农业基地申报材料

1 2012 年杭州市“菜篮子”基地建设项目 申报书 项目类别： 项目性质：新建 扩建 提升 改建 项目名称： *无公害日本鳖养殖塘改造项目 项目申报单位： （盖章） 项目实施地点： 项目负责人姓名和电话： 填报日期： 年 月 日 杭州市“菜篮子”工程建设领导小组办公室制 二一一年十二月 2 2012 年杭州市 “菜篮子”基地建设项目申报表 一 项目名称 *无公害日本鳖养殖塘改造项目 二 项目实施单位（印章） 三 项目建设地点 *区* 四 土地性质或来源（承包期） 承包期 年 五 项目建设时间 六 建设规模及主要建设内容 （叶菜生产功能区需注明 应急面积） 七 项目建设分项名称 主要参 数 规模（数 量） 投资（万 元） 其中市补资 金（万元） 进度安 排 备注 分项一 基础建设 合计 分项二 设施配套 合计 分项三 其它（畜禽良种更新） 合计 总 计 自筹资金 万元 八 资金来源 申请市补资金 万元 九 新增生产能力和效益分析 3 申报单位 承诺意见 承诺： 保证自筹资金及时到位，如期完成项目建设任务。 负责人签名（盖章）： 年 月 日 区、县 （市） “菜篮子”办 公室或产业 主管部门推 荐意见 负责人签名： （盖章） 年 月 日 市产业主管 部门推荐意 见 负责人签名： （盖章） 年 月 日 市“菜篮子” 工程建设领 导小组办公 室审核意见 负责人签名： （盖章） 年 月 日 4 “菜篮子”基地建设项目可行性报告提纲 1、项目实施单位基本情况 *镇位于*区中南部，南苕溪东岸，*塘河穿镇而过， 西邻*镇，南接闲林镇，东临五常乡，北与良渚、瓶窑毗邻。 *为平原水网地区，地势西高东低，境内河流纵横，交流便 利，适合绿色生态养殖业发展。近年来，随着该区域内农业 产业产品结构调整进一步深化，农业基础设施建设不断加强， 农业生产保持稳定增长，无公害农产品发展氛围已逐步形成。 目前鳖类养殖业已成为我*区水产业结构调整的重点产业 之一，也是实现渔业规模化、设施化、现代化的重要带头产 业，并成为区主导特色水产养殖产业。目前，杭州市市民对 环境保护、生态农业由感性认识转到了理性认识，人们从单 纯追求数量转向追求质量，从追求产量的增长转向追求综合 效益的提高。生态农业代表了杭州市菜篮子发展方向，选择 科技含量高的优良品种，采用绿色种养技术，形成一定规模 的产业化生产，将成为未来杭州市菜篮子发展的需要，拥有 更为广阔的市场。 日本鳖原主要分布于日本关东以南的佐贺、大分、福冈 等地，其生物学特性与中华鳖基本相似，与中华鳖其他品系 相比主要区别是日本鳖裙边与背甲长的比例为 35%左右（普 通中华鳖为 25%左右），体色为“ 青背白肚” ，腹部中间具三角 形的块状花斑，背部以背甲为中心有微白色细条斑、中心以 5 外为小米粒状微白色小斑，皮肤厚度为 8m 左右，消化道的 中肠比同体重的中华鳖长 15%、宽 9%、肠壁厚 12%左右。日 本鳖具有抗病力强（养殖过程中很少发病），商品品质好（裙 边宽厚坚挺、肥满度适中、蛋白质含量高），消化吸收功能强， 食物利用率高，养成阶段生长速度快，繁殖力强，耐存放和 运输等种质优势。经引进驯化成功，日本鳖已在全国各地推 广，取得了较好的经济效益。 *水产养殖有限公司是 20*年经杭州市*区工商行 政管理局批准成立的股份限责任公司，公司注册资本* 万元，法人代表陆飞雄，是一家以有机日本鳖养殖为主并集 研究开发于一体的涉农民营企业。公司紧临东西大道，距离 市中心直线距离仅 10 公里，交通条件十分便利，公司具有合 法的营业执照、代码证、税务登记证等证书。公司现有员工 *人，其中专业技术人员*人（从事技术研发的人员 2 人）， 管理人员*人（含财务人员*人），营销人员*人，工人 *人，并与*等达成长期技术合作协议。 在不同环境中生长的鳖类，其肉味品质各有差异，一 般可根据以下方法进行辨别分级体型区分体型较圆，裙边 (即甲盖边缘 部) 宽而厚者为佳；体型椭圆、裙边狭而薄者为不 佳,但要注意雌雄体型的差异,雌性鳖本身裙边就要比雄性甲 鱼的裙边小。饲养环境的不同亦可造成体色各异，在水质肥、 水色浓、水较深的水域中，鳖背部色偏黑，腹部偏白；在水清、 6 沙底的水域中，鳖背部色偏黄，腹部为灰白色。鳖体色的变 化主要因环境与内在因素的改变而改变，因此，单从甲鱼的 颜色不能区别其好坏,但温室鳖的腹部底板上有指甲大小的 黑褐色圆点，同样大小的外塘放养鳖腹部无黑褐色圆点的。 切开鳖的四肢，根据基部脂肪的颜色加以区分：脂肪呈金黄 色为上等品。纯野生和在外塘吃鱼、虾长大甲鱼的脂肪就呈 金黄色；脂肪近乎白色或灰白色者为中等品(人工放养的鳖大 多用配合饲料饲养，一般属此类)；脂肪呈褐色、土色，甚至变 硬并伴有恶臭者为下等品（僵鳖和病鳖有这种情况）。为推广 具有明显种质优势的日本鳖养殖，公司开展室外土池生态养 成优质商品鳖的健康高效养殖模式，本公司在百年老塘，以 天然水，鱼，虾混养，历时 4 年左右养殖成品鳖。成品鳖趾爪 尖锐锋利，爪根部黑偏灰，底板白里透红、血管清晰、脉络分 明，背面尾部裙边处皱纹细而清晰，宰杀后有少量金黄色脂 肪，品质达到并保持了类似野生鳖特有的风味，味美鲜活， 绿色健康。 公司立足于*区农业大县的优势，扎根三农，服务三农， 经过几年的坚苦创业发展，公司现已具备一定的生产经营规 模。截止目前，公司承包养殖面积*亩，已获得无公害农产 品产地认定委员会“ 无公害水产品生产 基地” 认证。近三年来 产品农残检测合格率为*。公司占地面积*亩，建筑面 积*平方米。公司年产商品鳖*公斤，年养原种亲鳖 7 *只，年产仔鳖*只。去年年产值达*万元，实现利 润*余万元，公司所有产品销往杭州市及周边地区超市、菜 市场等，获得了良好市场口碑。 二、制约基地发展的主要因子和瓶颈问题分析 日本鳖的生态习性和中华鳖差不多，日本鳖喜生活在盐 度不超过 3的淡水中生活，但对盐度稍高点的盐碱土质池 塘养殖也有较快的适应力。日本鳖对水环境的要求高于中华 鳖，通常在水体透明度低于 30 厘米，水体中溶解氧低于 2 毫 克升时极易引起不安和行动异常，如水体状况继续恶化就可 引发暴发性鳃状组织坏死症或赤白板病，而这几种病一旦发 生，日本鳖的死亡率会大大高于中华鳖，有时甚至会全军覆 没。而中华鳖在水体透明 20 厘米，水体中溶解氧低于 2 毫克 升时仍能正常吃食。这也是这么多年来日本鳖推广较慢的主 要原因。所以日本鳖养殖的水环境要求是；水源清晰充足（质 量指标应达到国家谈水养殖用水标准），养殖水体保持透明 度 30 厘米以上、PH7-8 、溶解氧 3 毫克升以上。为保证成品 鳖质量一般要求环境安静, 交通便利，水源充足，水质良好， 无污染源，进排方便处水源。 3、主要建设内容 本项目总投资 135 万元。主要建设内容：建设面积*平 方米养殖塘；给排水、环境保护设施、供配电等公用辅助工程 填平补齐。 8 鳖池*（ ）个 基本要求 朝向：开阔向阳，光照充足，周边无噪声。 形状：以长方形为宜。 面积：每只鳖池面积以 500m21500m 2为宜。 池深：以 1.5m2.5m 为宜。 水深：以 1.2m2.0m 为宜。 坡比：以 13.01 4.0 为宜。 围栏设施 在鳖池四周堤埂用高度为 50cm 的铝合金板、水泥板等作 围栏，或直接用砌墙等围栏。围栏时，将围拦板竖立插入堤 埂土中 10cm 以上,并固定。 晒背台 每只池塘用木板或竹排设置甲鱼晒背台 1 个2 个，面积 以 4m25m 2。 进、排水设施 进水口要略高于池塘正常水位；排水口应考虑能尽量排干 底层水为宜。 水位 9 稚鳖放养时，水位为 50cm60cm，以后随着鳖个体的 长大逐步提高到常水位，一般为 120cm 以上。越冬期，池水 保持最高水位。饲料台随着水位的变化作相应调整。 水质 养殖环境应符合 GB/T 18407.4 要求。水源水质应符合 GB 11607 的要求。可每隔半个月用生石灰、氯制剂、碘制剂 等交替全池均匀泼洒。也可用生物制剂、生态制剂等来调节 养殖池塘的水体环境。 配套 养殖区内设立垃圾收集、处理设施，集中收集垃圾，定 期运出养殖区，养殖区内保持清洁、卫生；设立独立的进排水 系统，道路、电力、养殖机械等配套设施完善，电力线路安全 可靠；管理房，每间应在 8 平方米以上，高度 2.6 米以上，生 活、储物、饲料区分别隔离。 4、资金投入概算 按国家招标文件要求，本项目土建、设备及安装进行全 部招标，监理、勘察设计费用较小，不进入招标，采用议标形 式。 采用委托招标的组织形式和邀请招标的招标方式组织 招标活动。 邀请参加招标的承包商、供应商、服务提供者不得少于 三家。 10 项目建设单位应根据本招标方案，按工程建设项目自 行招标试行办法规定报送书面材料。 招标基本情况表 招标范围 招标组织形式 招标方式 全部 招标 部分 招标 自行 招标 委托 招标 公开 招标 邀请 招标 不采用 招标方 式 招标估算 金额 （万元） 备注 设计 3.6 土建 91.0 设备及安装 36.6 监理 3.8 其他 情况说明： 建设单位盖章 年 月 日 项目资金来源 金 额 一、申请财政补助 35 1.省级财政 2.市级财政 35 投 资 估 算 与 3.县及县以下财政 11 二、企业自筹资金 100 1.自筹 100 2.投劳折资 三、其他投入 (指社会捐赠或其他非工 程受益人投资) 资 金 筹 措 合 计 135 五、保障措施 公司为实施无公害日本鳖生产，专门成立了无公害日本鳖安 全养殖推广示范项目实施领导小组，确立了具体的负责人员和项 目实施的成员，明确各自的分工，形成了一套相应的质量管理措 施，从而保障了工作得以顺利开展。 以公司日本鳖养殖研究中心为基础结合各生产环节主要管 理人员组建无公害日本鳖养殖标准推广实施监督实施小组，全面 实施养殖日志制度。 通过公司养殖研究中心和与市大专院校协作研发平台，对员 工养殖技术进行培训。 建设养殖污水处理池 2000 立方米，实现养殖污水无害化排 放。 全面使用日本鳖生态防病、生物制剂防病和中草药防治鳖病 等技术， 严格遵守渔用药物使用准则。严格禁止使用硝酸亚汞、 12 孔雀石绿、六六六、滴滴涕等高残毒、对人类危害大的药物，同时， 对常用的土霉素等内服药及硫酸铜、甲醛、敌百虫等外用药严格 控制使用量。并大力推广应用生物制剂及中草药防治鳖病，以减 少药物在鳖体内的残留量。当生产区一旦发现病鳖时，对病鳖立 即采取隔离消毒。当养鳖池发现死鳖时，立即将其捞出，并远离 生产区进行深埋或焚烧等处理，同时，对该鳖池的水质也相应地 药物进行消毒处理保障产品质量全面符合无公害日本鳖质量标 准要求。 鳖病害防治药物及使用方法 药物名称 用途 用法与用量 注意事项 生石灰 改良水质、杀菌、杀毒 全池泼洒，浓度为 3010- 63510 -6 不能与漂白粉混用 漂白粉 杀菌，防治腐皮病，疖 疮病等细菌性的鳖病 全池泼洒，浓度为 110- 6210 -6 勿用金属容器盛装， 勿与生石灰、铵盐 混用 强氯精 杀菌，防治腐皮病，疖 疮病等细菌性的鳖病 全池泼洒，浓度为 0.310- 60.510 -6 勿用金属容器盛装， 勿与生石灰、铵盐 混用 高锰酸钾 杀虫、杀菌，用于防治 纤毛虫、腐皮等鳖病 1、浸浴：浓度为 1010- 62010 -6，时间 15min30min 2、全池泼洒：浓度为 210-6 不宜在强烈阳光下 使用，水中有机物 含量高时药效降低。 硫酸铜 杀虫，用于防治纤毛虫 全池泼洒，浓度为 110- 勿用金属容器盛装 13 等鳖病 6210 -6 大蒜 用于防治鳖细菌性肠炎 拌饵投喂：10g/kg30g/kg 体 重，连用 4 天至 6 天。 大蒜素粉 （含大蒜素 10%） 用于防治鳖细菌性肠炎 拌饵投喂：0.2g/kg0.3 g/kg 体重，连用 4 天至 6 天。 土霉素 杀菌，用于防治鳖细菌 性皮肤病和肠炎病 拌饵投喂： 80mg/kg100mg/kg 体重，连 用 5 天至 7 天。 勿与铝、镁离子及 卤素、碳酸氢钠合 用 复方新诺明 杀菌，用于防治鳖细菌 性腐皮病和赤斑病、疖 疮病等 拌饵投喂： 100mg/kg 体重， 连用 5 天至 7 天。 第一天用药量加倍。 聚维酮碘 （有效碘 1%） 杀毒，杀菌，用于防治 鳖出血病、白底板病等。 全池泼洒，浓度为 0.310- 60.510 -6 勿用金属容器盛装 禁止使用无生产许可证、无生产厂名、无药物批号、无生产日 期的药物，禁止使用高毒、高污染、高残留的药物，禁止使用具有 致癌、致畸、致突变作用的药物。主要禁用药物品种列于表。 表 鳖禁用药物表 药物名称 化学名称 别名 五氯酚钠 五氯酚钠 蚂蝗药 孔雀石绿 C23H25CIN2 孔雀绿、碱性绿 硝酸亚汞 硝酸亚汞 醋酸汞 醋酸汞 14 氟氯氰菊酯 -氰基-3-苯氧基-4-氟苄基-3- 2，2-二甲基环丙烷羧酸酯 百树菊酯 呋喃唑酮 3-（5-硝基糠叉胺基）-2-恶唑 烷酮 痢特灵 呋喃西林 5-硝基呋喃醛缩氨基脲 呋喃新 环丙沙星 环丙沙星 环丙氟呱酸 红霉素 红霉素 氯霉素 氯霉素 磺胺脒 N1-脒基磺胺 磺胺胍 呋喃丹 2，3-二氢-2，2-甲基-7-苯并呋 喃基-甲基氨基甲酸酯 克百威、大扶农 喹乙醇 喹乙醇 快育灵 已烯雌酚 人工合成的非甾体雌激素 人造求偶素 甲基睾丸酮 甲基睾丸酮 雄性激素 林丹 -1，2，3，4，5，6-六氯环已 烷 丙体六六六 毒杀酚 八氯茨烯 氯化茨烯 全面实施生产投入品检验和统一采购保管制度，对出售商品 实施质量安全检验和标准包装标识。 公司修订完善了符合无公害日本鳖生产和产品质量的一系列 规章制度。真正做到了管理有制度、生产有标准、产品有商标、质 量有监控、销售有服务的一条龙标准化项目实施体系。 公司生产基地选择在僻静的地方，并建立在水生动物疫病非 疫区，附近没有化学、物理污染源，生产地土壤符合1518 农 15 田或水田土壤标准要求。同时，为了预防外地的污染源带入养鳖 基地，各养鳖基地的四周均建造好围墙，并均相应地设立防染设 施，严格禁止非本场人员及动物随意进入。 依据“无公害食品淡水养殖用水水 质 ”标准选