大部分企业不缺制度

制度越多，员工共越自私 公事 0902 吴方 20091611703 提要：大部分企业不缺制度，制度也可以起到很大作用，可是有制度就会造成 机 械和被动，大部分企业都有奖惩， 金钱当然起了很大作用，可是有奖惩就会造成交换和隔膜只有将它们适当地放 在一起，企业才是一个完整的管理系统。 关键词：制度 员工幸福感 海底捞 成就感 面包圈 大部分企业不缺制度，制度也可以起到很大作用，可是有制度就会造成机 械和被动，大部分企业都有奖惩，金钱当然起了很大作用，可是有奖惩就会造 成交换和隔膜，只有将它们适当地放在一起，企业才是一个完整的管理系统。 可是，要做到有机结合，谈何容易，这也就造成了如今制度越多，员工越自私 的现象。 对于这种现象，我不想直接批判的讲制度的不完善，市场商业化造成的， 我想从“海底捞”切入，从侧面看到制度与员工，制度与企业发展的相关关系。 海底捞，起源于四川简阳的一家全国连锁火锅店，由一个只有技校学历的 朴实村里人张勇，在不向银行借一分钱的情况下由小摊摆起，现在做成了 全国连锁，火锅店的龙头老大，他是怎样在短短数年间发展的如此迅速的呢？ 成功奥秘在于：总是把顾客的幸福和员工的幸福作为赚钱的前提，把声誉放在 第一位，实行差异化找略不足为奇，但他着实将这差异化做出来了。 早年孟子就提出过“食而弗爱，豕交之也；爱而不敬，兽畜之也。恭敬者， 币之未将者也。恭敬而无实，君子不可虚拘” 。人呢？只有吃和爱是不够的，更 需要尊重。信任你的操守就不会把你当贼防；信任你的能力就会把重要的事交 给你做，人被信任了才会有责任感，而新人的衡量标准就是授权的多少。海底 捞给予火锅店普通员工物质回报的同时还有信任和授权，让他们一同收获幸福 感成就感。 张勇在海底捞的签字权在100万以上，1100万以下由副总，财务总监和大堂 经理负责；采购部长，工程部长和小区经理的签字权在30万，店长有三万的签 字权，最重要的授权体现在给予基层服务员：无论什么原因，只要员工认为有 必要，都可以给客人免一个菜或加一个菜，甚至免一餐。现在这种过分被信任 的环境中，员工又有什么理由不踏踏实实为公司工作呢？而且海底捞还在它的 员工中建立了一种让人痴迷的宗教，这种信仰在海底捞的封闭环境中形成，与 企业外的社会的一般做法不同。海底捞因为重新定义了员工与企业的关系，老 板与雇员的关系，当然也改变了企业与顾客的关系，原来可能是矛盾的三方， 如今形成了一体，这样一个新的信念和信任关系就形成了。你把每个人当好人， 每个人就变成了好人；每个人都希望世界变得更好，世界也就变得更好了。虽 然海底捞是在做一个风险很大的尝试，但是事实证明：它成功了。 为形成这种宗教而需要制定的制度一定也是人性化的，如果公司的制度安 排让普通劳动者无发行受到应有的幸福感与成就感，这样的制度就无法持续。 但到底要以一种怎样的方式来解决这棘手的问题呢？只是坐等整个国家经济， 环境和行业生态的进化？通常的办法是多用亲情与温情打动基层员工几乎 一种软绵绵的洗脑方式，但这种方式短期有效，难以持久因为人可以被蛊 惑一阵子，但不可能被蛊惑一辈子。 张勇坚信，当你真心实意的为他人着想，将员工与家人等同起来的时候， 员工会以一颗感恩的心来 10 倍百倍的奉献给她的家，这也是为什么张勇敢承诺 给予员工丰厚嫁妆的原因：如果副总杨小丽以任何原因，哪怕是被其他企业挖 墙脚离开海底捞，海底捞都会赠送一处价值 800 万的海底捞公司作为嫁妆，在 他心里，有一种将心比心的态度，是基于那出与真性情的人性间的信任。 虽然这举动看似疯狂，被大多数企业家所否定，但却是有据可依的。 美国经济学家保罗费得曼做过一个实验：开车专门给各个办公室送面包圈， 一大早他将面包和一个用来装前的篮子一起放在茶水间，等到午餐后，一并取 回。根据经济人的说法，人们肯定会把大部分面包全偷走，保罗会血本无归。 但是保罗却很有信息，几年间他凭借送面包圈可以和之前在研究所的收入相持 平。他将这种现象总结并运用到了多方面。数据表明，小公司的人要比大公司 的人诚实，在较小的团体里，你如果做了一点小事也会人尽皆知，所以人们格 外的谨言慎行，而在大公司，即使你拿走面包圈没给钱，谁又会知道，更别说 管了数据同时表明个人的心情也会影响这种诚实度。 张勇用海底捞的实践，证实了费得曼的理论，至少海底捞的上万员工中大 多数员工作为一个整体，没有滥用授予的权利。好的管理者一定是激励为主， 监控为辅，这样才能让大多数人感觉自己被信任，人一旦被信任，就会“士为 知己者死” ，管理也会事半功倍。在海底捞，当员工们都秉着一颗感恩的心，在 为自己家做事，心情又怎会不好？自然更加诚实，那些小动作会少只又少。 北京区域经理夏鹏飞用最浅显的一个例子，也是四川人最喜欢的娱乐活动 打麻将，将这一令许多知名组织学专家都很难讲透彻的道理平铺在我们眼 前。 “仔细想一想，其实打麻将包含了所有企业成功的精髓。任何工作都不是 一个人单打独斗，要的是集体配合。比如，你坐在我对面，你洗牌时，牌掉在 我脚下，谁捡？当然是我捡！因为早捡起来，早开局；早开局，我好早点赢钱。 所以打麻将，不管谁掉了牌，都会有人尽快捡起来。 “但在工作中呢，你做错了，凭什么我来帮你？你弄掉了，肯定你捡，跟我 有什么关系？可是海底捞是我们的家，一个人做错了，实际上跟大家都有关系， 那么我们为什么不能用打麻将的精神来工作？ “打麻将的人从来不迟到，说好晚 8 点，可是刚到 7 点，3 个人就先到了。 剩那个人在路上，这 3 个人电话一顿催，快点来，三缺一！那个人敢说：急什 么，不是 8 点吗？结果，平常舍不得打车，马上打个车跑来了，一看表才 7 点 半。第一句话，肯定是：不好意思，迟到了。 “为什么说迟到了？因为别人都比他到得早。 “另外，说好了 12 点收局， 没到 12 点前，一定有人举手要求加班 。 实在不好意思，今晚输多了，再打 一圈吧。 打一圈就打一圈，你赢了别人输了，不打不好意思。所以打麻将通宵 达旦是常事。而且，第二天很少有人抱怨自己又加了一个夜班 。 “另外，我发现打麻将的人从来不会抱怨工作环境。可是我们现在对生活和 3 工作环境有多挑剔，什么宿舍空调太吵，洗碗时油太多呀，上班好累呀。你有 没有见过打麻将的说，房子吊顶太矮、空调不够冷、桌子太脏的？ “还有一个我觉得神奇的地方，打麻将用手就能摸得出来是什么牌。九万与 七万，六条和九条，多小的差别呀，居然能摸出来！为什么？因为打麻将的人 用心了，用心的人学东西就能学进去，大不了慢一点，但迟早能学会。我真佩 服打麻将的人，那真叫用心来感受。 “想想看，如果我们用一半的心感受工作会怎么样？ “最后，我最最佩服的就是打麻将的人永远不抱怨别人，只从自己身上找原 因。你有没有看到打麻将输了钱的人说：哎呀，龟儿子瓜兮兮，跟我打麻将 简直是抢钱。输了钱的只会说：我点儿好背。 上洗手间拼命洗手，回来后， 在点儿好的人身上摸一把，再用别人的打火机点上一支烟，狠狠抽一口，但永 远不会抱怨别人。 ” 海底捞做到了，在形成的特有环境下，员工们积极争先，生怕自己落在他 人后面，在海底捞，快步走的员工都是少见的，一般都是在跑，在跟时间赛跑， 只为留下更多的客人；你忙不过来，我去帮，没什么大不了，都是为了一个共 同的家;员工是没有太过死板的下班时间的，客人没走，就是工作时间，不会有 抱怨为什么还有那么多客人呢，呵呵，越多越好。谁是最可爱的人？客人！用 心去揣摩每一位客人的要需，奉上自己最真诚的服务，让客人宾至如归，是海 底捞每一个员工共同的目标，主动承担自己的过失，并尽量弥补，犯错不可怕， 可怕的是不知悔改，人心肉长，不是还有俗话叫伸手不打笑脸人吗？此时的制 度对于他们来讲，就是心中那一份待人的真诚。让员工严格遵守制度和流程其 实就等于雇佣一个人的手，而没有雇佣他的大脑，这是最亏本的生意，因为人 的双手是最劣等的机器，任何人都不能像机器一样重复同一个动作，人最值钱 的是大脑，能创造，能解决流程和制度不能解决的问题，要知道，在海底捞众 多贴心服务中，大都来自员工的发现：鞋子脏了，去擦一下；头发前飘，发圈 固定，餐量过大，改用半分如果，员工们没有得到许可，没能成为老板， 那么现在的海底捞不过是街边众多火锅店中不起眼的一家吧。 成功的企业不代表他是完美的企业，他一样会有属于与特的弊端，在制度 上，张勇采用的这种剑走偏锋的管理方法（在海底捞赋予服务员免单权利的同 时，公司承担着因员工的权力滥用而带来的风险，同时还必须承担因极少数人 的滥用达不到及时控制，而出现大面积的权力滥用的风险）无疑对海底捞的管 理流程，监察制度和员工素质提出了更高的要求。 制度上的松懈给了投机者机会，使他们沉迷于掩耳盗铃的世界，然海底捞 营造的氛围已然使这些害群之马没有很大的生存空间，一时的得志并不能改变 命运，只会使他丧失了这自我完善的平台，制度，无异于双刃剑，早给你桎梏 的同时，也赋予了你飞翔的翅膀，在于，你如何使用，制度越多越自私演变成 了当下不可逆转的趋势，还有多少企业，敢于放松这制度，