镇江市蔬菜产业规模经营现状探析

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 镇江市蔬菜产业规模经营现状探析 蔬菜规模经营不同于粮食规模经 营，有着其独特的复杂性，受到品种多 样性、功能性差异、生产设施差异、产 销形式差异等多方面因素影响，要实现 经济利益最大化，就必须降低这些因素 影响，走适度规模经营的发展道路，这 与粮食规模经营发展方向是一致的，但 蔬菜适度规模经营的“ 度”更加难以把控。 上海农业科学院的孙仲彝很早就提出蔬 菜生产适度规模经营的含义和衡量适度 的指标，指出适度规模经营是蔬菜生产 的方向，搞清楚适度规模经营的含义对 蔬菜规模经营有着重要意义。 中国论文网 /2/view-12999987.htm 为全面掌握镇江本地蔬菜产业规 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 模经营现状，对镇江市 154 个蔬菜规模 经营主体进行调查统计，并对他们的种 植规模、生产设施、组织管理和生产效 益等方面进行汇总分析，找出蔬菜产业 规模经营发展中存在的问题，探讨镇江 市蔬菜产业规模经营的发展方向。 1 镇江蔬菜规模化经营发展现状 1.1 种植规模化水平 据统计，154 个蔬菜规模经营主 体总面积 1 400 hm2，占全市蔬菜 面 积的 10.2%。从种植规模看，面积最大 的 120 hm2，最小仅为 0.67 hm2，从数 量上看（表 1） ，66.67 hm2 以上有 4 个， 6.6713.33 hm2 最多，为 41 个， 5.336.67 hm2 有 11 个，4.005.33 hm2 有 38 个，2.674.00 hm2 有 24 个， 这 4 个区间总数为 114 个，占比达 74.0%， 表明蔬菜规模经营主体种植面积主要集 中在 2.6713.33 hm2。 1.2 设施化种植水平 镇江蔬菜规模经营主体采用的生 产设施有钢架大棚、日光温室和防虫网 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 等，154 个蔬菜规模经营主体中 134 个 大户采用设施生产（图 1） ，其中钢架大 棚面积为 860.87 hm2，占比达 60.3%， 日光温室面积为 34 hm2，占比达 2.4%，其他设施（防虫网、滴灌等）面 积 25.7 hm2，占比达 1.8%，表明镇江 蔬菜种植以钢架大棚为主。 1.3 经营组织化水平 蔬菜规模经营组织形式多种多样， 主要有种植大户、家庭农场、农民合作 社、农业公司等形式。据统计，在 154 蔬菜规模经营主体中，种植大户、家庭 农场、农民合作社、农业公司分别有 76 个、25 个、31 个、22 个，占比分别达 到 48.7%、16.0%、19.9% 、14.1% ，以 种植大户个数居多（表 1） ；从经营组织 者文化程度看，有研究生、本科生、大 专生、高中生、初中生和小学，人数分 别为 2 人、8 人、17 人、45 人、81 人、 1 人，可以看出，从事蔬菜经营组织者 以高中生和初中生为主，研究生和本科 生等高学历者已进入到蔬菜生产行业， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 提升了经营组织化水平（表 2） 。 1.4 667 m2 平均产出水平 从 154 个蔬菜规模经营主体主要 投入成本及年纯收入情况分析（表 3） ， 经营主体常年固定雇工平均 9.71 人，农 业公司最高，平均为 19.58 人，土地租 金平均为 808 元/667 m2，年平均纯收 入 30.19 万元，农业公司年纯收入最高， 为 57.32 万元，667 m2 平均纯收入 6 838.01 元，其中种植大户、家庭农场、 农民合作社和农业公司 667 m2 平均纯 收入分别为 7 280.30、6 621.70、4 420.50、 8 836.90 元，农业公司 667 m2 平 均纯收入最高。 2 存在的主要问题 2.1 组织经营者层次不高 大多数蔬菜规模经营主体组织经 营者年龄偏大，154 个蔬菜生产大户中 40 岁以上者有 128 人，占比达 83.1%， 50 岁以上 55 人，占比达 35.7%；大多数文化程度偏低。高中以 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 下学历者有 129 人，占比达 83.8%，其 中初中学历者有 81 人，占总人数一半 以上，达到 52.6%，从统计数据上看， 组织经营者年龄老化，学历不高，这不 利于农业科技推广应用。 2.2 土地流转困难 一是土地租赁风险大。很多蔬菜 生产经营者是外来户，经营效益高低决 定经营者的决策，土地出租者和经营者 利益会发生矛盾。二是土地租赁期限较 短。农户怕土地长期租赁后土地租金无 法提高，种植大户担心短期租赁很可能 造成生产成本过高，又不能做长远规划， 影响蔬菜产业的发展。 2.3 品牌创建不足 镇江采用品牌化销售蔬菜生产大 户较少，本地蔬菜相对有影响力的品牌 为数不多，只有丹阳“ 康韵 ”食用菌、句 容“洪文”农产品、扬中“三叶”秧草、江 心“滩八样”野菜、丹徒“翰雅”有机蔬菜 等几个品牌，很多蔬菜规模经营者大多 精力用于生产，在农产品初加工、品牌 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 打造上投入很少，经营理念比较落后。 3 发展建议 3.1 把控好蔬菜规模经营的“度” 蔬菜生产有其独特的复杂性，如 何衡量蔬菜规模经营是否适度，主要看 劳动生产率、土地生产力、设施利用率 和产出效益等重要指标，规模的“适度” 是个动态的概念，会随着时间和空间等 因素的不同而变化。从统计数据分析结 果看，建议镇江蔬菜种植大户规模在 2.675.33 hm2，家庭农场在 4.008.00 hm2，农民合作社在 6.6712.00 hm2， 农业公司在 9.3320.00 hm2，但是随着 市场经济的发展，衡量适度规模经营的 重要指标会发生变化，蔬菜生产土地规 模及其他生产要素配置也要做出相应调 整，实现投入产出最优化规模效益的 “度”。 3.2 完善土地流转双向保障体系 一是建立土地租金合理增长机制。 在土地流转合法和蔬菜规模经营主体盈 利的前提下，允许土地租金适度增长， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 既维护规模经营主体利益，又消除农民 后顾之忧。二是采用灵活的土地流转模 式。农民可以单独以转包、出租、互换、 转让、股份合作等形式流转土地承包经 营权，也可以采取集中流转，即以村为 单位，建立农村土地股份合作社，将土 地集中后再向蔬菜生产经营者流转，这 样使土地流转更加安全，有利于规模化 经营。三是建立土地流转市场服务体系。 政府、相关职能部门应强化监管，规范 土地流转的行为，建立土地管理和服务 体系，为农户提供信息发布、政策咨询、 价格评估等公共服务，不断健全土地流 转的服务体系和纠纷调节机制，规范土 地流转的程序，培育土地流转市场，健 全各种流转中介组织。 3.3 引进与培养高素质从业人员 加强职业菜农培训教育，建立菜 农职业技能网络培训体系，委托专业机 构（职业技术学校）对蔬菜生产经营者 进行专业技能培训；鼓励具有较高文化 知识的青壮年农民回乡创业，政府在政 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 策、贷款、项目开发等方面给予优先照 顾，吸引更多高素质、年青人才从事蔬 菜产业发展；提升组织经营者综合素质， 特别是在加强生产技术、农产品质量安 全监测、农产品品牌创建、市场营销等 方面培训，提高组织经营者经营管理能 力和市场决策水平，提高规模经营的效 益和抵抗市场风险的能力。 3.4 健全农业社会服务体系 由政府、有关职能部门牵头建立 蔬菜产业社会化服务窗口，提供相关市 场信息、优良种苗、科