医学吃出好胃道（胃溃疡患者的饮食保健）课件

吃出好胃道(胃潰瘍患者的飲食保健) 前言 l相信各位罹患胃潰瘍的病友們一定常為餐 後突乎其來的胃痛所苦吧? l那麼胃潰瘍到底該吃些什麼? 又要怎麼吃 呢? l要是復發了該怎麼辦? 會不會好? l現在就請大家跟著我們一起來吃出好胃道 吧! l角色扮演 胃潰瘍好發年齡統計折線圖&圓餅圖 復發機率 胃潰瘍是怎樣的病呢？ l胃潰瘍是一種消化道部位受到胃液的腐蝕 造成黏膜受損，使黏膜層產生糜爛的現象 l好發部位在胃小彎(前庭部) l它可能會使患者胃酸分泌量正常至減少 l降低患者的黏膜抵抗力 l使患者進食後往往會加重疼痛 造成胃潰瘍復發的可能原因 l治癒後沒有堅持服藥維持治療 l胃內有幽門螺旋桿菌存在 l生活作息不正常、過度的壓力 過硬、過酸、過辛辣的食物不可食 l刺激性藥物和間發性感染像是阿斯匹靈 、止痛劑、類固醇、抗生素 l抽煙 問題 l請說出兩種可能造成胃潰瘍復發的原因？ 胃潰瘍復發的症狀 l餐後上腹部或腹中線左側發生疼痛，而在 下次進餐後又再次復後 l胸口灼熱、吐酸水 l嘔吐咖啡色的東西或嘔鮮血 l時常食慾不振、打嗝或脹氣 l頭暈、臉色蒼白、頭暈、體弱感、冒冷汗 、昏倒 問題 l請說兩種胃潰瘍復發的症狀？ 胃潰瘍復發時的處理方式 l不要服用阿斯匹靈、 ibuprofen 和其 他非類固醇的消炎藥。 l建議病患多喝水或流質，但不要喝牛 奶 l服用制酸劑 l盡速就醫治療 問題 l請說出復發處理方式兩種？ 胃潰瘍造成的併發症 l潰瘍出血 l潰瘍穿孔 l幽門梗阻 l潰瘍癌變 胃潰瘍的飲食原則 l細嚼慢嚥，進餐時要儘量放鬆 l定時定量 l少量多餐，每餐中最好都含有蛋白質和脂 肪的食物，不要純吃澱粉的食物 l飲食應含有足夠的營養且無刺激性 l不要熬夜，心情保持愉快 l脂肪的量需略加限制 胃潰瘍的患者須採用溫和飲食 l無刺激性 l含低纖維 l易於消化 l具有足夠營養 l胃潰瘍的預防方法 (一)食物的選擇 奶類及其製品 l可食：不加糖奶類及其製品 l忌食：調味乳、煉乳及加糖製品 魚肉蛋類 l可食：嫩而無筋的瘦肉，如:雞、鴨、魚、 豬、牛等內臟、 海產、蛋 l忌食：過老或含筋的肉類(如牛筋、蹄筋等 ) 煎蛋、烹調過久的硬蛋 豆類及其製品 l可食：加工後的豆製品 (如:豆漿、豆腐、豆干、豆花等) l未加工的豆類 (如:黃豆、紅豆、綠豆、蠶豆等) 蔬菜類 l可食：嫩而纖維低的蔬菜及瓜果類（如蕃 茄、冬瓜、南瓜） l忌食：粗纖維多的蔬菜(如竹筍、芹菜等) 蔬菜梗部、莖部、老葉 水果類 l可食：去皮、去子甜度低的水果，如木瓜 楊桃等新鮮果汁 l忌食：甜度或酸度過高及含皮、子、粗纖 維多的水果 (如蕃石榴、草莓、香蕉、鳳梨、龍眼、荔 枝等) 五穀根莖類 l可食：五穀類及其製品 (如:米飯、米粉、冬粉、麵條等) l忌食：糯米 調味料 l可食：鹽、醬油、味精等，油脂均可 l忌食：辣椒、胡椒、芥末、咖哩、沙茶醬 、蒜頭等 點心類 l可食：蘇打餅乾 l忌食：甜點 (如甜餅乾、紅豆湯、綠豆湯、糯米點心等) 其 他 l可食：無糖果凍 l忌食：肉汁(如雞湯、排骨湯) 油炸食物 烤製太硬的食物(如烤雞的雞皮) 濃茶、咖啡、酒等 堅果類(腰果、核等) 各類食譜 l一、冬粉蛋高麗菜（葉） l二、麵條醬油白菜蝦子 l三、豆腐蛋（湯） l(二)紓解精神壓力 l(三)長期服藥 多种 肺炎 细菌均可引起大叶性肺炎，但绝大多数为肺炎链球菌，其中以型致病力最强。肺炎链球菌为革兰阳性球菌，有荚膜，其致病力是由于高分子多糖体的荚膜对组织的侵袭作 用。少数为肺炎杆菌、金黄*色葡萄球菌、溶血性链球菌、流感嗜血杆菌等。肺炎链球菌为口腔及鼻咽部的正常寄生菌群，若呼吸道的排菌自净功能及机体的抵抗力正常时， 不引发肺炎。当机体受寒、过度疲劳、醉酒、感冒、糖尿病、免疫功能低下等使呼吸道防御功能被削弱，细菌侵入肺泡通过变态反应使肺泡壁毛细血管通透性增强，浆液及 纤维素渗出，富含蛋白的渗出物中细菌迅速繁殖，并通过肺泡间孔或呼吸细支气管向邻近肺组织蔓延，波及一个肺段或整个肺叶。大叶间的蔓延系带菌的渗出液经叶支气管 播散所致。 编辑本段临床表现 多数起病急骤，常有受凉淋雨、劳累、病毒感染等诱因，约1/3患病前有上呼吸道感染。病程710天。 （一）寒战、高热：典型病例以突然寒战起病，继之高热，体温可高达3940，呈稽留热型，常伴有头痛、全身肌肉酸痛，食量减少。抗生素使用后热型可不典型 ，年老体弱者可仅有低热或不发热。 精品PPT课件 浏览免费 下载后可以编辑修改。 /jn