农牧招聘生猪食品公司总经理提问列表

招聘生猪食品公司总经理提问列表（参考） 总经理 1、你有几年的屠宰企业从业经历？在企业是什么职位，担 任管理职位经历有几年？是否具有食品、机械或管理类相关专业 学历及资历？ 答：从事此行业 年了。担任 职位 年。 2、你原来工作的企业规模有多大？年生产量是多少？ 答:企业占地面积、员 工拥有量、年屠宰量、主要销售方向和 销售形式。 3、请简要介绍生猪食品企业的生产过程、产品工艺流程、生 产规程及质量标准。 答： 生产方面 1、现行国内屠宰企业同行主要采购的设备都有哪些品牌或 型号？ 答：我公司关键设备选型为德国伴斯公司生产的屠宰设备。 国内厂家主要有南京晟铭机械、青岛福联食品机械、青岛安成屠 宰设备等，产地集中于江苏和山东等地。 2、你对这些设备是否有所了解？ 设备生产情况如何？ 答：对这些设备基本都较为了解， 公司的 产品设备较为 成熟一些，故障率低，生产效率高。 3、作为生产经理，你 对生产线管理侧重点是哪些？ 答：1、严格按操作规程进行生产，防止野蛮操作；2、严格执 行卫生管理规定，确保产品质量；3、严格落实安全生产制度，防 止突发事件和事故。 销售方面 1、谈一谈你对目前国内冷鲜肉市场格局的认识？ 答：我公司白条鲜销率占 50%，精细分割 50%；副产品鲜销 30%，冻销 70%；分割品 鲜销 30%，冻销 70%。鲜品销向本地及周 边地区，冻品销往鄂西北、邻省及全国市场，传统市场主要是襄 阳地区及武汉、常州、西安、兰州等城市。 结合双汇、雨润等主攻方向和市场占有率进行分析。 2、你原来所在公司都有哪些 销售形式？ 答：以农贸市场或批发市场为主；进入大型商场、超市专柜销 售；公司自主建设直营店进行销售；其它各种方式。 3、你是否建立了客户 数据库，不同客户的现状与可能需求 是否了解？ 答：建立了客户数据库并且分类管理，经常保持沟通，如能 够入职贵公司，我愿意把客户资源介绍给贵公司。 采购方面 1、你原来所在公司外 购生猪比例为多少？ 答：全部外购、基本不外购或各占比多少。 2、一个合格或精明的生猪采 购员买什么样的猪能够为公司 带来最大收益？ 答：所收猪的出肉率高，肥膘指数以及肉色好。由于我们不 能像猪贩子那样来的早，有时到猪厂的时候，猪已经吃料了，这 样的出肉率就很不理想。上午 10 点到 11 点，下午 2 点到 4 点， 这个时间段拉的猪，出肉率要少一些。 3、你如何在采购环节进 行成本控制，或好的想法？ 答：应该具有专业的生猪肉品或病害识别常识，并且要求所 有的采购员具有一定专业知识，加强进猪品质管理工作，落实专 人负责，确保入厂生猪质量安全。 品质管理 1、请你简述肉品品质检验标志管理制度？ 答：企业认真执行商务部关于印发肉品品质检验相关证章 制作式样的通知（商秩字2009 11 号）和畜禽产品肉品品质检验 标志管理办法，严格按规定印制、发放、使用肉品品质检验标志。 任何单位和个人不得出借、转让肉品品质检验合格证，不得允许 非生猪定点屠宰厂（场）使用生猪定点屠宰厂（场）专用的肉品品 质检验合格标志。 2、你是否具备品质管理相关工作 经验或资质？ 具备辨认或检验公母猪肉、注水肉、病害肉等不合格生猪产 品的经验或技术知识，指导检验员或检验工发现、制止不合格产 品。敢于较真斗硬，品质管理无差错。 市场方面 1、请简述一个猪肉产 品的促销手段？ 答：猪肉（热鲜肉、冷却肉）从加工方式而言，是一个初级产 品，附加值很低，不可能不应该以价格战来夺取市场。面对竞争 激烈、产品质量良莠难分的传统市场，促销手段的主要对策：1、 关注消费者诉求，在品牌宣传策略上突出生猪产地的生态环境； 2、制作市内公交车体广告，图文并茂，宣传生态无公害猪肉和冷 却肉生产工艺的品质特性。3、亲情营销主要通过向孤寡老人赠 送肉品、日用品，向失学儿童赞助学杂费、生活费等爱心活动，展 示企业的形象和品牌的影响力。 2、湖北省部分城市猪肉市 场分析？ 答：猪肉销售总体情况看，市场销售以热鲜肉为主，山东金 锣、河南双汇品牌虽已进入湖北市场，但销量集中于商超限于火 腿、香肠等形式，顾客接受度不强。从肉品结构看，内脏、排骨、 骨头等副产品畅销且是猪肉产品主要的利润点，猪肉难销，尤为 后腿肉，猪头、杂油等滞销，需要寻找市场外调或寻求加工出路 解决。从猪肉经营模式与销售渠道看，宜城市场企业化运作的直 营店，高端产品的双汇等品牌冷鲜肉市场反响并不好，批销个体 户经营占大多数。宜城乃至襄阳市场为大型超市与农贸市场、个 体户各占半壁江山的市场格局。 其它问题 一、你为什么选择我们公司？ 思路： 1、 试图从中了解求 职的动机、愿望以及对此项工作 的态度。 2、建议从行 业、企业和岗位这三个角度来回答。 3、 参 考答案“我十分看好 贵公司所在的行 业，我认为贵公司十分 重视人才，而且这项工作很适合我，相信自己一定能做好。” 2、如果我录用你，你将怎 样开展工作？ 思路： 1、如果应聘者对于应聘的职位缺乏足够的了解，最好 不要直接说出自己开展工作的具体办法， 2、可以尝试采用迂回 战术来回答，如“ 首先听取领导的指示和要求，然后就有关情况 进行了解和熟悉，接下来制定一份近期的工作计划并报领导批准， 最后根据计划开展工作。 三、你希望与什么样的上级共事？ 思路： 1、通过应聘者对上级的“希望” 可以判断出 应聘者对 自我要求的意识，这既上一个陷阱，又上一次机会。 2、 最好回避 对上级具体的希望，多谈对自己的要求。 3、 如“作为刚步入社会 新人，我应该多要求自己尽快熟悉环境、适应环境，而不应该对 环境提出什么要求，只要能发挥我的专长就可以了。 ” 四、您在前一家公司的离职原因是什么？ 思路： 1、 最重要的是：应聘者要使找招聘单位相信，应聘者 在过往的单位的“离职 原因” 在此家招聘单 位里不存在。 2、避免 把“ 离职原因 ”说得太 详细、太具体。 3、不能掺杂主观的负面感受， 如“ 太幸苦 ”、“人际关系复杂”、 “管理太混乱” 、“公司不重视人才”、 “公 司排斥我们某某的员工” 等。 4、但也不能 躲闪、回避，如 “想换换 环境” 、“个人原因”等。 5、 不能涉及自己负面的人格特征，如不诚 实、懒 惰、缺乏责任感、不随和等。 6、尽量使解释的理由为应聘 者个人形象添彩。 7、同一个面试问题并非只有一个答案，而同 一个答案并不是在任何面试场合都有效，关键在于应聘者掌握了 规律后，对面试的具体情况进行把握。 五、是否方便告诉我您目前的待遇是多少？ 如我公司录用 您，是否可以提供贵公司的薪资单？） 测试要点：诚信度、沟通技巧、保密意识；了解候选人的对是 否有诚意告知相关信息；如果不愿意告知而能委婉拒绝，亦能衡 量其沟通技巧、保密意识）。 六、您所期望的待遇是多少？为什么会是这个期望值？ 如 果我公司有意向录用您，但是我们的薪资范围不能满足您的期望 薪资，您将作如何决定？ ） 测试要点：个人动机及期望 如果候选人要求与更高层的主 管商谈待遇问题，招聘者可巧妙地变换提问方式， “我们只是希望 清楚您能够接受