南广酒店客房部与其他部门协作规程

南广酒店 客房部与其他部门协作规程 客房部要达到服务质量标准，除了制定内部相应的规章制度 和操作流程外，还需要做好与其他各部的有机结合和团结协作。 一、客房部前厅部 1.楼层与行李处 (1)团队客人行李进房：如客人在房，行李员可直接把行李送 进客人房间。如客人不在房，前厅接待处通知楼层值台，楼层值 台再通知楼层服务员陪同行李员送行李至客人房间。 (2)团队客人行李出房：退房时，团队客人的行李放在房门口， 由行李员把行李搬出楼层，如客人不在房，行李员不得进客房。 (3)散客行李进房、出房：散客行李进房、出房时，如客人在 房，不需要楼层服务员陪同进房。如客人不在房，需楼层服务员 陪同进房。 (4)客人换房时的行李进房：如客人在房，由行李员带上新房 号的钥匙换下旧房号的钥匙，并替客人开门送行李至客人房间； 如客人不在房，则由楼层服务员开门后，行李员在楼层服务员陪 同下替客人送行李至客人房间。 2.楼层与接待处 (1)如果客人在12时前退房，但12时后还没离店，楼层值台应 电话通知前厅，前厅接待处在与客人确定何时离店后，用电话通 知楼层值台。 (2)散客客人正常退房时，前厅应立即通知楼层值台，楼层值 台报告楼层领班，让领班查实客人是否用过小吧饮料，再将信息 反馈给前厅。 (3)住店一天客人在下午6:OO前退房，由前厅通知楼层值台。 3.关于贵宾(VIP)的接待 (1)前厅接待处一旦接到贵宾(VIP)到来的通知立即通知楼层 值台，并说明VIP到店的确切时间。前厅部要把每天接到的VIP报 告送客房部，VIP到来前的查房由客房部负责。VIP进客房后，楼 层服务员要送欢迎茶。 (2)如果VIP在送鲜花、水果到房后突然来到，接待处应立即 通知客房楼层值台和送餐服务。 4.关于房态 (1)房态表由客房部每天12:00、18:00、22:30送交前厅。 (2)OK房由楼层领班报客房部，再由客房部定时报前厅待订。 如电脑开通，由客房部在电脑中修改。 (3)碰到坏房情况，客房部应立即通知总台。 5.如客人把钥匙遗忘在客房中，应由前厅填写进房证明卡， 凭卡到楼层，前厅电话通知楼层值台，由服务员为客人开门。 二、客房部餐饮部 1.客房部获悉客人有送餐要求后，服务员应立即填写“送餐 预订通知单”送餐饮部。 2.当有未预订房价的客人或贵宾未到登记时，客房服务员在 向餐饮部送“预订通知单”时应加以注明。 3.如客人延长住宿或对送餐要求有变更时，客房部服务员应 将延长期限和变更情况及时填写“变更通知单”送餐饮部。 4.楼层服务员在整理客房时如发现房内或房外有待收的餐具 时，应及时移至楼层服务工作室，然后通知餐饮部及时收回餐具。 5.当客人来电要求收取餐具时，由楼层值台收到工作室，然 后通知餐饮部收取餐具。 6.房膳服务员在楼层工作室收取餐具时，应按通知单上餐具 品种、数量进行核对，并在通知单上如实填写实收数，并请楼层 服务员确认签字，然后将通知单送交餐饮部，餐饮部每月对餐具 使用缺损情况汇总登记。 7.发送VIP礼品。客人在抵达1小时前，由客膳服务员根据任 务单上的房号，先与楼层值台取得联系，由楼层值台通知楼层服 务员，然后房膳服务员再上楼层由楼层服务员陪同进入客房，并 签字、确认。 三、客房部财务部 1.客房部应于每月最后一天下午，将其库存的和楼层库存的 (含房内)客人用品，填制“财产盘点表”，于次月第二天上午9 时前交财务部一份。 2.客房楼层应设置“楼层物品收发存登记簿”，每天实物结 存应与登记簿一致，每周填制收发存报表交财务部。 3.若客人损坏或拿取客房内物品的，客房部应填制“赔偿通 知单”，其中写明房号、姓名、物品名称、金额并请客人签字后 送到前厅收银处。 4.楼层服务员每天上午、下午两次定时进房收取账单，如发 现客人在使用小吧以后没有签名应请客人补签名，然后补充新的 小吧饮料及账单。客人签过名的账单交前厅收银处。客人退房， 楼层服务员应及时检查小吧，并电话通知前厅收银处，前厅收银 员也应主动打电话询问楼层服务员小吧使用情况。 5.各种盘存表由财务部提供。 6.发薪之日，客房部秘书到财务部计薪员处领取工资单，并 协助财务部将工资发给本部门员工。 四、客房部人事部 客房部将每月钟卡、就餐人数、考勤表、月度考勤汇总表中 的各类假期，并附有关证明，经本部门经理签名后，于次月5日 前送交人事部。 五、客房部与总经理办公室的结合协作 接受办公室对秘书行文、归档等工作的业务指导，客房部定 期上交总经理办公室该归档的各种材料