无公害肉兔养殖基地建设项目可行性研究报告

前 言 十七届三中全会审议通过的中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定，对 我国 农村改革发展作出新的战略部署，适应农村改革发展的新形势，顺应亿万农民过上美好生活的新期待，是推进新形势下农村改革发展的纲领性文件，对于扎实推进社会主义新农村建设具有重要意义。 农业是一个国家、民族的基础产业。 发展农业 要解决的 首要 是农业可持续发展的问题。改革开放以来，在社会大生产的背景里，中国农业正告别田园史诗向技术应用迈进， 我国的 农 业生产 也逐渐 从小农经济 向产业化经营阶段 转型。 无论是 养殖业 、种植业还是农副产 品加工业都开始向集约化、集群化、集团化的方向发展。但对于什么才是现代农业，主导观点仍停留在技术水平高、劳动生产率高、土地生产率高的范畴 上， 这 一观念 引导了基层的行政和技术力量的工作重心仍然是消除病虫害、提高出产率，传递高产增收的信号。其实从近几十年的现代农业发展历程来看，农产品生产只有 以市场商品经济为中心 ，诀别分散的 加工 生产模式，进入标准化、产业化和企业化基地运作，才能克服作为散户生产的高风险、 才 无组织弱势。再通过分级认证的实施，促进农产品有效的营销与采购，才能实现农业现代化。 咸丰县地处鄂西南边陲，位于长 江中游南岸的武陵山脉余脉与大百万只无公害肉兔养殖基地建设项目 巴山之间， 县域经济以农业为主。 属于典型的老、少、边、山、穷县。全县辖 10 个乡镇， 288 个行政村。 2006 年末人口 人，其中以土家族、苗族为主的少数民族占总人口的 咸丰县社会和经济发展缓慢，是湖北省确定的 12 个特困县市之一。 虽然 改革开放以来，尤其是近几年，咸丰县委、县政府紧扣全县人民脱贫致富奔小康的目标， 大力实施工业兴县战略， 使全县 经济状况有了根本好转。但 农业发展一直比较滞后，究其原因有以下几点： 1、 由于农业服务组织缺位， 造成农业生产水平的低下。咸丰县至今没有专业 的农业科技 研发 机构 、 专业的农业 咨询服务 机构、专业的农村 金融 机构，现有的金融机构受上级政策的管制，很难把金融服务渗透到农业生产中去。服务组织的缺失 造成农资供应、农技推广、农机作业等常规性传统行业还不能有效覆盖农业产前、产中和产后全过程，根本不能满足农民对农业生产服务的需求 。 2、 咸丰县涉农企业 整体素质较低，大部分企业都是以资源（农产品）输出、产品初加工（半成品）为经营对象，产品的附加值受市场影响波动幅度较大。少部分企业虽然能生产成熟产品，但产品开发能力有限，多以单一产品加工为主，成本风险过于集中。一直以来，咸丰县 涉农企业 受资源利用能力、产品开发能力、市场拓展能力、资金融通能力的限制，很难形成规模经营，企业水平无法提升，一直无法摆脱高成本、低收益经营状况的困扰。 3、 产业链的脱节，造成资源浪费。目前咸丰县的农业开发主要是以企业为载体的，企业本身只注重了本行业的主导产品开发，受技 术力量、人力资源等多方面因素的限制，忽视了关联行业的发展和研究，造成大量的生产废弃物得不到有效利用，不仅为环境治理付出了高昂的代价，而且造成了农业 资源 的大量浪费。 4、 多元化农业组织程度和集约化水平 较 低， 虽然咸丰县也成立了部分专业合作社，但 大部分的农村 专业合作社名存实亡， 小部分专业合作社受技术和资金的限制也难以组织农户有规模的进行集约化生产，农业生产仍然停留在一家一户的传统农业生产模式上，生产能力和水平没有得到根本的提高，一旦出现市场风险，组织者甚至违背合同，把损失留给农户，农户的利益得不到根本保障。 湖北恩丰农业发展有限公司通过对咸丰县农业发展的具体考察，根据 咸丰 县 “小生产、大市场”的农业发展现状 ，提出了以科技为中心，以产业互动为基础，以技术贯穿为前提的农业 生态循环系统工程项目的建设。 通过 政治、金融、科技、信息、物流、市场等全方位的资源整合，用“基地 同体化运转方式 进行 农业生产 的重大革新 ，彻底解决咸丰县农产品 、加 工 、销 售 实体服务与 农产品 工业化不 相匹配 的矛盾，使农业资源得到最佳配置利用。 农业生态循环系统工程不是初级产品的规模化经营，也不是简单的特色专业合作社的发展，而是以资源共享、产业互补、技术贯穿为基础的立体作业经营模式。它以骨干企业和特色产业为纽带，引进族群配套的中小企业，通过资本市场在产业跨越式发展中的积极作用，促进资源整合与资本扩张的结合，不断完善产业链，促进产业集聚，形成梯度分布，实现优势互补、相互配套，降低农产品加工 生产经营 成本。同时通过组织、培养特色专业合作社，把农民利益和企业利益融为一体，在清晰的数据化分配模式操作下，形成政府有政绩、企业有业绩，农民有收益的多赢新格局。 湖北恩丰农业发展有限公司 由 广东中盛实业投资有限公司、中山裕中信用担保投资有限公司、梅州嘉丰农业发展有限公司、 湖北咸丰鑫远公司、湖北江博竹制品有限公司、湖北咸丰天绿畜牧养殖有限责任公司和恩施市女儿湖国际度假村有限责任公司 联合组建。旨在咸丰县这块得天独厚的生态沃土上，通过外来经济体的强势植入， 整 合 原有传统产业，把农户引入产业链中，采取 分工合作 的方式 ， 分板块进行技术复制扩张，通过科技、信息、资金、物流、市场等服务平台的建立，用 工业化 的方式 为轴心运转 农 产业 ， 打造 一头连 着 原料基地 （ 种、养殖业 ） ，一头连 着 市场流通 的现代农业航母，形成一个产业相对完整的生态农业循环经济体系，充分发挥 产业聚集效应 ，最终实现传统农业向工业化、商业化农业的转型，从而引领广大的农民奔向社会主义把绿色农 业加工 产品 送进千家万户，把科持、市场信息带 回公司 把科技、信息、资金、农资材料配下乡， 把绿色农 副 产品带进城 以 商贸 为基础的物流中心 以农户为基础的专业合作社 种植基地 养殖基地 加工企业 国内市场 国外市场 科技、信息、金融等服务中心 质量、品质、认证等服务中心 以加工企业联盟 为基础的 农业开发总部 通过加工企业的内部合作，实现资源共享，降低生产成本。 通过组织营销，提高产品市场 竞争力，降低营销成本。 通过合作生产，扩大农业生产规模，提高农产品质量。 小康社会的康庄大道。 第 1章 项目总论 兔养殖项目背景 目简况 项目名称 ： 年产百万只无公害肉兔养殖基地建设项目 项目的承办单位 ： 湖北恩丰农业发 展有限公司 项目拟建地区和地点 ： 湖北省咸丰县 项目负责人： 李荣陵 究工作依据 2008 年 2月 中共中央国务院关于切实加强农业基础建设进一步促进农业发展农民增收的若干意见 国务院关于西部大开发若干政策措施的实施意见 2004 年中共中央、国务院关于促进农民增加收入的若干政策的意见 湖北恩丰农业发展 有限公司提供的项目建议书 恩施州五届三次人大会议工作报告及工业座谈会精神 咸丰县 畜禽 资源 、土地状况 调查情况 咸丰县绿色资源产业开发规划（ 2004 目 建设的必要性 养兔业是一个 新兴的养殖业，是现代畜牧业的重要组成部分。家兔按其经济用途不同可分为肉用、皮用和毛用三大类。而肉兔在我国的起步最早，群众基础也最为广泛。肉兔饲养近几年发展很快，已成为一些地区，特别是一些贫困地区的支柱产业，成为农民脱贫致富的 重要途径之一，成为当地经济发展的一个新的增长点，受到各级政府及群众团体的高度重视，深受农民的欢迎。大力发展肉兔饲养业，适合我国国情，其潜力巨大，意义深远。 兔肉营养十分丰富，被西方国家称为保健肉、美容肉、益智肉，是我国七大出口创汇牧业产品之一。随着人们饮食观念的更新和食品科学的发展，对兔 肉喜爱的人越来越多，据国内外专家预测， 21 世纪兔肉将占世界肉类供应量的 30%。因此，实施肉兔产业综合开发，提高种兔和商品肉兔质量，加快绿色兔肉制品开发，推动肉兔产业化进程，具有重要的现实意义和战略意义。 农 业部关于印发 2008 年财政项目的通知（农财发【 2007】 99 号文） 中指出， 要按照科学发展观的要求，围绕社会主义新农村建设，深化农业结构调整，积极发展附加值高、特色明显、品质优良的农产品，促进农民增加收入；充分利用各地资源优势，大力培育发展农村主导产业，提高农业生产的区域化、专业化和规模化程度；进一步挖掘 特色产品的市场潜力，拓宽特色产品的发展空间，创造更多的农产品品牌和拳头产品。通过项目的实施，进一步推动一村一品的发展，实现产业强村富民，夯实新农村建设的产业支撑。 同时首次把 农村养兔业 提上了财政支持的范围之中。 咸丰县地处湖北西部 ， 是一个典型的山区农业县 ，也是一个以畜禽养殖为主的农业大县，主要以生猪、牛、羊、鸡为主要养殖对象，近几年来，随着养殖规模和养殖品种的变化，咸丰县畜牧养殖业存在的矛盾也越来越明显。生猪养殖污染大、投资大、占地面积大，而投 资收益相对较低。养羊对生态环境的破坏大， 尤其是在山区，这一矛盾 特别 尖锐 ， 羊对于山场植被的破坏是触目惊心的。因此，一些人讲，养羊不能种树，种树不能养羊。 而 山区有丰富的饲草资源，有发展草食家畜的优势条件，山区人民致富需要发展牧业，而兔子是舍饲动物，发展养兔业既可充分利用山场的饲草资源，又可解决林牧矛盾；既可提高农民的收入，又可给农业和林业提供优质的有机肥料，互相促进，共同发展。 因此发展肉兔养殖，是为农民增收短、平、快、稳的优势项目。 行性研究结论 场预测和项 目 规模 国际对野生动物的保护。随着国际野生动物的保护组织的努力，人们对野生动物保护意识增强，及国际病疫的流行 ,已由强 制禁捕到自觉禁捕过渡，并由吃野生动物为荣向着吃野生动物为耻过渡，所以使中国饮食业发生了一次革命，从野生向家畜转化。 同时 人们对“绿色”肉食品的追求，推动兔业养殖随着物质、文化生活水平的提高，人们的环保、健康意识和科学文化水平随之攀升，对“绿色”肉食品的追求 也 越来越迫切。但近些年来，疯牛病、口蹄疫、猪链球菌、禽流感、二口恶英、瘦肉精，还有近海鱼类的污染，水产养殖中的滥用激素，使人们谈肉色变。人们强烈呼吁：安全肉。 人们 在 解决饱肚后对食物的构成提出了较高层次的要求，兔肉的品质正好迎合了人们崇尚绿色的消费理念，专家 预测兔肉是二十一世纪人类摄取动物性蛋白的重要来源之一，中国 2005 年全年肉兔产量不 足 50万吨，出口万吨， 而 2006 年我国出口兔肉 其余全被国内消化 ， 市场缺口越拉越大 ， 2007 年以来，欧盟、俄罗斯、曰本、韩国对我国兔产品的需求有增无减 。 2008 年 1 月至 5月，国内肉兔养殖业一路看好，尤其是我国农业部把每年的 6 月 6 曰定为“兔肉节” 后， 兔产品交易量创近几年市场红火之最，养兔户不想赚钱都难。 在国内 广州福建一带价格是猪肉的二倍。汉江地区兔肉消费也是近两年开始的，去年兔肉专营饮食店年均消耗 3000 只活兔，都为苦于找不到兔源而发愁。可见，随着人们对兔肉认识水平的进一步提高，其价格也将会大大提升。 我国畜禽肉类总产量每年在七千万吨以上，而兔肉所占的比例尚不到，如果按每人每年平均吃一只肉兔计算，我国市场每年就需求 13亿只出栏兔子，是现在生产量的四倍，同时国内兔肉的不断增加，生物制药及实验兔的不断需求，也将会带动动肉兔养殖的发展。 材料、燃料和动力供应 种兔 ： 兔是 一种 多胎动物，孕期短，繁殖力强，生长快。在较好的饲养管理条件下，母兔一年可产 4 5 胎， (高的可达 8 10胎 )，每胎产仔 6 8只。母兔年提 供胴体量是其自身体重的 20 倍以上 。因此只需引进 1 万只种兔，即可在二年内实现 100万只商品兔的规模。 饲料 ： 我县 属于山区农业县，作物以 玉米 、 豆类 、 小麦 、 薯类 为主，随着食用菌产业的发展，恩丰公司新建了无抗生物菌糠饲料厂，年产无抗生物菌糠饲料达 10 万吨，同时发展了牧草面积近 5 万亩 ， 年可提供 各种青绿饲料近 30 万吨，为 肉兔养殖 的饲料来源提供了强 有力 的保障。 同时咸丰 县现有农村劳动力 32万 余 人，为 肉兔养殖 产业提供了丰富的劳动力资源。 燃料及动力 ： 1、 水：项目建设地点 咸丰县城东经济开发区 ， 本项目所需的生产及生活用水依托咸 丰县自来水公司供水设施。 2、 电：咸丰县电力已并入华中电网，电力充足。当地电力公司大力支持本项目建设，可保证本项目用电需要。 3、 燃料 ： 本项目供热燃料利用污水处理产生的沼气 。 项目设计的污水处理体系日产沼气达 1650立方，完全能满足本项目供热需要。 目选 址 项目建设地点为湖北咸丰县 龙坪乡 。 龙坪乡 紧临椒石公路， 是恩施至咸丰、恩施至黔江的咽喉要道。 与县城中心运距较短，仅 14公里，土地较为平整，水电设施完善，周围没有自然保护区，风景浏览区、名胜古迹、生活饮水源地，生态脆弱敏感区、其它需特别保护的敏感目标，交通便利 ，利于大型工程项目建设。 目 核心 技术 本项目 核心技术 在 于 解决环保 养殖 业的关键技术 即如何建立养殖 污染物 零排放 系统和绿色饲养系统。这些技术包括： 规模养兔配套技术，包括兔舍建筑、环境控制、营养水平和饲料配方、饲养管理程序、繁育程序、免 疫程序；在较短的时间内，筛选适宜规模的品种、品系、组合和配套系 。 境保护 肉 兔 养殖 场 首先 进行环境评估。确保兔场不污染周围环境，周围环境也不污染兔场。 兔场的粪便和污水处理设施与种兔场的建设同步进行。兔场粪便及时进行无害化处理并 运至生物肥料厂及生物饲料厂 加以合理利用。兔 场污水经过生物降解处理，处理后排放时符合 规定。 兔场对场区内的空气、水质、土壤等环境参数定期进行监测，评价环境质量，并及时提出和采取相应的改良措施。场区空气污染物含量不超过 织 形式 及劳动定员 本项目由 湖北恩丰农业发展 有限公司投资建设并经营。按现代企业管理体制，实行总经理负责制，总经理下设 一 名副总经理及七个职能部门。 全厂总定员 167人，其中 核心 管理人员 3 人， 中层管理人员 6 人，生产工人 158 人 (其中技术工人 18)。项目所需人员除管理人员由 集团公司派驻外，其他人员面向社 会实行公开招聘，所有人员均经过培训合格后，择优录用上岗。全部签订劳动合同。 目 建设进度 本项目实施计划工期 14个月，自 2009 年 1 月开始实施， 2009年12月底组织验收。本工程控制性建设项目为 生产区域兔舍 和 舍内 设备安装，在进度安排上，根据控制性工程项目，使施工顺序和强度达到连续均衡为原则。计划第一季度完成机构组建、施工放线、土地征用、 购置材料等施工准备以及取水设施、输水管道工程、进厂路铺设、工厂场地的平整等；第二、三季度完成 兔舍及舍内 设备安装，第四季度开始引种 。 资估算和资金筹措 （ 1）项目所需总投资额 为 元 。 元，流动资金投资 500 万元。流动资金分二年投入，第一年投入 60%，第二年投入 40%。 （ 2）资金来源。 企业自筹 元，银行贷款 2500万元。银行贷款利率按当期人民银行公布的中长期贷款利率执行。 目 财务和经济评价 本项目财务投资回收期为 ，财务内部收益率为 投资利润率、销售利润率均高于行业平均水平，且项目收益能力大于行业基准收益率、财务净现值率，表明项目盈利能力满足清偿能力的要求，项目能按设计目标收回投资。从财务角度上看， 项目是可行的。 目综合评价结论 咸丰县是国家新阶段扶贫开发工作重点县之一，也是国家列为西部大开发的县市之一，在国家和省委省政府的支持下，几年来，当地农户逐渐解决了温饱问题。但本县地处鄂西南边陲，位于湖北省恩施土家族苗族自治州西南端、云贵高原东延武陵山余脉与大巴山之间，全县土地总面积 2568 平方公里 ,辖内聚集着土家、苗、汉等 18 个民族，属于典型的老、少、边、穷地区。县域经济以农业为主， 发展农村养殖业一直受传统养殖方式的制约，很难形成规模，产生规模效益 。 本 项目 的建设 为 解决 环保 生态养殖 和 兔 肉产品的卫生安全问题 作出了表率作用，同时也解决了 以养殖为主的 农业县的发展道路。 从某种意义上说 更 能有效地带动农户积极地参 与讲科学用科学的队伍中来 ，将迅速促进咸丰县乃至恩施州 传统的农耕方式向现体立体农业生产模式转化，对推动整个恩施州农业产业结构的调整起到积极的促进作用。 要技术经济指标表 主要财务指标 经济评价指标 项目 单位 投资金额 项目 指标（ %） 备注 一、投资总额 万元 4,一、盈利能力指标 1、固定资产投资 万元 4,1、投资利润率 2、流动资金投资 万元 2、投资利税率 二、平均销售收入 万元 2,3、财务净现值 1, 三、平均总成本 万元 1,4、财务内部收益率 1、年均固定成本 万元 二、清偿能力指标 2、年均变动成本 万元 1、投资回收期 (年 ) 四、年均销售税金及附加 万元 2、利息备付率 五、平均利润总额 万元 3、偿债备付率 六、年均所得税 万元 三、不确定性分析 七、年均税后利润 万元 1、盈亏平衡点 1, 在问题及建议 在的问题 1、 由于养兔业是一项新兴产业，尚未形成经济技术优势，生产比较脆弱，对市场变化的适应能力及承受力较差，缺乏必要的弹性，因而对市场的依赖性极大。 同时养兔业 管理与协调相对薄弱，更缺乏必要的引导，影响了我国兔业的发展，因而迫切需要改善这一状况。 2、 我国的兔产品以出口为主，对国际市场的依赖性较大，生产的发展常常受制于人，过于频繁的 大幅起落，严重挫伤了广大农户的饲养积极性，影响了生产的稳定发展。 议 1、 发展养兔必须以市场为导向，并注意市场开发，这样才能避免生产的盲目发展。养兔生产、兔产品加工及销售的配套是稳定养兔业的重要方面。规划、发展饲养新区时，必须首先考虑这一问题；对饲养老区而言，应充分发挥兔毛市场、肉兔集散地、毛纺企业、冷冻加工厂及外贸经营单位等的作用，形成农户 兔毛市场或肉兔集散地 兔毛纺织厂或兔肉加工厂兔产品消费市场的产加销一条龙体系。实行产加销配套，既解除了生产者的后顾之忧，又保证了经营者有稳定的货源。虽然我国国情及养 兔业自身的特点决定了它适合千家万户分散经营，但并不意味着越分散越好。因地制宜、通过多种形式形成各具特色的区域优势，对提高养兔业的经济效益十分重要，同时也有利于兔产品的规模开发。以兔毛市场、冷冻加工厂及肉兔集散地为中心，向四周辐射建立生产基地，是发展生产的好模 2、 开发国内市场已成为当务之急，不开发国内市场，不逐步扭转过分依赖国际市场的局面，必将长期制约我国兔业的发展。从近年来我国社会经济发展情况和一些地方 (如四川、福建 )开发内销市场的实践看，国内兔产品消费市场潜力很大。我国目前人均年占有兔肉量仅 0 17千克，消费量则更低，只要稍微提高一下兔肉在肉类中的比重，就将是一个极大的市场。通过几年乃至十几年的努力，逐步建立起以国内市场为依托、国际市场为补充的发展模式，应成为稳定我国兔业目标。生产发展需要消费刺激，消费的发展则需要宣传和引导。 开发国内市场尤其要注意加强宣传、正确引导，增强人们对养兔业及兔产品的全面认识和认同。 3、 加强科技研究，增强发展后劲 。 加强兔业科技研究，应围绕提高家兔生产水平和商品率、降低发病死亡率、提高养兔经济效益这一目标，重点在育种、饲料、管理、防病及产品开发几方面开展工 作。 4、 健全行业组织，加强行业管理 。 当务之急是建立和键全行业组织，以加强管理、协调和服务。加强管理，重点是配合畜牧行政主管部门，搞好协调，主要是发挥协会的桥梁和纽带作用，协调政府与农户、部门与部门之间的关系，并配合出口管理部门协调兔产品出口价格及数量等。服务功能主要体现在提供信息服务和技术服务，包括建设信息网络，开展技术咨询，进行技术培训，普及科学养兔知识，推广先进技术等。 第 2章 肉兔养殖项目背景和发展概况 目提出的背景 家或行业发展规划 兔子是草食家畜，饲料以草为主，成本低，周期短，见效快，在农业产 业结构调整中，已受到世界各国的重视。养兔尤其适合农村、老、少、边穷地区，是发展农村经济、脱贫致富的好产业；利用山坡种草养兔，既保护了生态环境，又生产出营养丰富的兔肉，真是一举两得，许多国家已把养兔作为解决粮食短缺的有效途径。联合国粮农组织认为： “养兔是穷人的产业 ”、 “养兔是穷国解决饥荒问题的新招。 ” 我国政府高度 重视 农业、农村和农民 的问题，对农村 畜牧业生产，胡锦涛主席、温家宝总理、 回良玉副总理等中央领导同志都曾做过关于大力发展畜牧业的重要指示 。 特别是胡锦涛总书记签发主席令的 “ 中华人民共和国农民专业合作社法 ” 核心还是促进和扶持农民增收、建设社会主义新农村和谐社会 。 全国人大、国务院制订了一系列关于发展畜牧业生产的法规、法令，同时颁布了一些优惠政策，从生产到加工、销售，实施绿色通道。在兔业发展方面，各级政府都十分关注，中央领导贾庆林、吴仪等同志都专门视察过兔场，一些兔业大省的省市级领导也经常到兔业第一线指导工作。养兔走进的是农村，贴近的是农民， 提高 的是农民收入；解决的是农民增收难的问题。 “ 兔业三农 ” 的提出，是紧跟以胡锦涛总书记为核心的党中央为农民增收、长 治久安的总战略，农民养兔增收，符合国情、民情，符合党心、民心、人心。 有的地方政府为了促进兔业发展，制订了一些扶持政策，象四川仪陇、苍溪、黑龙江齐齐哈尔、江苏太仓、浙江宁波、安徽颍上、山东各地的政府部门都非常注重兔业的发展，采取了在资金上扶持、在用地上优先、在税务上减免，在荣誉上激励、在技术上辅导，在产品销售方面引导养殖户联合起来做市场，加强抵御市场风险的能力。凡是领导重视的地方，都形成了一些养兔专业村、专业乡或养兔小区，成为当地农民的支柱产业。 咸丰县是湖北省 12个贫困县之一，也是国家列为西部大开发的县市之一 。 西部大开发 、中部崛起 战略是党中央总揽全局，面向新世纪作出 的重要决策，是以不牺牲西部地区生态环境为前提，更好地发挥西部地区资源优势为条件，发展西部地区经济，从而达到逐步缩小地区差异，最终实现共同富裕的目的。 在国家和省委省政府的支持下，几年来，农 副产品加工业 发展速度较快， 但农村养殖业仍然以单家独户养殖为主，一直未形成规模化养殖，造成农村养殖业的高投入低出格局， 严重制约了咸丰县经济发展速度。发 挥 咸丰县地方 自然优势 ，用 集约化、集团化、集群化 手段 进行养殖业的规模化生产 ，增强地方经济实力刻不容缓。该项目是国家鼓励发展的产业，是实现国家产业政策的一个重要手段。 目发起人以及 发起缘由 项目发起 单位 ：湖北恩丰农业发展有限公司 注册地址 ：湖北省咸丰县 法定代表人： 李荣陵 咸丰县一直是山区农业县，农业发展 长期以生猪养殖为主，是全州、全省商品仔猪生产基地，是全 国 闻名的“湖川山地猪 原产地 。生猪生产在 咸丰县 畜牧业中占有十分重要的地位，咸丰县尖山乡一直享有“湖北仔猪第一乡”的美称。生猪养殖已成为当地农民的主要经济收入来源。 2006 年全县生猪的饲养总量就达到 牧产值达到了 55454 万元，占咸丰县农业总产值的 41%。但封闭式自给自足的畜牧自然格局，“养牛为耕田、 养猪为过年、养鸡养鸭换油盐钱”的传统生产方式和分散的方式经营， 形成了畜禽养殖品种的单一，养殖规模的分散，造成了咸丰县畜禽养殖业的高投入、低产出格局，严重 阻碍了 畜禽 生产的发展。 早在 1984 年，咸丰县为了增加农民收入，扩大畜禽养殖品种，就曾发展长毛兔养殖业，但由于 多以 小农户、 小 集体 ， 分散的方式 进行养殖 ， 这样的饲养方法占地多 ， 用人多 ， 防疫水平低， 从而形成生产水平低 ， 饲料报酬低 ， 商品率低的局面 ， 逐渐从咸丰县畜禽养殖品种中淘汰出局 。 综观我国农业发展历程，农业的 发展并不是简单地把静态的农业部门转变为现代的、动态 的农业部门的问题，而是要设法在与其他部门一致发展的现代化进程中，加速农业产出和生产率的增长。在农业发展的各种模式中，因土地供给缺乏弹性给农业发展带来的限制，可以由生物技术的发展来克服，因劳动供给缺乏弹性带来的限制，可以 由机械技术的发展而抵消。一个国家获得农业生产率和产业迅速增长的能力，取决于在各种途径中进行有效选择的能力。 因此 ， 改变传统的饲养工艺 ， 增加经济型、效益型养殖品种，用 现代工厂化 、规模化方式进行 养 殖 ， 有着极其广阔的市场前景与收益 。 经过 湖北恩丰农业发展有限 公司 市场调研、论证，拟投资兴建 咸丰县 无公害百万 只肉兔规模养 兔 场建设项目 。 目发展概况 进行的调查研究项目及其成果 本 项目 是湖北恩丰农业发展有限公司经过前期运作，基于本地生态环境、农业格局的基础上提出的。通过对该县养殖行业的调查、研究，组织专人参加了全国大型的食品交易会，并于 2008年 11月完成了本地养殖行业的调查和食品市场调查。 2008 年 12 月，湖北恩丰农业发展有限公司在广东中山召开第一次董事会，专题讨论了恩丰公司的产业规划，并于 2007 年 12 月组织完成了前期项目预可研的编制工作和项目前期设计工作。 址初勘和初步测量工作情况 1、 项目所在地 地质条件 项目 选址位于咸丰县龙坪乡五组，该且地处鄂西南褶皱山区，地形坡面角 20 30 ，地形坡向与体倾向基本一致，地貌类型属构造剥蚀岩地貌，项目选址附近区域地壳运动主要表现为间歇性隆起。 根据中国地震动峰值加速度区划图和中国地震动反应谱特征周期区划图（ 项目所在区域的地震动峰加速度为 震地反应谱特征周期为 地抗震设施烈度为 6 度。 2、项目所在地区域环境 建设项目位于 咸丰县龙坪乡五组 ， 龙坪乡政府 东侧。 为区域主导风的上风向，龙坪乡政府在项目的侧风 向，四组在项目的上风向。 项目选址东面有地下泉眼形成的湿地，取水较为方便。 该项目的地理位置距离人口密集区较远 ，最近的人口居住地有 里 。 项目选址地有简易通道连接 椒石公路，交通方便。 南 面约 该地 的实际情况出发，项目选址较为合理。 序号 项 目 现 状 1 建设地点 咸丰县龙坪乡五组 2 地形、地貌 较 平整 3 土地情况 坡耕 地 4 拆迁情况 无拆迁户 5 建设费用 较低 6 交通状况 方便 7 水电设施 已完善 该地 与县城中心运距 为 里，土地较为平整，水电设 施完善，利于工程项目建设。 资的必要性 目建设是 绿色 消费 市场 的 需要 兔业作为一个新兴产业 近年来在市场上 突显生机。 当今，畜牧业很不安宁：疯牛病、禽流感、口蹄疫以及瘦肉精等有害物质，已经缓慢转入到人的身体内，严重危胁人们的身体健康。 而兔子是草食动物，到目前为止，还未发现不安全因素，兔子是环保中的一块净土。加之兔肉的高质量：蛋白质高达 使猪、鸡、牛、羊肉不能相比。兔肉的脑磷脂高于胆固醇的 25倍。由于脑磷脂的软弹等作用，老年人常吃兔肉，可缓解动脉硬化；儿童常吃兔肉，大脑发育快，头脑聪明； 妇女常吃兔肉 ，肌肉弹性期延长，皱纹来的慢；人们食用兔肉，消化率达 85%；常吃兔肉，不但安全、放心，而且可满足人们追求提高生存质量的需要。一些发达国家把兔肉称为 保健肉 、 美容肉 、 益智肉 ，古人曰： 飞禽莫如鸪，走兽莫如兔 是很有道理的。 兔肉是举世公认的绿色无公害营养保健食品， 因此肉兔的产业升级和发展是世界绿色食品消费领域的需要。 目建设是新农村建设的需要 建设 社会主义 新农村首先要发展农村经济，使农民增收。传统的种植业、养殖业已跟不上当前农村经济发展的步伐， 而 兔子 是多胎动物 ， 母兔年提供胴体量是其自身体重的 20倍以 上，牛仅为 35 ，其繁殖能力是任何畜禽望尘莫及 。 兔子是节粮型食草动物， 生产周期短，相对生长速度较快，与其他家畜相比，具有产量高，成本较低的优势。以一公顷草地计算，养兔可获得 180千克蛋白质和 1769兆卡的能量；养其他畜禽的蛋白质和能量的产出分别为：家禽 92 千克， 1099兆卡；猪 50千克， 1888 兆卡；羔羊 23502卡；肉牛仅有27千克和 741 兆卡。 因此兔业是在我国 一些地方 ， 政府 已 列 为建设新农村的优选项目 。 目建设是 促进民族地区特色农业发展 的需要 党的十七届三中全会通过的中共中央关 于推进农村改革发展若干重大问题的决定，明确了新形势下推进农村改革发展的指导思想、目标任务、重大原则和战略举措，是指导当前和今后一个时期推进农村改革发展的行动纲领。民族地区是我国工业化、城市化发展相对滞 后的地区，是我国贫困人口分布的主要区域，也是低收入群体比例最高的地区。因此，民族地区的农业发展是不可忽视的重大课题，而如何在科学发展观指导下推进民族地区的农村改革发展，探索符合民族地区农村发展的新途径，实施符合实际和具有可持续发展前景的农村发展战略更为至关重要。 第 3章 肉兔养殖项目市场分析与建设规模 场调 查 建项目产出物用途调查 本项目产品主要针对国内外兔肉食品市场，兔肉与其他畜禽肉相比，其营养成分具有“三高三低”的优点，即高蛋白、高赖氨酸、高磷脂、低脂肪、低胆固醇、低热量 。 依据联合国粮组织分布的数据，兔肉的蛋白质含量达 矿物元素含量达 高于猪、牛、羊、马、骆驼、鹿、鸡和鸭等畜禽肉；脂肪含量仅 比以上畜禽肉均低。其营养价值位于畜禽肉类之首，又因其含脂肪低，且含不饱和脂肪酸高 (63%)、胆固醇低 (仅 60毫克 )、热量低和尿酸少而具有保健作用；还值得一提的是，在兔肉的维生素含 量中烟酸最高， 100克兔肉中含 克，是鸡、猪、牛、羊肉的 2。烟酸是维生素果缺乏可使人皮肤粗糙、发炎，故有人又称兔肉为 “ 美容肉 ” 。此外，兔头，兔肝、心、肾、胃、小肠、胆等脏器和兔血，不仅可作火锅等风味食品，更是有待开发的制药和提取生物制剂的优质原料。 兔肉不仅具有较高的营养价值，其纤维细嫩，加工后易被人体消化吸收，是老人、病人、孕妇及幼儿的良好营养食品。此外，常吃兔肉身体不易发胖，可保持体态美观，还具有保健功效，对于预防动脉粥样硬化、高血压及心脏病等有积极作用。因此，被西方一些国家称作“ 健美肉”、“美容肉”，深受人们喜爱。 品现有生产能力调查 在畜牧业养殖的分类中，肉兔养殖正在日益走俏。肉兔是目前世界上极为珍贵并且极有开发价值的皮肉兼用兔。肉兔皮是珍贵毛皮制裘料，肉兔肉是高级营养健美肉，在国际国内市场都十分紧俏。特别是在欧洲、美洲和东南亚等地区，一直供不应求，需要持续大量进口。随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，市场对兔产品（肉、毛、皮及其制品）的需求量越来越大 。 促进了世界养兔业的快速发展，世界养兔国家已由 1992 年的 106 个，到 2000 年已增加到 190 多个，到现在更是只要适于肉 免饲养的国家，都在规模养殖肉兔。世界家兔年饲养量已超过 15 亿只，其中肉兔约占 94%，毛兔占 獭兔占 右。 据不完全统计，当今世界兔肉年产量为 180 200万吨；比 80年代增加近 50%；世界上兔肉生产量最大的五个国家是：中国、意大利、法国、独联体和西班牙。其兔肉总产量约占世界总量的 70%兔肉消费的主要市场在西、南欧 ，其中意大利、法国、西班牙、比利时葡萄牙等国的兔肉消费量约占世界一半。当前肉兔生产发展较快的国家是：埃及、墨西哥、菲律宾和摩洛哥； 改革开放以后，我国的养兔业得到了长足的发展 ，兔产品不仅在国内市场有较大的发展空间，同时在国际贸易市场上已占有较高份额。我国 2006 年家兔饲养量已达到 只（其中存栏兔 只，出栏兔 只），我国肉兔和毛兔、獭兔之比约为 70： 25： 5。肉兔养殖业与獭兔和毛兔存在一定的关联关系，近几年因獭兔、毛兔养殖效益较高的冲击，肉兔养殖数量增长不快，造成肉兔市场求大于供， 价格趋升。 同时 由于我国兔肉出口量占国内兔肉总产量的比重很小，况且国际市场容量有限，大部分兔肉仍需要内销，所以兔肉的销售一定要立足国内，开展深加工，把国内市场做大，根据市场需要，适 度发展生产。我国有 13 亿人口，占世界总人口的 1/5，市场潜力巨大，如产兔肉大省四川，年产兔肉 10 万吨之多，基本上全部就地消费。北京、广州、山东、福建、河北等省 (市 )部分地区及沿海地区吃兔肉的习惯将逐步形成，这对巩固、稳定和发展肉兔生产将起到积极的作用。今后应积极宣传，引导消费，扩大市场需求，尽快把潜在的兔肉消费大市场变成现实的大市场，将来发展肉兔生产就不会被国际市场的变化牵着鼻子走。 品产量及销售量调查 当今，畜牧业很不安宁：疯牛病、禽流感、口蹄疫以及瘦肉精等有害物质，已经缓慢转入到人的身体内，严重危胁人 们的身体健康。因此，人们每日面对的食品和 “ 佳肴 ” ，安全吗？放心吗？而兔子是草食动物，到目前为止，还未发现不安全因素，兔子是环保中的一块净土。加之兔肉的高质量：蛋白质高达 使猪、鸡、牛、羊肉不能相比。兔肉的脑磷脂高于胆固醇的 25 倍。由于脑磷脂的软弹等作用，老年人常吃兔肉，可缓解动脉硬化；儿童常吃兔肉，大脑发育快，头脑聪明；妇女常吃兔肉，肌肉弹性期延长，皱纹来的慢；人们食用兔肉，消化率达 85%；常吃兔肉，不但安全、放心，而且可满足人们追求提高生存质量的需要。一些发达国家把兔肉称为 “ 保健肉 ” 、 “ 美 容肉 ” 、 “ 益智肉 ” ，古人曰： “ 飞禽莫如鸪，走兽莫如兔 ” 是很有道理的。 目前， 世界 兔肉总产量约 200 万吨，西欧主要国家有意大利、西班牙和法国计 65 万吨。东欧，主要国家有俄罗斯、乌克兰、匈牙利计43万吨。亚洲，主要以中国为主，计 55 万吨。其他，计 26 万吨（主要北美 吨、南美 非 吨、南非 吨、印度 吨）。 兔 肉年贸易量 :6 万 7 万吨，占 兔肉总产量的 兔肉进口国：主要有意大利、法国、比利时、德国、瑞典、西班牙。兔肉加工再出口国：主要有法国、比利时、荷兰、英国、美国。 世界 人均消费兔肉 要地区是 :西欧 2东欧 1北非 世界 消费兔肉主要国家人均占有情况 如下表 ： 国家 马尔 他 意大 利 塞浦路 斯 西班