中学专项督查后勤保障情况汇报.docx

中学专项督查后勤保障情况汇报 XX 年 6 月 26 日，xx 中学责任督学到学校进行了为期 一天的专项督查，本次督查通过校园察看、师生随访、核 查材料、推门听课等方式，围绕后勤管理;食堂管理规范； 校园文化建设等敏感问题进行了专项督查，在深入一线调 研与师生交谈的基础上，摸到了办学过程出现的一些问题， 调查之后与行政人员及教师代表进行了情况交流，现将情 况汇报如下： 一、督导方式 .教职工访谈 2.核查材料， 3.现场反馈交流（校长、分管校长、教师代表、学生 代表） 二、主要成绩与亮点 .学校行政委派专人现场管理学校食堂，建立了食品安 全管理机构;食堂经营制定了较为健全的食品安全管理制度,各 项要求与制度上墙，适切的宣传画张贴在醒目的位置，对 就餐者有着潜移默化的作用。食堂各项工作井然有序， 2.学校以学校工会为牵头人，注重对食堂员工的业务 培训与操守塑造，全体后勤员工认真执行食堂操作流程， 实施岗位责任制。 3.服务至上，提供优质膳食。学校食堂从学生饮食改 革入手，大力推行营养就餐计划，咨询营养专家和卫生监 督机构人员，根据学生生理成长需要，制定科学的营养食 谱。根据实际制定具体的周食谱、日食谱，并进行公示。 学生营养餐做到主副食、荤素菜合理搭配，提供细致入微 的贴心服务。 4.根据学生就餐时节的变化，不断调整食品结构，前 段时间，高三学生增加了蛋白质，脂肪等营养食品，最近 天气逐步热起来了，高一高二同学的菜品主要以清淡为主。 学生反映好。同时食堂还免费提供特殊群体午餐，更有利 于师生生活方便与学校的工作。 5.建立了前后勤的热线联系机制，保证前勤出现了问 题能够及时通报后勤，后勤解决做到“快、准、全” 6.学生生活区、学习区、运动区卫生状况良好，各种 器具摆放整齐，整洁。秩序井然，预示着后期工作的扎实 到位。 三、存在问题与不足 .在注重硬件建设的同时，还要注意软件建设，比如， 各种表册要齐全，食堂食品的关键步骤要健全，对验收与 抽样必须有详细记载。对食材的进出专人签字。 2. 民主管理，严格控制采购。食品采购是个高度敏感的 环节，要一岗双责，多人负责，环节齐全，验收到位，再 急再忙也要多人负责，保证物品的采购渠道公开、价格透 明，手续规范，保管严格、监督到位。 3.完善管理，确保食堂监管，目前发现部分食品保管 不到位，有混放，叠放的现象，仓库卫生状况不理想。 四、发展建议 .各组领料须由组长负责，领料人要对原料质量负责， 领料须有管理员在场。 2.对食材进口与出口的各个环节需要完善文字记载制 度，必须专人负责。 3.严管食品加工是打造放心食堂的保障，就此着力从 食堂工作人员上入手。一是食品保管要做到“三专”和 “四防” ，即专人、专室、专柜和防蝇、防鼠、防毒、防霉 变；二是所有采购回来的食品要就分类、分架隔地、离墙 存放，严禁闲杂人员随便出入食品保管室；三是食品出库 必须由学校管理人员、仓库保管员和食堂工作人员共同鉴 定，无任何质量问题方可出仓入厨；四要严格实行签字手 续，每样食品留样待查；五是工作人员必须保证个人卫生， 着工作服上岗，勤洗手，勤剪指甲，不带病上班；六是发 现食品异常应及时报告，并作出妥善处理；七是要注意食 堂不得向学生提供假冒伪劣和变质食品。 4.食堂还要配合校医务室扎实做好疾病的预防宣