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文档简介

威海市餐饮服务单位 生猪产品购买使用登记簿 单位名称： 管理人员： 威海市食品药品质量监督所 监制 山东省生猪屠宰管理办法有关规定 第十六条 从事生猪产品销售、生猪产品加工的单位和个人以及饭店、宾馆、集体伙食单位，销售或者使 用的生猪产品必须是定点屠宰厂（场）屠宰的生猪产品。 第三十八条 从事生猪产品销售、肉食品生产加工的单位和个人以及餐饮服务经营者、集体伙食单位，销售、 使用非生猪定点屠宰厂（场）或者小型生猪屠宰场点屠宰的生猪产品、未经肉品品质检验或者经肉品品质检验 不合格的生猪产品以及注水或者注入其他物质的生猪产品的，由工商行政管理、食品药品监督管理、质量技术 监督部门依据各自职责，没收尚未销售、使用的相关生猪产品以及违法所得，并处货值金额 3 倍以上 5 倍以下 的罚款；货值金额难以确定的，对单位处 5 万元以上 10 万元以下的罚款，对个人处 1 万元以上 2 万元以下的 罚款；情节严重的，由原发证（照）机关吊销有关证照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。 生猪产品购买使用记录 单位：斤 购买 时间 品名 数量 定点厂名称 市场 名称 检验合格 证
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