减盐防控高血压工作方案

减盐防控高血压工作方案 为认真贯彻落实山东省减盐防控高血压项目实施方 案，探索降低居民食盐摄入量的有效途径，控制高血压危害 ，做好项目第一阶段的干预工作，特制定 2013 年工作方案。 一、工作目标 初步建立减盐支持政策体系框架，推动食品生产企业 和餐饮服务单位开展减盐行动，启动重点职业人群减盐防控 高血压知识专项培训，落实基本公共卫生服务减盐防控高血 压综合干预措施。年内食品相关行业低盐膳食知识培训率达 到 50%以上，医 疗卫生专业人员低盐膳食干预知识与技能培 训率达到 70%以上，30% 以上的居民家庭能够正确使用控盐 工具，每天食盐摄入量不超过 6 克。 二、工作内容和重点任务措施 1、推动食品生产加工环节采取减盐措施。通过健康教育 、健康宣传培训等多种方式向职工食堂食品加工从业人员开 展低盐膳食宣传教育，提倡在食品加工过程中减少食盐使用 量。 2、推动餐饮服务单位采取减盐措施。积极动员引导餐饮 服务单位开展低盐膳食宣传，卫生监督协管人员对餐饮服务 单位日常管理中增加对减盐环节的监督检查，督促落实减盐 措施，并做好对餐饮服务单位进行减盐技术指导。年内至少 有 2 处以上餐饮单位采取减盐措施。 3、认真做好学校减盐干预工作。卫生监督协管人员加强 学校、托幼机构健康教育，普及减盐防控高血压相关知识， 开设高盐膳食危害、减盐与控制血压等知识讲座。在中小学 校健康教育课中增加低盐膳食及高血压防控的内容，通过校 宣传栏、广播等手段进行减盐防控高血压宣传，全面提高中 小学生低盐膳食和高血压防治知识知晓率。 4、切实做好医疗机构宣传干预工作。社区卫生服务中心 切实发挥主导作用，落实各项宣传干预措施。通过岗位培训 、继续医学教育等方式扩大培训范围，医疗卫生专业人员低 盐膳食干预知识与技能培训率达到 70%以上。充分利用宣传 栏、宣传标语、健康教育处方等形式，教育引导广大群众建 立健康的生活方式；针对服务对象的膳食习惯及其它高血压 危险因素开展有针对性的指导，发放低盐膳食健康教育处方 ，指导适宜人群使用低钠代用盐。 5、结合基本公共卫生项目，设立低盐膳食宣传专栏，并定 时更新。每年组织 2 次以上减盐主题健康讲座和健康咨询宣 传活动，发放控盐工具及低盐膳食宣传材料，30%以上的家 庭能够正确使用控盐工具。开展高血压人群普查和行为危险 3 因素调查，对发现的高血压患者和高危人群纳入管理，指导 高血压患者及高危人群进行自我管理。 三、保障措施 1、加强组织领导，完善工作机制。推动全社会广泛参与的 减盐防控高血压项目工作机制。卫生服务中心成立由中心主 任任组长的减盐防控高血压工作领导小组，把减盐防控高血 压工作纳入慢性非传染性疾病防控的重要内容，积极推动工 作的全面开展。 2、建立工作激励机制，调动各方面采取减盐措施的积极 性。开展餐饮服务单位食盐使用量总量控制试点，推广使用 标准化控盐工具，科学控制食盐使用量。鼓励食品生产企业 和餐饮服务单位引进和改进生产工艺，推广低盐产品和控盐 工具，将减盐防控高血压纳入慢病综合防治示范区等创建的 指标体系。