DBS41 009-2016 食品安全地方标准 山药片（粉）_第1页
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         南省地方 标准  41/009 2016 食品安全 地方 标准  山药片（ 粉 ）  河 南 省 卫 生 和 计 划 生 育 委 员 会    发布  2016布  2017施  1/009 2016 I 前     言  本标准 为首次发布。  1/009 2016 1 食品安全 地方 标准  山药片（粉）  1 范围  本标准适用于 以山药为原料，经清洗、去皮、切片、干燥、粉碎或不粉碎 、包装而成的山药片（粉） 。  2  技术要求  料要求  原料应符合相应的 食品 标准和有关规定 。   官 要求  应符合表 1 的规定。  表 1  感官 要求  项      目  要     求  检 验 方法  色泽  白 色至乳白色，允许有少量黑点  取适量 试样 于洁净的白瓷盘中，在自然光下观察其色泽 和 状态 ，闻 其气味  气味  具有 山药应 有的气味，无异味  状态  片状或 粉状 ， 无肉眼可见外来杂质  化 指标  应符合表 2 的 规定。  表 2  理化指标  染物限量  应符合 762 中蔬菜及其制品 （ 薯类 ） 的规定。  品添加剂  品添加剂的 质量 应符合 相应的安全标准和有关 规定。  品添加剂的使用应符合 760 及相关公告 的规定。   项      目  指     标  检验方法  水分 /(g/100g)                      
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