河豚鱼中毒课件_第1页
河豚鱼中毒课件_第2页
河豚鱼中毒课件_第3页
河豚鱼中毒课件_第4页
河豚鱼中毒课件_第5页
已阅读5页，还剩5页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

河豚鱼中毒 （宣传资料） 河豚鱼图片 河豚鱼是味道鲜美但含 有剧毒的鱼类。 在我国早在2世纪就有关 于河豚鱼中毒的记载 日本每年由食河豚鱼导 致中毒的人数多达50人 河豚毒素 它是一种全氢化喹唑啉 化合物分子式为C11H17N3 河豚毒素微溶于水，在 低pH时较稳定，碱性条 件下易降解 对热稳定。 在100下处理24小时或于120 下处理20到60分钟方可使其完全 破坏 中毒机制 河豚毒素是一种毒性很强的神经毒素 毒性比氰化钠强一千倍 对小鼠的经口LD50为8.7mg/kg，对人的经口最小致死 量为40mg/kg，大约1-2mg河豚鱼毒素结晶就可使一个 成人致死 河豚毒素的分布 河豚鱼中不同器官的 河豚毒素含量是不同 的：卵巢鱼卵肝脏肾脏 眼睛和皮肤 肌肉和血液 存在于雌性河豚的卵 巢中的河豚毒素含量 也是随季节变化而不 同的 河豚中毒的临床表现 河豚鱼中毒一般发生在进食后的30到60分钟内 中毒的典型进程包括以下四个阶段： 1 唇，舌和手指有轻微麻痹和刺感，这时中毒的明显征 兆。 2 唇，舌和手指逐渐变得麻痹，随即发生恶心，呕吐等 症状，口唇麻痹进一步加剧，但存在知觉。 3 由于麻痹出现说话困难现象，运动失调更为严重，并 肢端瘫痪。 4 知觉丧失，呼吸麻痹导致死亡。 救护措施 目前对河豚中毒的最好疗法是清洗和排除胃肠 道中的毒素，并马上进行人工辅助呼吸。 具体的救护措施如下 （l）立即采取排毒措施，口服1硫酸铜溶液100ml 予以催吐；后用1：5000高锰酸钾溶液或05活性炭 悬液洗胃；也可用高位清洁灌肠；最后口服硫酸镁导 泻。 （2）解毒治疗尚无特效解毒剂。但可用相应药物以 拮抗毒素对人体的毒性作用，如应用阿托品，可拮抗 毒素对心脏的毒性作用；肌注1盐酸土的宁，可拮抗 毒素对运动麻痹的作用等。 （3）输液，以促使毒素尽快排出。 （4）中草药治疗鲜芦根1kg或鲜橄榄、鲜芦根各30g捣 汁内服，早期有解毒作用。 （5）对症治疗呼吸困难者可给予氧气吸入；血压下降 织应用强心剂或升压药等。 预防措施 加强宣传教育，说明食用河豚鱼的危害，劝阻 师生最好不要食用。 依法而行。我国水产品卫生管理办法明确 规定“河豚鱼有剧毒，不得流入市场”。卫生 部要求，各地的水产品销售商应加强鱼种鉴别 ，严禁出售鲜河豚鱼；各地卫生行政部门应加 强对辖区内水产品经营单位的监督检查，发现 违法销售河豚鱼行为要依法严厉处罚。 河豚的功效和用途 河豚甘性温，功能滋补肝肾，祛湿止痛，可治 遗尿、眩晕及腰推无力、风湿、麻痹、皮肤搔 痒等症。 河豚肝、肉则有消肿镇痛之效，用于关节痛、 跌打损伤等 近代研
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论