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文档简介

对 健 康 有 好 处 的 水 果 一 、 降 血 压 水 果 : 山 楂 、 西 瓜 、 梨 、 菠 萝 . 二 、 含 有 叶 酸 : 在 各 种 维 生 素 中 , 叶 酸 与 DNA 的 生 成 有 关 , 怀 孕 初 期 , 叶 酸 对 细 胞 繁 殖 与 修 复 很 重 要 , 它 帮 助 胚 胎 神 经 系 统 的 良 好 发 育 , 预 防 孕 妇 贫 血 。 含 有 叶 酸 的 水 果 : 苹 果 、 香 蕉 、 芒 果 、 木 瓜 、 猕 猴 桃 。 三 、 减 缓 衰 老 : 在 常 见 的 水 果 中 , 猕 猴 桃 被 认 为 是 最 接 近 完 善 的 水 果 , 它 含 有 在 丰 富 的 维 生 素 C、 A、 E, 叶 酸 和 微 量 元 素 钾 、 镁 及 食 物 纤 维 等 营 养 成 分 , 而 热 量 却 很 低 。 这 都 使 猕 猴 桃 能 为 工 作 奏 快 、 精 神 紧 张 的 现 代 都 市 人 注 入 生 命 的 活 力 。 另 外 , 猕 猴 桃 中 所 含 的 氨 基 酸 , 能 帮 助 人 体 制 造 激 素 , 减 缓 衰 老 。 因 为 猕 猴 桃 性 寒 , 所 以 怀 孕 的 妈 妈 最 好 少 吃 。 四 、 减 肥 瘦 身 : 有 些 水 果 中 含 有 丰 富 的 食 物 纤 维 , 纤 维 是 不 能 为 小 肠 所 消 化 的 碳 水 化 合 物 , 在 结 肠 内 , 纤 维 可 提 供 给 肠 腔 营 养 物 质 , 这 有 助 于 促 进 身 体 的 新 陈 代 谢 以 及 帮 助 抑 制 食 欲 。 减 肥 的 水 果 : 苹 果 、 西 柚 、 火 龙 果 、 榴 莲 。 五 、 保 养 皮 肤 : 人 体 的 面 部 天 天 暴 露 在 外 , 受 空 气 中 有 害 物 质 的 损 伤 和 紫 外 线 的 照 射 , 以 至 毛 细 血 管 收 缩 , 皮 脂 腺 分 泌 减 少 , 皮 肤 变 得 干 燥 、 脱 水 。 水 果 中 含 丰 富 的 抗 氧 化 物 质 维 生 素 E 和 微 量 元 素 , 可 以 滋 养 皮 肤 , 其 美 容 效 果 可 不 是 一 般 的 化 妆 品 可 比 的 。 而 且 如 果 你 吸 烟 或 发 胖 , 那 也 暗 示 你 体 内 脂 肪 组 织 缺 乏 这 些 重 要 成 分 。 保 养 皮 肤 的 水 果 : 香 蕉 、 芒 果 、 哈 密 瓜 、 草 莓 、 橙 子 、 苹 果 。 六 、 明 目 : 人 的 眼 底 分 布 着 许 多 毛 细 血 管 , 维 生 素 C 的 作 用 就 是 在 于 它 可 以 使 眼 底 供 血 得 到 保 证 。 保 护 眼 睛 的 水 果 : 猕 猴 桃 、 柠 檬 . 七 、 癌 症 的 天 敌 : 平 时 饮 食 中 多 摄 入 水 果 , 可 降 低 患 乳 腺 癌 , 前 列 腺 癌 和 肺 癌 的 几 率 。 这 是 因 为 水 果 中 含 有 人 体 所 必 需 的 微 量 元 素 。 抗 癌 的 水 果 : 香 蕉 、 猕 猴 桃 、 葡 萄 、 橙 子 、 苹 果 . 八 、 降 低 胆 固 醇 的 水 果 : 苹 果 、 西 柚 、 山 楂 . 2 水 果 食 疗 作 用 【 贫 血 】 : 葡 萄 、 橘 子 、 番 茄 、 苹 果 、 草 莓 、 樱 桃 【 胆 固 醇 过 高 】 : 山 竹 、 核 桃 【 高 血 压 】 : 葡 萄 、 橘 子 、 番 茄 、 苹 果 、 核 桃 、 香 蕉 、 西 瓜 、 柿 子 、 梨 、 桃 子 【 动 脉 硬 化 】 : 橘 子 、 番 茄 、 苹 果 、 草 莓 、 核 桃 、 香 蕉 【 血 管 脂 肪 化 】 : 橘 子 、 番 茄 、 苹 果 、 草 莓 、 核 桃 、 香 蕉 【 中 风 】 : 苹 果 、 柿 子 、 菠 萝 、 猕 猴 桃 【 心 脏 病 】 : 苹 果 、 核 桃 、 梨 、 香 蕉 、 菠 萝 、 猕 猴 桃 【 糖 尿 病 】 : 番 茄 、 梨 、 西 瓜 、 桃 子 、 番 石 榴 、 枇 杷 【 支 气 管 炎 】 : 葡 萄 、 苹 果 、 草 莓 、 樱 桃 、 柿 子 、 梨 、 菠 萝 、 枇 杷 【 哮 喘 】 : 葡 萄 、 桃 子 【 溃 疡 】 : 梨 、 香 蕉 【 胃 炎 】 : 葡 萄 、 苹 果 、 梨 【 肠 炎 】 : 葡 萄 、 番 茄 、 苹 果 、 香 蕉 、 菠 萝 、 番 石 榴 【 腹 泻 】 : 苹 果 【 消 化 不 良 】 : 木 瓜 【 痔 疮 】 : 苹 果 、 香 蕉 、 柿 子 、 桃 子 【 肝 病 】 : 葡 萄 、 橘 子 、 香 蕉 、 李 子 【 膀 胱 炎 】 : 西 瓜 、 桃 子 【 尿 道 结 石 】 : 西 瓜 、 猕 猴 桃 、 李 子 【 尿 道 炎 】 : 葡 萄 【 肾 脏 病 】 : 葡 萄 、 橘 子 、 苹 果 、 草 莓 、 香 瓜 【 内 分 泌 失 调 】 : 葡 萄 、 苹 果 、 木 瓜 、 香 瓜 【 背 痛 】 : 西 瓜 、 梨 、 柑 橘 【 腰 痛 】 : 西 瓜 、 梨 、 柑 橘 【 关 节 炎 】 : 葡 萄 、 枇 杷 【 痛 风 】 : 菠 萝 、 猕 猴 桃 【 皮 肤 病 】 : 番 茄 、 苹 果 、 草 莓 、 核 桃 、 木 瓜 【 口 腔 发 炎 】 : 橘 子 、 梨 、 番 石 榴 【 牙 齿 疾 病 】 : 橘 子 、 草 莓 【 感 冒 】 : 草 莓 、 菠 萝 、 枇 杷 、 柠 檬 【 孕 妇 止 吐 】 : 梨 3 水 果 妙 用 苹 果 一 日 一 苹 果 , 医 生 远 离 我 , 脾 胃 虚 寒 型 的 慢 性 腹 泻 需 用 锡 纸 包 裹 、 煨 熟 吃 , 含 最 多 果 糖 、 有 机 酸 、 果 胶 、 微 量 元 素 。 5 1、 果 胶 : 属 于 可 溶 性 纤 维 , 促 进 胆 固 醇 代 谢 、 降 低 胆 固 醇 水 平 、 促 进 脂 肪 排 出 ; 2、 微 量 元 素 : 钾 扩 张 血 管 、 有 利 高 血 压 患 者 ; 锌 缺 乏 会 引 致 血 糖 代 谢 紊 乱 与 性 功 能 下 降 。 3、 可 条 理 肠 胃 : 纤 维 物 有 助 排 泄 ; 对 腹 泻 也 有 收 敛 作 用 。 4、 苹 果 皮 +数 片 姜 煮 水 : 可 止 呕 吐 。 5、 可 减 梨 之 寒 , 强 化 润 肺 润 胃 。 秋 季 润 肺 糖 水 : 苹 果 /梨 数 个 +1 两 百 合 +石 斛 15 克 +南 北 杏 9 克 梨 百 果 之 宗 , 清 热 佳 品 , 性 质 带 寒 , 体 质 虚 寒 、 寒 咳 者 不 宜 生 吃 , 必 须 隔 水 蒸 、 或 放 汤 、 或 与 药 材 清 炖 。 天 鹅 梨 、 香 梨 、 贡 梨 偏 凉 ; 皮 粗 的 沙 梨 和 进 口 啤 梨 更 寒 凉 。 吃 多 了 咽 喉 痛 。 南 北 杏 、 梨 带 寒 +银 耳 偏 凉 煮 糖 水 , 治 声 沙 口 干 。 但 较 适 合 本 身 带 实 热 、 或 虚 火 需 要 清 热 之 人 。 南 北 杏 、 梨 带 寒 +川 贝 母 9 克 煮 糖 水 , 强 补 肺 气 。 南 北 杏 、 梨 带 寒 +百 合 煮 糖 水 , 养 阴 安 神 。 木 瓜 -万 寿 果 味 甘 、 性 平 、 微 寒 , 蛋 白 分 解 酵 素 。 1、 所 含 酵 素 近 似 人 体 生 长 素 , 多 吃 保 持 青 春 。 2、 蛋 白 酵 素 有 助 分 解 蛋 白 质 和 淀 粉 质 , 对 消 化 系 统 大 有 裨 益 。 3、 助 消 化 之 余 能 消 暑 解 渴 、 润 肺 止 咳 , 对 感 冒 咳 痰 、 便 秘 、 慢 气 管 炎 有 帮 助 。 熟 木 瓜 +柿 饼 煎 服 , 可 治 气 喘 性 咳 嗽 。 熟 木 瓜 去 皮 +蒸 熟 +蜜 糖 , 治 肺 燥 咳 嗽 。 生 木 瓜 缴 汁 或 晒 干 研 粉 , 可 驱 虫 。 木 瓜 煮 鱼 尾 或 猪 蹄 , 促 进 乳 汁 分 泌 。 芒 果 不 宜 多 食 , 有 药 用 价 值 , 性 平 味 甘 、 解 渴 生 津 。 性 质 带 湿 毒 、 有 皮 肤 病 或 肿 瘤 、 避 免 进 食 湿 疹 /流 脓 /妇 科 病 /水 肿 /脚 气 湿 者 再 进 食 芒 果 会 加 4 重 。 未 熟 的 可 能 治 过 敏 , 哮 喘 禁 忌 。 少 数 的 富 含 蛋 白 质 水 果 之 一 , 多 吃 易 饱 。 1、 益 眼 、 润 泽 皮 肤 。 2、 解 毒 消 滞 、 降 压 。 3、 止 呕 , 治 晕 船 浪 。 孕 妇 作 呕 。 猕 猴 桃 /奇 异 果 防 癌 有 道 , 咳 嗽 时 进 食 可 能 会 加 重 病 情 。 1、 维 生 素 C 比 苹 果 高 20-80 倍 , 比 柑 橘 高 5-10 倍 , 这 种 抗 氧 化 物 可 有 效 阻 止 致 癌 物 质 亚 硝 酸 安 在 人 体 内 形 成 。 2、 调 中 下 气 。 滋 补 强 身 、 清 热 利 尿 、 清 胃 润 燥 。 3、 治 内 热 心 烦 、 防 治 坏 血 病 、 高 血 压 、 心 血 管 病 、 癌 症 等 。 4、 对 于 医 治 消 化 道 癌 症 和 肺 癌 别 有 一 手 。 菠 萝 生 津 和 胃 , 性 质 湿 热 。 气 管 或 支 气 管 敏 感 的 病 人 戒 食 。 需 浸 盐 水 让 部 分 有 机 酸 分 解 , 减 少 其 毒 。 1、 富 含 纤 维 , 能 刺 激 肠 道 。 具 收 敛 作 用 , 酌 量 不 会 腹 泻 可 帮 助 止 泻 。 2、 健 脾 胃 、 固 元 气 。 菠 萝 脘 在 胃 中 分 解 蛋 白 质 、 帮 助 消 化 。 3、 吃 后 感 到 喉 部 不 适 就 是 过 敏 症 状 、 需 喝 一 杯 淡 盐 水 稀 释 致 敏 成 分 。 柠 檬 女 性 水 果 , 胃 病 者 不 宜 柠 檬 茶 。 1、 柠 檬 汁 +暖 水 +盐 =祛 痰 功 效 、 比 橙 和 橘 强 。 2、 感 冒 初 期 : 柠 檬 +蜜 糖 冲 水 =舒 缓 喉 痛 /减 少 喉 咙 干 涸 不 适 。 3、 可 安 胎 宜 母 子 、 美 颜 、 去 斑 、 防 止 色 素 沉 着 、 改 善 子 宫 前 倾 、 子 宫 韧 带 松 垂 甚 至 闭 经 。 4、 清 柠 可 降 血 压 胆 固 醇 、 改 善 心 血 管 。 柿 子 全 身 都 是 宝 , 胃 甜 性 寒 , 身 体 虚 弱 、 脾 肾 虚 寒 、 外 感 风 寒 者 忌 。 最 好 去 皮 吃 防 铁 吸 收 。 1、 所 含 维 生 素 和 糖 分 高 于 一 般 水 果 1-2 倍 。 消 热 去 烦 、 止 渴 生 津 、 润 肺 化 痰 、 治 疗 热 咳 。 2、 柿 蒂 主 治 呃 逆 、 夜 尿 。 3、 柿 叶 茶 含 大 量 维 C, 降 压 、 保 护 心 血 管 、 治 失 眠 。 5 4、 柿 饼 性 质 平 和 、 润 肺 理 气 。 5、 柿 饼 上 的 糖 霜 : 喉 咙 咽 干 和 口 腔 炎 的 特 效 药 无 花 果 健 康 大 使 , 可 治 溃 疡 , 果 肉 含 钙 、 磷 、 镁 、 铜 、 锰 、 锌 、 硼 多 种 必 须 矿 物 质 和 微 量 元 素 。 1、 主 清 利 咽 喉 、 开 胸 膈 、 清 痰 化 滞 2、 五 痔 肿 痛 、 煎 汤 频 熏 之 、 取 效 3、 加 速 伤 口 复 原 、 对 消 化 道 溃 疡 有 疗 效 。 4、 医 治 痔 疮 出 血 、 对 大 肠 癌 有 辅 助 作 用 。 5、 含 抗 氧 化 物 、 抗 衰 老 。 6、 含 果 胶 和 纤 维 、 吸 附 肠 道 内 有 毒 物 质 , 有 排 毒 作 用 。 7、 与 苹 果 一 样 , 双 向 调 节 肠 胃 , 脾 虚 泻 滞 吃 可 止 泻 ; 便 秘 吃 润 肠 通 便 。 8、 培 干 磨 粉 有 助 胃 溃 疡 愈 合 。 西 红 柿 开 胃 但 湿 毒 , 味 甘 性 凉 生 津 止 渴 、 健 胃 消 食 , 但 性 质 湿 而 带 毒 , 不 适 合 痛 风 、 风 湿 骨 痛 、 湿 疹 及 皮 肤 病 、 肿 瘤 患 者 。 风 疹 戒 吃 虾 蟹 、 西 红 柿 , 肠 胃 虚 寒 腹 泻 者 、 寒 咳 喉 痒 痰 白 者 最 好 煮 熟 吃 。 1、 含 丰 富 维 生 C, 煮 时 不 易 破 坏 , 易 被 人 体 吸 收 2、 高 血 压 患 者 辅 助 食 疗 樱 桃 补 血 固 肾 冠 军 , 性 温 带 补 , 心 火 过 旺 、 燥 热 喉 痛 者 少 吃 为 宜 。 1、 铁 含 量 果 中 之 冠 , 可 补 血 。 素 患 贫 血 、 血 色 素 低 或 须 壮 阳 的 人 吃 后 利 口 利 腹 。 2、 樱 桃 引 发 的 虚 火 , 饮 蔗 汁 解 之 。 3、 周 身 是 宝 , 核 可 透 发 麻 疹 、 使 病 毒 不 致 困 在 体 内 。 4、 叶 可 解 蛇 毒 , 根 可 杜 虫 。 现 化 学 污 染 重 , 味 道 越 甜 、 个 子 越 小 受 害 越 深 , 应 用 盐 水 浸 5-10 分 钟 再 吃 。 水 蜜 桃 补 血 养 颜 , 性 温 , 多 吃 会 令 人 体 内 热 过 盛 、 胃 胀 胸 闷 1、 含 丰 富 铁 质 、 增 加 人 体 血 红 蛋 白 数 量 。 2、 含 较 多 脂 肪 和 蛋 白 质 。 3、 桃 肉 美 颜 。 6 4、 桃 仁 活 血 化 淤 、 平 喘 止 咳 , 但 过 量 和 行 经 期 间 不 宜 。 5、 桃 树 流 出 来 得 树 胶 是 一 味 糖 尿 妙 药 , 可 强 壮 滋 补 、 调 节 血 糖 水 平 。 6、 桃 花 可 煮 水 洗 面 、 沐 浴 、 饮 用 。 7、 桃 子 榨 汁 +淘 米 水 洗 面 润 泽 肌 肤 。 柚 子 润 肺 止 咳 , 性 质 平 和 、 润 肺 止 咳 。 1、 含 丰 富 纤 维 质 天 然 通 便 剂 、 维 生 素 C 天 然 泻 剂 、 维 生 素 P, 促 进 肠 道 蠕 动 。 2、 所 含 果 胶 可 降 胆 固 醇 、 维 P 增 加 血 管 弹 性 、 维 C 能 通 便 兼 对 抗 令 人 衰 老 的 游 离 基 。 3、 果 汁 中 含 类 似 胰 岛 素 的 物 质 、 降 低 血 糖 。 经 常 感 冒 、 咳 嗽 、 气 管 敏 感 者 : 鲜 柚 留 皮 去 核 +正 北 杏 、 贝 母 、 未 经 漂 染 银 耳 各 一 30 克 +蜜 糖 炖 , 强 健 肺 部 橙

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