标准化果蔬种植基地建设项目可行性研究报告

- 1 - 标准化果蔬种植基地建设项目 第一章 总 论 目概况 目名称： 标准化果蔬种植基地建设项目 设性质： 新建 目建设单位、法人代表、所有制形式 目建设单位： 人代表： 有制性质： 民营 设地点、规模、期限及建设内容 设地点： 兰考县仪封乡东岗头村 设规模： 项目占地 40 亩 设期限： 2015 年 10 月 2016 年 4 月 设内容： 新建 5 座标准化蔬菜塑 料大棚（每座建筑面积 12 63 平方米，共 3780 平方米）；新建 3 座标准化水果温室大棚（每座建筑面积 12 120平方米，共 4320平方米） 。 资规模及资金构成 资规模： 本项目总投资 元。 金构成： 建 5 座标准化蔬菜塑料大棚（每座建筑 - 2 - 面积 12 63 平方米，共 3780 平方米），需投资 元；新建 3 座标准化水果温室大棚（每座建筑面积 12 120 平方米，共 4320 平方米），需投资 元 。 以上两项共需投资 元。 金筹措： 拟申请省财政补助资金 50 万元，元资金由项目单位自筹解决。 益分析 济效益： 项目建成后，年产果蔬 ，其中：水果 ，每吨 7 万元，销售收入预计可达 元；蔬菜 50 吨，每吨 元，销售收入预计达到 计总收入 65 万元。减去管理费用、固定资产折旧，种植成本等费用 30 万元，年销售利润达 35 万元。 会效益： 项目建设对于调整农业种植结构，促进农业增收，农民增收意义重大，同时还能带动其它相关产业的发展，提供更 多的就业岗位，为果蔬种植向规模化、集约化、标准化生产提供可靠的物质保证。 态效益： 通过项目的实施，项目区农业基础设施得到进一步完善和优化，生产能力显著提高；生产中使用有机农家肥减少了生产性污害，有效改善了区域生态环境。 目单位概况 河南荣丰农业科技有限公司成立于 2013 年 1 月，主要 - 3 - 从事化肥、农地膜、农机具销售，果蔬种植及销售，农业技术服务等业务。 2014 年引领创办兰考县荣丰金果园种植专业合作社，同年 8 月公司在兰考县仪封乡东岗头村流转土地1396 亩，流转农户 562 户。种 植蔬菜 200 亩，粮食作物 400亩，水果 700 亩，其中苹果 200 亩、树莓 200 亩、桃树 200亩、核桃 100 亩。公司组织机构代码、税务登记证齐全，产权明晰，管理规范；发展前景好、潜力大，公司长年聘用农民工 50 多人，示范带动周围 5 个村庄从事果蔬生产；公司不拖欠职工工资，建立了现代经营管理制度，信誉良好，机械设备齐全，技术力量雄厚，具备完成项目建设和经营相适应的经营管理能力。 2014 年公司被兰考县委、县政府评为农业产业化龙头企业。 2013 年，公司资产总额 825 万元，元，实现销售收入 元，利 润 元。2014 年公司资产总额 1026 万元，负债 元，实现销售收入 元，利润 元。 行性研究报告编制依据 南省农业结构调整领导小组办公室、河南省财政厅关于印发 2015 年度河南省农业结构调整项目申报指南的通知（豫农结调办 20154 号）； 家发改委建设项目经济评价方法与参数（第三版）； 南省果蔬生产 2012发展规划； - 4 - 考县“十二五”经济社会发展规划； 设单位提供有关项目的 基础资料。 合评价 该项目符合国家产业政策，技术方案科学、合理、先进适用。符合项目区种植业和农村发展需要，具有较强带动性和辐射性。该项目建成后，可加快全县农业结构调整步伐，带动更多农户发展果蔬种植，社会经济效益十分明显。同时还可提高绿色植被覆盖率，有效改善全县生态环境。因此该项目建设非常必要，也十分可行。项目建设区域自然条件具备，技术上有保障、工作上有基础、生态上有代表性，具有较好完成项目的基本条件，生产符合国家环保政策，应尽早批复，早日建成，发挥效益。 - 5 - 第二章 项目立项背景及必要性 目建设背景 果蔬种植是兰考县优势农业主导产业，目前全县果蔬种植面积 15 万亩以上，其中：水果种植面积 5 万亩以上，果蔬面积 10 万亩以上。近年来，通过政策扶持、设施投入和技术推广，果蔬生产发展迅速。但是，仍不能满足农业产业化发展的需求。主要存在农田基础设施落后，设施栽培覆盖率低，生产管理粗放，经营主体规模小等问题。同时，随着兰考县建设步伐的加快，部分土地存在被征用开发的趋势，水果、果蔬面积逐年减少。这些因素在一定程度上制约我县果蔬产业持 续、高效发展。为此，进行科学合理的规划，加大果蔬基地建设，有利于加快土地流转，促进农业种植结构调整，丰富城区果蔬供应，实现果蔬产业规模化、效益化和科技化发展，对进一步增加农民收入等方面具有十分重要的作用。 目建设的必要性 目建设是公司发展的需要 项目建设单位 河南荣丰农业科技有限公司 是一家以粮食、果蔬种植及销售为一体的县级农业产业化龙头企业。公司为加快全县农业结构调整步伐，促进农业增效、农民增收，利用种植技术及规模优势， 新建 5 座标准化蔬菜塑料大棚、 - 6 - 3 座标准化水果温室大棚 。 项目建成 后，将新增年产 新鲜果蔬的生产规模，公司计划以生产无公害果蔬为依托，发展壮大无公害种植产业，提高规模效益，充分发挥辐射带动作用，增加农民收入，为此公司提出农业结构调整项目支持申请，项目如能立项建设，可使公司果蔬种植规模进一步得到扩大和发展。 效调整经济结构，促进农民增收的需要 发展设施农业不仅能够提高土地生产率，而且有利于种植业结构快速调整，提高种植业效益。 近几年来，兰考县委、县政府把发展设施农业作为农业产业结构调整的突破口，狠抓反季节果蔬生产。产品远销广州、上海、深圳等地，并进入香港 和澳门市场，并且推动了本地种植业、运输业的发展，形成了一定的规模。 “十二五”期间，依托国家政策扶持，兰考县政府把设施农业作为全县农业的重点工程之一，通过发展设施农业龙头企业、培育基地、发展专业户，提高了设施农业产业化经营程度。 按照本项目建设计划，新建 新建 5 座标准化蔬菜塑料大棚、 3 座标准化水果温室大棚 ，使整个基地功能区基本具有独立的排灌系统，田间道路成网，渠道排灌畅通，设施设备齐全，大棚果蔬亩产量达到 1 万斤以上。本基地建 成后，总体配套设施全面完善，提高了农田抗灾能力，引导农民发展 - 7 - 无公害果蔬，促进农 业种植结构调整，可吸纳 106 户农民参与种植和管理。通过该项目的实施激发和带动广大农民参与农业结构调整的积极性，增加其收入，提高农业种植标准化、规模化和集约化发展水平。 本项目通过“公司 +基地 +农户”的产业化经营模式，利用项目区现有的区域的各种优势，最终实现项目建设公司和项目区农民双增收，还可辐射带动包装、贮藏、运输等相关产业的发展，增加社会产值及相关行业利税。 势分析 策优势 兰考县委、县政府对果蔬发展非常重视，把发展设施农业作为振兴本地经济的重要支柱产业之一，制定了一系列的优惠 政策 ,允许公司等新型农业经营主体在农田建大棚，土地可以采取置换和租赁的方法，不允许任何部门乱收费、乱罚款，为加快发展设施农业生产，农业部门组成了技术服务队，为农民搞好技术服务。因此，良好的政策环境为项目建设打下了较好基础 术优势 为全面提升设施农业生产技术和经营管理水平，提高科技创新能力，加快产业升级，公司将聘请河南农大、河南省农科院、县农业局、林业局的技术人员组成设施农业专家组，对项目进行技术指导，发掘设施农业专家资源，确定设施农 - 8 - 业主导品种和主推技术，引领和指导设施农业生产和基地建设。对设施农 业发展中重点、难点技术问题进行科技攻关，评审重大技术议案，制定技术措施，开展技术交流，承担重点技术培训工作。另外还将选聘一批长期在生产一线工作、具有较丰富的设施农业生产技术指导实践经验，熟悉农技推广工作特点，有较强工作责任心和奉献精神，能承担大棚的技术指导任务农业科技人员，在技术指导单位和专家组的指导下，具体深入实地开展工作，签订技术指导服务合同，建立工作档案。定期挑选部分事业心强、具有一定专业指导能力的技术人员到高等院校或设施农业先进地区进行互补性培训，提高其综合指导能力。例如，从事农业技术专业的人员要培 训提高他们在园艺设施、植物保护等方面的知识水平，从事植保专业的技术人员，要培训提高他们在园艺设施、栽培技术等方面的知识水平，提高对设施农业生产综合指导能力。以引进、试验、示范为核心，以技术培训为主线，以完善技术体系为目标，针对大棚结构不合理、设施农业生产技术水平低、生产效益不高等问题展开工作，为设施农业发展提供技术支撑，并起到示范样板作用。 选 择适合本地设施化栽培的 草莓、番茄、辣椒、芹菜、西瓜、甘蓝等果蔬 优良品种 ; 主要推广多层覆盖技术、嫁接育苗技术、高垄地膜覆盖栽培技术、膜下滴灌栽培技术、果蔬病虫害综合防治 技术、间作套种技术、标准化生产技术等项技术。 - 9 - 场分析 该项目主要生产草莓 、番茄、辣椒、黄瓜、西瓜、甘蓝等新鲜果蔬，均属于全国区域性常用果蔬，市场前景广阔，国内外市场的需求巨大 。 该项目产品目前主要面向大型商业超市、农产品批发市场、学校、大中型企业、城市小区等，严格把握无公害生产标准和产品质量，市场竞争力尤为明显和突出。 该项目种植的果蔬用农家肥做底肥，生产过程中严格控制使用农药、化肥，果蔬品质高，口感好，食用安全，市场潜力具大。 产建设条件分析 目所在地自然资源条件、 社会经济条件： 项目位于兰考县仪封乡东岗头村， 周围没有任何污染，属于暖温带大陆性季风气候，四季分明，光照充足，气候温和，雨量适中 ,年平均气温 14，年均降雨量 670 毫米， 无霜期 219天， 是我国传统的农业区，交通便利，地理位置优越，经济发展环境良好。 2014 年该村农民人均纯收入 9200 元，高于全县 7545 元的 上。 通、水、电、通讯等基础条件与配套设施： 河南荣丰农业科技有限公司项目区西距省会郑州 130 公里，距离开封市 50 公里，距兰考县城 6 公里，城乡道路网络交织，交通十分便利；农田水 利基础设施完善、灌排沟渠配套；供电、通讯等线路通达，设施完备，农业生产机械配套齐全，综合生产条件良好。 - 10 - 第三章 项目目标 品方案 新建 5 座标准化蔬菜塑料大棚、 3 座标准化水果温室大棚 。 项目建成后，达到年产 新鲜果蔬的生产规模，使整个基地功能区基本具有独立的排灌系统，田间道路成网，渠道排灌畅通，设施设备齐全。 目建设规模 项目主要建设内容为： 建 5 座标准化蔬菜塑料大棚，每座建筑面积 12 63 平方米，共 3780 平方米； 建 3 座标准化水果温室大棚，每座建筑面积 12 120 平方米，共 4320 平方米 。 - 11 - 第四章 项目建设方案 设地点 果蔬生产基地建在 兰考县仪封 乡东岗头村 ，河南荣丰农业科技有限公司办公区东南侧的土地上 ， 东南位于北纬 34度 48 分 ，东经 114 度 53 分 ；东北位于北纬34 度 48 分 ，东经 114 度 53 分 ；西北位于北纬 34 度 48 分 ，东经 114 度 53 分 ；西南位于北纬 34 度 48 分 48 秒，东经 114 度 53 分 。内容为 新建 5 座标 准化蔬菜塑料大棚、 3 座标准化水果温室大棚 ，计划占地 40 亩，项目用地属于租赁用地，由公司向村委租赁，每亩地租金 1000 斤小麦 /年，期限 30 年。 由河南荣丰农业科技有限公司承担项目的建设及运营。 艺措施 艺措施 （水果以草莓生产为例） 植前准备 种植草莓前，要先做好以下几个工作。（ 1）施用基肥（ 2）环境消毒（ 3）整地作垄。施用基肥，草莓的需肥量比较多，按草莓吸肥量计算，如每亩产量 2600植 8000株，平均 1 株需氮 3g，磷 此为了草莓取得高产 ，在栽培之前应该施足基肥。 植技术 - 12 - 栽培草莓应该选择单果大，单株结果能力强，休眠期长，耐冬季寒冷，春季抗霜冻，抗病性强的优良品种。无公害草莓生产经常种植的品种有：红宝石、甜扎密、丰香、甜宝等品种。选择符合标准的秧苗是草莓无公害生产的关键。要求是秧苗长 15右，粗 右，无病虫害，根系发达，须根多而粗，根茎粗 4叶，苗重 30g 左右比较合适。栽植幼苗直接栽植草莓的时间早一点比较好，通常 8 月下旬至 9 月初栽植比较合适。 选择晴天的早晨和傍晚进行栽植，这样能 避免阳光曝晒，加快缓苗。栽植草莓的株距应该在 15距应该在 20较合适。栽植草莓幼苗时，先按株行距确定位置，然后用铲刀在栽苗处插入土中开穴，穴的深度应该在 6较合适。不宜过浅。把草莓幼苗放入穴内，再添土压实。栽植时应该使苗心的茎部与地面平齐。应该做到“深不埋心，浅不露根”。农民朋友在栽植草莓时应该注意，通常草莓植株茎部略呈弓形，而花序是从弓背方向伸出。为了垫果和采果方便，使每株抽出的花序朝向同一方向，高畦栽植时，草莓弓背要向外，这样能使草莓结果时浆果挂在高垄两边，有 利于受到阳光照射和通风，减少果实表面湿度，改善浆果品质并减轻果实病害。 无公害草莓生产，通常每亩栽植密度应该在 8000水，栽植完成后应该进行浇水，浇水量大一点比 - 13 - 较好。应浇足浇透，以有利于缓苗。栽植后 3 天内每天利用浇水一次，经过 4后，改为 3浇水一次。但也要防止土壤过湿。栽植成活后适当晾苗，但刚成活的幼苗不耐干旱，还要适当浇水，促进生长。温湿度控制，栽植草莓完成以后，温室内白天的温度应该控制在白天 23 夜间温度保持在 10 较合适。空气湿度应该保持在50%栽植草莓完成以后如果遇到晴天烈日天气应该用遮荫网进行遮荫，防止幼苗枯萎。 间管理 整叶修枝：随着草莓的不断生长，草莓叶片也不断更新，当发现植株下部叶片，成水平着生，开始变黄，叶柄基部也开始变色时，说明老叶已经失去光合作用，应该及时从叶柄基部去除，发现病叶也应该及时摘除 根据具体情况，每株留 4新叶。一般摘叶后 20 天左右，新叶陆续的长出，植株很快恢复。这一措施既可减少病虫害的发生，又可刺激侧芽多发新茎，增加每株的顶芽生长点，促进花芽分化。根据植株的具体情况，每 30就 应该摘叶一次。摘叶这项工作需要一直进行，直到草莓拉秧为止草莓植株生长比较旺盛，匍匐茎大量抽生， 9 月下旬就要随时摘除多余匍匐茎，以改善通风透光条件，减少养分消耗，增加养分积累，促进花芽分化和植株充实。 - 14 - 温湿度控制： 10 月中下旬，晚上室外温度比较低，草莓不耐低温，很容易发生冻害，北方栽培无公害草莓需要注意防寒。大棚盖膜 应盖上温室棚膜进行保温处理。种植草莓的温室温度白天应该控制在 20 夜间温度保持在10 种植草莓要尽可能降低日光温室的湿度，因为湿度过大，容易发生病害。影响草莓的生长发育。此 时温室内的湿度应该控制在 40%间比较合适，如果湿度高于50%，我们应该打开温室的薄膜进行通风换气，来降低室内湿度。在我国北方地区， 12 月中下旬是寒冷多风，干旱多雪的冬季，进行无公害草莓生产必须覆盖草帘进行防寒。我们应该在下午 4左右，在温室外面加盖草帘进行防寒处理。以免草莓发生冻伤。这里应注意，如果覆盖的太早，气温偏高，会造成烂苗，太晚会发生冻害。翌日 8 点以前掀开草帘，保证草莓有足够的光照时间。覆膜 随着冬季的到来北方地区温度逐渐降低。日平均气温 3 ，应该对草莓进行地膜覆盖，进行保温 处理。应使用黑色地膜进行覆盖，使用黑色地膜除了地温比较稳定，有良好的杀草效果，还有草莓长势稳健 ,不容易早衰等优点。地膜的长宽度应根据具体地块而定。把地膜平铺覆盖在草莓植株上，在草莓植株处开一小口，把苗提至膜上，叶片通过地膜口时要特别仔细，不要损伤了茎叶。覆盖地膜的草莓植株能安全越冬，保苗率和保青率达 100，同时由于地膜有保墒增温作用，使草莓各 - 15 - 生育期相应提前，开花期提早 11 天，果实成熟期提早 1015 天，采收期可延长 7 天，增产 19%左右。 增加光照 草莓较喜光，一般来讲光照强度在 勒克斯左右比较 合适。但是温室种植草莓光照不足是一个普遍存在的问题，应该经常打开温室薄膜来增加光照强度。温室表面的薄膜经常吸附尘土，影响光照效果。我们应该经常清洗温室薄膜，保持薄膜干净，增加透光度。 虫害防治 防治原则：要把当前的防治效果与对自然生态系统的长远影响结合起来考虑，防治措施要做到安全无害，经济可行和切实有效。必须贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。 按照病虫害发生规律，选用高效生物制剂和低毒化学农药，最大限度的降低农药用量，减少污染和残留，提倡使用的低毒、低残留的农药，如吡虫啉，多 菌灵、甲基托布津、氯氢菊酯等，不应使用在无公害草莓生产中禁止使用的农药 ,如六六六，汞制剂等。农药残留物应符合国家标准，每千克无公害草莓的砷含量应小于 克，汞小于 克，铅小于 克，镉小于 克。 主要病虫害及防治：草莓的主要病害有灰霉病，立枯病，叶斑病等，防治病害的方法是。一、选用抗病品种。二是、合理轮作。三是、控制湿度。四是、加强植株管理。如病情严重，可用化学方法防治。这几种病害的防治方法基本相同。 - 16 - 可按照每亩用甲基托布津 60标准稀释成 500 倍液后进行防治，喷洒要 均匀。每隔 7 天喷一次，连喷 2即可。草莓虫害主要是白粉虱，蚜虫等，无公害草莓在种植期间极少发生虫害。如虫害严重，可以用 5%氯氢菊酯进行防治，按照每亩用药 35释成 1000液后进行喷施。10 天后再喷药一次效果更好。赤霉素处理， 1 月中下旬草莓进入了现蕾结果期。草莓每株可以着生 15花，当草莓的花蕾出现 30上时，应该对草莓喷施一次赤霉素，它可以促进植株开花，加快结果速度。应该选择中午高温时间进行喷施。每株喷施 5 赤霉素稀释液 5右，不宜过大，喷施量如 果过大会导致植株徒长。喷施晚了起不到促进开花结果的作用，只能促使叶柄增长。这里应该注意喷施的重点应该是草莓植株的开花部位。喷施后应该把室温控制在 28 这样比较有利于赤霉素发挥作用。 粉 无公害草莓栽培的开花期正处于冬季，尤其是 1温室内气温低、湿度大、昆虫少，很容易造成花粉不能飞散，授粉不良，易发生各种畸形果，严重影响草莓的产量和质量。利用蜜蜂在保护地中进行授粉是一种简单、高效、无公害的方法，非常适合无公害草莓生产。采用蜜蜂传粉的温室草莓，明显提高了坐果率，增产幅度 30%同时能减少畸形果数，畸形果数只有无蜂区的 1 5。通常一栋日光温室可以利 - 17 - 用 3 5 框蜜蜂无王群进行授粉。应该在草莓开花 1 周后移入温室内。如蜜蜂放入太早，温室内草莓开花较少，蜜源不足，不利于蜜蜂生长和授粉。蜜蜂生活的最适温度为 15 25，室温在 5 35时蜜蜂就能出巢活动，气温长时期在 10以下时，蜜蜂减少或停止出巢活动。 肥管理 草莓是需要水分较多的植物，可以根据具体的墒情每隔5浇水一次。每次开滴灌 3 小时左右由草莓在开花结果期需肥量较大，在草莓开花后追肥是保证草莓优质高产的 重要措施。为了及时满足草莓开花结果对养分的需要，应在草莓开花后尽早追施一次叶面肥，追肥量不宜过多，否则会对草莓产生严重生理障碍。可以按照每亩用磷酸二氢钾200水 1000 倍后进行喷施。喷施应在晴天的下午或阴天进行。最好喷施叶背面，因为叶背面对养分的吸收速度快于叶表面。 果 草莓的开花结果数量比较多，如果任其开花结果，营养分散，果实比较小，品质不好，严重时果实甚至没有采收价值。疏果应该在 1 月下旬幼果青色时期进行，首先应该把尚未结果的小花，弱花疏除，根据植株长势和品种特性，每株留果 型周正的草莓幼果 5，及时疏去畸形果、病虫果，小果。疏果可以使果型整齐，提高商品果率。 - 18 - 时采收 进行无公害草莓生产，适时采收是保证果品质量的关键。一般来说，应该在草莓花后 30 天左右，果实颜色变为红色，达到 8熟时就可以采收，如果采收过早，果实营养积累少，汁液少，香气差，外观差，品质低。如果采收晚，不易运输，果实容易腐烂。无公害草莓的感官要求应该是，果实新鲜洁净，无萎蔫变色、腐烂、霉变、异味、病虫害、明显碰压伤，无汁液浸出。采收时间应该在清晨露水干后或近傍晚进行，要避开高温时段。 因为高温时果柄变软，采摘费工，也容易碰伤果皮，且易腐烂。采收时轻摘轻放，用大拇指和食指把果柄掐断。切忌硬拉，避免拉下果序和碰伤果皮。草莓的成熟期不一致，采收时应该间隔 1采收一次。每次采摘要把适度成熟的果实全部采净。 收期肥水管理 浆果成熟期草莓的需水量越来越多，应在每次采果后的傍晚浇水，要掌握小水勤浇的原则，每次开滴灌 1时即可。如果浇水太多，易染灰霉病，导致浆果腐烂。草莓是多次采收的植物，合理追肥是非常重要的根据植株长势，每采收 6以后应追施一次复合肥。追肥时，按照每亩用复合肥 8标准，利用施肥器进行追施。施深度应该在4好。追施后应打开滴灌及时浇水。 - 19 - 如果种植良好，草莓能够采收到 4 月中下旬左右。一般亩产量可达 2600上。 艺措施 （蔬菜以番茄生产为例） 种选择 番茄应选用无限生长类型。适合日光温室栽培的番茄品种，必须：果形整齐、美观、品质好，适应目标市场需求；耐贮藏运输运；耐低温寡日照，低温下连续座果性能优良，丰产稳产；农艺性性状优良，抗性强，特别是对病毒病 (有较强的抗性。目前 可选用 宝奇、金棚 1 号、华冠 也可按照出口企业要求品种种植。 苗技术 育苗环境良好，经消毒、杀虫处理，并与外界隔离；育苗方法采用育地苗，分苗至营养钵，也可直接播种于营养钵内或直播于 72 孔或 穴盘进行基质育苗，种子应经消毒处理。秋延后茬下旬 /5上旬 6 播种育苗，日历苗龄30d 45d；茎秆粗壮，根系发达，不徒长，无病虫害。营养钵育苗苗高 2025展开叶 6 片 7 片，现蕾；穴盘苗苗高 20 5 片 6 片展开叶。 取土：苗床土可选择麦茬土，或未种过茄科作物 的土 l 2 (忌取棉田土，以防枯黄萎等土传病的引入 )，摊晒粉碎，过筛以备用。 - 20 - 处理加入腐熟有机肥，最好是猪粪或牛粪等粪肥，以 4：6 或 3： 7 的比例与土均匀混合，同时每立方苗床营养土加入100 g 150 g 的 50多菌灵可湿性粉剂，磷酸二铵 l 00辛硫磷 150g,并充分混匀，薄膜覆盖堆闷 7d14d。 位置选择：最好安排在棚内，选择地势高燥，通风向阳，灌排方便的地方做苗床。 造床：将准备好的苗床土平铺于苗床上，厚 12 l 5m，长 15m，南北向。营养钵 育苗的，可选择 80810大钵，装满苗床土，整齐摆放于平整的苗床上，以钵口呈正方形为宜。浇透水，以备播种。 子处理 晒种：播种前 2d，选择晴天上午，将种子摊开在报纸或棉布上，忌直接在水泥地或瓷盘中暴晒，以防烫种。种子要放在背风向阳处，防风吹，防人为和其它动物的打散。晒 2h 3h 即可，以便种子后熟，提高发芽率和发芽势。 浸种：包衣种子直接播种。未包衣的种子用 酸三钠或 5高锰酸钾液浸种 出冲洗干净，再放入 55温水，搅拌水温 至 30，浸种 8h 使种子吸饱水，软化种皮，利于发芽。 - 21 - 催芽：将吸饱水的种子均匀撒在发芽皿中，下铺吸水棉布或吸水纸，上盖吸水棉布，保持湿润，但不能见明水，也可用吸水棉布包裹放于 25 30处催芽，随时观察，种子70露白即可播种。秋播时不用催芽，最好干籽直播。 种 苗床苗多采用撒播，用种量 20g 667 25g 667 养钵采用点播，用种量 66720g/667发芽先后分批播，便于出苗后的管理。营养土采取上覆下垫，即在苗床明水下去后，先下铺 养 土，然后播种，再用营养土上盖 于种子细小，可混入土中，撒播三遍，以保播种均匀，覆土太厚出苗慢，覆土太薄易带壳出土，因此播种后，轻轻镇压，以利出苗。 期管理 坚持高温出苗，低温炼苗的原则，出苗前白天控制25 28，夜间 促进出苗整齐。两片子叶刚展开时，通风降温炼苗，子叶变绿，充分见光。苗期管理以“三防一控”为主，即防暴晒、防干旱、防病虫、控徒长。 防暴晒：可选用遮阳网拱棚覆盖，出苗前保湿防晒，出苗后只遮中午烈日，其他时间不遮。 防干旱：在出苗前 遮阳保湿，忌忽干忽湿。 控徒长：掌握低温炼苗，充分见光，适期分苗， 60的子叶出土， - 22 - 就要及时降温见光， 2 叶 1 心分苗，减少拥挤，防止徒长，也可于分苗前少量喷施助壮素控徒长。 防病虫：苗期病害以立枯病和猝倒病较重，可通过中耕降湿提地温，也可使用 力克或 50多菌灵或 35立枯净等药剂拌细土撒于苗床或少量喷雾。虫害以斑潜蝇危害重，可选 喜等农药防治。 水肥：苗期一般不施肥。根据育苗季节和秧苗长势浇水。如出现缺肥症状，可以结合喷药加入 素，也可加入喷施宝或黄腐酸等进行 叶面施肥。 植技术 适龄壮苗，清洁田园，晒土杀菌，深耕深翻，施足基肥，合理密植，科学移栽。 壮苗标准 秋延迟番茄苗龄一般在 30d 45d，茎秆粗壮，茎基部56红色，根系发达，不徒长，无病虫害，营养钵育苗苗高 2025 展开叶 6 片 7 片，现蕾；穴盘苗苗高 l5 20 5 片 6 片展开叶。 地施肥 定植前一个月洁沽田园翻地 2530 晒土，密闭温室后每 667磺粉，高温闷棚，杀菌灭虫。定植前铺施 优质腐熟有机肥 60006700067质饼肥 200 67酸二铵 10667 - 23 - 15667酸钾 8667 12667 硫酸钾型复合肥 15667 20667翻入土，整地做畦，深沟高垄，南北向起垄，总宽 120140培垄上宽 80宽 90高 20 25培垄中央开“ U”形暗灌沟，宽 15 12用滴灌时中央开滴灌沟，规格 6 灌调 试后铺压地膜，垄上双行错位定植。 植 苗龄 30d 45d，定植密度因品种、栽培制度的不同而异。 以垄宽 m、挣跨度 7.5 m 温室为例： 常规无限型品种定植时，每垄双行，垄上行距 40 距 4050垄定植 28 株 32 株，亩定植 2075 株2880 株。 有限型品种定植时，每垄双行，垄上行距 40距35垄定植 38 株，亩定植 2800 株。 植方法 定植时第一花穗朝向走道，以上花穗均可向外，通风见光，利于果实 发育。每株浇定植水 右，大小苗分开栽，选择晴天下午，集中人力，一次栽完。定植后覆盖地膜，十字划开，对应套下，也可定植前覆盖地膜，打孔定植，地膜覆垄露沟。 苗期管理 - 24 - 提高成活率：秧苗有萎蔫现象可在中午适当遮荫，如秋延后茬遇高温，可间隔放下棉被或使用遮阳网遮荫防晒，注意防高温灼伤。 水肥：此期一般不施肥浇水，以蹲苗促根为主。春提前茬一般不浇缓苗水，秋延晚茬浇定植水后，可视苗情定植3浇第一次缓苗水，共浇 2 次。幼苗新叶抽出、生长点由深绿变为嫩绿时表明缓苗结束。 温度：白天温度保持在 28 30，夜间温度 16，地温 22。 花结果期管理 温度：保证白天气温 25 28， 35放风；夜间气温8 14，地温 25。若时间过长出现徒长，夜温可降低到 8 蹲苗：缓苗后控水控肥，促下控上。第一个果核桃大小后开始浇水施肥，并随作物生长逐渐加大施肥、灌水量，拉秧前 15d 停止施肥。 水管理 使用滴灌时采用滴灌施肥，不使用滴灌时肥料随水暗沟施入，一定要控制钾肥使用量，肥料使用量及使用方法见表1。 - 25 - 表 1 肥料 用量及使用方法表 元素 种类 适宜浓度 灌配肥量 g 灌每次施肥量 667m 2 氮肥 N 180 200 硝酸铵 550 600 或尿素 400 450 硝酸铵 15 20 或尿素 10 15 磷肥 P 钾肥 K 30 35 150 180 磷酸二氢钾 300350 磷酸二氢钾 5 追肥和 灌溉方法 每周追肥 2次 每次灌溉量 2 667 隔 2d4d 1 5d 20d 追肥一次 灌水间隔 3 d 6d 枝技术 主要采用单干 整枝、一干半整枝和双干整枝，可吊蔓栽培也可搭架栽培，及时调整植株，保持植株良好通风透光条件，合理营养生长和生殖生长比例，搭好丰产架子。 单干整枝秋延后茬、越冬茬和长茬栽培时采用。每株只保留一个主枝，第一花序下的第一侧枝长度达到 812基部除去第一花序下所有侧枝，以后发生的侧枝要及早抹去。 一杆半整枝早春茬栽培时，可提高前期产量。第一花序下第一侧枝长度达到 10，保留第一花序下的第 - 26 - 一侧枝，除去其下所有侧枝，主枝上以后发生的侧枝要及早抹去。在该侧枝上保留第一花序使其结果，并在花序前 留一叶摘心。 双干整枝可节省种子。除主枝外，保留第一花序下的第一侧枝，主枝及该侧枝上以后发生的侧芽要及早抹去。 花保果 喷水保花：由于蹲苗，花开得不够健康，可叶面喷水。 振动授粉：可采用振动棒振动花序授粉。 喷花浸花：每花序开花 3 朵 4 朵时，选安全性好的防落素、番茄灵、丰产剂 2 号等保花药剂，直接喷花穗或浸花穗。药液中可加入 克灵，预防灰霉病发生。推荐使用 2025丰产剂 2 号喷花，可提高番茄外观品质。每花序只能处理一次，配药时加入适量红墨水或墨汁做标记，避免重复 处理。 花疏果 根据品种特性留果。要及时摘除多余的花和果实。 大果型 (180克以上 ) 留 3个 4个果，中果型品种 4个6 个果，使果实大小均匀，提高商品率。 粉果类型：第一穗花序留果 2 个 3 个，第二穗及以后花序留果 4 个 5 个，最多不超过 5 个，单株留果 6 穗 8穗。 - 27 - 红果硬质类型：第一穗花序留果 3 个 4 个，第二穗及以后花序留果 5 个 6 个，最多不超过 6 个，单株留果 6 穗8 穗。 杈、留杈促根技术 植株地上地下据有一定的对应关系，互相影响，互相促进。第一果穗以下侧枝长 到 8 12，从基部一次性去除 (一千半整枝时只保留第一侧枝 )。第一果穗以上侧枝尽早摘除，带出棚外。 绳绑蔓 长茬栽培时最好采用吊蔓栽培，要求架高 上，用 钢丝做成。吊蔓可用塑料带，也可用细麻绳等代替。 可采用大型四角架，用竹竿等材料搭成，架高 206 8 穗果后顶端留 2 叶打顶。 株调整技术 及时抹去侧枝，摘除下部老叶、病虫叶；及时摘除裂果、畸形果、病虫果，提高产品商品果百分率。及时搭架吊蔓，一般 2d 3d 绑一次蔓，保证秧头向上 生长。 蔓 长茬栽培时应用。植株达到架高后，通过松开吊蔓夹上的吊蔓带、向前移动吊蔓夹落蔓，每次落蔓 3040蔓沿垄向在垄上匍匐，到达垄端后折回到另一行转向，落蔓 - 28 - 前摘除下部老叶，仅保留果穗下三片功能叶。通过调整座果量保持一致的植株长势。 棚番茄病虫害防治技术 虫害防治：控制大棚白粉虱、美洲斑潜蝇、棉铃虫、蚜虫和螨类等番茄主要虫害的大发生。以采用防虫网隔离、引诱物诱杀、银灰膜避虫、环境调控、栽培措施等物理防治手段为主，并抓住秋冬季气温下降，虫害繁殖率降低的 有利时机，结合烟雾剂熏烟、粉尘剂及药剂喷雾等手段进行综合防虫，尽可能降低虫口密度，控制各种虫害的大发生。要求在8 月份开花前将棉铃虫基本消灭，在 11 月份番茄采收前有效控制住其它各种虫害。 物理方法：严格在无虫环境下培育洁净苗。番茄定植前，做好防虫网的安装修理工作。番茄定植后，按每 黄板 )诱杀温室内的害虫成虫。黄板沾满昆虫后，应及时替换，并注意适时调整张挂黄板的数量和高度，栽培后期如虫口密度过大，可加倍调整黄板的密度。注意经常性检查植株虫口密度，如发现少量棉铃虫，可采取人工捉幼虫予 以消灭，对于成虫，可采用杨树枝诱杀。而空气相对湿度在 80以上的高湿环境对红蜘蛛繁殖不利；适时利用气候变化，合理降低温室温度，对于大部分虫害的生长发育有抑制 - 29 - 作用，因此，通过环境调控的手段可控制这些虫害孵化和繁殖，从而降低虫口密度。及时整枝打权，摘除带虫老叶等措施，也可降低各种虫卵数量。 化学防治：大棚白粉虱 在白粉虱发生早期和虫口密度较低时适时使用药剂，喷雾以早晨太阳未出时为宜。喷雾采用 25的扑虱灵可湿性粉齐 1000 倍 液，或 虫啉可湿性粉剂 液等药剂，每种药剂仅使 用一次。 美洲斑潜蝇 番茄叶片被害率近 5时，进行喷药防治。可采用比较有效的药剂 40的绿菜宝乳油 液， 10 n 比虫啉可湿性粉剂 液， 25灭幼脲乳剂 1500 倍，菜喜、苦参 1500 倍液等药剂，每种药剂仅使用一次。 病害防治：应结合使用抗病品种、虫害防治、环境控制、栽培措施、硫磺熏蒸等手段，辅之以药剂防治进行综合防治。主要病害为苗期猝倒和立枯病，后有早疫病、灰霉病、白粉病、叶霉病、病毒病、根腐病等。 物理方法：加强温室环境调控，特别是温、湿度控制，秋冬季尽可能提高温度、 降低湿度，提高植株自身的抗病力，严防温室滴漏水。加强植株管理，及时整枝打权、绕蔓、打老叶、摘残花，增强群体通风透光性，严防互相遮荫郁闭；及时摘除病叶，清除病情严重植株，严防农事操作传播病害。 - 30 - 药剂防治：苗期猝倒和立枯病 种子消毒采用 菌清 (75 可湿性粉剂 )+种双 (40可湿性粉剂 )浸种 30清洗，定植时采用 50福美双可湿性粉剂 +25甲霜灵可湿性粉剂等量混合后 400 倍液灌根，或 40普力克 液喷雾，或 50多菌灵可湿性粉剂、 35立枯净可湿性粉剂、30苗菌敌可湿性粉剂 拌土撒茎基部或喷雾防治。 病毒病：种子消毒采用 10磷酸三钠浸种 20意防止蚜虫传毒，在苗期、定植缓苗后 (8 月上中旬 )及坐果初期 (9 月上旬 l，喷增产灵 50 100高抗病力；采用 抗剂 100 倍液、 病灵 1000 倍液、或 l病毒 A 可湿性粉剂 1000 倍湿性 1500 倍液、 毒必克 1000 倍液预防。 早疫病：发病初期可摘除病叶、老叶及时喷药保护。药剂为 70甲基托布津可湿粉 500 700 倍液； 75百菌清可湿性粉 600 800 倍液； 70代森锰锌可湿 粉 500 倍液； 25甲霜灵可湿性粉剂 800 1000 倍液； 邦克露可湿性粉剂 1500 倍液： 40乙磷铝可湿性粉剂 800 倍 1000倍液等药剂，每种药剂仅使用一次。 灰霉病：发病初期可用 50速克灵可湿性粉剂 1500 倍液， 75百菌清可湿性粉剂 500 倍液喷雾。 - 31 - 白粉病 25粉锈宁可湿性粉剂， 2000 倍液喷雾； 75百菌清可湿性粉剂 500倍 800倍； 50多硫胶悬剂 300倍400 倍液或敌力康 2500 倍 3000 倍液等药剂，每种药剂仅使用一次。 叶霉病 瑞农可湿性粉剂 1000 倍 1500 倍液，40杜 邦福星乳剂 3000 倍 4000 倍液， 70甲基托布津 500 倍800 倍液； 雷霉素可湿性粉剂 800 倍 1000 倍液。 收及包装 适宜采收期 番茄的成熟阶段分为绿熟期、微熟期 (转色期或顶红期 )、半熟期 (半红期 )、坚熟期 (红和软熟期 (红而软 )。要根据贮藏时间和贮藏条件决定最佳采收时期。本地销售的，多在半熟期至坚熟期采收；出口和远距离运输的，多在绿熟至项红期采收，不要过熟采收，避免降低品质。 分级包装：采收后番茄先预冷，再按大小、外观、品质分级包装，装箱时 分层码放，每箱重量 1020可根据客户要求分级包装。 贮藏条件： 10 恒温贮藏，相对湿度保持85 90。 秧清园 生产结束后应及时拉秧清园，将植株茎叶、烂果及大根 - 32 - 集中在棚外焚烧或深埋，清除废旧地膜，清园后即可整地安排下茬。 要建筑材料购置 标准化蔬菜塑料大棚 5 座（每座长 63 米、宽12 米，顶高 4 米）需购置如下材料： 架梁 355 根 ，每根单价 860 元，计 元； 接梁 160 根，每根单价 90 元，计 元 ； 帘机 10 套，每套 1200 元，计 元； 棚膜 7100 平方米，每平方米 ， 计 梁 630 米，每米 240 元，计 元。 时费每平方米 8 元， 3780 平方米计 元。 以上供需投资 元。 标准化水果温室大棚 3 座（每座长 120 米、宽12 米，脊高 4 米）需购置如下材料： 墙（长 120 米、宽 5 米、高 4 米），元， 计 元； 架梁 180 根（每根长 12 米），每根单价 480元，计 元； 棚副梁 360 根（每根长 12 米），每根 110 元， - 33 - 计 元； 0根，每根 110元，计 元。 室后坡 720 平方米，每平方米造价 120 元，计 元。 040平方米，每平方米 墙用保护膜 1800 平方米，每平方米 ，计 元。 墙用棉毡 1800 平方米，每平方米 8 元，元。 室地锚 450 个，每个 7 元，计 元。 室连接梁 240 根，每根 110 元，计 元。 帘机 3 套，每套 7500 元，计 元。 墙用水泥立柱 900 米，每米 ，计 墙用立柱 720 米，每米 ，计 元。 墙用泡沫板 720 平方米，每平方米 38 元，计 元。 被 4320 平方米，每平方米 18 元，计 - 34 - 时费每平方 米 15 元， 4320 平方米计 以上供需投资 元。 施建设 要生产设施 新建标准化蔬菜塑料大棚 5 座，每座棚长 63米，宽 12 米