物流管理-运输物流工程概论(ppt 65页)

运 输 物 流 工 程 讲授：周竹萍 Email： Mobile：1370953687南京理工大学交通工程系 周竹萍，博士、讲师 w 2003-2007 东南大学 本科 w 2007-2012 东南大学 硕博 w 2012至今 南京理工大学 讲师 研究方向：城市交通规划、道路交通安全 主持项目：国家自然科学基金1项 住房和城乡建设部项目1项 课前概述 课程目的课程目的 课程内容课程内容 课时安排课时安排 教材及参考书教材及参考书 教学手段教学手段 教 学 目 的 u掌握物流学的基本概念、原理和方法 u了解物流系统的组成、各环节的活动 u学习物流系统的设计、重组、绩效衡量等 u将所学的基本理论和基本知识应用于物流的实 践中 u培养解决物流系统实际问题的能力 课程主要内容及课时分配 n绪论（2课时） n物流系统分析（3课时） n物流运输（3课时） n物流仓储与库存控制（3课时） n物流装卸与搬运（3课时） n物流包装与流通加工（3课时） n物流配送（3课时） n物流信息技术（3课时） n物流系统规划（6课时） n供应链管理（3课时） 教材及参考书目 u 教材：物流工程学，叶怀珍，机械工业出版社 u 参考书： n物流系统论，何明珂著，高等教育出版社，2004年11月 n王之泰编著，现代物流管理，中国工人，2001年7月 n大卫辛奇等著，供应链设计与管理，上海远东出版社，2000年10月 n森尼尔等著，供应链管理-战略、规划与运营，社会科学文献出版社，2003 年2月 n詹姆斯等著，现代物流学，社会科学文献出版社，2003年4月 n利丰研究中心，供应链管理-香港利丰集团的实践，中国人民大学出版社， 2003年9月 n佛莱哲利，物流战略咨询，中国财政经济出版社，2003年9月 n宋华等著，现代物流与供应链管理，经济管理出版社，2000年4月 n刘昌祺主编，物流配送中心设计，机械工业出版社，2001年9月 nDonald Bowersox, Supply Chain Logistics Management, 机械工业出版社， 2002年10月 nMartin Christopher, Logistics and Supply Chain Management, 电子工业出 版社，2003年1月 课 堂 组 织 p教学方法：理论讲授+分组讨论+阅读+答疑 p期末考试：考试或考查 p成绩评定:平时成绩*30%+期末考试*70% 第一章 绪 论 一、物流的概念及其发展 二、物流的分类 三、物流的地位和作用 四、物流的基本理论和学说 五、物流的发展趋势 一、物流概念及其发展 w 思考 当你从超市的货架上拿起一瓶洗发水，你可 曾想过，这瓶洗发水在到达你的手中之前， 经过了多少道工序？多少个批发商？多少双 手？多少次运输？多少个物流配送中心？ 当你在网上购物时，物流过程又是怎样的？ 对物流的不太恰当的认识对物流的不太恰当的认识 物流就是流通；物流就是流通； 物流就是物资流通；物流就是物资流通； 物流就是储运。物流就是储运。 比较一致的直观看法比较一致的直观看法 物流不是流通，但是流通的一部分；物流不是流通，但是流通的一部分； 物流不是物资流通，但是物资流通的一部分；物流不是物资流通，但是物资流通的一部分； 物流不是储运，但储运是物流的一部分。物流不是储运，但储运是物流的一部分。 1.1 物流的简单理解 1.1 物流的简单理解 (1)狭义的物与流 物：一切可以进行物理性移动的物质资料。 流：物理性移动。 (2)物流：物的实体流转如装卸、搬运、运输 等。 哪些属于物流中的物？ 物资、货物、商品、物 品 1.2 物流的发展 q孕育阶段（20世纪初50年代） 营销学派：Physical distribution ，P.D. 1915年，阿奇.萧 实体分配 后勤学派：Logistics 1905年，琼西.贝克“与军品的移动和供应有关的战 争的艺术的分支” q分销物流学阶段（20世纪50年代中期80年代中期） q现代物流学阶段（20世纪80年代中期至今） w 1935年，美国销售协会实物分配（physical distribution P.D.）：“实物分配是包含于销售 之中的物质资料和服务在从生产场所到消费场所 的流动过程中所伴随的种种经济活动”。 w 二战，出现后勤管理logistics management。 w 20世纪50年代，进入日本，1964年物流之父的平 原直提出 “物的流通”，简称 “物流”。 w 1985年，美国“物流管理协会”对物流的定义做了适 当修改， Physical distribution Logistics 1.3 物流概念的发展 Evolution of logistics concept w 美国物流管理协会定义： 物流是供应链活动运作中，以满足客 户要求为目的，对商品、服务及相关信息 从产地到消费地之间实现高效率和低成本 的正向和反向的流动和储存而进行的规划 、实施、控制过程。 1.3 物流概念的发展 Evolution of logistics concept w 日本早稻田大学阿保荣司教授 物流是指有关供给主体和需求主体相结 合，克服空间和时间的“隔离”，以及创造部 分有形物质的经济活动，其中也包括一切有 形或无形财物的废弃和还原。具体地说，是 指运输、保管、包装、装卸、流通加工等物 资流通活动以及有关物流的信息活动。 1.3 物流概念的发展 Evolution of logistics concept w 我国国家标准： 物流是物品从供应地向接受地的实体 流动过程。根据实际需要，将运输、储存 、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、 信息处理等基本功能实施有机结合。 1.3 物流概念的发展 Evolution of logistics concept 1.3 物流概念 物流定义的共同要点 （1）物流的研究对象是贯穿生产领域和流通领域的一切产 品流及有关的信息流，研究的目的是对其进行科学的计划 、管理与控制。 （2）物流的作用是将产品由供给主体向需求主体转移（包 括物品的废弃与还原），在这一转移过程中创造空间价值 和时间价值 （3）物流活动包括运输、仓储、装卸搬运、包装、流通加 工、配送及信息服务等主要功能活动。 二、物流的分类 宏观物流 物流划分 微观物流 社会物流 企业物流 区域物流 国际物流 特殊物流 一般物流 2.1 宏观物流 w 指在社会再生产过程中，带有总体性 的物流活动，其主要特点是综观性和 全局性。 二、物流的分类 宏观与微观 2.1.1从物流活动所属的产业角度 w第一产业物流 n农业物流 w第二产业物流 n制造业物流、建筑业物流 w第三产业物流 n零售业物流、教育业物流 2.1.2从物流活动地域范围的角度 国际物流 国内物流 区域物流 城乡物流 行政区域物流 经济区域物流 城镇物流 乡村物流 2.2 微观物流 指消费者、生产者所从事的具体 的物流活动，其主要特点是具体 性和局部性。 w 企业自营物流 w 第三方物流 n第三方物流由供方和需方以外的物流企 业提供物流服务的业务模式 2.2.1从物流作业执行者的角度 2.2.2从物流活动在企业中的地位角度 w 供应物流为生产企业提供原材料、零部件 或其他物品时，物品在提供者与需求者之间的 实体流动。 w 生产物流生产过程中，原材料、在制品、 半成品、产成品等，在企业内部的实体流动。 w 销售物流生产企业、流通企业出售商品时 ，物品在供方和需方之间的实体流动。 w 回收物流不合格物品的返修、退货以及周 转使用的包装容器从需方返回到供方所形成的物 品实体流动。 w 废弃物物流将经济活动中失去原有使用价 值的物品，根据实际需要进行收集、分类、加工 、包装、搬运、储存等，并分送到专门处理场所 时所形成的物品实体流动。 2.3 特殊物流 2.4 为什么进行物流分类 w 目的：便于管理 n政府 l市场监管、行业管理、规章政策 n企业 l市场定位、营销管理 n科研机构 l科学研究 三、物流的地位和作用 3.1 物流的地位 3.2 物流的性质 3.3 物流的作用 3.1 物流的地位 （1）物流是保障社会再生产过程实现的基本条件 （2）物流是保障商品的交易进行、实现商品价值 与使用价值的物质基础 （3）物流技术的发展直接影响商品生产规模和产 业结构的发展 （4）物流管理改进是提高企业和社会经济效益的 重要源泉 3. 2 物流活动的性质 w 物流商品特点：服务型商品 w 物流商品具有双重性 n价值 n使用价值 物流的使用价值 w 具体表现： n合适的时间 n准确的数量 n正确的场所 n需要的形体 3. 2 物流活动的性质 物流的价值 n时间价值 l时间的缩短、延长及时间差 n场所价值 l物品的集中至分散、分散至集中、低价地至高价地 n加工价值 l加工中产生的附加价值 n占用成本 l负价值 3. 2 物流活动的性质 3.3 物流的作用 w 物流在企业经营中的作用 w 物流在国民经济中的作用 w 物流在区域经济中的作用 3.3.1 物流在企业经营中的作用 w 工商企业经营中，物流的作用是完成企业主营 业务，并降低经营成本。 w 物流企业经营中，物流的作用表现为创造经营 利润。 w 提示：凡是成功企业必然有先进的内部物流组织与管 理，大多经过内部物流系统不适应企业发展，从而对 其进行重新分析与设计的过程。 w 物流产业是国民经济的基础产业，是国民经济 其他产业的联系纽带。 w 物流对国民经济发展及社会再生产过程中的作 用，好像人体中的动、静脉系统，即起到物质 资源的循环作用。 3.3.2 物流在国民经济中的作用 90多年前，石家 庄是获鹿县（今 鹿泉市）的一小 村庄，1907年， 京汉铁路和正太 铁路先后建成通 车并在这里建站 ，使石家庄逐渐 发展起来。 在特定条件下，物流还可成为国民经济发展 的支柱。其表现为可以支撑和带动区域经济 的发展。 石家庄市区图 w 在区域经济发展过程中，物流起到提高 国家综合国力的作用，甚至还可以帮助 国家抵抗区域性经济危机。 3.3.3 物流在区域经济中的作用 四、物流的基本理论和学说 4.1 物流学的研究对象 4.2 物理学的研究内容 4.3 物流学的理论体系 4.4 物流学的主要观点 w 因为物流活动发生国民经济再生产的各行业中， 发生在供应、制造、流通、消费、废弃/再生的 物质循环体系的各环节中，所以物流学的研究对 象是各行业、供应链各环节中的有关问题。 w 物流学研究不仅针对国民经济的每个行业、供应 链中的每个环节，而且研究全行业、供应链的整 体优化问题。 4.1 物流学的研究对象 4.2.1 围绕物流概念 w 物流新概念层出不穷。主要研究内容： n物流、供应链的概念 n物流在国民经济中的作用 n物流对生产、流通和消费活动的影响 n物流的本质特征 n物流与传统储运的区别。 4.2 物流学的研究内容 4.2.2 围绕物流要素 w 物品方面 n物品的物理、化学、生物等特性，及其对运输、储存、 装卸搬运、包装、流通加工、信息处理等的影响。 n不同物品的物流过程，检验技术，鉴定技术，识别技术 ，储存技术 。 w 流向方面 n流向的组织与优化，流向的控制技术。 w 流量方面 n在物流过程中，以尽可能少的流量，尤其是尽可能少的 中间库存，满足末端消费者的需求。 w 流程方面 n结合生产资源配置、销售网络布局，研究物流 流程最短。尤其是在特定的物流网络条件下， 如何使物流路径最短。 w 物流要素协调方面 n研究物流各要素间的影响关系，物流要素集成 与协调技术。 4.2.2 围绕物流要素 4.3 物流学的理论体系 第一层：物流学理论体系的核心 w 物流学理论体系的核心是由基本概念组成。 n物流的基本概念是人类在归纳和综合几千年的社会实 践基础上抽象出来的。当基本概念足够稳定，其内涵 和外延能被准确地表达的时候，说明以物流学科的理 论体系形成时机已经成熟。 n有些基本概念需要经过很长一段时间才能完善，如物 流、配送等。要理解物流，需借助对基本概念的理解 。物流学理论体系的其他组成部分大都通过这些基本 概念表现，并由此展开。 第二层：物流学理论体系的四大支柱 w 物流学理论体系的四大支柱，即基本假设、基 本原理、基本技术和基本方法。 w 四大支柱与物流学理论体系的核心基本概 念一起演绎出物流学理论体系的的基本框架。 第三层：物流学理论体系的理论基础 w 物流学理论体系的建立，依赖于其他已经成熟的 学科作为自己的理论基础，物流理论就是在这些 理论的基础上发展起来的。 w 与物流学科构成最紧密联系的理论主要有 n系统论系统工程、价值工程 n运筹学概率论与数理统计 、线性规划 n经济学宏观经济学、微观经济学 n管理学营销学、组织行为学、战略管理 4.4 物流学的主要观点 w 商物分离说 w 黑大陆和物流冰山说 w 第三个利润源说 w 效益背反说(trade-off)和物流的整体观念 w 成本中心说、利润中心说、服务中心说和 战略说 4.4.1 商物分离说 w 物流和商流的关系 商流是物流的先导 物流是产生商流的物质基础，物流服务于商流，是商 流的后续者和服务者 二者相辅相成，缺一不可 w 商流：商业性交易，实际是商品价值运动，是商品所有权 的转让，通过货币实现。 w 物流：是商品实体的流通。本来，商流、物流紧密地结合 在一起，进行一次交易，商品便易手一次，商品实体便发生 一次运动 4.4.1 商物分离说 w 物流与商流的区别 对象物所有权转移的活动。物的流转 商物分离是第三方物流 形成根本因素 w 商物分离导致物流独立形态的出现 w 生产者 用户 生产者 物流 用户 商流 物流 物流 商流 商流 商流 经营者 物流 经营者 经营者 经营者 w w 商流 商流 商物分离 w 表面看起来一个统一的流通过程，实际上可以细分为商业流通和实 物流通，它们各自按照自己的规律和渠道独立运动 w 三个领域的分离 w 商物分离是第二次浪潮，大生产方式的必然结果 w 商物分离是流通领域社会分工必然结果 w 商物分离是专业化流通的必然结果 观念的分离 过程的分离 责任人的分离 分离的结果是出现了专业物流第三方物流 4.4.2 黑大陆与物流冰山 w 著名的管理学权威德鲁克曾经讲过 ：“ 流通是经济领域里的黑暗大陆”，用以形 容物流领域的模糊性和认识不清。 w 日本早稻大学西泽修教授提出：大多物流 费用的计算具有虚假性，他比喻为“物流 冰山” 物流总费 用 4.4.3 第三利润源泉说 “第一利润源泉”：物质资源的节约（原材料） “第二利润源泉”：劳动消耗的降低（劳动力） “第三利润源泉”：流通成本的降低（物流） 4.4.4 效益背反说和物流的整体观念 w “效益背反”指的是物流的若干功能要素之间存 在着损益的矛盾。 w 认识效益背反规律后，物流学理论研究在不断 寻求解决和克服各功能要素的效益背反现象， 寻求物流的整体最优。 例：效益背反和总体效益 请举出“效益背反”的具体实例 4.4.5 成本中心说 w “成本中心”是指在整个企业经营中，物流只对企 业经营活动的成本发生影响。 w “成本中心”，一指物流是企业主要成本的产生源 ，一指物流是降低企业成本的关注点。也称物流 是“降低企业成本的宝库”。 w 基于“成本中心说”，在解决物流问题时，人们的 改善目标：通过物流管理降低经营成本。 w “利润中心”是指，物流可以为企业提供直接和 间接的利润，是形成企业经营利润的主要活动 。 w 物流也是企业经营中创利的主要活动，称为“第 三个利润源”。 4.4.6 利润中心说 w 指物流活动最大的作用，并不在为企业节约消耗 ，降低