北京王木营蔬菜种植专业合作社培训教室的目的和意义

北京王木营蔬菜种植专业合作社培训教室 的目的和意义 目前全县农村劳动力从业人员文化素质偏低，不仅阻碍或影响 当地的农业农村经济发展，也使得工作稳定性差。随着我县不断加 大农村劳动力转移培训力度，农村富余劳动力所剩不多，在家留守 的绝大部分是老人、中年妇女以及上学的孩子，他们主要从事种植 业和养殖业，绝大多数缺少必需的技能，自主创业能力不强。同时， 由于农民文化素质整体偏低，他们对新兴的农业科技、现代化的生 产经营方式缺乏接纳、吸收能力，导致农民教育培训难度加大。相 当一部分农民只看眼前利益，轻视文化知识和科学技术的学习，认 为学习技术耽误生产，增加额外开销，搞生产多少能挣点钱。这种 短期行为扼杀了获取知识技能的欲望，严重阻碍了文化科技素质的 提高。在此基础上北京王木营蔬菜种植专业合作社准备在现有基础 上加盖培训教室。意在培育“有文化、懂技术、会经营”的高素质 的新型农民成为农民培训的最新目标。在目前全球金融危机的背景 下，要扩大内需，解决“三农”问题，需要加强王木营合作社农民 的培训力度。 北京王木营蔬菜种植专业合作社农产品质 量安全检验检测室的目的和意义 第一节、合作社质量安全检验检测室的战略需要 “民以食为天” ，当今世界，人们越来越关注环境污染对健康的 影响，保护环境和食品质量安全已成为人们共同追求的目标。随着 人民生活水平的提高和健康观念日益加强，有机绿色食品消费成为 时尚，而首当其冲的是对有机绿色无公害食品的关注和期盼。当前， 迫切需要“从田头到餐桌”实行全程监控。因此北京王木营蔬菜种 植专业合作社建立完善的农产品质量安全检测实验室就显得格外重 要，要从生产源头抓起，实现农产品生产和消费无公害化。并保障 消费者购买到有机、安全、放心的有机绿色农产品。 第二节、是提高全民身体素质的需要 农产品质量问题已成为目前农业发展的一个主要矛盾。化肥、 农药、激素农资的使用，为农业生产和农产品数量的增长发挥了积 极作用，同时也给农产品质量安全带来了隐患。目前，我国癌症发 病率居高不下与农产品食用安全性有很大关系。如人体摄入的 NO3- 有 81.2%来自所吃的蔬菜，蔬菜中有 NO3-大量积累会转化为 NO2- ，并可生成强致癌物质 NH4 NO2-，诱发人体消化系统癌变。世界 卫生组织在 1973 年就规定了硝酸盐的限量指标为 5mg/kg 体重( 按 NaNO3 计)，亚硝酸盐为 0.2mg/kg 体重(按 NaNO2 计) ，还有农药残 留和其他有害物质超标造成餐桌污染、引发中毒事件也时有发生， 建立质量安全检测中心，可以从产地和市场两个环节入手，通过对 农产品实行“从田头到餐桌”全过程质量安全控制，保障人体健康 安全。 第三节、对推动农业和农村经济结构战略性调整，增加农民 收入具有重要作用 自 1997 年以来，我国农产品市场出现了少有的买方市场， 农民卖粮难，增产不增收，出现了低水平相对过剩。造成这种现象 发生的根本原因是农产品的品质不能满足市场经济的需求，其中也 包括农产品质量安全问题。因此，只有对农业结构进行战略性调整， 改变陈旧生产方式，发展安全、优质农产品，才能从根本上解决农 产品生产结构与市场需求不相适应的矛盾，才能进一步拓宽农产品 消费空间，实现农业增效、农民增收。建立和完善农产品质量标准 体系和安全检测体系是发展无公害农产品的首要条件。因此，建立 农产品质量安全检测中心，有利于推进农业向生产标准化，产品无 害化，管理规范化的方向发展,有利于推进农业结构的战略性调整。 第四节、是防治农业污染，保护农业生态环境的需要 环境保护是我国的基本国策，农业能否保持健康持续发展， 取决于农业生态环境系统的支撑能力。在相当长一段时期内，农业 生产大量、过量和不合理使用农用化学物质，其结果引起农业生产 环境严重污染。建立农产品质量安全检测中心，结合无公害农产品 产地认定和产品认证，实行标准化生产，就可以使农业生产和流通 纳入有章可循、有法可依的良性发展轨道，既保护了农业生态环境， 又保障了农产品的安全。 第五节、具有宽松的社会环境 (1)宽松的政策支持。农业部制定了“无公害农产品行动计 划” 。政府制定了北京市加快发展优质安全农产品生产的意见 。 意见明确要求“要坚持统筹规划、整合资源、合理布局的原则， 以国家和部级检测中心建设为导向，以市级农产品质量综合检测中 心、区域性检测中心和一些产地、批发市场速测建设为主体，以整 合社会资源开展检测为补充，形成功能齐全、管理、规范、实力较 强的农产品质量安全检测体系” 。建立农产品质量安全检测实验室既 是国家做出的重大决策，又是农业发展的必然要求。 (2)农产品质量安全问题引起了社会的广泛关注。年初的 县人大、政协会上，代表和委员们提出有关农产品质量安全管理的 议案和建议，同时徐县长在政府工作报告中指出：“整治和减少污 染，抓好碧水蓝天工程 ”。各界强烈要求建立功能完善的农产品 质量安全检测中心，有效加强农产品质量安全管理。因此，建立农 产品质量安全检测中心是民心所向，众望所归。 第六节、主要职能和作用 农产品质量安全检验检测中心内设办公室、常规分析室、植 物性产品检测室和动物性产品检测室。其主要职能是： 1、办公 室的职能：负责日常采样工作及联系和沟通各部门之间的关系，负 责各类文件的收发，传递及管理；负责样品的接收；负责检测设备、 设施和所需物品的管理，建立设备档案、建档；负责药品登记、管 理工作，撰写检测报告，并发送和传递检测结果及外来人员接待、 咨询等工作。 2、植物性产品检测室的职能：负责粮食、果蔬、 茶叶等农药多残留检测，包括有机磷(甲胺磷、马拉硫磷残留等) ， 有机氯(六六六、滴滴涕残留等)，菊酯类( 氰戊菊酯、溴氰菊酯残留 等)，氨基甲酸酯类( 涕灭威、呋喃丹残留等)等检测，苯并( )芘， 黄曲霉素及重金属铬、铜、铅、砷、汞等检测。 3、动物性产品 检测室的职责：负责肉类产品、鱼类产品、饲料中等重金属砷、铅、 铬、镉、亚硝酸盐、违禁药品克伦特罗、恩诺沙星、激素、已烯雌 酚、兽药(土霉素、氯霉素等检测)、黄曲霉毒素等部分兽药、激素 残留检测。 4、常规分析室的职责：负责蛋白质(氨基酸) ，糖份、 脂肪、维生素等检测，对优质农产品生产园区(基地) 土壤、灌溉水、 养殖水状况及氟、铅、镉、汞、砷、五氯酚钠、呋喃丹等有害物检 测和卫生状况进行检测(包括细菌、大肠杆菌等检测) 。 效益评估：项目完成后，年检测样品可达 500 个，2005 年 可实现检测农产品和畜禽水产品等样品 2000 个，其中有 30%的样品 为有偿检测，平均每样检测费用按 100-150 元计算，年可实现收入 6-9 万元，扣除检测成本，至少可实现净收入 3-5 万元，可用于弥补 中心运行和设备维护经费的不足。 项目完成后，提高五河县及周 边地区农产品质量安全管理的能力及产地监测能力。 1、通过检 测服务，可以大大提高农产品质量和安全性，增强农产品市场占有 率和国际市场竞争能力。 2、通过检测服务，可以引导农民按照 市场和消费者的需求进行无公害