生产计划-生产与运作计划制作培训教材(ppt 50页)

生产与运作计划制作生产与运作计划制作 玉环电大玉环电大 陈洁陈洁 生产运作活动的计划与控制生产运作活动的计划与控制 l l 生产计划的不同类型生产计划的不同类型 l l 综合计划的基本决策思路综合计划的基本决策思路 l l 制定综合计划的优化方法制定综合计划的优化方法 l l 如何制定主生产计划如何制定主生产计划 l l 主生产计划制定中的技巧问题主生产计划制定中的技巧问题 l l 服务运作活动计划与控制的特殊性服务运作活动计划与控制的特殊性 l l 初始投资初始投资 l l 资资 序号序号 项项 目目 金 额金 额/ /元元 备备 注注 l l 1 1 设备购置设备购置 70000 70000 按实际结算按实际结算 l l 2 2 装修费装修费 30000 30000 按店面实际情况按店面实际情况 l l 广告灯箱费广告灯箱费 8000 8000 按店面实际情况按店面实际情况 l l 3 3 加盟费加盟费 20000 20000 l l 4 4 保证金保证金 10000 10000 合同期满后退还合同期满后退还 l l 5 5 配货金额配货金额 6000 6000 按实际结算按实际结算 l l 6 6 合计合计 144000 144000 l l 每月经营费每月经营费 l l 用用 8 8 项项 目目 金 额金 额/ /元元 备备 注注 l l 9 9 工资工资 10000 510000 5人人 l l 10 10 房租房租 10000 10000 面积要求面积要求1515平方以上平方以上 l l 11 11 水电水电 2500 2500 l l 12 12 日常费用日常费用 500 500 l l 13 13 税税 300 300 一般应含所得税一般应含所得税 l l 14 14 管理费管理费 500 500 l l 16 16 合计合计 23800 23800 l l l l 每月获利预测每月获利预测 l l 17 17 项项 目目 金 额金 额/ /元元 备备 注注 l l 18 18 每月营业收入每月营业收入 70000 70000 l l 19 19 减减: :进货成本进货成本 24500 24500 按按3535计算计算 l l 20 20 减减: :每月营业费用每月营业费用 2380023800 l l 21 21 每月可获利每月可获利 2170021700 林彪的“火牛阵” 1-10-100原则 改写错误的目标：浪费1美元 进行过程有错误：浪费10美元 结果有错误并修正：要花费100美元 什么是生产运作计划什么是生产运作计划? ? 根据需求和企业生产运作根据需求和企业生产运作 能力的限制，对一个生产运作能力的限制，对一个生产运作 系统的产出品种、产出速度、系统的产出品种、产出速度、 产出时间、劳动力和设备配置产出时间、劳动力和设备配置 以及库存水平等问题预先所进以及库存水平等问题预先所进 行的考虑和安排行的考虑和安排 三种主要的生产计划三种主要的生产计划 l l 综合计划综合计划 l l 主生产计划主生产计划 l l 物料需求计划物料需求计划 1 1、综合计划、综合计划( (生产大纲生产大纲) ) l l 对企业未来较长一段时间内的产出内容对企业未来较长一段时间内的产出内容 和产出量所作的大致性描述和产出量所作的大致性描述 产品：以系列为单位产品：以系列为单位 时间跨度：年、几年时间跨度：年、几年 计划时间单位：月、双月、季计划时间单位：月、双月、季 2 2、主生产计划、主生产计划( (MPS)MPS) l l 确定每一具体的最终产品在每一具体的时确定每一具体的最终产品在每一具体的时 间段内的生产数量间段内的生产数量 最终产品：本企业最终完成、要出厂的最终产品：本企业最终完成、要出厂的 完成品完成品 计划时间单位：周计划时间单位：周( (旬、日、月旬、日、月) ) 2424型产量型产量( (辆辆) ) 2828型产量型产量( (辆辆) ) 10000 2月 3月 1月 30000 15000 30000 30000 20000 某自行车厂的综合计划 C C型产量型产量( (辆辆) ) D D型产量型产量( (辆辆) ) R R型产量型产量( (辆辆) ) 1月 周次周次 2 1 3 4 1500 400 1500 400 1600 1500 1600 1500 10000月产量月产量 某自行车厂的主生产计划 3 3、物料需求计划、物料需求计划 l l 相关需求物料的采购与生产计划相关需求物料的采购与生产计划 相关需求物料：生产最终产品所需要相关需求物料：生产最终产品所需要 的原材料和零部件的原材料和零部件 相关需求物料相关需求物料的概念的概念 A BCD abb c 独立需求独立需求 相关需求相关需求 相关需求物料相关需求物料的概念（例）的概念（例） 座椅 支架支架 螺丝杠 椅爪塑料B 塑料c 椅罩椅罩填充物填充物 独立需求独立需求 相关需求相关需求 生产运作计划的制定程序生产运作计划的制定程序 市场需求市场需求 订单订单 预测预测 综合综合 计划计划 可行可行 可行可行 可行可行 主生产主生产 计划计划 物料需物料需 求计划求计划 采购物采购物 料计划料计划 车间作车间作 业计划业计划 制造制造 装配装配 课间互动：课间互动： l l 请大家制订一个近五年内你们的人请大家制订一个近五年内你们的人 生计划。（要求从实际出发）生计划。（要求从实际出发） 制定综合计划的两种基本决策思路制定综合计划的两种基本决策思路 稳妥应变型稳妥应变型: : l l 根据市场需求制定根据市场需求制定 相应的计划相应的计划 l l 应变方法：应变方法： 调节人力水平调节人力水平 加班或部分开工加班或部分开工 安排休假安排休假 利用调节库存利用调节库存 外协外协 积极进取型：积极进取型： l l 影响、改变需求影响、改变需求 l l 常用方法：常用方法： 互补产品互补产品 利用价格杠杆利用价格杠杆 两种制定策略两种制定策略 1 1、追赶策略：、追赶策略： 调节生产速度和人员水平调节生产速度和人员水平 2 2、平衡策略：、平衡策略： 保持生产速度和人员水平不变保持生产速度和人员水平不变 假设积极进取型可采取的方法已假设积极进取型可采取的方法已 经计入需求量中，如何具体制定经计入需求量中，如何具体制定 综合计划？综合计划？ ? ? 产量 需求 混合策略： 追赶策略与平衡策略的结合使用 数量 时间 不同制定策略下的计划结果举例不同制定策略下的计划结果举例 例：某公司，其产品需求具有明显的季节波动性。例：某公司，其产品需求具有明显的季节波动性。 明年明年1 1至至6 6月份的需求如表月份的需求如表1 1所示。制定计划所需所示。制定计划所需 的有关数据如表的有关数据如表2 2和表和表3 3 所示。在四种不同计划所示。在四种不同计划 策略下的生产总成本如表策略下的生产总成本如表4 4 所示。所示。 表表1 1 需求预测数据需求预测数据 1 1月月 2 2月月 3 3月月 4 4月月 5 5月月 6 6月月 1800 1500 1100 900 1100 1600 1800 1500 1100 900 1100 1600 表表2 2 每月工作天数每月工作天数 1 1月月 2 2月月 3 3月月 4 4月月 5 5月月 6 6月月 22 19 21 21 22 20 22 19 21 21 22 20 表表3 3 有关成本、工时和库存数据有关成本、工时和库存数据 单位产品加工时间单位产品加工时间 5 5小时小时/ /件件 正常人工成本正常人工成本 4 4元元/ /小时小时 期初库存期初库存 400 400件件 所需安全库存所需安全库存 月需求预测量的月需求预测量的2525 l l 试计算：试计算： l l 1 1、正常情况下一月需要多少工人？、正常情况下一月需要多少工人？ l l 2 2、正常情况下一月需要付多少工资？、正常情况下一月需要付多少工资？ 如何制定主生产计划如何制定主生产计划( (MPS)MPS) ？ 已确定的综合计划 资源约束条件是否满足 MPS方案 物料需求计划 N Y 服务运作活动计划与控制的特殊性服务运作活动计划与控制的特殊性 1 1、服务需求的特点：、服务需求的特点： 随机性很强随机性很强 很短的响应时间很短的响应时间 2 2、服务能力的特点：、服务能力的特点： 只能在需求到达的同时加以利用只能在需求到达的同时加以利用 能力随时间的流逝而消失能力随时间的流逝而消失 难点难点: :如何使供需平衡？如何使供需平衡？ 如何安排需求如何安排需求: : 1 1、预约、预约( (医生、律师、咨询、汽车修理等医生、律师、咨询、汽车修理等) ) 2 2、预订、预订( (饭店、航空、铁路等饭店、航空、铁路等) ) 3 3、排队等待、排队等待( (餐馆、银行、邮局、理发店等餐馆、银行、邮局、理发店等) ) 如何调节需求如何调节需求： 1 1、价格杠杆、价格杠杆 2 2、开发附带服务、开发附带服务 管理方法之一：管理方法之一： 安排与调节顾客需求安排与调节顾客需求 如何安排能力如何安排能力： 1 1、促使顾客主动参与、促使顾客主动参与 2 2、扩大服务人员技能、扩大服务人员技能 3 3、灵活的日程计划、灵活的日程计划 4 4、改进服务提供系统的设计与布置、改进服务提供系统的设计与布置 管理方法之二：管理方法之二： 安排与调整运作能力安排与调整运作能力 l l 无库存生产方式与准时生产制无库存生产方式与准时生产制(JIT)(JIT) l l 精益生产精益生产(Lean Production)(Lean Production) 第三节第三节 准时生产制与精益生产准时生产制与精益生产 P112P112 第一节第一节 无库存生产方式与准时生产制无库存生产方式与准时生产制 l l 一一 无库存生产方式无库存生产方式 l l 无库存生产方式是一种理想的生产方式无库存生产方式是一种理想的生产方式 ，是一个新概念，日本丰田汽车公司推行的准，是一个新概念，日本丰田汽车公司推行的准 时生产制就是无库存生产方式。时生产制就是无库存生产方式。 l l ( (一一) ) 无库存生产方式的出发点无库存生产方式的出发点 l l 不断消除浪费，进行永无休止的改进。不断消除浪费，进行永无休止的改进。 如何降低成本？如何降低成本？ 彻底排除浪费彻底排除浪费 七种浪费七种浪费 1 1）过量生产的浪费）过量生产的浪费 2 2）等待的浪费）等待的浪费( (工件等待、人员等待、设备等待工件等待、人员等待、设备等待) ) 3 3）搬运的浪费）搬运的浪费 4 4）库存的浪费）库存的浪费 5 5）动作的浪费）动作的浪费 6 6）工艺流程造成的浪费）工艺流程造成的浪费 7 7）产品缺陷造成的浪费）产品缺陷造成的浪费 ( (二二) ) 无库存生产方式的哲理无库存生产方式的哲理 l l 通过减少库存来暴露管理中各种通过减少库存来暴露管理中各种 问题，进行永无休止的改进。生产过程问题，进行永无休止的改进。生产过程 中原材料、在制品、产成品等各种库存中原材料、在制品、产成品等各种库存 是管理中各种矛盾和缺陷的集中表现，是管理中各种矛盾和缺陷的集中表现， 只有不断降低库存，不断暴露问题、解只有不断降低库存，不断暴露问题、解 决问题，就能使管理水平不断提高，从决问题，就能使管理水平不断提高，从 而提高生产的经济性。（见后图）而提高生产的经济性。（见后图） 高水位（库存）掩盖了石头（问题）高水位（库存）掩盖了石头（问题） 多多 品品 种种 化化 产产 品品 缺缺 陷陷 设备设备 故障故障 交交 货货 延延 迟迟 能能 力力 差差 计计 划划 变变 更更 水位（库存）降低，石头（问题）露出水位（库存）降低，石头（问题）露出 二二 准时生产制（准时生产制（JITJIT） l l 日本汽车工业是怎样崛起的？日本汽车工业是怎样崛起的？ l l 准时生产制的准时生产制的构造体系构造体系 l l 准时生产制的特征准时生产制的特征 准时生产制的核心思想准时生产制的核心思想 在需要的时候，按需要的量，生产所需要的 产品。其核心是追求一种无库存的生产系统，因 而开发了一系列具体方法。 （1 1）适时适量）适时适量Just In Time (Just In Time (JIT)JIT) l l “ “只在必要的时候，按必要只在必要的时候，按必要 的量，生产必要的产品的量，生产必要的产品” ”（ Just In TimeJust In Time）。）。 （2 2）弹性作业人数）弹性作业人数“ “少人化少人化” ” l l 根据生产量的变动，弹性增根据生产量的变动，弹性增 减各生产线的人数；减各生产线的人数； l l 尽量用较少的人力完成较多尽量用较少的人力完成较多 的工作。的工作。 第二节第二节 精益生产精益生产 (Lean Production)(Lean Production) l l 精益生产是美国麻省理工学院数位从事精益生产是美国麻省理工学院数位从事“ “ 国际汽车计划国际汽车计划” ”研究的专家对日本研究的专家对日本“ “丰田生产方丰田生产方 式式” ”的美称。精，即不投入多余的生产要素，实的美称。精，即不投入多余的生产要素，实 行准时生产；益，即所有经营作业都要有效益行准时生产；益，即所有经营作业都要有效益 。精益生产是对传统的。精益生产是对传统的“ “大规模生产方式大规模生产方式” ”提出提出 的挑战，因为与大量生产相比，的挑战，因为与大量生产相比，LPLP只需要一半只需要一半 的人员、一半的生产场地、一半的投资、一半的人员、一半的生产场地、一半的投资、一半 的工程设计时间、一半的新产品开发时间和少的工程设计时间、一半的新产品开发时间和少 得多的库存，就能生产质量更高、品种更多的得多的库存，就能生产质量更高、品种更多的 产品。产品。 一、精益生产的起源一、精益生产的起源 （一）手工生产方式 （二）大量生产方式的兴起 （三）从大量生产到精益生产 三种生产方式的比较三种生产方式的比较 生产方 式 项目 手工生产方式大量生产方式精益生产方式 产品特点完全按顾客要求 标准化、品种单 一 品种规格多样化 ，系列化 加工设备和工艺 装备 通用，灵活，便 宜 专用，高效，昂 贵 柔性高，效率高 分工与工作内容粗略，丰富多样 细致，简单，重 复 较粗，多技能， 丰富 操作工人 懂设计制造具有 高操作技艺 不需专门技能多技能 库存水平高高低 制造成本高低更低 产品质量低高更高 权力与责任分配分散集中分散 大量生产方式大量生产方式 精益生产方式精益生产方式 所需人力资源所需人力资源 1 1/2 1 1/2 在制品库存在制品库存 1 1/10 1 1/10 工厂占用面积工厂占用面积 1 1/2 1 1/2 成品库存成品库存 1 1/4 1 1/4 产品质量产品质量 1 3 1 3 精益生产方式与大量生产方式的比较精益生产方式与大量生产方式的比较 二二 精益生产方式的本质及其普遍意义精益生产方式的本质及其普遍意义 l l 不仅仅是一种基于日本社会、文化及政不仅仅是一种基于日本社会、文化及政 治背景的产物治背景的产物 l l 包括生产经营全过程、全方位的生产和包括生产经营全过程、全方位的生产和 经营模式（经营模式（L Lean production ean production Lean Lean enterprise)enterprise) l l 对企业如何高质量、低成本地创造价值对企业如何高质量、低成本地创造价值 ，赢得竞争的深刻思考（，赢得竞争的深刻思考（Lean Lean thinking)thinking) （一）精益生产的目标（一）精益生产的目标 七个七个“ “零零” ”极限目标极限目标 1 1）零切换（）零切换（转换品种，组装换机）转换品种，组装换机） 2 2）零库存零库存 3 3）零浪费零浪费 4 4）零不良零不良 5 5）零故障零故障 6 6）零停滞）零停滞 7 7）零灾害）零灾害 三、精益生产的主要内容 （二）精益生产体系结构（二）精益生产体系结构 ( (三）精益生产的主要内容三）精益生产的主要内容 l l 1 1、连续改进的基本思想、连续改进的基本思想 l l 贵在贵在“ “连续连续” ”、 全员参与。任何一个组织，在任全员参与。任何一个组织，在任 何环境下，都有改进的余地。何环境下，都有改进的余地。 l l 2 2、改进的对象、改进的对象 l l 产品与服务质量，工作效率，业务流程，作业现产品与服务质量，工作效率，业务流程，作业现 场场. l l 3 3、分析与改进的工具、分析与改进的工具 l l 从从“5“5S”S”开始做起开始做起 什么是什么是“5S”“5S”？ l l “ “5S”5S”是是整理整理(Seiri)(Seiri)、整顿整顿(Seiton)(Seiton)、清扫清扫 (Seiso)(Seiso)、清洁清洁(Seiketsu)(Seiketsu)和和素养素养 (Shitsuke)(Shitsuke)这这5 5个词的缩写。个词的缩写。 l l 5S5S起源于起源于日本日本，是指在生产现场对人员，是指在生产现场对人员 、机器、材料、方法等生产要素进行有、机器、材料、方法等生产要素进行有 效管理，这是日本企业独特的一种管理效管理，这是日本企业独特的一种管理 办法。办法。 什么是什么是“5S”“5S”？ l l 1 1、整理：整理： 区分生产现场必要和不必要的区分生产现场必