第4单元课题2表面活性剂精细化学品

4.2 表面活性剂精细化学品 教学目标 v 知识与能力v 1通过实例了解精细化工产品的生产特点，知道精细化工在社会发展中的作用。v 2、了解我国精细化工的发展现状。v 教学重点、难点： 通过实例了解精细化工产品的生产特点v 探究建议：v 1、参观当地的精细化工企业（或者观看有关 的影像片、收集有关的资料），讨论精细化工发展的前景和可能存在的问题。2、调查：化学在染整工艺中的应用。v 课时划分 ：两课时第一课时油脂油脂肪1植物油脂呈液态，称为油2如：菜籽油、花生油、豆油、棉籽油1动物油脂呈固态，称脂肪2如：猪油、牛油属于酯类复习：选修 5油脂内容v 油脂是由多种高级脂肪酸与甘油生成的酯。v 结构：复习：选修 5油脂内容元贝驾考 元贝驾考 2016科目一 科目四驾考宝典网 / 驾考宝典 2016科目一 科目四油脂结构中的 R1、 R2、 R3的意义：1）代表高级脂肪酸中的烃基2）可能为饱和烃基，也可能为不饱和烃基4）天然油脂大多为混甘油酯3）可能相同（即单甘）可能相同（即单甘油酯），也可能不同（油酯），也可能不同（即混甘油酯）即混甘油酯）复习：选修 5油脂内容 3H2催化剂加压、加热油酸甘油酯（油）硬脂酸甘油酯（脂肪）油脂的化学性质油脂的化学性质l油脂的氢化 （油脂的硬化）复习：选修 5油脂内容2油脂的水解硬脂酸甘油酯（脂肪） 3H2O硫 酸 3C17H35COOH 硬脂酸 甘油复习：选修 5油脂内容精细化学品表面活性剂（肥皂、洗衣粉）、化学药物等亲水基 肥皂结构中 COONa或 COO 是极性基团，极易溶于水，具有亲水性；憎水基 肥皂结构中的烃基 R，不溶于，但极易溶于有机溶剂，具有亲油性质；1、在烧杯中加入一定量的水，取一枚针放在一片滤纸上，并将它们一起轻轻放在水面上，观察现象；用滴管滴加肥皂水，观察这枚针的变化。2、在盛有少量水的试管中滴加几滴植物油，震荡后静止，观察水与油的混溶情况，在水与油的混和溶液中加入适量的肥皂水震荡后静止，观察水与油的混溶情况。配合 FLASH课件及下列图，叙述肥皂去污过程。肥皂去污是高级脂肪酸钠起作用。从结构上看，它的分子可以分为两部分，一部分是极性的 COONa，或 COO-，它可以溶于水，叫亲水基；另一部分是非极性的链状的烃基 R，这一部分不溶于水，叫做憎水基。憎水基具有亲油的性质。在洗涤的过程中，污垢中的油脂跟肥皂接触后，高级脂肪酸钠分子的烃基就插入油污内。而易溶于水的竣基部分伸在油污外面，插入水中。这样油污就被包围起来。再经摩擦、振动，大的油污便分散成小的油珠，最后脱离被洗的纤维织品，而分散到水中形成乳浊液，从而达到洗涤的目的。 v 肥皂制取的过程：v 把动物脂肪或植物油 NaOH溶液按一定比例放在皂化锅内，加热、搅拌使之发生 皂化反应 ；v 往锅内加入食盐，使生成物高级脂肪酸钠从甘油和水的混合物中分离析出（ 盐析 ）；集取 浮浮 在 液液 面 的的 高级脂肪酸钠，加入 填充剂 ，进行压滤、干燥、成型，就制成成品肥皂；下层液体经分离提纯后，便得到甘油 下层液体经分离提纯后，便得到甘油。2、肥皂的制取原理工业制皂原理二、合成洗涤剂1 合成洗涤剂的组成：由憎水基和亲水基组成，如：烷基苯磺酸钠烷基磺酸钠v2、合成洗涤剂与肥皂的比较（ 1）肥皂不适合在硬水中使用，而洗涤剂使用不受限制；（ 2）合成洗涤剂洗涤能力强，可以用于机洗；（ 3）合成洗涤剂的原料便宜。（ 4）合成洗涤剂的危害：由于其稳定性，在自然界中不易被细菌分解，造成水体污染。尤其含磷洗涤剂造成水体富营养。在第一次世界大战期间，德国就开始制造烷基苯基磺酸盐以代替肥皂。 1930年，美国 National Aniline公司正式将烷基苯磺酸钠作为廉价的全成洗涤剂销售。这种产品，在第二次世界大战后的 1945 1950年间迅速普及。在日本，利用硬性型 ABS（带支链的烷基苯磺酸盐）的合成洗涤剂的产量，在 1963年已超过肥皂。但是随着合成洗涤剂消费量的增加，引起了河川发生泡沫等污染水质的问题。因而改用对微生物降解性良好的软性型 LAS（直链烷基苯磺酸盐）。（ 1）软性型 LAS最常见的是直链十二烷基苯磺酸钠，其结构中与肥皂（ C17H35COONa）的憎水基团 C17H35相当的基团为 。同浓度的直链十二烷基苯磺酸与肥皂溶液的 pH值较大的是 。（ 2）烷基苯磺酸钠用作洗涤剂时，需配加三聚磷酸钠、硅酸钠等助洗剂。当洗涤用水硬度较大时，洗衣粉与肥皂相比， 洗涤效果较好，原因是肥皂 。（ 3） 1999年 1月 1日开始的太湖流域的禁磷行动是指 ，主要目的是 。（ 4）现在市场上销售的加酶洗衣粉中含有碱性蛋白酶，它对洗涤 类污渍效果极好，原因是 。1、确定合适的碳链长度2、选择不含支链的烃基3、合理的配方合成洗涤剂知识介绍： 合成洗涤剂课 堂 练 习1、下列有关油脂的叙述中，不正确的 A油脂没有固定的熔点和沸点，所以油脂是混合物B油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯C油脂是酯的一种D油脂都不能使溴水褪色 D2、既能发生水解反应又能发生氢化反应的是 A油酸甘油脂 B软脂酸甘油酯C油酸 D乙酸乙酯A第二课时还包括： 香料与香精、化妆品与盥洗卫生品、印刷油墨及其助剂、感光材料、磁性材料、试剂、水处理剂与高分子絮凝剂、造纸助剂、皮革助剂、纺织印染剂及整理剂、动物用药、油田化学品、石油添加剂、石油炼制助剂、水泥添加剂、矿物浮选剂、铸造用化学品、金属表面处理剂、合成润滑油与润滑油添加剂、汽车用化学品、芳香除臭剂、工业防菌防霉剂、精细陶瓷、稀土、电子化学品及材料、功能高分子材料、生物化工制品等。 精细化学品按用途可归纳为：医药、农药、合成染料、有机颜料、涂料、表面活性剂、粘接剂、催化剂、添加剂、食品和动物饲料添加剂 、 塑料、合成纤维和橡胶用添加剂等。v表面活性剂是从 20世纪 50年代开始随着石油化工飞速发展与合成塑料、合成橡胶、合成纤维一并兴起的一种新型化学品，是精细化工品的重要门类之一，在日常生活、工业生产和科技领域有着非常重要的作用和广泛的应用。它是许多部门必要的化学助剂，其用量虽小，但收获甚大，往往能起到意想不到的效果，被誉为 “工业味精 ”的美称。特点：用量少，显著降低水与空气或其他物质界面张力，大大提高工业生产效率，提高产品的性能和质量。小批量、多品种v精细化工产品本身的用量不大。药的服用量以毫克计；食品添加剂的用量只是百万分之几；染料是织物重量的 3-5% 对每一个精细化工部门来说，产品的品种通常会很多。 如染料：不同