从事酒店方面的实习报告.docx

从事酒店方面的实习报告 安阳市洹水湾温泉旅游区位于河南省安阳市开发区， 占地 1000 多亩，是安阳市生态旅游发展的重点项目，按国 家 aaa*旅游景区、五星级酒店标准建造，是安阳市规模 最大、档次最高、服务最全的大型综合温泉旅游景区。洹 水湾温泉旅游区规划配套项目包括有酒店、温泉、餐饮、 会议中心、景观公园、博物馆、海洋馆、康体娱乐、别墅 区等。旅游区拥有丰富珍贵的采自地底 1600 多米的深层优 质温矿泉水，并且达到国家饮用水标准，富含氟、锶、锂、 铁、偏硅酸、溴、碘等多种有益人体的微量元素及矿物质， 依托这一宝贵而丰富的温泉水资源，以及旅游区拥有的大 片茂盛的花木果林、镶缀其中的精致苏州园林、典雅大方 的建筑风格、男女共浴共享温泉的休闲特色，同时容纳上 千人的园林温泉区，形成了得天独厚的安阳市唯一的高档 天然温泉旅游区，也成为安阳市的旅游王牌和新亮点。在 这里，精致典雅的苏州园林建筑风格和茂盛果园花海映衬 相得益彰，头顶是湛蓝的天空，耳畔是悠扬的古乐，倚石 而坐，一杯香茶，三五知己，温泉汩汩，幽香浮动，水雾 氤氲，已然成为安阳休闲养生、旅游度假的首选。 酒店主要客源组成有河南地区商务人士、河北地区游 客和当地企业散客。主要为商务度假客人，具有较高的身 份和消费能力。 实习开始是激动的，过程是困难的，而结束的时候， 就个人情感而言，有些不舍！实习期间，我们进行了一个 多月的酒店前期筹备工作，对于我们实习生而言就是“开 荒” 。酒店高管们对我们进行了为期 10 天的酒店应知应会 和酒店英语的培训！同时还进行了一个周的军训！经过大 家的努力，酒店终于在 XX 年 11 月试营业。大家伙心里十 分激动！干劲十足！ 在分配岗位的时候，我被分到了前厅男宾部做服务员， 带着好奇和对工作的热情开始了自己的实习！在做服务员 的期间，我学会了很多！领班告诉我们作为温泉度假酒店， 前厅男宾部的工作是最受老板喜欢的地方同时也是老板找 茬的地方！因为，男宾是最能体现酒店服务的地方！当听 到这样一番话之后，我的心里顿时感觉责任很大！压力很 大！在培训中努力的去学习岗位技能！比如地板的清洁、 地面地脚线的清理、细节卫生、摸尘、淋浴头清洁与保养、 更衣柜细节卫生清洁、不锈钢保养、镜面的清洁、梳妆台 卫生清洁、物品摆放标准、工作制度、七项考评制度、对 客服务流程、对客服务准则、温泉文化、温泉知识，更衣 室服务流程 (1)领位站迎宾。微笑待客，当前厅报男宾几位时，要 主动上前鞠躬 15 度，说先生您好，欢迎您。请问您的手牌 多少号，根据客人的手牌带到相对区域， (2)更衣区域员工马上主动迎上，先生，您好。很荣兴 为你服务，同时接过客人手牌，帮客人打开衣柜。客人更 衣时，须帮客人挂好衣物。 (3)帮客人挂好衣服后，提醒客人是否有遗留物品，待 客人检查后，帮客人锁上更衣柜，说“先生，您的柜子已 锁好，您请检查，同时提醒客人带好随身物品，并将手牌 交于客人。 (4)带客人到浴区门口时，先生这边请。到浴区口时报 男宾几位，同时祝客人洗浴愉快。先生，祝您洗好! (5)客人洗浴完后，及时为客人披上浴巾。同时说“先 生,您洗好了，我帮您擦一下，帮客人擦干身上的水份，并 用手指在肩部，背部轻按几下，同时先容各楼层消费项目， 如客上楼帮客人选好浴衣，并做好推销工作(以按摩为主)， 帮客人穿浴衣，先生，这是您的浴服，我帮您穿上，提醒 客人带好随身物品，先生，楼上请，祝您休息愉快，并将 客人送至楼梯口。 (6)不上楼的客人，先生，这边请，温泉在这边 (7)泡完温泉，休息好的的客人，主动迎上