旅游教育中的职业适应能力提升问题研究

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 旅游教育中的职业适应能力提升问 题研究 职业适应性是一个个体从进入职 业生涯到完全适应职业生活所必需的条 件，是个体适应工作的能力，其决定了 该个体能够从事该项职业，并在该项职 业中有所作为。职业适应性主要体现在 个体的工作过程中，抛开个体先天禀赋 因素，基于学校教育的后天因素对个体 的针对某项具体工作的适应能力的形成 也是十分重要的。 一、问题的提出 中国论文网 /7/view-12954500.htm 从 20 世纪 90 年代以来，我国旅 游管理专业发展迅速，根据旅游局发布 的2016 年全国旅游教育培训统计 ， 截至 2016 年，我国开设旅游管理类本 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 科专业的普通高等院校 604 所，开设旅 游管理类高职高专专业的普通高等院校 1 086 所，开设旅游类专业的中等职业 学校 924 所，当年招生规模达到 28 万 人以上，其中本科生的在校生规模达到 22.1 万人。但从目前旅游产业员工学历 构成看，具有本科学历的员工比例非常 小，大部分为大专和中专毕业生。 从笔者对旅游企业调查Y 果看， 旅游企业中本科以上毕业生流失率非常 高，特别是导游行业，目前以大中专学 历员工为主，本科以上学历员工所占比 例非常小。旅游行业本科以上学历员工 流失率偏高，这种情况会影响该行业的 整体发展水平、服务水平，同时也严重 浪费了社会资源。大量的本科生花费四 年时间学习旅游管理专业，毕业后却用 非所学，这是一种严重的浪费。在高学 历员工流失的其他原因中，很大一部分 是源于对旅游行业的不适应。而要提高 员工的职业适应能力，特别是本科生的 职业适应能力，应该从本科学习阶段开 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 始，就加强对学生职业适应性的训练， 使学生能够顺利进入工作状态，并全身 心地投入到工作中。 大量旅游管理专业的毕业生进入 工作岗位后，三年内选择其他行业，甚 至在经过实习期后，毕业时就没有选择 旅游行业从事就业。根据笔者的调查分 析，很大比例的学生没有选择旅游行业， 或很快从旅游行业转到其他行业，是因 为对旅游行业的工作不适应，集中体现 在以下两个方面。一是感觉旅游行业与 自己的期望不匹配。许多学生在选择旅 游行业之初，对旅游行业有一个比较美 好的预期，如工作环境好，有机会游览 名山大川甚至出国，收入高等。但在现 实中，旅游行业并不是预期的那样理想。 二是感觉自己很难适应旅游工作。因为 旅游行业的工作直接与顾客接触居多， 且需要较好的心理素质与工作技巧，同 时旅游工作特别是一线旅游工作的工作 强度较大，同时要面临各种突发事件， 因此工作压力较大。因此，新入职的员 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 工，特别是缺少社会经验的毕业生难以 很快适应。 以上现象表明，旅游管理专业学 生的职业适应能力缺乏，会成为毕业生 从事旅游行业工作的阻碍，进而造成大 量的教育资源浪费。表 1 为笔者自己整 理的旅游行业职业适应能力的构成。 二、造成旅游管理专业学生职业适应能 力缺乏的原因 造成旅游管理专业学生职业适应 能力弱，主要有以下主客观方面的原因。 （一）主观归因 一是受社会观念影响，学生对服 务业较为排斥。受传统观念的影响，我 国社会对服务业特别是生活服务行业存 在一定偏见，认为其是“ 伺候人的 ”“低 人一等”。虽然随着我国经济发展，这 种观念已经被逐渐抛弃，但其并没有完 全消失，对人们的职业选择，特别是高 校毕业生的职业选择或多或少地存在一 部分影响。许多学生在选择高校专业时， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 对各专业及本身的兴趣爱好了解不够清 楚，因此，在进入高校后，对旅游专业 兴趣不大，而已经被录取，重新选择的 机会很少，只能就读，这部分学生在毕 业后几乎不会从事旅游行业。此外，由 于我国社会具有轻视服务行业的传统， 因此许多毕业生也会受此影响，选择其 他行业。所以，学生在从事旅游行业工 作时不同程度对其存在一定排斥，很难 全身心地投入到该项工作中。 二是对旅游业了解不充分，使其 对旅游工作的期望过于理想化。在一般 人观念中，旅游业就是“ 游山玩水 ”。因 此，许多学生选择旅游行业的目的是 “边赚钱，边旅游 ”，其忽略了旅游工作 的职业性质。其实，旅游工作是一个非 常复杂且工作强度非常大的工作，既要 满足游客旅游过程中基本的物质需求， 也要满足其精神需求。旅游工作人员在 为游客服务过程中，既要保证游客食、 住、行、游、购、娱等环节的完成与衔 接，还要考虑不同游客的精神需要。旅 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 游工作过程中，从业者很难有精力去体 会旅游的乐趣，其更主要的是满足游客 的需要。正是由于很多人对旅游工作了 解不充分，因此，会对旅游工作过于理 想化。在工作过程中，缺乏心理准备， 在面临诸多问题时，会产生很大落差。 （二）客观归因 一是旅游行业的涉及环节众多， 工作的复杂程度高。由于旅游工作一般 都是在开发的空间中进行，且环节众多， 旅游工作的进行依赖于相关行业的合作， 旅游工作易受外界环境因素的影响。旅 游工作人员不仅要满足游客需求，为游 客服务，还要协调各个环节，工作复杂 程度较高，对员工的心理素质和业务素 质要求较高。因此，旅游工作特别是旅 游接待工作对新入职的员工非常具有挑 战性。 二是学生在校期间的相关职业适 应性素质结构有待优化。职业适应性素 质结构包含很多内容，其中最主要的是 工作技能结构和心理素质结构。特别是 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 对于旅游工作而言，工作技能结构中不 仅包括一般性的操作技能，还包括人际 沟通技能，且人际沟通技能对旅游工作 尤为重要。目前在我国的教育体制下， 对学生的相关职业素质训练主要集中于 工作技能。的确工作技能的熟练是职业 适应性的基础。但对于旅游工作而言， 仅仅具有工作技能是不够的，由于旅游 工作主要是和旅游者直接接触，并且旅 游工作易受外界事件的影响，因此，从 业者的人际沟通技能和心理素质，在职 业适应性结构中的重要性是不可忽视的。 根据笔者对相关院校的课程体系分析， 目前各院校对于学生的人际沟通技能以 及心理素质的训练较为缺乏。而学生人 际沟通技能及心理素质训练的缺乏会直 接导致进入工作岗位后工作技能的充分 发挥。 三是社会观念因素提高 了职业适应能力的难度。由于传统观念 的影响，我国社会存在轻视服务业和相 关从业者的现象。这种现象会打击高校 毕业生进入旅游行业的积极性，也会在 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 客观上造成消费者和从业者的不平等地 位，如许多消费者滥用消费者权利，不 尊重服务行业从业人员，企业无原则迁 就消费者，不顾及一线员工的感受等现 象屡见不鲜。这些情况无疑会加大旅游 从业者的工作难度，特别是对于新入职 的高校毕业生，如果没有在前期进行充 分的准备，势必很难较快的适应工作。 三、从学校角度提升旅游管理专业学生 职业适应能力的建议 （一）利用各种途径深化学生对 旅游工作的认识 提高学生的旅游工作职业适应能 力，首先要对旅游工作有一个全面客观 的认识。从学校角度，一方面在课堂授 课过程中，任课教师应该向学生进行宣 传介绍;另一方面，学校应该积极“走出 去，引进来” 。所谓“ 走出去 ”，是每年 都应该组织学生进入旅游企业顶岗实践， 增加其对旅游行业的感性认识，同时要 积极聘请业界认识，特别是往届毕业生 来到课堂同学生交流互动。通过这些可 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 9 以使学生全方位、多角度地对旅游行业 有一个充分的认识。 （二）帮助学生设计职业生涯规 划，建立职业愿景 良好的业规划和职业愿景，有 利于激发学生的积极性与主观能动性， 进而会加速其职业适应能力的培养。职 业愿景和职业规划应该具有个性化，因 此，应该对每一个学生进行有针对性的 分析，并建立相应的职业规划。这需要 院校教师与学生深入接触互动，只有这 样，才能建立一个科学的适合学生的职 业规划。 （三）加强对学生的人际关系能 力与心理素质方面的培养 由于我国的教育传统以及我国长 期实行的生育政策的影响，我国在校学 生中很大一部分缺乏人际沟通能力，心 理素质也有待提升，而这两个方面的能 力对旅游工作尤为重要。而从目前看， 我国旅游教育在这方面还是缺失的。 （四）强化仿真环境训练，提高 -精选财经经济类资料- -最新财经