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1 第三章 苯丙素类 phenylpropanoids 2 一.定义 苯丙素类是天然存在的一类含有 一个或几个C6-C3基团的酚性物质。 苯核上常有羟基或烷氧基取代。 3 苯丙素类的存在关系到植物生长的调节作用和抗 御病害的侵袭作用。其具有较广泛的生理活性,也 是很受重视的一类天然成分。 苯丙烯 propenyl benzene 苯丙醇 propanol benzene 苯丙酸及其缩酯 propionic acid benzene 香豆素 coumarins 木质素 lignins 木脂素 lignans 黄酮 flavonoids 苯 丙 素 类 4 酪氨酸tyrosine 脱氨 对羟桂皮酸 成苷 氧化成苷 氧化甲基化 酶解 酶解环合 阿魏酸 还原 苯丙烯类 新木脂素类 伞形花内酯 (香豆素类) 松柏醇 两分子聚合 木脂素 倍半木脂素 三分子聚合 木质素 多分子聚合 二. 桂皮酸途径 cinnamic acid pathway 5 第一节 苯丙酸类 6 植物中存在的苯丙酸类成分主要是桂皮酸的衍生物 。有四种羟基桂皮酸在植物中是广泛存在的: 1.对羟基桂皮酸 R1= H R2=H 2.咖啡酸 OH H 3.阿魏酸 OCH3 H 4.芥子酸 OCH3 OCH3 至少还有六种桂皮酸衍生物,但较少见,如异阿魏 酸(isoferulic acid)、邻羟基桂皮酸(o-hydroxy cinnamic acid)、对甲氧基桂皮酸(p-methoxy cinnamic acid)等。 7 绿原酸(chlorogenic acid)菜蓟素(cynarin) 松柏苷(coniferin) 咖啡酸葡萄糖苷 8 丹参素甲 丹参素乙 丹参素丙 9 第二节 香豆素 coumarins 10 苯骈-吡喃酮 这个结构是色原酮的异构体。 苯骈-吡喃酮 (Chromone) 一.定义: 香豆素是邻羟桂皮酸内酯,具芳香甜味。其结 构母核为 : 11 香豆素类在植物及微生物中均有分布,如致癌成分黄曲霉 素类及发光真菌中的亮菌素类均属于香豆素类。 这类成分分布得最广的还是高等植物中,其中芸香科和伞 形科中分布最多。它们在植物体内以游离状态或与糖结合成苷 的形式存在,苷酶解可环合成游离的内酯状态。 12 二 .结构类型 根据香豆素的基本母核上的取代基不同, 将其分四类: 1. 简单香豆素( simple coumarins):只 有在苯环上有取代基的香豆素类。 1 2 3 4 5 6 7 8 伞形花内酯 umbelliferon 13 v线型(6 、7呋喃骈香豆素型) 补骨脂内酯(Psoralen) v角形(7、8呋喃骈香豆素型) 白芷内酯(Augelicin) (异补骨内酯) 2.呋喃香豆素(Furanocoumarins) 14 花椒内酯( Xanthyletin) v 角型(7,8吡喃骈香豆素): 邪蒿内酯(Seselin) 3.吡喃香豆素(Pyranocoumarins) 香豆素母核上C6位或C8位的异戊烯基与邻酚羟基环合 而成2,2-二甲基-吡喃环结构的香豆素类。 v线型(6,7吡喃骈香豆素): 15 黄檀内酯 (Dalbergin) 蟛蜞菊内酯( Wedelolactone) 4.其他香豆素: 指-吡喃酮环上有取代基的香豆素类。C3、C4位常 有苯基、羟基、异戊烯基等的取代。 16 异香豆素 茵陈内酯 异香豆素: 香豆素的异构体,在植物体内往往是二氢 香豆素的衍生物。 17 仙鹤草内酯 岩白菜素 18 紫苜蓿酚 双香豆素: 是香豆素的二聚体和三聚体。 19 Wikstrosin(瑞香科) 20 七叶内酯(Esculetin) 七叶内酯苷(Esculin) 三.生理活性: 1.毒性:肝毒性 。必要结构:呋喃环上的双键和不 饱和内酯环。 2. 抗菌、抗病毒作用:秦皮中的七叶内酯和七叶内 酯苷具抑制痢疾杆菌的作用。补骨脂内酯具抗真菌 及抗结核活性。 21 5.光敏作用: 补骨脂内酯治疗白癜风。呋喃香豆素多 有该作用。很多香豆素可以吸收紫外光,放出在可见 区(近470nm)的荧光,故可用做增白剂,如7-OH 香豆素。由于吸光性,七叶内酯和七叶苷可用于保护 皮 肤防止辐射的药物。 3.平滑肌松弛作用:血管扩张作用。 伞形科凯刺-冠状动脉扩张 茵陈蒿滨蒿内酯-解痉利胆 4.抗凝血作用和止血作用: 双香豆素-防血栓及消血块 泽兰内酯-止血 22 四.物理性质: 1.性状: 游离的香豆素多有完好的结晶形状,有一 定的熔点,大多有香味。分子量小的有挥 发性,能随水蒸汽蒸出,具升华性。 香豆素苷无挥发性,也不能升华。 23 2.溶解性: 游离香豆素-不溶于冷水,溶于沸水,易溶于 甲醇、乙醇、氯仿、乙醚等有机溶剂。 香豆素苷-溶于水、甲醇、乙醇,难溶于氯仿 、乙醚。 根据香豆素的溶解性,在提取分离时可采用系 统溶剂法。 24 3.荧光性质:荧光物质即吸收UV光,物质发亮。物质 受到光照射时,除吸收某种波长的光之外还会发射出 比原来吸收波长更长的光;当激发光停止照射后,这 种光线也随之消失,这种光称为荧光。 香豆素母体本身即无取代的香豆素并无荧光,而-OH 香豆素在紫外光下大多显出兰色荧光,在碱液中荧光 增强。香豆素荧光的有无,与分子中取代基的种类和 位置有一定关系。 兰色荧光 -OH 绿色 荧光减弱或消失 8-OH导入 例:7-OH Coumarins 25 OH- H+ OH- 长时间加热 H+ Coumaric acid 五.化学性质: 1.内酯性质和碱水解反应:香豆素的-吡喃酮环具有 ,-不饱和内酯性质,在稀碱液中会逐渐水解生成顺邻 羟桂皮酸的盐,而顺邻羟桂皮酸不易游离存在,其盐的 水溶液经酸化即闭环恢复成内酯。这个闭合过程极易发 生,即使在很弱的酸溶液中,如通入CO2也能促使其内 酯化而闭环。 26 v香豆素如果和碱液长时间加热,水解产物顺 邻羟桂皮酸衍生物则发生异构化,转变成反邻 羟桂皮酸的盐,再经酸化也不再发生内酯化闭 环反应。 v香豆素内酯环发生碱水解的速度主要与C7位 取代基的性质有关。其水解难易为 7-OH香豆素(难)7-OCH3香豆素香豆素( 易) 27 OH- H+ 异当归内酯 3-异戊烯酰4,6-二甲氧基 顺邻羟桂皮酸 vC8的适当位置有羰基、双键或环氧结构时, 其水解可获得顺邻羟桂皮酸的衍生物,而不再 闭环成内酯。 28 2.异羟肟酸铁反应: 碱性条件下,内酯开环,与盐酸羟胺中的羟基 缩合生成异羟肟酸,然后在酸性条件下与三价 铁盐络合而显红色。 29 3. 酚羟基反应: 具酚羟基取代的香豆素类在水溶液中 可与三氯化铁试剂络合而产生不同的 颜色。 判断游离酚羟基的有无。 30 4.Gibbs reaction:判断-OH对位有无取代基。 Gibbs 试剂是2,6-二氯(溴)苯醌氯亚胺,其 在弱的碱性条件下与酚对位活泼氢缩合成兰色物 。 有游离酚-OH,且-OH对位无取代者(+) 对位有取代者(-)。 多用来判断C6位是否有取代基存在。 31 5.Emerson reaction: 试剂:2%的4-氨替比林和8%的铁氰化钾,其 与酚羟基对位活泼氢反应生成红色化合物。 酚羟基对位无取代基(+)红色 有取代基(-) 多用来判断C6位是否有取代基存在。 32 六.提取分离: 1、系统溶剂法 2、真空升华或蒸馏法 3、色谱法 4、酸碱分离法 33 1.系统溶剂法: 用石油醚、苯、乙醚、乙酸乙 酯、丙酮和甲醇依次提取样品。 石油醚回流提取 石油醚液 回收至小体积 浓缩液 放置、析晶 粗晶 冷石油醚洗 结晶(可能时混和物) 进一步分离 单体(亲脂性香豆素) 残渣 乙醚液 乙醚回流提取 回收分离 单体(亲脂性较弱香豆素) 残渣 乙醇提取 香豆素苷类 药材粗粉药材粗粉 回收分离 乙醇液 34 2、真空升华或蒸馏法: 某些小分子的香豆素类具挥发性可用蒸馏法与不挥发 性成分分离,常用于纯化过程。 例如:橘子油橙皮油素的分离 以乙醇、乙醚或石油醚重结晶 橘子油 放置 粗品 结晶(橙皮油素) 加热溶于乙醇 馏出物 残油 乙醇液 35 3、酸碱分离法:此系经典方法 (1)具酚羟基的香豆素类溶于碱液加酸后可析出。 (2)香豆素的内酯环性质,于碱液中皂化成盐而加 酸后恢复成内酯析出。 碱液加热开环时,要注意碱液的浓度和加热时间 ,否则将引起降解反应而使香豆素破坏,或者使香 豆素开环而不能重新合环。 对酸碱敏感的香豆素用此法可能得到次生产物。 36 层析法 4、色谱法 吸附剂硅胶、中性氧化铝 洗脱剂己烷和乙醚、己烷和乙酸乙酯等 显 色可观察荧光 37 制备型HPLC 正相和反相色谱的区别 正相色谱 反相色谱 固定相 极性 非(弱)极性 流动相 非(弱)极性 极性 流出次序 极性组分后流出 极性组分先流出 流动相极性的影响 极性增加,洗脱能 力增强 极性减小,洗脱能力 增强 对极性较强的香豆素类采用反相柱色谱(C18或 C8)有较好的分离效果 。 七、香豆素的波谱学特性 (一)荧光性质 (二)紫外光谱 (三)红外光谱 (四)1H-NMR (五)13C-NMR (六)质谱 UVUV下显蓝色荧光。下显蓝色荧光。 一般香豆素遇碱后荧光加强。一般香豆素遇碱后荧光加强。 C7C7位导入位导入-OH-OH荧光增强荧光增强 -OH-OH醚化后醚化后荧光减弱荧光减弱, , (一)荧光性质(一)荧光性质 7-7-羟基香豆素在羟基香豆素在8-8-位引入羟基,荧光则消失。位引入羟基,荧光则消失。 引入其它取代基荧光减弱引入其它取代基荧光减弱 (二)紫外光谱 母核上无含氧官能团取代时: 274 nm(lg4.03)苯环 311 nm (lg3.72) -吡喃酮环 有含氧取代时:最大吸收红移。 7-OH ,77-OH ,7OCHOCH 3 3 或或7 7D D葡萄糖基:葡萄糖基:217nm217nm,315315330nm330nm 5,7-5,7-二氧及二氧及 ,7,8,7,8二氧取代香豆素与二氧取代香豆素与7 7氧取代相似氧取代相似 (三)红外光谱 3025 3175 cm-1 C-H 伸缩振动 1700 1750 cm-1 羰基伸缩振动,与羰基 共轭的双键的峰多位于16251640 cm-1 1500 1600 cm-1 芳环吸收 1600 1650 cm-1 出现13个较强峰 (四)1H-NMR 环上质子由于受内酯羰基吸电子共轭效应 , 因此: 1 1 4 4 3 3 2 2 8 8 7 7 6 6 5 5 当C3、C4位未取代时: 当C3或C4取代时: 当C7-OR时: C C5 5 -H 7.38 d, J=9.5Hz-H 7.38 d, J=9.5Hz C C6 6 -H 6.87 -H 6.87 dddd, J=9.5Hz, 2Hz, J=9.5Hz, 2Hz C C8 8 -H 6.87 d, J=2Hz-H 6.87 d, J=2Hz 当C5,C7二氧代: 当C7-OR、C8或C6烷基取代时: 呋喃香豆素:呋喃香豆素: H H22: 7.347.347.87.8,d d,J J2.5 2.5 H H33: 6.76.7,d d,J J2.5 2.5 H H22: 7.347.347.87.8,d d,J J2.5 2.5 H H33: 7.07.0,d d,J J2.5 2.5 吡喃香豆素:吡喃香豆素: H H33:5.35.35.75.7,d d,J J10 10 H H44: 6.36.36.66.6,d d,J J10 10 H H33:5.75.7,d d,J J10 10 H H44: 6.86.8,d d,J J10 10 (五)13C-NMR 香豆素母核上9个碳原子的化学位移值如下: 当-OR取代时: 连接的碳 +30 邻位碳 -13 对位碳 -8 香豆素类化合物有如下特点: 1.有强的分子离子峰; 2.基峰是失去CO的苯骈呋喃离子; 3.主要裂解途径是:首先失去CO。 (六)质谱 51 第三节 木脂素 Lignan 52 |木脂素是一类由两分子苯丙素衍生物聚合而 成的天然化合物。少数为三聚物(倍半木脂素) 和四聚物。 一. 概述 1型(8-8) 2型(8-8, 7-2 ) 53 |大多呈游离状态,少数与糖结合成苷而 存在于植物的木部和树脂中,故称之木脂 素。 |目前已发现200多种木脂素类化合物,其 具多种生物活性,如抗癌、抗病毒、抑制 生物体内的酶活力、保肝、降低应激反应 和对中枢神经系统的作用等。 54 g-碳原子氧化型 的木脂素类 g-碳原子未氧化型 的新木脂素类 组成木脂素的单体主要有四种: 桂皮酸cinnamic acid) 桂皮醇(cinnamyl alcohol) 丙烯苯(propenyl bezene) 烯丙苯(allyl benzene ) 55 由由g -碳原子氧化型的聚合而成的衍生物在 植物界广泛存在。 而由g -碳原子未氧化型的聚合而成的衍生物 只存在于樟科、木兰科、蒺藜科等少数科属 中。 56 1 3 4 5 6 7 8 9 2 去甲二氢愈创木脂酸 (nordihydroguaiaretic acid) 二.结构与分类: 1.二芳基丁烷类(dibenzylbutanes): 57 去甲二氢愈创木脂酸由蒺藜科植物Larrea divaricata的叶和茎中得到的。 分子中有邻二酚基结构,很容易氧化,以 常用作油脂和其他食品的抗氧化剂。 它为内消旋化合物,不显旋光活性。 58 2.二芳基丁内酯类( dibenzyltyrolactone) 是芳基萘内酯类木脂素合成前体 59 牛蒡子苷元(arctigenin) 台湾脂素B 60 3. 芳基萘类(arylnaphthalenes) 芳基萘、芳基二氢萘、芳基四氢萘 芳基萘 芳基二氢萘 芳基四氢萘 61 异紫杉脂素 (isotaxiresinol) 去氧鬼臼毒脂素葡萄糖脂苷 62 1 1 2 3 4 1 2 3 4 1-苯代萘-2,3-萘内 酯(下向) 芳基萘类木脂素常以氧化的碳原子成内酯环 。内酯环的环和方向有上向和下向两种类型。 4-苯代萘-2,3-萘内 酯(上向) 63 1-鬼臼毒脂素 (1-podophyllotoxin) 64 7-7 7-9 9-9 4.四氢呋喃类(tetrahydrofurans) 木脂素分子中有一个环氧结构,环氧的位置可 以在7-7、 7-9 、 9-9 等位置,形成四氢呋喃 环的结构。 65 5.双四氢呋喃类 两分子苯丙素分子侧链相互连接,在7-9和 7-9之间形成双骈四氢呋喃环。 66 6.联苯环辛烯类 集中存在五味子科五味子属和南五味子属
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