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文档简介
阶 段 一 阶 段 二 学 业 分 层 测 评 阶 段 三 食物品质 色、香、味 天然提取物 人工化学合成品 防止食品腐败变质 感官 状态 糖类 蛋白质 微生物 微生物引起的腐败变质 感官性状 山梨酸 苯甲酸 食品着色 改善食品色泽 天然色素 合成色素 胡萝卜素 辣椒红 碳酸盐、酸 淀粉 酵母 食品腐败变质 食品的营养 色、香、味 甲醛 非食用色素 高
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