 年 11 月 撤销县建制，设立县级市，现辖 11 个镇、 7 个乡、 3 个街道办事处，总人口 60万人。境内水陆交通便捷， 104 国道贯穿南北，省道小浦线横越东西， 赛岐港、白马港素有 “黄金水道 ”之称。福安山海资源丰富，水能蕴藏 量达 千瓦，已开发的水电站 44 处，总装机容量为 千瓦。 主要 矿藏有钼矿、银矿、叶蜡石、花岗石、辉绿岩、高岭土、河沙、煤泥等。 福安是全国茶叶基地之一，“坦洋工夫 ”红茶驰名海外；也是省内茶油、 绿笋生产基地，油茶林有 “绿色油库 ”之誉。传统物产有芙蓉李、蘑菇、 桐油、绿笋等，产量 居全省前列；水产有蛤、蚶、鳗苗、中华绒毛蟹、对 虾、黄鱼等。工业生产具有一定规模，拥有全国知名的电机电器城和全国 三大民间船舶修建市场之一。 项目 原料 基地设 福安 县 北部三个乡镇范坑，上白石，谭头。 夏长冬短，温暖湿润，土质以黄土壤为主，年平均气温 18 度，海拨 80之间 ，得天独厚的地理气候和土质条件， 是油茶最佳的生长环境。三镇现有油茶面积：范坑 2 8万 亩；上白石 3 7 万 亩；谭头 3 1 万亩。 而且，三镇均分布在 104 过道旁，距沈海高速才半个小时车程，交通便利。 4 3 福安油茶产业现状 福安现有茶林面积 亩（其中经营面积 亩，荒芜面积 亩）。茶林主要分布在谭头镇、范坑乡、上白石镇、城阳乡、溪柄镇、 松罗 等。现全市茶油产量 从原来的 50 80万公斤下降到 30万公斤左右，按现行价格计算，平均每公斤 40 元，全市油茶产业产值 仅余 元人民币。油茶不仅具有很高的经济价值，而且具有良好的生态和社会效益。但就这么一个有巨大价值的产业，却逐年在萎缩，而且是令人痛心的速度在萎缩。大多数茶林置于无人管的地步，只取不予，茶油经营也相当粗放，散乱。茶油生产和经营互相影响，形成 恶性循环。具体体现在以下几个方面： 福安八五期间尚有茶林面积 亩，到现在只有 亩。素有 “绿色油库” 称号的范坑乡，潭头，上白石三个镇 在计划经济时代有茶林面积 亩，现在面积不到 亩，减速相当快。面积减少的主要原因： 5 （ 1） 芜不管，茶林遭到人为或动物的破坏，由经营林变成荒芜林，由荒芜林到不成林。这是茶林被毁的关键性因素。 （ 2） 群众防火意识差，历年茶林火灾事故不断，且未给予应有的经济处罚。即使处罚，也是轻描淡写，未能起 警示作用。 （ 3） 改种其它经济林单位面积产量锐减。由于茶林老化，茶林稀疏、产量低、经济效益不太好， 原来 每亩可产茶油 10 公斤以上，最好时达 40 多公斤，现在平均只有 4 5 公斤左右。有些农民原来每户年榨油 1000 多公斤，现在却只有100 多公斤，而他们的茶林面积基本未变。茶林已进入老化期，当地农民反映，有的一亩茶林只收获 斤茶油。农民就干脆改种其它经济林，如松林、茶园 、 太子参 等。 （ 4） 品种老化，改造更新少。尽管政府每年都要更新改造一些茶林，然而这部分茶林毕竟是少数，远远赶不上茶林老化的速度单位 面积产量锐减单位面积产量锐减。 （ 5） 环境污染和气温升高对茶林影响很大。在一定程度上影响了茶树的开花，结籽。另外近年气温的升高，温室效应也影响了茶树的生长发育。 （ 6） 病虫害。近几年茶林病虫严重，特别是 98 年，病虫害使得油茶产量锐减。 （ 影响投入的主要有两个因素 ） ： 一是由于茶林生长周期长，新栽茶林一般要 4 年才挂果， 8 年以上才进入旺盛期，在此之前不仅没有效益，还需要劳力、资金投入，不如到外面打工赚的是现钱，直接经济效益比种茶林更划算。因此，年轻的农民往往不愿意垦 复山林，不愿投入，致使茶林到处荆棘丛生，无法通行。 6 二是山地承包不稳定，影响投入。目前，一些地方依然实行五年一大调整，三年一小调整的土地承包方式，土地承包权的不稳定性，直接影响了农民投入的积极性。 施损坏，纠纷较多 据调查， 92%的农民不懂茶林培育新技术，林业科技在农村基本上一片空白。林业部门设法推广嫁接等茶林培育技术，但实际上在农村很难推行。另外茶林的管理粗放，主要表现在：茶林承包到户后，原有排灌和喷灌设施遭到破坏；摘茶规矩已被破坏，霜降籽 或立冬籽 ，在大部分地方寒露就摘了，而茶籽的积 油多在成熟的后段时间，这样不仅影响了产量，而且影响了出油率；茶林承包，都有明显的划界标识，但是到摘茶籽时，便乱了套，经常出现混摘、偷摘现象，引起纠纷。 4 没有规模，没有品牌，难以形成大市场 一 ， 是经营市场无序。 92 年以前，粮食部门茶油收购和销售红红火火，每年 收购 多少 ，当年全部销售一空。从 92 年以后，取消了茶油定购任务，粮食部门基本退出了茶油收购市场。茶油经营的分散性很难打开茶油生产和经营的新局面。 二 ， 是没有上档次，创品牌。目前。福安市尚没有一个上规模的、上档次的茶油经营企业，也没有一个真正的茶 油品牌。福安的茶油只是以满足本地市场为主，外销数量微乎其微。加工也只停留在初始、粗放阶段，没有形成先进的精加工、深加工能力。 三 ， 是由于茶油价格较高，掺杂使假的现象相当严重，整个茶油商品市场较难找出纯正的茶油。真假难分使得消费者对茶油消费淡泊，在一定程度上影响了 7 茶油销售，价格也上不来。这种经营状况不仅不能给福安农民带来更大的经济收入，反而影响了茶油的生产，形成恶性循环。 综上所述 ：（ 1）、产品品质落后，产量过低；（ 2）、管理粗放，形成恶性循环；（ 3）、政府重视不够，群众无心经营；（ 4）、没有规模 油茶深加工企业，产品无法做大做强，更无法创立自己的品牌。 4 在福安建设该项目具有 很强 优势 值优势 福安 油茶 是全国最晚熟的立冬籽品种，生长期长达 13 个月之久， 是我国特有的、 最古老的和最重要的木本油料树种 之一 ，经济价值高。 今年国内市场茶油平均价格 25 元 福安 茶油 能卖到 40 元 货源紧俏。 茶花蜜、茶枯饼工产品已成为市场抢手货。国际市场近年来茶油的需求量一路攀升，价格每吨己上升到 5000 美元 ， 出口美国的精炼茶油每吨为 6800 美元。 福安 茶油风味独特，不仅能增加菜肴的色泽、口味、促进 食欲，而且不饱和脂肪酸含量达 90%以上，品质优于橄榄油，是深受群众喜爱的优质、生态、 食用 油。长期食用能降低血清胆固醇含量、起到预防和治疗高血压和常见心血管疾病的作用。同时 皂、凡士林、机械润滑油、化妆品以及医药制剂的重要原料。茶饼中所含皂素、粗蛋白、粗脂 等皆是重要的工业原料。 态 与 资源优势 油茶又是生态效益显著的生态型树种。油茶分布广，适应性强。主要分布于北纬 18 34。 34，东经 98。 40， 122。 0的广阔范围内，以中国南部的十八省（市、区） 1100 多县 区）为主，其次是越南、老挝 、泰国和缅甸等国家的北 8 部，日本亦有发 现 。 福建 又是全国油茶中心产区 ，福安又是我省最大的油茶产区。地处福安市北部 的三镇 ，夏长冬短，温暖湿润，土质以黄土壤为主，年平均气温18 度，海拨 80之间，无霜期 280，得天独厚的地理气候和土质条件， 是油茶最佳的生长环境 。油茶耐干旱瘠薄，是我国南方低山丘岗红造林绿化树种。油茶冬春开花，花色浓艳， 泌蜜量大，是冬季极好的蜜源 ， 为少花的秋冬增添了一道亮丽的风景。 技优势 1985 年筛选出油茶闽 43、闽 48、闽 60 三个优良无性系，分别比 对照区增产 通过杂交育种，于 1997 年筛选出油茶杂优闽 1闽 32 等 32 个品系，产油量超过国内优良无系性标准（每亩产油量 30 公斤） 而且对炭疽病具有较强的抗性，进行芽苗砧嫁接新技术繁殖苗木获得成 功，在全省广泛推广。福安市自己培 育的油茶优良无性系安优 4、优良家系安优 11、安优 10 及安优 5 等 5 个优良品种经过 8 年的种植试验，确定其具有适应性强、生长快、早实、丰产等特点，定植 6 年后，每亩产油量在 10 公斤以上，增产 7 9 倍。同时，成功引进了一批江西、湖南 优良品种，丰富了我市油茶栽培品种。 目前 从中国林科院亚林所引进已选育成功新近通过鉴定的油茶优良品系桂林无 1、 2、 3、 4、 5#和长林 3、 4、 18、 21、 23、 27、 40、 53、 55、 166#等优 良品种。聘请油茶专业技术人员在几个乡镇进行试种、推广种植，改变福安 油茶品种结构，使单株产量可提高 3 10 倍，最高亩产油可达到 30 50 公斤。 策优势 我们国家一直都很重视油茶的发展。先后下达专项项目（ 19761984 年）、 9 联合国粮农组织目（ 19841989 年）、国家农业综合开发项目（ 1990 年以来 ）、退耕还林等林业重点工程 ， 近年扶持我省发展油茶生产。省委、省政府同样也很重视。 2007 年省政府作出了关于 “ 福建油茶产业 2007 年至 2020 年发展规划 ”决 定，要求将油茶作为林业的支柱性产业来抓 ，并制定了 发展规模与布局 ： （一）发展规模 010 年全省油茶种植面积达到 亩。 （ 1） 2007 年 2010 年新造油茶林面积 亩。 （ 2）低产油茶林改造 亩。 （ 3）规模油茶产品加工企业 5 7 家，形成龙头企业 2 3 家。 015 年全省油茶种植面积达到 亩。 （ 1） 2011 年 2015 年新造油茶林面积 亩。 （ 2）低产油茶林改造 亩。 （ 3）规模油茶产品加工企业 7 9 家，形成龙头企业 3 5 家。 020 年全省油茶种植面积达到 185 万亩。 （ 1） 2016 年 2020 年新造油茶林面积 亩。 （ 2）低产油茶林改造 47 万亩。 （ 3）规模油茶产品加工企业 9 家以上，形成龙头企业 5 7 家。 (二 )发展布局 重点建设闽西北、闽东、闽中、闽南北部地区油茶种植与加工基地，以改造油茶低产林为主，建设优质丰产高效油茶示范基地，培植龙头企业，推动产业发展。 (三 )投资概算 10 2010 年新造油茶林面积 亩，每亩平均投资 700 元，需投资 元；低产油茶林改造 亩，每亩投资 400 元，需投入 元。合计投资 元。 2015 年新造油茶林面积 亩，每亩平均投资 700 元，需投资 元；低产油茶林改造 亩，每亩投资 400 元，需投入 元。合计投资 元。 2020 年新造油茶林面积 亩，每亩平均投资 700 元，需投资 元；低产油茶林改造 47 万亩，每亩投资 400 元， 需投入 元。合计投资 元。 各级领导重视油茶产业发展。油茶产业作为建设绿色海峡西岸，实施林业“三五”工程林业产业的一部分，已经纳入福建林业十一五发展规划。在福建，油茶种植区绝大多数地处边远山区，属于“老（区）、少（数民族）、边（界）、穷（困）”地区，发展油茶产业对这些地区的脱贫致富奔小康具有重要的意义。近年来，福建各级领导都十分重视油茶产业发展，把它作为促进农村经济发展、带动农民增收的一项产业来抓，许多林区县、市进行专题研究，制订发展计划，拨出专项资金，扶持油茶种植与加工，有力地推动了油茶产 业发展。 1990年代开展的油茶低改工程成效显著。通过低产林改造，积累了技术和经验，涌现出一批示范工程和先进单位，福安市是我省油茶种植面积和低改面积大县，被原林业部授予“全国经济林建设先进单位”，所辖范坑乡墩头村是油茶专业村， 1956年被周恩来总理誉为“绿色油库”。我省还建立了 2个油茶专业林场，它们是福州桐口国有林场和福安化蛟国有林场，建立油茶基地和丰产示范片，同 11 时为生产提供优良种苗 。 另 群众便于发动。我市油茶生产历史悠久，根据有记载的历史，可上溯 700年。油茶产区人们有从事油茶生产 的传统习惯，在对油茶长期的生产中积累了丰富的生产管理经验，也深刻认识到油茶生产的很好的经济效益，只要政府有好的政策出台，一经宣传发动，很容易产生积极性。二是自然条件得天独厚。油茶喜生长在光热充足，雨水充沛，亚热带季风湿润气候区的红壤、红黄壤丘岗山地，而我市刚好处于这一气候带的丘岗盆地，极有利于油茶的优产丰产。三是面积大且极大部分为低产林。目前，我市油茶林面积居全省第一， 5 结论 设依据充分 （ 1） 资源分布 相对集中 ， 原有 基地 基础好 ； （ 2）产品性能独特， 价值高， 市场前景看好； （ 3）基地建设地理位置优越，交通运输便利，建设条件良好； （ 4）符合国家产业 政策 。 设规模及投资额度适宜 根据研究分析，以建设年产 6000 吨精制山茶油生产线方案最优，项目总投资 元，其中原料基地 11400 万元，精制油厂投资 3000 万元，流动资金 1000万元。 术方案成熟 （ 1）原料基地：新建油茶林 9 万亩，改造低产油茶林 6 万亩。 （ 2）加工基地：建成年产 6000 吨精制茶油生产企业。 12 （ 3）产品开发：以生产精制纯山茶油为主产品，逐步开发冷轧茶油、 化工原料，食料，医药， 美容注射茶油等高附加值油品。 （ 4）生产技术开发：采用连续式高喷油精炼成套设备，通过脱磷、脱酸、脱色、除异味四道工序精炼出高档食用植物油，生产动力主要为电力，不会造成环境污染。 织管理独树一帜 企业采用公司 +农户模式， 公司与村民在双方自愿、平等、公平、诚信的基础上，签订了为期 30 年的合作联营合同。合同规定，油茶基地的全部生产资金由公司负责筹集投入；公司统一规划、管理入股土地，安排种植；组织购买种苗、肥料；负责油茶产品加工、营销。农户则以土地入股，享受本份土地所获产品 的10%(以基地为单位 )利润分成 ；入股土地上的劳作，优先本股份农户承担完成 ，享受报酬 ；合同期满，茶树归农户所有。 精制加工厂采用直线参谋式管理。总定员 880 人，其中山茶林原料基地 800 人 ，精制加工厂 80 人。 济指标可观 （ 1） 项目总投资 元，建设期 3 5 年。 （ 2） 净利润自投资建成第二年为 847 万元，第三年为 3345 万元，第四年为 5232 万元，第五年为 7188 万元 ，第六年以后为 7986 万元以上。 （ 3）项目寿命期为 20 年，累计实现现金净流量 元。 （ 4）项 目总投资利润率为 静态投资回收期 ，内部收益率 综上所述，该项目是风险小、见效快、经济效益、社会效益良好的项目。其原料生产基地的油茶林在 20 年后仍有生产能力，加工厂除生产山茶油外，还可随时转产加工花生油、大豆油等其他植物油。是一个符合农产品产业化生产、技 13 术合理、经济可行的项目。 第二章 市场 分析 国内市场分析 （ 1）我国油料生产分析 我国地域广大，地理和气候条件多样，适合多种油料作物生长，随着科技技术的发展，可料作物范围越来越大，因而国内食用油产品极为丰富 ，划本作物如菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油，还有新开发出来的米糠油和玉米胚油等，等：木本植物有油棕、桃油等。 我国国内油料年生产量约 4000 5000 万吨，主要以油菜籽与大豆为主，两者约占 80%，但大豆绝 大多数 是作为粮食，用于榨取食用油的不足一半，所以表中数据大豆榨油约 150 万吨左右。从表中也可 以看出 生产的木本油料以油茶为主，但所占的比重还很低（见表 1）。 表 1： 国内主要油料生产结构 油品播种面积（万亩） 总产量（万吨） 折油（万吨） 占当年比例（ %） 菜籽油 10715 1053 402 豆油 13183 1615 382 生油 7517 1495 籽油 6276 337 麻油 1198 90 14 茶 油 5500 90 2）我国油料消费分析 我国年人均食用植物油 “八五 ”期间的约 斤（未包括进口数量）提高到了目前的 斤低于世界平均水平 15 公斤，更远低于发达国家的 20内食用油年消耗量为 1400 万吨，量从 1995年共 17490 万吨，年平均折合油 600 万吨。消费缺口从 “八五 ”的 28%到如今的 油料生产主要是油菜籽和花生， 2001 年油菜籽和花生的产量分别是 1132 和 1447 万吨。大豆油在 年代起逐步成为新的食用油品种， 1998 年产量 150 多万吨。棉籽油在 “八五 ”期间曾占 大幅度减少。国内植物油部消费量每年都大幅度增加，从 1998 年的 1097 万吨到 2003 年的 1436 万 吨 （ 表 2）。 所以，我国食用植物油供应严重不足，每年都需进口大量的植物油和油料。据海关统计，共进口食用油 1400 多万吨。仅 2003 年实际进口 775 万吨，其中棕榈油 吨，豆油 188 万吨， 吨，油菜籽 吨（折油 吨），大豆 2074 万吨（折油 234 万吨），豆粕 1788 万吨一方面，国内油料播种面积增长变缓并呈萎缩的趋势，将会加大中国对世界食用植物油 15 市场的 依赖 度。随着社会经 济的发展和人民生活水平的提高，食用油的从单纯的考虑数量提高到在增加食用植物油数量的同时，也对食用油提出了保健作用的要求。 3）国内油茶产品市场特点 我国油茶栽培面积 5500 万亩，年产茶油 18 20 万吨，相当于我国食用油消费总量的 l 油料种类，从总产量来而言，根本无法与大豆、花生、油菜籽、棉籽、葵花籽、芝麻等 8 种主接竞争，所以，油茶产品市场的发展重点瞄准食用油的高端市场，针对大中城市的高消费人群 等特殊保健需要的人群。在市场打造过程中逐步树立油茶产品知名品牌。茶油作为优质食用油，一直以来就得到产区群众的认可，就是初榨原油的市场价格也是菜 3 倍， 2004年很多地方都在每公斤 20 26 元以上。通过精炼成高级食用油后，价格还可大幅度提 升， 去年广交会上，最高价格提到每公斤 15 美元。面体现了市场的认同，随着人民生活水平的提高和全面建设小康进展，对优质保健食用油的需 渐扩大，茶油在食用油高端市场中所占的份额也相应增加。茶油市场的发展还是以茶油为大宗，提高精炼工艺生产高级保健食用油，扩大贸易，增加出口。茶油深加工开发高级化妆品市场，油酸含量是所有食用油中最高的，容易被皮肤吸收，能滋养皮肤，不存在各 种合成化妆品所有的将具有很好的市场前景。 国外市场分析 世界植物油料消费主要是以大豆油、棕榈油、菜籽油、花生油等为主体（见表 3） 。 表 3 ： 1997 度 世 界 主 要 食 用 油 产 量 及 2005测 16 注：茶油来自国家统计局折算，其余来自油世界；单位：万 吨 一般大宗油料生产国，肯定又是该油料的主要消费国。其中印尼和马来西来等国则是以 棕榈 油等热带油脂为主，几乎占 95%以上；美国、巴西等以大豆为主，占 70%以上；俄罗斯和阿根庭以 为主体，约占 50%以上；中国、德国和加拿大等以菜籽油为主，约占 40%左右，意大利和西班牙沿岸国家则是以橄榄油为主，占 35%左右。 油茶主产我国南方，日本、越南、泰国等有少量栽培，美国东南部正在进行少量引种。国家面积很少，而且仍以生态效益为主，整体产量很低，如日本年产茶油仅 50 吨，不可能单独形成商 品， 所使用的茶油原材料还是来 自于主产区中国。 20 世纪初期，日本和韩国等从中国进口茶油主要 制 成高级护肤化妆品；泰国、马来西亚等东南亚国家则进口大量的茶籽和茶枯来进行加工、提取 生物农药和机床的抛光 粉等。但作为高级化妆品开发的企业在日本，日本大岛椿株式会社以茶 油 作为高级天然护肤产品已有了 100 多年历史，目前增加了防晒、洗发等系列。随着社会的不断发对茶油的优质特性认识更上了一个层次，不但国外进口中国原料制作茶油产品，国内很多企业 出来的茶油产品推介到海外销售。中国加入世贸以后，更有利于茶油产品的出口，有眼光的油茶在逐步开拓占领国际市场。 17 深 加工 及 综合利用 1、 茶油 （ 1）茶油的价值 茶籽油属不干性油，色清味香，脂肪酸组成与橄榄油相似，油酸和亚油酸总量高达 90%以上，而维生素 E 的含量又高于橄榄油 (见表 3)。茶油具有较高的食用价值。 茶油除具有较高的食用价值，在工业上还可制取油酸及其酯类，可通过氢化制取硬化油生产肥皂和凡士林等，也可经极度氢化后水解制硬脂酸和甘油等工业原材料。茶油本身也是医药上的原料，用于制作注射用的针剂和调制各种药膏、药丸等。民间用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。茶油还能润泽肌肤，用来擦头发，可使头发乌黑柔软。日本大岛春株式会社利用茶油能滋养皮肤，吸收对人体最有害的 290波紫外线 (功能，通过精练制作天然高级美容护肤系列化妆品。 （ 2）茶油的制备及精炼 茶油的制备分带壳 加工和不带壳加工，两者各有利弊。目前，我国油茶籽制油分为一次压榨法和预榨浸出法两种，另外也有专门收购压榨饼进行浸出 18 的。油茶籽压榨的设备主要有 90 型、 95 型压榨机、 200 型及 202 型等动力螺旋榨油机。油茶籽饼的浸出，与一般油料的浸出过程基本相同。油茶籽制油过程中，茶皂素主要存留在饼粕中，但也有少量皂素进入毛油，使其口感苦涩、辛辣，对人体略有毒性。因此，在茶籽油精炼时首先必须保证能去除茶皂素。茶皂素呈弱酸性，可溶于水，通过碱炼和水洗即可去除。碱炼还可脱除油中胶杂。生产低档茶籽油时，一般只做到碱炼。而生产高档茶籽 油时，还需进行脱色、脱脂、脱酸、脱臭。茶籽油中色素具有较大的热不稳定性，遇热退色，所以茶籽油的脱色可用无土脱色法。但目前生产上一般还是采用吸附法脱色。为了不破坏茶籽油的高档品质，脱脂过程宜采用冷冻法。冷冻法脱脂要求冷冻结晶温度控制在 2 左右，养晶 72 小时以上，再回温至 6 左右过滤。茶籽油属于比较典型的低胶杂、低碘值油品，特别适合物理脱酸，并在脱酸的同时完成脱臭过程。脱酸、脱臭过程要求高温高真空，操作时以不超过 a 为宜，操作温度应控制在 240 260 。 2、虾蟹保护剂 自改革开放以来 ,我国水产养殖业得到了长足的发展。以虾、蟹、鳗、甲鱼等为代表的名优水产品的养殖迅猛发展，但作为发展水产养殖业的基础之一的饲料加工业和水产药物，整体水平还比较低。虾蟹幼体聚缩虫病治疗必需的制霉菌素价格昂贵，每公斤达 2 000 元，成本很高，难以满足水产养殖业快速发展的需要。而以提油后的茶粕为原料制备虾蟹保护剂，不仅节约用药成本，而且还可以作为虾蟹的饲料源。 3、 茶皂素 提油后的茶粕中含有 12% 15%的茶皂素，茶皂素有溶血作用，所以饼粕 19 不能直接作饲料，目前多是作为燃料或肥料使用，仅有少部分被用来提取 茶皂素。茶皂素是一种天然绿色、 绿色、可降解的表面活性剂，广泛应用于农药、洗涤剂领域。茶皂素杀虫剂药效持续时间超过其它植物型杀虫剂和化学农药，具有高效性，与其它农药复配，还可节约原药的 50% 70%。茶皂素与其它化学农药相比，一个显著的特点，就是对高级动物口服无毒性，克服了化学农药对人体的毒害作用。大力推广茶皂素在这一领域的应用，不仅对环境保护具有重要意义，而且也利于突破发达国家的绿色贸易壁垒。茶皂素应用于洗涤剂领域则可以减少其他合成表面活性剂的二次污染。同时，茶皂素还可广泛应用于食品起泡剂、矿物浮选剂等。 茶皂素的提取一般采用水剂法和甲醇溶剂法。二者的生产工艺各有优缺点。目前茶皂素产品一般是粗品，存在活性不强（作虾蟹蜕皮剂），产品纯度低等缺点，限制了其应用。 4、饲料 提取油和茶皂素后的粕可以作饲料源，与其他原料复配使用。也可以利用生物工程，发酵制备高蛋白饲料粕。 油茶综合利用的副产品茶皂素也是很重要的工业原材料。在建材、日用化工、医药、农药 !有很重要的作用。从 90 年代初以来，国内从事植物提取的生产、科研机构共发展到了 300 多家，的茶皂素提取厂家、研究机构有 20 多家，形成了 约 5 万吨年的制备提取能力。市场消费一半在 国家，国内消费量基本平衡。湖南绿海油脂集团开发的茶皂素产品纯度 90%以上，基本达到了的要求，广州多维康食品科技有限公司进正在投资 1700 多万元，扩建加工茶饼 20 （籽） 250 吨曰 3000 吨高纯度茶皂素、年产 40000 吨菌体蛋白饲料的生产能力的生产车间。茶壳和茶籽壳生产食活性碳则是具有较好市场潜力的新产品。 第三章 项目建设方案（ 自然条件和厂址选择 ） 1. 自然条件 概述 福安市处在东亚大陆边缘濒太平洋新华夏系构造带中，地质构造由多次构造运动迭加形成，发育 着不同期的断裂，褶皱较少见，主要构造体系轮廓受新华夏系构造、东西构造和南北构造三种构造体系控制，呈北东、北北东方向展布。地势从北向南倾斜，东、西部高，中间低，全市地形成为南北走向的狭长谷地。交溪纵贯市境，注入东海。境内气候温暖湿润，具有四季分明、夏长冬短、光热充足、无霜期长、雨季集中、夏旱突出的特点。福安市土壤适宜种植水稻、甘薯、大小麦、马铃薯等粮食作物和甘蔗、大豆、花生、生姜、油菜、芝麻、太子参、黄麻、苎麻等经济作物以及蔬菜、茶、葡萄、油茶、油桐等。林业资源丰富，主要树种有杉、松和绿竹等 30 多种 。 地处福安 市北部 的三镇 ，夏长冬短，温暖湿润，土质以黄土壤为主，年平均气温 18 度，海拨 80之间 ，得天独厚的地理气候和土质条件， 自然条件优越。 气候条件 ： 福安 属中亚热带海洋性季风气候，年平均气温在 之间，累年平均降雨量在 1350 2050 毫米之间，无霜期平均为 287 天。 ， 年日照时数 1450时 。历史平均降雨量为 530 小时。 15 万亩优质高产油茶生产基地建设在 福安市 所辖的 3 个乡镇 范坑，上白石，潭头 ，对现有的油茶低 产林进行改造，建设 15 万亩优质高产油 21 茶生产示范基地。对立地条件较好的低产油茶林，根据油茶树绝大部分已老化和老、病 、残株占半数但尚有一定产量的具体情况，分别采取 全面更新改造 和预植 更新改造 两种方式进行低 改建设 全面更新改造即伐去全部油茶树，进行全垦整地后选用育苗基地繁育的高产无性系芽苗砧嫁接培育的 2 年生 I 级苗上山造林；预植更新改造即伐去老、病、残株油茶树，然后根据造林密度合理补植良种大苗 (质量同前 )，待新油茶林生长起来后再伐去留存的低产油茶树更换良种大苗。在优质壮苗上山种植后加强营造抚育管理，因地制宜地采用 衡 施肥技术、油茶放蜂授粉技术和病害防治技术等综合低改技术，套种 黄豆 ，中药材和工业用红薯淀粉品种等经济作物，构筑资源综合利用，生态良性循环及长短结合的立体经营模式，建成亩产 (油 )30产值超 1800 元的高产优质油茶生产示范基地，以辐射 其他乡镇油茶产区。 产 6000 吨冷榨茶油加工生产线建设 选址 东侨 工业园， 其位邻 沈海 高速路， 福温铁路， 占地面积 13333设年产 6000 吨精制冷榨茶油生产线，同时建设项目所需的辅助生产设施、公用工程设施等配套工程，在西 侧留有空地，以备生产再扩建及产品综合开发用地。厂区现状布局合理，按照生产流程作业形式布局，参照 准要求和 5S 标准设计，防止产品在生产加工过程中造成交叉污染，完全符合出口食品卫生安全标准。 址依据 （ 1）交通运输条件较好 ; （ 2）生产用供电、供水有保障 ; 22 （ 3）场地达到七通一平，有利加工企业生产布局 ; （ 4）厂区周边无有害物质排放源，符合食品卫生企业要求。 址位置 厂址拟建在 东侨 开发区 工业园内，厂区占地约 13333 平方米。 设条件 通运输条件 厂区 门 临 104 国 道，距 沈海 高速公路入口 1 公里；距 福温铁路宁德 火车站 5公里，交通运输非常便捷。 址自然条件 （ 1）该厂址已进行土地平整，基底为红色泥质粉砂岩，上覆厚度不等粘质粉土及素填土。完全适合生产线建设。 （ 2）地震条件：根据国震发（ 1992） 160 号文件，按国家地震局中国地震烈度区划图（ 1990）（ 50 年超越概率 10%， 宁德 市地震烈度小于 6 度）。 第 四 章 产品方案与工艺技术 1. 产品方案 、副产品 生产的主要产品 为精制山茶籽油，副产品为茶皂素、皂脚等。 品标准 产品执行 级烹饪调和油通用标准和 生标准。主要产品精制山茶油质量内控标准为： 23 项 目 标 准 透明度 澄清、透明 气滋味 气味、口感好 色泽 黄 10、红 1 水份及挥发物 % 杂质 0 酸价（ g） 过氧化值（ 8 不皂化物 % 1 烟点（度） 205 2 设备选择及土建工程 根据资源状况、市场前景及产品质量要求，选 用目前国际最先进的连续式日产 45 吨高喷油精炼成套设备，配套 4 吨锅炉一台及部分毛油，计量检测设备等也采用目前国际最先进的设备，并建设生产 车间毛油库、锅炉房，化验室等，厂房设计规范，布局合理，造型美观，为花园式环保厂区。 产设施 主要设各占地面积 280m，拟建一层式混凝土框架结构平房，建筑面积 800 m。 助生产设施 （ 1） 4 吨钢混结构锅炉锅炉房 120 m （ 2）砖混结构检测室 1200 m （ 3） 4 个砖混结构毛油筒原油库 800 m 24 （ 4）砖混结构罐装设备一套罐装房 250 m （ 5）包装设备 （ 6）成品库 1000 m （ 7）变电设备及线路 （ 8）其它设施 3 总平面布置 本要求 总体符合工艺、建筑、卫生、防火、劳动保护、交通运输、节约用地、便利生产等要求，做到功能分区明确、工艺流程合理、运输线路便捷、生产安全保障、管理协调方便要求。 能分区 生产区设在北侧，东端设成品库，西端为锅炉房，检测室设在西侧。 排水及供配电 利用厂址边现有的输电线路和供水设施。 化、道路及其它 各功能区之间及节余空地仍以乔灌 结合绿化布局，以净化空气美化环境。厂区内道路为水泥硬质化路面，以减少泥浆、灰尘。 4 工艺技术方案 艺流程 茶 籽 粗 选 冷 轧 冷 轧 油 毛 油 粗 滤 化 验 计 量 25 蒸 馏 沉 淀 分 离 水 洗 中 性 油 盐 析 皂 脚 油 分 离 真 空 干 燥 真 空 脱 色 废水 过 滤 脱 臭 冷 却 冷 冻 精 滤 一 级 精 油 艺重点分解 生产工艺主要包括四道工序： （ 1） 脱磷：将原毛油放进碱炼锅中，加入比原毛油温高 5的热盐水，使原毛油中磷脂、蛋白质、胶粘物质吸水膨胀而分离出来。 （ 2） 脱酸：采用国内外最先进物理蒸馏法蒸馏游离脂肪酸。 （ 3） 脱色：将脱酸后的中性油在真空的脱色锅中加热干燥后，加入油重 3%左右的活性白土，吸附油脂中的色素，再用过滤机把白土过滤分离出来。 （ 4） 脱臭（除异味）：将脱 色油在真空的脱臭锅中加热到 150，注入适量的水蒸汽，在气 液相接触的表面，水蒸汽被挥发出的臭味所饱和，并按其分压出比率逸出，被真空泵抽出。脱臭后的便是精制食用油。 第五章 环境保护及其它 26 1 环境保护 本厂附近无污染源，生产过程不会产生太多废气，无粉尘，无噪音，生产中排出的废水、锅炉煤渣、烟气及生活污水对环境有轻微影响，故建设中应做到环境保护和安全卫生设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投产。 生产废水和生活污水不直接排入稻田，而是通过沉淀池沉淀后再过沟渠渗入地下，通过自然过 滤净化。由于生产废水无毒无害，不会影响环境。锅炉煤渣及时清理，按耒阳市环保部门要求统一运送至砖厂做为砖厂的燃料。 2 劳动保护 为保障职工人身安全与身心健康，采取积极措施予以防范。 平面布置 把厂区按功能进行分区，各区之间尽量采用乔木绿化等措施进行隔离，减少交叉于扰。同时，按照国家、行业和地方规定，做到消防间距、消防通道、防护间距等均能满足规范及标准要求。 焊、防火 油类是易燃易爆物，必须采取以下措施严加防范。 （ 1）经常检查消防设施是否完好，消防通道 是否堵塞； （ 2）严禁火源、火花接近车间、仓库； （ 3）经常打扫卫生，保持地面、墙面及设备表面的清洁； （ 4）所有电气设备和装置均采用相应防爆电气设备类； （ 5）室内设备应进行防静电接地； （ 6）重视安全工作，贯彻安全生产责任制，加强安全教育，执行安全生产岗 27 前培训制。 3 工业卫生 购、储存、生产、包装山茶油均应符合国家质量和卫生标准。 常清理、清扫储油设备及加工生产设施，以防污染物品污染食油。 4 节能 按照国家规定，做到合理利用能源和节约 能源。 艺方面要求 （ 1）在满足工艺作业条件下，尽可能缩短工艺线路。 （ 2）在满足产量情况下，选用性能稳、操作可靠和维修保养简单、耗能低的先进设备，配备合理的装机容量。 （ 3）精心操作，提高设备利用率。 气要求 按节约能源和长期运行效果最佳化原则进行变电设施设计，选用节能型电气设备；搞好耗能考核，减少无功损耗；节约非生产性用电，注意综合利用。 建要求 在设计、建设过程中，注意合理性与节能相结合。 5、组 织机构与定员 理模式 采用直线参谋制管理模式 织机构 企业下设 1 车间、 2 车间，并设总经办、 基地办 、 财务部 、 研发部 、 品管部 、市场部 、 国际贸易 部 、国内贸易部 、 保卫处、 等 职能部门。 28 员 制原则 （ 1）工序要求； （ 2）生产车间、锅炉房等生产工人按 2 班倒计算； （ 3）非一线生产人员按正常班计算 ; （ 4）基地员工按出工日 200 天计，不足 200 天用临时工补足后计。 际定员 总定员 880 人，其中山茶林原料基地 800 人 (户 )，精制加工厂 80 人。 员培训 员工上岗前均应根据岗位要求分别进行培训。其中新建生产线上设备操作人员由设备制造厂家负责培训，基地工人由各基地进行现场培训。 第六章 项 目 实 施 进 度 为缩短项目建设周期，尽快完成建厂工程，要求设计、施工、安装等各个环节采取得力措施，做到统筹兼顾，使项目在可行性研究报告批准后 12 个月内完成全部工程的建设工作。 基地分 3 5 年完成，每年新建油茶林 9 万亩，改造低产油茶林 6 万亩。 加工 企业建设期 1 年。 第七 章 投 资 估 算 与 资 金 筹 措 29 1 投资估算 制方法 根据福建省建筑工程概算定额，结合福安 市目前建筑市场价格参与相关类似工程对本项目工程进初步估算。工艺及非工艺设备通过向相关设备厂家询价而来。 算投资范围 包括新建生产线及其配套生产性、非生产性建设项目和新建山茶林基地 3 处、改造山茶林基地 3 处。 资估算 新建油茶林基地每亩投资估算 项目 内容 数量 单价（元） 投资 金额（ 元） 备注 清山作业 2 40 挖穴、整穴 120 个 /亩 20 60木 120 株 /亩 40 优良无性系苗 肥料 150 /75 栽植 100 株 /亩 /株 50 管理 50 元 /亩 0 管理、修剪、垦服 技术推广 25 5 技术服务、指导等 合计 1000/亩 改造油茶林基地每亩投资估算 改造油茶林基地每亩投资估算 作业内容 投资额（元） 备注 恳复 120 高接换种 100 修剪 60 肥料 120 合计 400 30 本项目估算总投资为 15400 万元 ，具体见 总投资估算汇总表 。 项目总投资估算汇总表 单位：