白细胞减少、血小板减少原因、症状及食疗方法

一一白白细细胞胞减减少少 （一）原因 白细胞减少症是指周围血象白细胞计数长期低于4000立方 毫米（4109升）以下，临床以易于疲劳，易于感染为主要特 征的一种病证。其原因一般是由化学和物理因素（放疗、化疗等 ）、药物过敏、细菌病毒感染以及其他疾病所引起。 （二）食疗 白细胞减少症属中医 “虚劳”、“血虚”、“血证”等病证范畴。 中医认为白细胞减少主要是由于素体不足，劳欲过度，肾气受伤； 或饮食失节，劳倦内伤，损及脾胃；或情志失调，劳心太过，心 肝亏虚，或误中药毒，接触毒物，脏气受损；或大病久病，耗伤 气血等导致脏腑阴阳气血虚损而发为本病。基本病理为脾肾两虚， 气血不足。临床常见证型有气血两虚、脾肾阳虚、肝肾阴虚等。 食疗对于白细胞减少症具有较好的调治作用，因此白细胞减少症的 患者在平时应该重视食疗的作用。 气气血血两两虚虚：临床表现 面色不华，心悸气短，倦怠乏力，头目 眩晕，纳呆食少，失眠多梦，自汗或齿衄、肌衄，舌淡或有齿印 ，苔薄白，脉细弱。 食疗方： 1、猪猪蹄蹄汤汤 配方： 猪蹄筋 100 克，灵芝、黄精、黄芪、鸡血于各15 克 。 制法： 将猪蹄筋与灵芝、黄精、黄芪、鸡血丁一同放入锅内 ，加水适量，炖煮 12 小时，即可。 功效： 益气养血。 用法： 每日 2 次，每次 200 毫升，吃蹄筋喝汤。 2、炒炒胡胡萝萝卜卜酱酱 配方： 胡萝卜 100 克，瘦猪肉 300 克，豆腐干 1 块，海米 10 个。 制法： 将胡萝卜切成小丁，用熟猪油炸透。猪肉和豆腐干分 别切丁，海米泡透，备用。将锅用武火加热，倒入熟猪油，放入 肉丁炒，炒至肉丁内的水分已尽，颜色变浅时，放人葱末、姜末 和黄酱，不断翻妙，待炒到肉中有酱味时，加人料酒、味精和酱 油，稍炒后加入胡萝卜、豆腐干和海米，再妙后淋上香油，炒匀 即可。 功效： 补气养血。 用法： 佐餐食用。 3、地地黄黄甜甜鸡鸡 配方： 生地黄 250 克，母鸡 1 只，饴糖 150 克，桂圆肉 30 克，大枣 5 枚。 制法： 将母鸡由背部颈骨至尾部剖开，去内脏、爪、翅尖， 洗净，入沸水锅内略焯片刻，捞出待用。将生地切成约0.5 厘 米见方的颗粒，桂圆肉撕碎，与生地混合均匀，再用饴糖调拌后 塞入鸡腹内，将鸡腹部向下置于钵子中，大枣去核放在钵子内， 灌入米汤，封口后上笼旺火蒸 23 小时，待其熟烂取出，加白 糖调味即成。 功效： 益气养血，养阴益肾。 用法： 佐餐食用。 此外还有： 心脾两虚型心脾两虚型 主要症状：头晕目眩，神疲乏力，失眠多梦，饮食减少，腹胀便泻， 面色萎黄无华，舌质淡，苔薄白，脉细弱。 1、淮山葡萄粥、淮山葡萄粥 原料鲜山药 100 克莲子肉 50 克葡萄干 50 克白糖适量 制法将鲜山药去皮，洗净后切片，与洗净的莲子肉、葡萄干同入 锅中，煮成粥状，调入白糖即成。 吃法早晚分食 功效益气养血，升白细胞。适用于心脾两虚型白细胞减少症。 2、参枣米饭、参枣米饭 原料人参叶 15 克红枣 15 枚粳米 250 克白糖 50 克 制法将人参叶入锅，加水煮 30 分钟，留煎汁备用。粳米淘净， 入锅，加参叶汁及清水适量，红枣洗净去核，与白糖同时放入锅中， 煮成米饭。 吃法当主食，随意食用。 功效益气养血，健脾宁心，升白细胞。适用于心脾两虚型白细胞 减少症。 气阴两虚型气阴两虚型 主要症状：面色无华，头昏目花，心慌失眠，手足心热，耳鸣腰酸， 劳倦乏力，自汗盗汗，舌质淡或舌质红，苔薄白，脉细数。 1、首乌红枣粥、首乌红枣粥 原料制首乌粉 25 克红枣 5 枚粳米 50 克莲子粉 20 克白糖适量 制法将粳米、红枣入锅，煮粥至半熟，加入制首乌粉莲子粉，边 煮边搅拌，至粥熟加入白糖即成。 吃法早晚分食。 功效益气养阴。适用于气阴两虚型白细胞减少症。 2、麦冬鸡肉饭、麦冬鸡肉饭 原料麦冬 20 克粳米 1000 克鸡肉 100 克红萝卜 50 克豆腐 50 克莲藕 50 克酱油、黄酒适量 制法将麦冬加水浓煎 1 小时，取浓汁 1 杯。鸡肉切碎，红萝卜切 成细长片，莲藕切成圆片，与豆腐一起加入淘净的粳米中，再加酱 油、黄酒麦冬汁及水适量，按常规方法煮熟即成。 吃法当主食，随意食用。 功效益气养阴，健脾养血。适用于气阴两虚型白细胞减少症。 脾肾阳虚型脾肾阳虚型 主要症状：畏寒肢冷，头晕耳鸣，倦怠乏力，少气懒言，腰膝酸软， 腹胀便溏，舌质淡，舌体胖大，苔薄白，脉沉无力。 1、黄芪煨狗肉、黄芪煨狗肉 原料黄芪 30 克红枣 10 枚狗肉 500 克黄酒、精盐、生姜、酱油、 味精、大茴香各适量。 制法将狗肉冼净，切成小块。黄芪煎汁去渣。红枣洗净去核。将 狗肉、红枣放入砂锅，倒入黄芪汁和适量清水，加入黄酒、精盐、 生姜、酱油、味精、大茴香，用大火烧沸，转用小火炖至熟烂即成。 吃法当菜佐餐，随意食用。 功效温肾健脾，升白细胞。适用于脾肾阳虚型白细胞减少症。 2、二仙烧羊肉、二仙烧羊肉 原料仙茅 15 克仙灵脾 15 克羊肉 250 克料酒、精盐、姜末、葱 花、味精、五香粉、麻油各适量 制法将仙茅、仙灵脾分别拣去杂质，洗净，晒干或烘干，放入纱 布袋，扎紧袋口，备用。将羊肉冼净，入沸水锅焯一下，捞出，切 成羊肉片，与仙茅、仙灵脾同放入砂锅，加水适量，大火煮沸，烹 入料酒，加葱花、姜末，改用小火煨煮 40 分钟，待羊肉熟烂，取 出药袋，滤尽药汁，加精盐、味精、五香粉，再烧煮至沸，淋入麻 油即成 吃法当菜佐餐，随意食用，吃羊肉片，饮汤。 功效温肾健脾，升白细胞。适用于脾肾阳虚型白细胞减少症。 热毒血热型热毒血热型 主要症状发热恶寒，汗出或汗出不畅，口干口渴，咽红疼痛，舌 质红，苔薄白或薄黄，脉细数。多见于粒细胞缺乏合并急性感染之 初期者。 银花双豆饮银花双豆饮 原料金银花 9 克绿豆、红小豆各 20 克白糖适量 制法先将金银花、绿豆、红小豆洗净，一同放入砂锅中，加清水 适量，先用大火烧开，再改用小火煮至豆子熟烂，加白糖调味即成。 吃法当茶频频饮用。 功效解表扶正，清热解毒。适用于热毒血热型白细胞减少症，多 见于粒细胞缺乏合并急性感染之初期者。 另外还有以下两首常用的有效食疗方，供参考： 1 1、牛肉补损膏、牛肉补损膏 处方为:（1）黄牛肉（去筋、膜，切片）100 克，洗净，置高 压锅内，加黄酒适量，密封，文火煮烂。（2）山药（盐炒）、莲子 肉（去心盐炒）、小茴香（炒）各 250 克，共研细末。（3）红枣 2 50 克，煮熟去皮核。最后将上述 3 者放在一个容器内，搅拌均匀， 如膏状，再在饭锅上蒸一次，即可服用。每日早晨、下午可当点心 服食，每次 35 匙。具有健脾益气的功效，适用于脾气不足型白细 胞减少症。 2 2黄芪母鸡汤黄芪母鸡汤 生黄芪、鸡血藤 30 克，大母鸡 1 只。将 1 只健康母鸡杀死，取其血 与黄芪、鸡血藤二药和匀，并将其塞入去净鸡毛及鸡肋（留心、肝、 肺及洗净的鸡内金）的鸡腹腔内后缝合腹壁，以水适量，不加任何 佐料，文火煮肉熟，食肉喝汤，每隔 34 日吃一只，治疗气血两虚 型白细胞减少症。 （三）宜食与忌食 宜食： 北京中医血液病治疗专家表明大枣 、香菇、花生、蜂王浆、人参、 党参能升白细胞，尤其是对肿瘤患者因放疗、化疗引起的白细胞减 少症有明显的疗效。 1 1、大枣、大枣 大枣有补脾、益气、养血的功效，凡血虚、贫血、血小板减少、 白细胞减少者，均宜食用。对肿瘤病人经放疗或化疗后引起白细胞 减少者，民间习惯用红枣同赤小豆、糯米煮粥服食。 2 2、香菇、香菇 据报道，从人工栽培的鲜香菇中提取的多糖类，对白细胞减少 症有明显疗效。民间对白细胞减少症，可用鲜香菇适量煮食或作菜 常食。 香菇还有提高自身免疫功能的作用，可以用来增强恶性肿瘤病 人的化疗放疗效果，预防和治疗化疗、放疗所致的白细胞下降等免 疫功能低下症。 3 3、花生米、花生米 花生有“植物肉”、“长生果”、“中国坚果”的美誉，是家庭 日常待客的果品之一，它营养丰富，药用也佳。近代实验研究，花 生能升白细胞，尤其是对肿瘤病人因放疗、化疗引起的白细胞减少 症有明显的疗效。 4 4、蜂王浆、蜂王浆 蜂王浆具有滋补、强壮、健脾的功效，尤其适宜癌症病人治疗后 白细胞减少者食用。有报道说：一位 70 多岁的老妇人，因乳腺癌， 后又发生肺癌，年高体弱，白细胞仅 1000/毫升，既不能手术，又 不能化疗，老人只得试服鲜蜂王浆，10 多天后，白细胞升至 5000/ 毫升。 5、党参、党参 有补气、健用胃、养气血的作用，为气虚之人常用之品。据药 理实验报道，党参给正常家兔连续服用后，可使嗜中性白细胞比例 增多，党参对因放射线疗法及化学治疗引起的白细胞下降，能使其 升高。 6、人参、人参 人参能大补元气、强壮身体，对白细胞减少症表现为气虚及阳 气不足、体虚气短、怕冷乏力者尤为适宜。 7 7、黄芪、黄芪 有补中益气、治虚弱病症的作用。历代医家认为，黄芪为补气诸药 之最，是以有耆之称。本经逢原载：“黄芪能补五脏诸虚”。 日华子本草说它：“助气壮筋骨，长肉补血”。白细胞减少症 多属中医气虚症候，近代有些医家创立了“补气升白汤”，即从补 气人手来达到升高白细胞的目的。黄芪为补气之最，故白细胞减少 者宜食之。 8 8、小茄香、小茄香 性温，味辛，为民间常用的五香调味品。伤寒蕴要中说它“暖 丹田”。元代名医李杲认为茴香“补命门不足”，这都说明它有补 肾气的作用。现代研究认为，小茴香中所含的茴香醚有升高白细胞 的功效，所以，对于白细胞减少症，包括因放射治疗和抗癌药化疗 而引起的白细胞减少症患者，以之作为调味佐料，尤为适宜。 白细胞减少症属中医 “虚劳”、“血虚”、“血证”等病证范畴。 故当忌食下列食品： 1.柿子：柿子：大凉之果，极易损伤脾胃阳气，凡白细胞减少者，慎勿服 之。 2.荸荠：荸荠：性寒，破积耗气之品，体弱之人白细胞减少者，忌食之。 白细胞减少的虚劳之人，切勿多食。 3.槟榔：槟榔：为破气伤正之果。体质虚弱的白细胞减少者，切勿服食。 4.薄荷：薄荷：辛凉之品，疏风散热，只泻不补。故凡虚弱之病，包括白 细胞减少症者，皆当忌食。 5.芥菜：芥菜：又称雪里蕻，民间多视之为发物，有耗气伤正之弊故体弱 者白细胞减少之人，不宜多食。 此外，白细胞减少症者还应忌食生萝卜、萝卜缨、地骷髅、苦瓜 、金橘等耗气伤正之品；也忌食胡椒、辣椒、桂皮、食茱萸、草豆 蔻、荜澄茄等辛辣温燥伤阴的刺激性食物；还忌食生瓜、茼蒿、香 蕉、螃蟹、蚌肉、田螺等寒凉损阳、生冷伤脾食品。 二、血小板减少二、血小板减少 血小板减少的病人在饮食上要保证各种营养成分的供给，宜多食富 含优质蛋白质、多种维生素和含微量元素铁较多的蛋类、牛奶、豆 类、新鲜、蔬菜和水果、海产品等。食疗原则以补气养血，滋阴凉 血、止血为主。 血小板减少分成三种，饮食也有所不同。 实热型：实热型： 饮食宜清凉之品，可以进食绿豆汤、兔肉、田螺、香蕉、甘蔗、橄 榄、藕、冬瓜、丝瓜、空心菜、黄花菜、茭白等清解毒热之物，忌 食或少食羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉、驴肉、雀肉、水龟肉、胖头鱼、 黄花鱼、荔枝、杨梅、核桃仁、杏、辣椒、花椒、胡椒、蒿子杆、 大蒜、芥菜、榨菜、丁香、茴香菜等性温、辛热之品，以避免发生 紫斑连片，使毒热更盛。 虚热型：虚热型： 饮食宜凉润之品，可以进食菠萝蜜、柿子、丝瓜、菠菜、空心菜、 藕、蚌、银耳、木耳、猫肉、青鱼、黑鱼、鳖、干贝、河蟹、水龟 肉、银鱼、鸭肉等滋阴凉血之物，以辅助治疗。忌服或慎用温散、 燥热、助阳之品，以避免发生出血量多，及心烦急躁、不得安宁等 虚热迫扰之证。 气虚型：气虚型： 饮食宜甘温之物，可以进食牛肉、羊肉、鸽肉、海参、龙眼肉、蚕 豆、栗子、大枣、南瓜、山药、甘薯、莲子、青梅等益气摄血之品； 忌食或少食河蟹、牡蛎、蚌、生菱角、冬瓜、葫芦、苦瓜、茭白、 香蕉等性凉、损气之物以避免发生气短、身倦、神疲、血出不止等 气不摄血之证。 以下是几则“升高血小板、白细胞”的食疗药膳： 1）龙眼枣米粥）龙眼枣米粥-花生米、大枣各 30 克、龙眼肉 10 克、粳米 50 克， 同煮粥食用。 2）鳖肉脊髓汤）鳖肉脊髓汤-鳖肉 250 克、姜 1 克、葱 3 克、猪脊髓 200 克，鳖 肉、葱、姜少许煮熟后，再加入脑脊髓。煮 20 分钟后，加入食盐、 酱油调味食用。 3）牛肉鹌鹑汤）牛肉鹌鹑汤-鹌鹑(去毛及肠杂，洗净)1 只、牛肉 250 克、小麦 50 克，鹌鹑、牛肉、小麦同煮，加入少量食盐调味，即可食用。 4）鸭肉大米粥）鸭肉大米粥-鸭肉 100 克、大米 100 克，鸭肉切片与大米同煮粥， 用食盐调味食用。 5）黄芪乌鸡汤）黄芪乌鸡汤-黄芪 40 克、乌鸡肉 600 克，黄芪、乌鸡肉、食盐、 水适量，同蒸熟食用。 益气健脾药能提高机体免疫功能益气健脾药能提高机体免疫功能; 滋阴补血药可保护骨髓功能滋阴补血药可保护骨髓功能, 增加外周血液的白细胞、血红蛋白及血小板。增加外周血液的白细胞、血红蛋白及血小