标准解读

GB/T 10345.3-1989 是一项中国国家标准，规定了白酒中酒精度的测定方法。该标准适用于各种类型的白酒，包括蒸馏酒和其他酒精含量需测定的饮料。以下是该标准的主要内容概述：

  1. 范围：明确了标准适用的对象为白酒及其类似产品中酒精含量的测定。

  2. 规范性引用文件：列出了执行本标准时所依据或参考的其他标准文件，确保测试方法的准确性和一致性。

  3. 术语和定义：虽然此部分具体内容未详述，通常会定义与酒精度测定相关的专业术语，以确保理解的一致性。

  4. 原理：标准采用的是酒精计法，即利用酒精在不同温度下对光线的折射率差异来测定其浓度。通过测量样品在特定温度下的折射率，并参照预先制定的标准曲线或公式，计算出酒精含量。

  5. 试剂与材料：列举了进行测试所需的各种试剂、蒸馏水及酒精计等仪器设备的具体要求，确保测试条件的标准化。

  6. 仪器：描述了进行酒精度测定所必需的仪器设备，如酒精计、温度计和恒温设备等，以及它们的精度要求。

  7. 样品制备：详细说明了如何正确采集、处理和准备白酒样品，以保证测试结果的代表性。

  8. 测定步骤：

    • 调节样品至规定温度。
    • 使用清洁干燥的酒精计和温度计，将样品缓缓注入干净的量筒中。
    • 放入酒精计，轻轻转动，避免产生气泡，待稳定后读取酒精计上的刻度值。
    • 同时记录样品的温度，根据温度调整读数（如果需要）。

  9. 结果计算与表示：提供了根据酒精计读数和温度校正后的酒精度计算公式，以及最终结果应如何表示，一般以体积分数（%vol）表示酒精含量。

  10. 精密度：说明了重复测定条件下所得结果间的允许偏差范围，确保测试结果的可靠性。

  11. 试验报告：规定了试验报告中应包含的信息，如样品信息、测试条件、测定结果及必要的计算过程等。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB/T 10345-2007
  • 1989-02-22 颁布
  • 1989-09-01 实施
©正版授权
GB10345.3-1989白酒中酒精度的试验方法_第1页
GB10345.3-1989白酒中酒精度的试验方法_第2页
GB10345.3-1989白酒中酒精度的试验方法_第3页
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文档简介

中华人民共和国国家标准白酒中酒精度的试验方法0345. 3一89醉含量)的试验方法。本标准适用于各种香型白酒中酒精度的测定。第一法比重瓶法2原理酒精比重系指20时，酒精水溶液质量与同体积纯水质量之比值，通常以;:表示，然后，查表将酒精水溶液比重换算成容量百分数，即酒精度(乙醉含量)，以写( y/y)表示。00 超级恒温水浴:容量瓶量取100 上冷凝器，以原100 加冰浴)，然后，开启电炉缓缓加热燕馏，收集约95 出液时，取下，加水稀释至100 匀，备用。干，称量，反复操作，直至恒重。蒸馏水注满恒重的比重瓶，擂上带温度计的瓶塞(瓶中应无气泡)，立即浸入20士。超级恒温水浴中，待内容物温度达20，并保持20 出，用滤纸吸去溢出支管的水，立即盖好小帽，水倒去，先用无水乙醉，再用乙醚冲洗比重瓶，吹干(或于烘箱中供干)，X:; 跳1一仍.”“(1)式中:d:华人民共和国轻工业部1989一02一22批准1989一09一01实施0345. 3一89，比重瓶的质量，9;重瓶和水的质量，比重瓶和酒样的质量，9。根据酒精水溶液比重;:，查0345.中的附录A酒精水溶液比重与酒精度对照表”，得出酒精度。5结果的允许差同一样品的两次测定值之差，V)，保留一位小数，报告其结果。第二法酒精计法6原理同第2条，用酒精比重计直接读取温度和酒精计的示值，0345. 1中的附录B“酒精计温度、酒精度(乙醉含量)换算表”，换算成20时的酒精度。燥的量筒中，静置数分钟，待酒中气泡消失后，放入洗净、擦干的酒精计，再轻轻按一下，静止后，水平观测与弯月面相切处的刻度示值，0345. 1中的附录B，换算成20时的酒精度，%(V/V)V/V)，保留一位小数，报告其结果。附加说明:本标准由中华人民共和国轻工业部提出。本标准由轻工业部食品
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